Menu nasi ayam memang disukai ramai, Cara membuatnya mudah maka resipi ini sering dibuat tambah pula bila tiba-tiba menerima kunjungan tetamu. Boleh buat untuk hidangan makan tengahari anda nanti.

Nasi Ayam (10 Orang Makan)

Bahan-bahan:
4 cawan beras wangi/Biasa
4 cawan air
4/5 paha ayam
1 bawang besar Holland (potong 4)
2 kiub ayam maggi
3 inci halia (potong halus)
2 sudu sos tiram
1 tangkai daun bawang

Cara memasak:

1. Campur semua, letak ayam, bawang, daun bawang d atas sekali.
2. Masak dengan api perlahan 25 minit atau sehingga nasi masak. Tutup kuali/periuk dengan penutup kuali naa..
3. Ayam boleh goreng utk bagi garing kulit atau biarkan stim dan boleh potong ikut suka.

Taugeh/ Sayur
4 ulas bawang putih
2 sudu sos tiram
2 sudu minyak

1. Bawang putih potong dadu, goreng dengan minyak.
2. Masukkan sos tiram, goreng sekejap.
3. Masukkan sayur

*Resipi ni tak perlu garam atau gula ya.

Kredit : Nadiah Halim‎

Ayam Bakar ‘Stay At Home’ Sedap. Boleh Cuba Bulan Puasa Ni.

Resipi Nasi Briyani Simple & Daging Masak Kandar. Hidangan Untuk 7-8 Orang Makan

Cara Hasilkan Rempah Nasi Komok Homemade. Resipi Ori Dari Thailand

Seronok bila Abam Bocey melayan ibunya Puan Sabariah Arshad mencari lauk kegemaran ibunya Itik Salai Masak Lemak Cili Padi di sekitar Negeri Sembilan dalam program Rasa Anak Emak Anak Bapak Episod 7.

.

Nampak sedap dan rasa lapar tengok dua beranak ini menghadap bermacam jenis gulai lemak cili padi, dari ikan, daging salai, ayam sampailah itik. Pengemar gulai lemak cili padi mesti terliur tengok. Tak cukup makan di restorn, Puan Sabariah begitu manja minta Abam masakannya Itik Salai Masak Cili Padi. Abam pulak jenis tak sampai hati, layan je permintaan ibu. Sangguh Abam Bocey mencari itik salai , kemudian ke pasar mencari santan dan bahan-bahan untuk menyediakan permintaan ibunya.

.

Kalau dah namanya anak emak, masak pun mesti ibu kena ada duduk di sebelah baru Abam yakin masak Dengan sedikit bantuan ibu Abam nampak sempoi masak Itik Salai Masak Lemak Cili Padi istimewa untuk ibunya untuk dijadikan bekal makan sambil berkelah di Pantai Port Dickson bersama menantu dan cucunya. Sungguh meriah keluarga kecil ini berkelah sambil makan-makan.

Puan Sabariah puji Itik Salai Masak Lemak Cili Padi yang dimasak oleh Abam sedap, walaupun resipi masak lemak cili padinya sedikit berbeza dengan resipi masak lemak cili padi orang Negeri Sembilan sebenarnya yang langsung tidak menggunakan bawang. Bagi Abam itu resipi yang dipelajari dari ibunya. Malah Abam petua ibunya dengan memasukkan Belimbing Besi mengantikan asam gelugor, dengan tujuan membantu mengempukkan daging itik salai.

Korang yang nak cuba atau tertinggal menoton Rasa Anak Emak Anak Bapak Episod 7, ini dikongsikan resipinya.

.

ITIK SALAI MASAK LEMAK CILI API
BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor itik salai |potong sederhana
• 1 liter santan
• 1/2 sudu makan kunyit serbuk
• 3 batang serai
• 1 helai daun kunyitDaun kunyit
• 10 biji belimbing buluh
• 1 mangkuk rebung
• Garam dan gula secukup rasa
• Sedikit minyak untuk menumis

BAHAN KISAR:

• 2 biji bawang besar
• 4 ulas bawang putih
• 3cm lengkuas
• 3cm halia
• 20 biji cili padi
• Cili padi

CARA MEMASAK:

1. Panaskan sedikit minyak dalam periuk.
2. Tumis bahan kisar, hingga wangi, masukkan serbuk kunyit.
3. Kacau rata, baru masukkan itik salai.
4. Kacau lagi hingga itik sebati dengan bahan tumisan.
5. Seterusnya masukkan santan, kacau dan biarkan mereneh.
6. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
7. Akhir sekali masukkan belimbing, daun kunyit dan rebung.
8. Apabila cukup rasa, tutup api.
9. Itik Salai Cili Padi sedia dihidangkan.

Sedapnya Cheesekut. Ia adalah salah satu dari pencuci mulut paling mudah buat dan rasa sangat enak. Bagi anda yang sukakan rasa keju, hidangan ini pastinya wajib cuba. Tak perlu masak guna ketuhar pun. Cukup sekadar disejukkan dalam peti sejuk. Memang terbaik. Jom cuba resipi perkongsian saudara Muhammad Ali ni. Pasti puas hati.

CARA BUAT CHEESEKUT SEDAP

BAHAN-BAHAN:
500gm krim keju (cream cheese)
110gm gula ising – beli online disini
2 sudu teh esen vanilla – beli online disini
190gm krim putar tenusu (dairy whipping cream)
16 keping biskut crackers atau apa sahaja jenis biskut petak. Kalau nak tebal lagi boleh lebihkan biskut
Susu coklat / susu full cream – beli online disini
Milo – beli online disini
Serbuk koko – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Putar krim keju selama 2-3 minit. Pastikan krim keju sudah pun berada pada suhu bilik.

2. Masukkan gula ising dan esen vanilla. Sambung putar sampai semuanya sebati. Ketepikan seketika.

3. Dalam bekas yang berlainan, pukul krim putar sehingga kental.

4. Kemudian kaup balik krim putar tadi dengan krim keju. Kaup hingga sebati kemudian ketepikan seketika.

5. Ambil mangkuk kecil. Masukkan susu coklat atau susu full cream. Lebih sedap jika guna susu coklat.

6. Sebagai asas kek ini, letakkan lapisan pertama biskut TANPA CELUP KE DALAM SUSU. Guna loyang empat segi bersaiz 6 inci. Jadi ia akan muat untuk 4 keping biskut untuk setiap lapisan. Ia bertujuan untuk menjadikan lapisan asas kukuh.

7. Masukkan adunan krim keju yang telah dikaup dengan whipping cream tadi. Jumlahnya terpulang pada cita rasa. Kemudian tabur milo.

8. Ulang langkah dengan mencelup biskut ke dalam susu dan lapiskan dengan krim keju serta taburkan dengan milo. Ulang hingga habis adunan.

9. Simpan Cheesekut dalam peti sejuk dan biarkan semalaman.

10. Setelah di setkan semalaman, tanggal kek dari loyang kemudian tabur serbuk koko. Jika nak tabur milo atau topping lain pun boleh.

11. Cheesekut siap untuk dinikmati. Perasanya boleh diubah mengikut kreativiti masing-masing.

INFO: Kalau tak nak kek ini tinggi sangat, satu adunan ini boleh dubahagikan kepada dua tetapi kena pakai loyang 5 inci. Nak pakai 6 inci boleh tapi Cheesekut akan jadi sedikit nipis.

Kredit resipi & foto: Muhammad Ali

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Bersih & Masak Kaki Lembu Untuk Buat Sup Yang Paling Sedap

Buat Sendiri Kacang Goreng Masin Sedap Dengan Kos Tak Sampai RM10

Buat Sendiri Mochi Sedap Ni. Sedap, Mudah & Tak Guna Banyak Bahan

5 Jenama Air Fryer Terbaik Boleh Beli Dengan Harga Bawah RM200

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official