Cookies antara kudapan raya yang sedap dan mudah disediakan. Paling penting tidak perlu acuan untuk membentuknya. Anda yang menyukai cookies, usah tunggu raya kalau mahu menyediakannya, buat je bila-bila teringin. Berikut tiga jenis cookies mudah disediakan dan rasa pun sedap.

PANDAN GRANOLA COOKIES
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A:
120gm marjarin campur mentega
70gm gula pasir
1/2sudu teh vanila
1biji kuning telur
1sudu teh pes pandan
BAHAN B:
110gm tepung gandum
15gm tepung jagung
1/4sudu teh baking powder
BAHAN C:
75gm Granola mix

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan ketuhar 150’C, siapkan loyang yang telah disapu margarin atau alas dengan baking paper. Sisihkan.
2. Sediakan bahan A: Pukul mentega & gula pasir lebih kurang 1minit. Masukkan kuning telur, esen vanila vanila & pes pandan. Adun rata. Tutup mixer.
3. Masukkan bahan B ke dalam adonan bahan A, adun rata menggunakan spatula.
4. Tambahkan bahan C, adun hingga semua bahan bercampur sekata.
5. Sudukan adunan di atas loyang, beri jarak kerana cookies akan sedikit melebar.
6. Bakar lebih kurang 30 minit atau hingga matang sempurna.
7. Angkat & biarkan dingin sebelum disimpan dalam bekas kedapaa udara.
   . @shirleyliem

KLEPON COOKIES
BAHAN-BAHAN:
50gm mentega
13gm putih telur
100grm tepung protein rendah
10gm susu tepung
25gm kelapa parut kering / dessicated coconut
40gr gula halus
1 sudu the pes pandan
1gm garam
BAHAN FILLING:
50gm coklat putih
50gm gula Melaka
10gm mentega
1gm garam
BAHAN SALUTAN:
Kelapa parut kering

CARA MEMBUAT:

1. Adun mentega, putih telur, garam, pes pandan dan gula halus.
2. Masukkan tepung, kelapa parut dan susu tepung. Adun lagi dan ke tepikan.
3. Sementara itu sediakan filling dengan cara cairkan coklat dan mentega. Masukkan gula Melaka dan garam. Kacau hingga rata. Simpan di chiller lebih kurang10 minit.
4. Bentuk bulat bahan filling dan simpan lagi di chiller 10 menit.
5. Ambil adonan cookies 1/2 sudu makan. Leperkan di tangan dan isi dengan filling.
6. Kemudian bulatkan.
7. Gulingkan dalan bekas kelapa kering hingga semua bahagian luar bersalut kelapa kering.
8. Bakar dalam ketuhar di rak kedua dari atas dengan suhu 170C selama 12 minit.
9. Setelah masak, sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.
   by @irwinlin

BANANA OAT COOKIES
BAHAN-BAHAN:
2 biji pisang masak (lebih kurang 80gm)
100gm quaker oat
2 sudu makan madu
1 susu makan minyak masak
50gm chocochips
1/2 sudu teh garam

CARA MEMBUAT:

1. Hancur atau lenyekan pisang dengan garpu.
2. Tambahkan oat, madu dan minyak. Aduk rata.
3. Rehatkan selama 10 minit supaya madu dan minyak sebati.
4. Tambahkan chocochips dan garam. Adun rata.
5. Ambil 30 gram doh cookies. Bulatkan dan leperkan.
6. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan 170C menggunakan api atas bawah.
7. Jangan overbaked karena cookies akan menjadi keras.
8. Setelah masak, keluarkan dan biarkan sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

by @fridajoincoffee

Kanak-kanak mana yang tidak menyukali coklat yang sedap tapi mahal tu.. Pantang kalau bawak ke pasaraya ibu-ibu pasti akan melangkah laju. Jika ingin berjimat, ibu-ibu boleh ikut cara buat coklat ala ferrero ni, lebih sedap dan boleh buat stok tak perlu beli dah! Selamat mencuba.

RESIPI COKLAT ALA FERRERO ROCHER

BAHAN-BAHAN:

• 250gm butter
  
• 80gm gula icing
  
• 20gm qroquant/cornfleks hancur
  
• 360gm tpg gandum
  
• 100gm almond powder
  
• 40gm tpg jagung
  
• 1/2 sdt esen vanilla
  
• almond nibs secukupnya (utk menyalut biskut)
  
• 3 biji putih telur (utk melekatkan almond nibs dgn biskut)
  
• coklat masakan secukupnya.(utk menyalut biskut)

Bila dah datang mood rajin buat biskut, tak payah tunggu raya. Biasanya biskut yang menjadi kesukaan ramai ialah biskut yang ada taburan coklat.PKP pun tak habis lagi, jadi untuk meredakan kebosanan jomlah kita buat biskut.

ALMOND CHOCOLATE CRUNCHIES
Bahan-bahan:
400gm salted butter (simpan kertas bungkusan)
350gm kastor sugar
525gm tepung naik sendiri
60gm serbuk koko
80gm coklat masakan (dicairkan guna double boiler)
2 biji telur
1 sudu makan esen vanila
1 sudu teh paras bicarbonate of soda
150gm badam cincang (almond nibs – dibakar suhu 100C selama sejam)

Cara membuat:
1.Masukkan mentega bersama gula kastor ke dalam mangkuk dan pukul sehingga sebati.

2. Kemudian masukkan soda bicarbonate dan pukul sehingga kembang. Masukkan telur dan esen vanila dan pukul sebati.

3. Masukkan coklat yang sudah dicairkan. Pukul rata. Kemudian masukkan serbuk koko dan gaul dengan kelajuan perlahan sehingga sebati. Selepas itu masukkan tepung naik sendiri dan gaul sebati. Pukul pada kelajuan tinggi selama beberapa saat.

4. Akhir sekali masukkan badam yang telah dibakar dan disejukkan. Gaul sebati sehingga menjadi doh lembut. Simpan doh sebentar ke dalam peti sejuk selama sejam. Sediakan kertas mentega dan plastik untuk membungkus.

5. Keluarkan doh yang telah disejukkan dan ambil anggaran satu senduk nasi kemudian bentukkan selinder berdiameter ukuran duit 50 sen atau 20 sen mengikut pilihan. Bungkus dengan kertas mentega atau plastik yang telah disediakan kemudian simpan ke dalam freezer.
6. Buat sehingga habis adunan. Bekukan selama 5 jam atau semalaman ke dalam freezer. Selinder adunan boleh disimpan sehingga 1 minggu di dalam freezer.

7. Sediakan dulang pembakar beralas baking paper yang digris kemudian keluarkan satu selinder doh yang telah dibekukan. Panaskan oven pada suhu 165C sekurang-kurangnya 20 minit sebelum dimasukkan hirisan biskut untuk dibakar.
8. Hiris doh setebal 3-5 mm dengan menggunakan pisau tajam dengan cara menekan. Susun ke dalam dulang yang disediakan berjarak 1.5 – 2 inci supaya dapat mengembang.

9. Masukkan ke dalam oven yang sedang dipanaskan dan bakar selama 20 – 25 minit (mengikut oven masing-masing)

10. Kemudian keluarkan dari oven dan sejukkan sebentar sebelum disimpan ke dalam bekas kedap udara.

SELAMAT MENCUBA
Kredit: Zahirah Ahmad

INGIN DAPATKAN ACUAN KEK, BOLEH DAPATKAN DI SINI.

Resipi Biskut Limau Pokkan Mandarin. Comel Macam Limau Betul

Muffin Jagung Lemak Manis. Resipi Sukatan Cawan Gerenti Jadi

Resipi Oreo Red Velvet Cheese Istimewa. Mudah & Sedap!