Cream cheese atau krim keju adalah bahan penting dalam penghasilan kek, manisan dan sebagainya. Namun ada kalanya krim keju ni susah nak jumpa. Malah harganya juga mahal. Menerusi perkongsian saudari Kalis Raman, beliau kongsikan cara-cara menghasilkan cream cheese @ krim keju secara homemade hanya dengan menggunakan tiga bahan. Jom lihat cara-caranya.

 

RESIPI CREAM CHEESE @ KRIM KEJU HOMEMADE

Guna 3 Bahan Ni Je Buat Cream Cheese Homemade, Mudah Betul

BAHAN-BAHAN:

  • 1 liter susu full cream (pastikan full fat bukan low fat) – beli online DISINI
  • 2-3 sudu makan jus cuka (boleh gantikan dengan jus limau nipis atau lemon) – beli online DISINI
  • 1/4 – 1/2 sudu teh garam – beli online DISINI

CARA MEMASAK:

1. Panaskan susu guna api sederhana besar. Kacau sentiasa hingga mendidih.

Guna 3 Bahan Ni Je Buat Cream Cheese Homemade, Mudah Betul

2. Kecilkan api pada kepanasan sederhana. Tambah 1 sudu makan cuka @ jus lemon, satu sudu pada satu masa pada kadar selang seminit. Teruskan mengacau.

Guna 3 Bahan Ni Je Buat Cream Cheese Homemade, Mudah Betul

3. Teruskan masak susu hingga campuran bergumpal. Bila campuran pepejal dan air terpisah sepenuhnya, padamkan api.

IKLAN

Guna 3 Bahan Ni Je Buat Cream Cheese Homemade, Mudah Betul

4. Tapis keju menggunakan penapis @ kain. Biarkan lebihan air kering sepenuhnya (anggaran 15 minit).

Guna 3 Bahan Ni Je Buat Cream Cheese Homemade, Mudah Betul

5. Masukkan keju ke dalam food processor. Putar selama 3-4 minit hingga keju menjadi halus dan berkrim.

Guna 3 Bahan Ni Je Buat Cream Cheese Homemade, Mudah Betul

6. Tambahkan garam dengan secukupnya mengikut cita rasa anda.

7. Krim keju telah siap dan perlu disimpan dalam peti sejuk. Ia mampu tahan sehingga 2 minggu.

IKLAN

 

Kredit foto: Kalis Rahman
Kredit resipi asal: biggerbolderbaking.com

 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

IKLAN

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

https://www.dailymotion.com/video/x8c2yy9