Jika ada lebihan nasi impit dan tak tahu nak masak apa, boleh hasilkan nasi impit goreng ni. Rasanya yang seakan nuget pasti memikat selera si kecil.

BAHAN-BAHAN:

• Nasi impit mini | dipotong empat
• 1 sudu makan serbuk pati ikan bilis

BAHAN TEPUNG CELUPAN:

• 3 sudu makan tepung gandum
• 3 sudu makan tepung goreng ayam segera
• 1 sudu makan tepung jagung
• 1 cawan air

CARA MEMASAK:

1.Gaul nasi impit bersama serbuk pati ikan bilis hingga rata.

2.Satukan kesemua bahan celupan dan bancuh hingga sebati.

3.Ambil nasi impit dan celupkan ke dalam bancuhan tepung tadi.

4.Panaskan minyak dan goreng nasi impit hingga kekuningan.

5.Toskan minyak dan sedia untuk dinikmati.

Kredit gambar & resipi: Arieza Rieza 

Menjadi ibu pada masa kini, perlu bijak membahagikan masa antara kerjaya dan keluarga. Walaupun sibuk, ibu tetap menyediakan sajian terbaik buat suami dan anak-anak tercinta walaupun ianya tidak semudah yang disangka.

Perencah Nasi Goreng Seri-Aji® adalah perencah masakan terbaik yang si ibu perlukan untuk memasak juadah enak dan berkhasiat yang memberikan tenaga optimum sepanjang hari. Tidak perlu bertungkus lumus masak dua tiga lauk. Ini sahaja sudah cukup. Malah kerja di dapur pun jadi lebih cepat dan mudah.

Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Kampung, Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Cina, Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Ayam dan Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Ikan Bilis. Hanya ini yang anda perlukan. Pilih saja ikut cita rasa.

Istimewa buat para ibu di luar sana, Seri-Aji® berkongsi empat resipi terbaik yang boleh dicuba untuk hidangan buat keluarga. Semuanya enak dan senang dimasak. Lagi sedap dimakan panas-panas. Selamat mencuba!

1. NASI GORENG IKAN MASIN

Cadangan hidangan: 4-5 orang

BAHAN-BAHAN:

• 4 sudu besar minyak masak
• 30g ikan masin tenggiri | dibasuh dan dipotong dadu       
• 150g  sayur kalian | dipotong
• 2 biji telur
• 4 cawan/550g nasi putih
• 1 paket Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Kampung (26g)

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak, goreng ikan masin sehingga garing. Ketepikan.
2. Kacau goreng kalian sehingga separuh masak.
3. Masukkan telur dan goreng sehingga menjadi telur hancur.
4. Masukkan nasi dan taburkan 1 paket Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Kampung 26g.
5. Masukkan ikan masin yang telah digoreng, kacau hingga sekata. Hidangkan ketika panas.

2. NASI GORENG CENDAWAN

Cadangan hidangan: 4-5 orang

BAHAN-BAHAN:

• 4 sudu besar minyak masak
• 200g  isi ayam, dipotong kecil
• 50g lobak merah, dipotong dadu
• 50g cendawan butang | dihiris
• 50g cendawan tiram
• 2 biji telur
• 4 cawan/550g nasi putih
• 1 paket Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Cina (26g)
• 1 tangkai daun bawang, dipotong dadu 

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak, kacau goreng ayam sehingga separuh masak.
2. Masukkan lobak merah dan kacau sebentar.
3. Masukkan cendawan butang dan cendawan tiram, goreng seketika.
4. Masukkan telur, goreng sehingga masak.
5. Masukkan nasi dan taburkan 1 paket Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Cina® 26g, kacau goreng hingga sekata.
6. Taburkan daun bawang dan gaul sebentar.
7. Hidangkan ketika panas.

3. NASI MAKANAN LAUT

Cadangan hidangan: 4-5 orang

BAHAN-BAHAN:

• ¼ cawan minyak masak
• 1 biji bawang merah | dicincang
• 3 ulas bawang putih | dicincang
• ½ biji lada benggala merah
• 1 biji tomato | dipotong dadu
• Secubit serbuk kunyit
• 2 cawan air
• 1 paket Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Ikan Bilis (26g)
• 1 ½ cawan    beras
• 5 ekor udang
• 2 ekor sotong | dipotong
• 20 ekor kepah
• 10 batang kacang buncis | dipotong dadu
• 2 tangkai daun ketumbar | dihiris

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak, tumis bawang merah, bawang putih, lada benggala merah dan tomato sehingga naik bau.
2. Masukkan serbuk kunyit dan kacau sebentar.
3. Tuangkan air dan perasakan Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Ikan Bilis.
4. Masukkan beras dan ratakan.
5. Susun makanan laut di atas beras dan masak seperti biasa.
6. Taburkan kacang buncis dan daun ketumbar. Tutup periuk selama 10 minit.
7. Sedia untuk dihidang.

 4. NASI AYAM TOMATO

Cadangan hidangan: 4-5 orang

BAHAN-BAHAN:

• 300gm isi ayam
• 1 paket Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Ayam (26g)
• 2 sudu besar minyak masak
• ½ biji  bawang kuning | dipotong dadu
• ½ cawan tomato puri
• 1 ¼ cawan beras
• 1 ¼ cawan air
• 1 batang cili merah | dihiris
• 2 tangkai daun ketumbar | dihiris

CARA MEMASAK:

1. Perapkan ayam bersama 1 sudu kecil Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Ayam.
2. Panaskan minyak masak, tumis ayam dan bawang kuning.
3. Masukkan tomato puri, tumis seketika. Masukkan beras, gaul rata.
4. Perasakan dengan lebihan Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Ayam.
5. Tuangkan air, gaul rata dan biarkan nasi masak seperti biasa.
6. Taburkan cili merah dan daun ketumbar, sedia untuk dihidang.

Anda Handal Di Dapur? Ayuh Sahut Cabaran Dengan Menyertai Peraduan Seri Aji® Jaguh Memasak!

Jom sertai Peraduan 𝐒𝐞𝐫𝐢-𝐀𝐣𝐢® 𝐉𝐚𝐠𝐮𝐡 𝐌𝐞𝐦𝐚𝐬𝐚𝐤 dan rebut peluang memenangi Thermomix 6 dan pelbagai hadiah menarik yang lain!

Caranya mudah sahaja. Hanya ikut 3 langkah mudah ini:

1. Pilih kategori yang anda ingin bertanding dan rakam video kreatif ‘boomerang’ yang mengandungi mana-mana produk Seri-Aji®.
2. Muat naik video ‘boomerang’ di laman sosial (facebook/Instagram) anda dan tetapkan pada tetapan umum (public).
3. Tuliskan kapsyen mengenai kenangan indah anda ketika memasak menggunakan produk Seri-Aji® dan letakkan ‘hashtag’ #SeriAjiJaguhMemasak #SeriAji & tag @HiAjinomoto.

HADIAH INI BAKAL MENJADI MILIK ANDA!

• HADIAH UTAMA: Thermomix 6 Kitchen Gadget (layak jika anda menyertai kesemua tiga kategori)
• PEMENANG JAGUH NASI GORENG: “Molly” Kuvings Multi-Function Cooker
• PEMENANG JAGUH AYAM GORENG: PerySmith 30L Air-Fryer Oven (saiz XXL)
• PEMENANG JAGUH SNEK PETANG: Le Creuset Signature Round French Oven 18cm + Venus Spatula Spoon

ISTIMEWA UNTUK 50 PESERTA TERAWAL: Baucar Shopee bernilai RM10

Tempoh Peraduan: 8 November – 19 Disember 2021

Untuk info lanjut mengenai kategori, hadiah, dan cara menyertai peraduan, sila layari – http://www.ajinomoto.com.my/seriajijaguhmemasak/

Jom hantar penyertaan anda sekarang!

Ada tetamu nak datang hujung minggu ni, tetapi masih tercari-cari menu nak masak apa, jangan risau RASA kongsikan resipi set Nasi Kurma,  Kuzi Ayam dengan Acar Nanas Berempah.  Set ini sesuai untuk kenduri dan  hidangan makan tengahari mahupun malam. Ingin mencuba resipi tak perlu tunggu tetapi datang, boleh je masak untuk hidangan keluaraga sendiri .

 KUZI AYAM

BAHAN-BAHAN:

BAHAN PERAPAN AYAM:

• 1kg ayam | potong sederhana, bersih dan tos
• 2 ulas bawang putih | kisar
• 2cm halia | kisar
• Sedikit saffron
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN GORENG DAN KISAR:

• 3 biji bawang besar | hiris
• 50gm badam
• 50gm kismis

BAHAN-BAHAN LAIN:

• 3 sudu makan rempah kuzi
• 3cm lengkuas | hiris memanjang
• 2cm halia | hiris memanjang
• 1 batang serai | hiris halus
• 3 ulas bawang putih | hiris
• 1 biji limau nipis | ambil jus
• Sedikit saffron
• 1/2 cawan tomato puri
• 200ml susu cair
• 500ml air
• Garam dan gula secukup rasa
• 1 sudu makan minyak sapi
• 3 sudu makan minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Gaulkan ayam dengan bahan perapan, kemudian perap 15 minit.
2. Panaskan minyak, goreng ayam separuh masak, kemudian toskan.
3. Kisar atau tumbuk bahan goreng dan ketepikan.
4. Panaskan minyak sapi bersama minyak masak, tumiskan bawang putih, halia, lengkuas dan serai hingga wangi.
5. Masukkan rempah kuzi yang telah dibancuh dengan sedikit air, kacau rata hingga pecah minyak.
6. Seterusnya, masukkan puri tomato dan bahan goreng yang telah dikisar tadi, kacau rata dan tambahkan air.
7. Masukkan ayam goreng tadi, kacau rata dan tambahkan susu cair.
8. Perahkan jus limau nipis dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
9. Angkat dan hidangkan dengan nasi panas atau  roti jala.

NASI KURMA

BAHAN-BAHAN:

• 3 cawan beras basmathi | rendam 30 minit
• 3 sudu makan rempah kurma
• 2 kiub pati ayam
• 1 sudu makan mentega
• 3 sudu makan minyak masak
• 1 cawan susu cair
• 3 1/2 cawan air
• 2 helai daun pandan
• Sedikit daun ketumbar
• Sedikit daun pudina
• 1 biji tomato | potong dadu
• Garam secukup rasa

REMPAH PENUMIS:

• 1 batang kulit kayu manis
• 2 kuntum bunga lawang
• 5 ulas buah pelaga
• 5 kuntum bunga cengkih

BAHAN HIRISAN:

• 1 biji bawang besar | hiris
• 3 ulas bawang putih | hiris
• 3cm halia muda | hiris memanjang

CARA MEMASAK:
1. Panaskan periuk, tumiskan bahan hirisan, daun pandan dan rempah penumis.

2. Setelah wangi, masukkan beras yang telah ditos, gaul rata, tambahkan air dan susu.

3. Perasakan dengan serbuk pati ayam dan garam secukup rasa.

4. Pindahkan ke dalam periuk elektrik dan masak seperti biasa.

5. Setelah separuh masak masukkan hirisan tomato, daun ketumbar dan pudina.

6. Tutup semula periuk nasi.

7. Selepas lima minit, tutup api dan nasi sedia dihidangkan.

 ACAR NANAS BEREMPAH

BAHAN-BAHAN:

• 1 biji nanas | buang mata dan hiris kecil
• 2 biji cili merah | hiris memanjang
• 2 biji cili merah | hiris memanjang
• 10 ulas merah kecil | belah dua
• 5 ulas bawang putih| hiris
• 2cm halia muda | hiris memanjang
• 1 sudu besar udang kering
• 1 sudu teh biji sawi
• 1 sudu makan serbuk kari
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu makan cuka makan
• Garam dan gula secukup rasa
• 3 sudu makan minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Panaskan air dalam periuk, kemudian celur nanas seketika, Angkat dan tos.
2. Seterusnya panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang merah, putih dan halia hingga wangi.
3. Kemudian tambahkan udang kering, diikuti dengan rempah kari yang dibancuh bersama serbuk kunyit.
4. Tumis hingga pecah minyak.
5. Masukkan biji sawi, hirisan cili merah, cili hijau dan nanas.
6. Gaul rata, dan perasakan dengan cuka, garam dan gula secukup rasa.
7. Setelah cukup rasa dan masak, tutup api.
8. Sedia dihidangkan.