Greek Butter Cookies merupakan salah satu biskut yang boleh dihidangkan kepada para tetamu Hari Raya nanti. Menggunakan badam yang dicincang kasar dan dibakar serta taburan gula icing menambahkan lagi rasa lemak pada biskut ini.
Rahsia biskut yang sedap tentuanya dengan menggunakan Mentega Anchor, 100% mentega tulen New Zealand dan diperbuat daripada susu berkualiti tinggi dari lembu yang diberi makan rumput segar. Ringkas dan mudah je. Jom cuba nanti.
GREEK BUTTER COOKIES
BAHAN-BAHAN:
- 225gram Anchor Butter Salted – sejuk
- 75gram gula aising
- 380gram tepung gandum
- 150gram badam – cincang kasar, panggang & sejukkan
- 50gram serbuk badam
- 1 sudu makan rose water
- 1 sudu makan baking powder
- ½ sudu teh esen vanilla
BAHAN-BAHAN LAIN:
- Gula aising secukupnya – untuk menyalut biskut
- Rose water – untuk di spray atas biskut
CARA MEMASAK:
- Di dalam food processor, satukan Anchor Butter Salted sejuk bersama gula aising, rose water dan esen vanilla lalu kacau sebati.
- Masukkan tepung gandum, tepung badam, baking powder lalu kaup-balikkan.
- Tuang adunan ke dalam mangkuk besar. Masukkan cincangan badam panggang ke dalam adunan lalu gaul menggunakan tangan hingga menjadi doh.
- Ambil sedikit doh lalu bulat-bulatkan dan susun ke dalam dulang pembakar yang telah disapu mentega. Tekan bahagian tengah doh dengan jadi untuk membentuk sedikit lekuk. Rehatkan dulang berisi doh ini ke dalam peti sejuk selama 5 minit.
- Bakar biskut di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170-180C selama 15-20 minit atau hingga keperang-perangan.
- Sejukkan biskut sebentar. Setelah sejuk spray kan rose water ke atas biskut lalu salutkan dengan gula aising secukupnya.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
https://www.rasa.my/dumpling-soup-homemade-halal-modal-bawah-rm10-boleh-dapat-40-biji/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Hokkaido Baked Cheese Tart Homemade Yang Sedap & Mudah
Sedapnya Hokkaido Baked Cheese Tart ni. Kalau dibeli, harga agak mahal. Jadi apa kata buat sendiri menggunakan resipi yang dikongsi oleh Azizi Zamani. Dapat hasilkan banyak dan memang puas makan. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA BUAT HOKKAIDO BAKED CHEESE TART
BAHAN KULIT TART
- 100 gm marjerin – beli online disini
- 30 gm gula kastor – beli online disini
- 150 gm tepung gandum – beli online disini
- 1 kuning telur gred B
CARA MEMASAK:
1. Kacau marjerin dan gula dengan sudip kayu hingga rata.
2. Masukkan kuning telur, kacau sebati.
3. Masukkan tepung dan uli menjadi doh yang lembut.
4. Masukkan ke dalam acuan tart dan trim bahagian atasnya.
5. Simpan selama 15 minit di dalam peti sejuk.
6. Bakar pada suhu 180C selama 20 minit.
7. Angkat dan sejukkan dahulu sebelum di isi filling cheese.
BAHAN FILLING CREAM CHEESE
- 250 gm cream cheese / krim keju
- 200 gm isi durian
- 40 gm mentega – beli online disini
- 1 putih telur
- 1 sudu teh esen vanilla – beli online disini
- 1 kuning telur untuk sapuan
- 120 gm dairy whipping cream
- 60 gm gula kastor
CARA MEMASAK:
1. Satukan cream cheese, mentega, whipping cream, isi durian dan gula ke dalam periuk. (INFO RASA: jika tiada durian, boleh abaikan)
2. Whisk @pukul di atas api perlahan hingga licin dan tidak berketul.
3. Tutup api, masukkan putih telur dan esen vanila. Kacau rata. Kalau berketul, boleh kacau guna mixer hingga licin.
4. Masukkan ke dalam piping bag plastik dan picit ke dalam kulit tart.
5. Masukkan dalam peti sejuk selama 30 minit dan kemudian barulah sapu kuning telur.
6. Bakar dalam ketuhar pada suhu 200c selama 6 minit.
7. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Azizi Zamani
Nak beli ACUAN TART? Pilih DISINI. Ada macam-macam saiz dan bentuk.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-odading-dari-indonesia-ni-memang-sedap-patutlah-viral/
https://www.rasa.my/resipi-odading-dari-indonesia-ni-memang-sedap-patutlah-viral/
Nampak Biasa Je Tetapi Ini Rahsia Buat Sambal Kicap Jadi Lebih Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Viral, Homemade Kepingan Jagung Ala Muruku, Mudah Dan Sedap Dijadikan Jajan Raya!
Kalau perayaan India kita selalu akan di hidangkan dengan kudapan maruku. Apa kata untuk raya kali ni cuba pula resipi dari Afieza Ariffin buat kepingan jagung rasa ala maruku. Senang dan sedap kudapan untuk hidangan raya! Selamat mencuba.
Corn Chivda / Cornflakes Mixture South Indian Style
BAHAN-BAHAN:
- 2 Kotak NESTLE Cornflakes
- 250gm Buttercup
- 1 Sudu Serbuk Cili Babas
- 1 Sudu Mango Powder (Optional)
- 1 Sudu Teh Cumin Powder (Optional)
- 1 Sudu Besar Gula
- 1 Sudu Besar Madu
- Garam
- Daun Kari
- Hirisan Cili Api
- Gajus
- Kismis
- Kacang Goreng
- Kacang Dhal Goreng
CARA MEMASAK:
Cairkan Buttercup
Tumis Cili Api & Daun Kari hingga wangi
Masukkan Serbuk Cili, Cumin Powder, Mango Powder, Gula & Madu
Masukkan Cornflakes & Semua jenis kekacang, kacau rata dgn api perlahan selama 15-20minit. Siap!
Kongsi resipi: Afieza Ariffin
Resipi Jarang Jumpa! Sambal Goreng Pengantin Hanya Ada Di Belah Johor.
Sambal goreng pengantin, selalunya dihidangkan di hari raya dan majlis keraian kenduri kendara dan hanya popular di Johor serta Singapura. Kalau kamu belum pernah rasa boleh cuba resipi ni. Selamat mencuba!
Resipi Sambal Goreng Pengantin
Bahan-bahan:
- Udg 1/2 kg( buang kulit )
- Limpa 1/2 kg
- Paru 1/2 kg
- Hati lembu 1/2 kg
- Bawang besar
- Cili kering
- Lengkuas..dlm 2 jari
- Halia…dlm 2 jari
- Serai….12 btg.
- Santan..1kg
- Daun salam 7/8 helai
- Belacan
- Asam jawa
- Garam
- Gula
Cara Memasak:
- Rebus dahulu limpa, paru, hati, kemudian potong kesemua bahan2 basah tadi, kita goreng dahulu..
- Cili kering ikut kepedasan masing2…gunting halus dan goreng dalam minyak sehingga layu dan lembut betul.
- Bawang (sukatan sama banyak dengan bahan2…1 mangkuk bahan2 basah 1 mangkuk juga bawang)…yang dihiris halus, goreng selepas cili tadi lembut.
- Masak sehingga bawang lembut dan sebati (lama ya proses ni)
- Lengkuas, halia, serai yang diracik halus pun campur sekali….
- Bila cili, bawang dan bahan2 lain tadi dah sebati cantik., masukkan belacan, santan pekat & air.
- Masak sepert masak rendang, api jangan kuat., bila mengelegak baru masukkan daun salam dan bahan2 basah yang digoreng tadi.
- Masak hingga ia agak2 kering, jangan lupa masukkan pes asam jawa, garam dan sedikit gula.
Sedap dimakan bila dah bermalam…semua bahan mesra..
Sambal Pengantin Siap.
* Ada juga yg blend semua bumbu2 dan tumis spt biasa….boleh juga…ikut kesesuaian masing2…
Kredit resipi: Jamal dan Asmahan.
