Kek batik sentiasa digemari orang ramai kerana ia sangat mudah dan lazat! Penggemar kek batik harus mencuba resipi-resipi kek batik lain dari yang lain ni..

KEK BATIK HIJAU

BAHAN-BAHAN:

• 4 biji telur
• 125g unsalted butter
• 3/4 cawan susu pekat (kalau suka manis letak lebih)
• 2 cawan horlick
• 1/2 cawan tepung gandum
• Esen vanila
• Pewarna hijau
• 1 paket biskut marie

CARA PENYEDIAAN:

1. Cairkan butter dalam periuk. Bila sudah cair masukkan susu pekat dan gaul sebati. Gunakan api sederhana.
2. Masukkan tepung dan serbuk horlicks ke dalam periuk. Gaul sehingga sebati. Pastikan tidak berketul.
3. Sambil kacau masukkan telur satu persatu. Pastikan sentiasa kacau takut telur masak.
4. Masukkan esen vanila dan sedikut pewarna hijau. Gaul dan tutupkan api.
5. Masukkan biskut marie yang telah dipatah-patah. Kacau sebati dan alihkan ke dalam loyang yang sudah dialas dengan kertas minyak atau plastik.

Kredit resepi: ‎Mimie Suhaimi Hussain

KEK BATIK CHEESE

BAHAN-BAHAN (KEK BATIK):

• Sebungkus biskut marie (patah-patahkan)
• 250g mentega
• 200g Milo
• 3 sudu besar serbuk koko
• 1/2 cawan susu pekat (boleh tambah sukatan  jika mahu manis)
• 1/4 cawan susu cair
• 2 biji telur

BAHAN-BAHAN (TOPPING CHEESE):

• 250g cream cheese
• 1/4 cawan susu pekat
• 1/4 cawan susu cair
• Sedikit perahan lemon

CARA PENYEDIAAN:

1. Panaskan periuk/kuali. Masukkan mentega dan cairkan.
2. Setelah mentega cair, masukkan serbuk koko, milo, 1/2 cawan susu pekat, 1/4 cawan susu cair dan telur. Gaul sebati. Kecilkan api ketika menggaul supaya tidak-tidak berketul. 
3. Bila dah mendidih, tutup api. Masukkan kepingan biskut marie dan gaul rata.
4. Sediakan loyang, ratakan sedikit butter pada permukaan loyang. Masukkan adunan  tadi kedalam loyang.
5. Padatkan-padatkan adunan di dalam loyang. Biarkan ia sejuk sementara kita sediakan topping cheese pula.
6. Dalam bekas berasingan, pukul cream cheese bersama 1/4 cawan susu pekat, 1/4 cawan susu cair dan sedikit perahan lemon. Pukul sehingga kembang.
7. Kemudian, tuang dan ratakan atas kek batik tadi.
8. Simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam.
9. Potong-potong dan sedia untuk dihidang

Kredit resipi & foto: Zila Mahadi

KEK BATIK KEKACANG

BAHAN-BAHAN:

• 1 Bungkus biskut marie (sebarang jenama) -dipatah 4
• 1/4 tin susu pekat
• 1 cawan gula perang
• 185 gm butter
• 1 1/4 cawan serbuk koko
• 1/2 cawan milo
• 1 1/2 cawan air panas
• 120 gm almond nibs – panggang dahulu

CARA PENYEDIAAN:

1. Bancuh serbuk koko, milo dan air panas hingga sebati.
2. Masukkan kesemua bahan ke dalam periuk/kuali kecuali kacang almond dan biskut.
3. Masak hingga pekat dengan api sederhana -lebih kurang 10 minit.
4. Setelah pekat masukkan kacang dan biskut.
5. Kacau sebati dan masukkan ke dalam loyang 8 inci yang telah di alas plastik. Tekan hingga mampat. Tabur kacang nibs secukupnya.
6. Masukkan kek batik ke dalam peti sejuk beberapa jam.

Kredit resipi & foto: Semanis Gula

KEK BATIK CHEESE NESTUM

BAHAN-BAHAN:

• Biskut marie 1 bungkus
• Susu cair 1 tin
• Telur 1 biji
• Mentega 3 sudu besar
• Esen vanila 1 sudu 
• Susu pekat setengah cawan (jika suka manis lebihkan, jika tak suka manis kurangkan susu pekat. Ikut cita rasa sendiri)
• Serbuk coklat 5 sudu besar & 3 sudu besar serbuk milo
• Nestum untuk tabur atas kek

CARA PENYEDIAAN:

1. Panaskan mentega dalam periuk. Masukkan susu cair, telur, esen vanila dan susu pekat, serbuk coklat & milo. Seeloknya bancuh dulu serbuk koko & milo dengan sedikit air. 
2. Kacau-kacau dalam 2 minit atau tunggu panas sedikit, masukkan biskut marie. Gaul bagi rata. Kalau suka biskut tu lembik-lembik, biarkan lama sedikit.
3. Sediakan aluminium foil atau kertas putih yang buat kek dalam bekas atau loyang. Masukkan kek dalam bekas. Tekan-tekan kek batik supaya jadi rata pakai plastik atau sarung tangan. 
4. Letakkan cream cheese atas kek dan taburkan nestum. Lagi banyak nestum lagi sedap.
5. Masukkan dalam peti sejuk lebih kurang 5 jam kemudian baru potong. Makan sejuk-sejuk sedap!

BAHAN-BAHAN (CREAM CHEESE):

• Cream cheese tartura 250 gram
• Susu cair 3 sudu besar
• Susu pekat 4 sudu besar

CARA PENYEDIAAN:

1. Kisarkan semua bahan-bahan.

Kredit resipi & foto: Kasih Salina

KEK BATIK NUTELLA

BAHAN-BAHAN

• 1 paket biskut marie
• 1 cawan butter
• 1/2 cawan milo
• 1/2 cawan nutella
• 1/2 cawan nestum
• 2 biji telur
• Esen vanilla

CARA PENYEDIAAN

1. Satukan butter, milo & nutella dalam kuali masak atas api yang kecil. Kacau sebati.
2. Masukkan telur yang dah dikocak sedikit dengan esen vanilla.
3. Bila adunan dah betul-betul sebati tutup api dan cepat-cepat masukkan nestum dan kacau.
4. Campurkan biskut marie yang dah dipatahkan 4 dan gaul sebati.
5. Letak dalam acuan yang dah dilapik aluminium foil, padatkan adunan dan tutup dengan foil.
6. Sejukkan dalam peti sejuk..Potong & siap!

INFO: Jika suka manis boleh tambah susu pekat.

Kredit resipi & foto: Min Hani

Kek keju memang ada banyak versi resipinya. Asalnya daripada resipi yang panjang senarai ramuannnya, kini muncul berbagai versi Kek Keju mudah dengan sedikit bahan ramuannya. Tabiklah pada empunya resipi yang meringkaskannya.

Tapi bab rasa memang tak boleh kompromi, sedap tu weii. Jom tengok resipi dari Florence Jonathan ni.

SOUFFLE CHEESE CAKE

BAHAN-BAHAN :

• 3 biji telur (asingkan putih & kuning telur)
• 120 gram cream cheese
• 120 gram coklat putih

CARA MEMBUAT ::

1. Pukul putih telur sampai menjadi meringue (bila diterbalikkan bekas, bahan tak jatuh). Ketepikan.

2. Cairkan coklat putih (coklat dah manis) dengan menggunakan kaedah double boiler. Setelah coklat cair sepenuhnya, bolehlah tutup api dan ketepikan.

3. Masukkan cream cheese ke dalam coklat putih yang telah dcairkan tadi. Kacau adunan sampai sebati.

4. Selepas itu, masukkan pula kuning telur ke dalam adunan cheese+coklat putih tadi. Gaul sampai sebati.

5. Masukkan satu pertiga meringue ke dalam adunan cheese, kaup balikkan. Ulangi sampai habis.

6. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris dengan minyak/butter dan dilapik dengan baking paper. Panaskan oven selama lebih kurang 6-7 minit.

7. Bakar adunan kek dengan kaedah ‘bain marie’(beralaskan dulang berisi air) menggunakan suhu 170 °C selama 20 minit dan 40 minit yang berikutnya menggunakan suhu 160°C. Tempoh membakar bergantung pada oven anda. Guna api atas bawah.

8. Setelah kek masak, bolehlah dihias dengan powdered sugar atau filling ikut selera masing-masing.

Resepi Oleh: Florence Jonathan

Sumber : resipibonda.com

Siapa yang suka sangat dengan kek coklat boleh cuba versi yang ini pula. Bolu Coklat Lapis Cheese Kukus ni sedap disimpan dalam chiller dulu kemudian baru dipotong. Buat untuk minum petang nanti. Boleh cuba resipi yang dikongsi oleh Iedaa Jahaya.

Bolu Coklat Lapis Cheese Kukus
110gm tepung gandum
2 sudu makan serbuk coklat
1 sudu kecil baking soda
1/2 sudu teh garam
1 sudu kecil baking powder
Ayak.kemudian gaul sebati dahulu. Ketepikan
2 biji telur
150gm gula kastor
Whisk hingga gula larut kemudian masukkan
125ml susu cair ,gaul hingga sebati.

Cara membuat:

1.Masuk bahan ayak sikit-sikit, kaup balik hingga betul-betul sebati dan adunan tak berketul. Adunan nampak licin je.
2.Kemudian masuk 45ml minyak jagung. Gaul betul-betul sebati,baru masuk loyang.
3.Panaskan kukusan. Kukus 30minit.Dah sejuk keluarkan dari loyang. Potong bahagian tengah kek.
4.Putar 250g cream cheese
5.Masuk ½ cawan whipping cream,kalau tak ada guna susu full cream pun boleh.
6.Masuk 1/2,cawan susu pekat,putar lagi.
7.Bila dah nampak leleh sikit.lapis kat bahagian tengah kek. Letak pulak lapisan kek lagi satu.
8.Untuk bahagian atas pulak,lapis lagi cream cheese kat semua lapisan atas.
9.Untuk curah coklat,Double boil coklat masakan. Saya guna coklat beryls milk bukan dark.boleh je mana-mana pun lebih kurang 3/4cawan. Masuk 1/2cawan whipping cream.Bila air dah didih,kacau coklat hingga cair tutup terus api.Tunggu sejuk sekejap baru curah atas lapisan atas cheese tadi.
10.Masuk lebihan cheese dalam piping beg .Lakarkan sikit atas tu.
Siap dah. Boleh simpan dalm peti sejuk dulu. Kemudian baru dipotong.

Kredit: Iedaa Jahaya

Kurma Banyak Lagi Di Rumah? Boleh Buat Kek Kurma, Barulah Tak Membazir 

Geramnya Tengok Kek Sarang Semut Yang Cantik Ni! 

Kek Coklat Kukus Paling Ringkas, Hasil Sedap, Lembut & Moist.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official