Anak-anak pasti menggemari resepi macaroni yang sangat mudah dan tidak pedas. Sedap makan masih hangat dengan rasa berlemak sus segar dan keju.
MACARONI CHEESE
BAHAN-BAHAN:
- 3 Cawan macaroni
- 3 Cawan susu segar
- 6 keping Cheesedale
- 1 sudu besar susu pekat manis
- Brocolli
- Cendawan
- Lada hitam
CARA MEMASAK:
- Rebus macaroni dan toskan airnya.
- Dalam pan atau periuk masukkan macaroni tadi atas api sederhana dan tuangkan susu segar sedikit demi sedikit. Kacau dengan senduk.
- Letakkan kepingan cheese dan susu pekat manis di atas macaroni tersebut.
- Bila cair gaul kesemuanya. Masukan brocolli dan cendawan potong yang telah di rebus.
- Boleh letak sedikit garam, bergantung pada citarasa masing-masing. Tambah sikit lada hitam
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Irmaz Zamri
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
Memang Mantap Rasa Spageti Olio Grilled Chicken Sampai Boleh Berebut Makan
Senang Je Masak Tak Perlu Gula & Garam Pun. Mi Goreng Basah Mewah Dengan Rasa Yang Menyelerakan.
Rasa Yang Umphh! Mi Hailam Sedap Setanding Macam Dekat Kedai
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nasi & Mi Goreng, Menu Ala Carte Ringkas & Sedap.
Anda sentiasa didatangi tamu, penat bekerja belum pun hilang anda dah bergegas ke dapur menyediakan hidangan makan malam untuk anda sekeluarga dan tetamu juga. Jangan peningkan kepala, apa kata korang sediakan saja menu ala carte yang mudah tapi sedap dan tetamu anda juga menyukainya. Contoh Mi Goreng dan Nasi Goreng, nak resipi, berikut RASA kongsikan resipinya untuk anda semua cuba sebagai hidangan keluarga sebagai permulaan.
MI AYAM ALA HONG KONG
BAHAN-BAHAN:
- 300gm mi kuning | cuci dan tos
- 2 pokok daun bawang | hiris 3-4 cm panjang
- 2 pokok sawi Phat Choi | hiris memanjang
- 4 biji cili padi | titik
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya | untuk menumis
PERAPAN AYAM:
- 200gm isi dada ayam | hiris nipis kecil
- 2 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan minyak bijan
- 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh tepung jagung
BAHAN SOS:
- 1 sudu makan air
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan sos cili
- 2 sudu makan kicap
BAHAN SUP:
- 1 mangkuk air rebusan ayam
- 1 kiub pati ayam
- 1 hirisan halia
- 1 biji bawang putih | titik
- Garam secukup rasa
- Sedikit hirisan daun bawang
CARA MEMASAK:
- Campurkan hirisan ayam bersama bahan perapan, gaul rata.
- Perapkan sekurang-kurangnya 15 minit (lebih lama lebih sedap).
- Sementara itu, campurkan semua bahan sos, kacau rata, ketepikan.
- Untuk kuah sup air rebusan ayam tadi dipanaskan, campurkan bawang titik, hirisan halia, pati ayam dan perasakan dengan garam jika perlu.
- Setelah mendidih, tutup api dan tuangkan dalam mangkuk dan taburkan daun bawang.
- Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan ayam yang telah diperap tadi seketika (tidak perlu garing). Angkat dan ketepikan.
- Tambah sedikit minyak lagi dalam kuali yang sama, lalu tumiskan bawang putih hingga kekuningan dan wangi.
- Kemudian masukkan mi kuning, gaul rata dan tuangkan bahan sos.
- Kacau rata, masukkan Phat Choy dan ayam yang telah ditumis
- Kacau supaya sos sebati dengan mi.
- Tutup api dan masukkan daun bawang, gaul rata.
- Hidangkan bersama kuah sup yang telah disediakan tadi.
NASI GORENG IKAN BILIS
BAHAN-BAHAN:
- 2 mangkuk nasi
- 100gm sudu ikan bilis halus
- 3 ulas bawang merah | cincang halus
- 2 ulas bawang putih | cincang halus
- 2 biji cili padi | hiris halus
- 1/2 batang lobak merah | dadu halus
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan perencah Nasi Goreng Kampung
- Garam secukup rasa
- Minyak masak untuk menggoreng
BAHAN SAMPINGAN:
- Keropok Nasi
- Ikan bilis goreng
- Telur dadar
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali, goreng ikan bilis hingga garing. Angkat dan ketepikan.
- Kemudian tumiskan pula bawang merah, bawang putih dan cili padi hingga wangi.
- Masukkan sos tiram, perencah nasi goreng , kacau rata.
- Seterusnya masukkan nasi gaul rata kemudian perasakan dengan garam secukup rasa.
- Setelah cukup rasa taburkan ikan bilis goreng, gaul rata dan tutuk api.
- Hidangkan nasi goreng dengan telur dadar dan ikan bilis goreng.
Murtabak Maggi Paling Mudah, Campur-Campur Je Dah Siap
Terasa nak makan Murtabak Maggi? Nah… Ni ada resipi yang sangat mudah yang anda boleh cuba buat sendiri di rumah.
Murtabak Maggi ini anda boleh olah menggunakan apa sahaja bahan yang ada dalam peti sejuk. Nak guna daging, ayam, udang, isi ikan. Semuanya boleh. Jika tiada, nak letak sosej, crabstick, fishball atau fishcake pun tidak mengapa. Sedap juga rasanya.
Paling penting, kena ada telur yang cukup. Jika telur tidak padan dengan mi segera, bentuknya akan jadi tidak cantik dan mudah hancur. Tak jadilah bentuk murtabaknya.
Jom cuba resipi perkongsian saudari Siti A’isah Bt Sardi ni. Oh ya..kalau anak-anak tak makan pedas, gunalah mi segera berperisa ayam atau jika nak lebih menyengat, boleh letak hirisan cili padi. Pasti padu!
CARA MASAK MURTABAK MAGGI PALING SEMPOI TAPI SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 4 bungkus mi segera perisa kari – beli online disini
- 1 biji bawang besar – potong dadu – beli online disini
- 1 biji ubi kentang – potong dadu – beli online disini
- 1 batang lobak merah – potong dadu
- Hirisan daun sup – boleh letak cili hiris
- Isi ayam – potong kecil (nak letak daging atau udang pun boleh)
- 4 biji telur
CARA MEMASAK:
1.Didihkan air, celur mi segera hingga lembut. Kemudian buang air dan toskan.
2.Dalam mangkuk bersesuaian, satukan semua bahan di atas (kecuali telur).
3.Masukkan perencah mi segera kemudian gaul sehingga sebati. Pastikan perench tidak berketul.
4.Masukkan telur dan gaul sebati.
5.Panaskan kuali leper atau pemanggang ajaib kemudian masak mi segera tadi guna api kecil hingga masak.
6.Angkat dan sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Siti A’isah Bt Sardi
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang
Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Masakan Dari ‘Frozen Food’ Sedap & Halal, Mudahnya Buat Sajian Barat…
Bila nak beli makanan sejuk beku atau frozen food, usah cuak ya. Makanan seperti bebola daging, ayam, salami, peperoni ni ada logo halalnya. Yang ‘bestnya’ produk sejuk beku ni boleh diolah menjadi pelbagai resipi lazat terutamanya dalam sajian barat.
Nah Min kongsi 2 resipi mudah inovasi makanan sejuk beku ilham kreatif dari Chef Mohd Azizi Hamzah, Hizwan Abd. Aziz, Nurul Sazuana Shahidan dan Nor Alia Rohaizan dari Hotel Sri Petaling, Kuala Lumpur.
MEAT BALL AND TORTELLINI IN CREAMY CHEEZY SAUCE
BAHAN-BAHAN :
- 180gm bebola daging
- 20gm bawang holland
- 2 keping keju cheddar
- 20gm cili benggala merah | dicincang halus
- 20gm cili benggala hijau| dicincang halus
- 60gm krim putar
- 240gm pasta tortellini
- 40ml minyak jagung
CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak di dalam kuali. Tumiskan bawang holland, cili benggala merah dan hijau serta bebola daging.
2. Bila bebola daging masak, masukkkan krim putar serta keju cheddar. Kacau hingga pekat
3. Rebus pasta tortellini hingga masak, toskan air.
4. Letakkan pasta di atas pinggan dan tuangkan sos tadi di atasnya
5. Sedia untuk dihidangkan.
Saiz hidangan : 2 orang
Waktu memasak : 20 minit
Cara memasak : Tumis
Jenis masakan : Pasta dan bebola daging
Keistimewaan : Lemak berkrim dari keju, tambah lazat dengan bebola daging
Info Chef : Tortellini adalah pasta berbentuk cincin. Ada juga menyamakan dengan bentuk pusat. Pasta dengan bebola daging di dalam kuah/sos memang padanan yang lazat.
STUFFED POTATO WITH PEPPERONI SALAD
BAHAN-BAHAN :
- 60gm peperoni
- 100gm chat potato @ baby potato *kentang kecil sesuai untuk stim dan bakar
- 40gm keju mozarella
- 4gm oregano kering
- 20gm tomato pronto ‘sos tomato Itali pekat ada dijual dalam tin”
- 20gm cili benggala merah | dipotong dadu
- 10gm bawang putih | dihiris
- 4gm english parsli | dihiris
CARA MEMASAK :
1. Cuci ubi kentang dan keringkan. Kentang dipotong halus (kelar)tinggalkan sehingga 1/8 inci yang tidak dipotong.Dikelar jangan sampai terputus.
2. Letak peperoni di tempat yang dikelar tadi dan taburkan sedikit oregano
3. Bakar sehingga 15 minit pada suhu 160 darjah celcius.
4. Apabila ubi kentang telah masak letakkan tomato pronto, cili benggala merah, bawang putih dan keju mozarella
5. Akhir sekali taburkan parsli, sedia untuk dihidangkan.
Saiz hidangan : 2 orang
Waktu memasak : 20 minit
Cara memasak : bakar
Jenis masakan : Appetizer (pembuka selera)
Keistimewaan : Kentang empuk enak dengan peperoni dan keju berkrim
Info Chef : Untuk sajian ini pilih kentang yang bersaiz kecil yang juga dikenali sebagai chat potato atau baby potato kerana ia lebih sesuai untuk dibakar atau stim. Empuk dan lembut.
TERIMA KASIH : HOTEL SRI PETALING KUALA LUMPUR, 30, Jalan Radin Anum, Sri Petaling, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur. www.hotelsripetaling.com.my