Terliur juga saat melihat kek pisang coklat ini. Melihatkan rupa bentuknya saja dah tahu yang rasanya pasti premium. Bukan rasa kek pisang yang biasa. Memang patutlah namanya Kek Pisang Coklat Kluster Kayangan.
Sebelum ini, memang ramai juga yang dah mencuba resipi ini. Menurut Suhasnida Ismail yang berkongsi resipi viral ini, sahabatnya Rushdi Lazim merupakan pemilik asal resipi kek pisang coklat ini.
Diperakui kesedapannya, Kek Pisang Coklat Kluster Kayangan ini memang lain daripada biasa. Rasanya sangat sedap, teksturnya lembab dan cukup mewah dengan coklat.
Paling penting, mudah membuatnya, Tak perlu gunakan blender mahupun mixer. Bahannya juga ada diletakkan cuka untuk menghasilkan buttermilk. Jom cuba buat.
Kemudian, campurkan susu dengan cuka untuk dijadikan buttermilk. Biarkan seketika dalam anggaran masa 10 minit.
Cairkan mentega di dalam pan.
Menjadi begini.
Campurkan pula susu dengan gula di dalam mangkuk. Godek-godekkannya dan masukkan mentega yang telah dicairkan tadi.
Masukkan buttermilk (campuran susu dan cuka) tadi.
Ads
Setelah itu, ayakkan tepung, soda bikarbonat dan juga serbuk koko. Masukkan ke dalam adunan tadi.
Kemudian, masukkan garam dan pisang.
Masukkan pula 2 genggam chocolate chips dan segenggam walnut jika mahu kekacang. Salutkan chocolate chips dengan tepung untuk elakkan daripada mendap dan mencair di dalam adunan ketika membakar nanti.
Taburkan lagi di atas kek tadi lebihan coklat dan kekacang yang ada.
Bolehlah dibakar pada suhu 150c selama 45 minit atau sehingga kek masak. Adunan kek ini menggunakan loyang 7 inci.
Kek ini akan lebih sedap jika menggunakan coklat Belgium dan pure butter. Selamat mencuba.
Kalau ada hajat nak buat sendiri biskut raya. Ini tiga resipi biskut raya yang sedap dan senang membuatnya. Gerenti jadi dan mesti ramai tetamu memuji keenakanya. Usah tunggu lagi, segeralah membaking kuih raya.
RED VELVET CRINCLE COOKIES
BAHAN-BAHAN:
115gm mentega
200gm muscovado sugar (gula perang)
2 biji telur
2 sudu teh pewarna merah
BAHAN AYAK:
280gm tepung gandum
1 sudu teh serbuk penaik
¼ sudu teh soda bikarbonat
40gm serbuk koko
25g gula ising | untuk digolek dengan bebola doh
CARA MEMASAK:
Pukul telur dan muscovado sugar sehingga kembang.
Masukkan telur. Pukul lagi. Campur pewarna merah.
Masukkan bahan ayak. Campur semua sehingga menjadi doh.
Bulat-bulatkan doh dan golekkan dengan gula ising.
Susun di atas dulang pembakar. Tekan sedikit doh menjadi leper sedikit.
Bakar selama 12-15 minit pada suhu 165C.
Keluarkan dan sejukkan. Sedia dinikmati.
SAMPERIT
BAHAN-BAHAN:
250gm buttercup
50gm gula kastor
120gm susu pekat manis
370gm tepung jagung
30gm tepung kastard
1 sudu teh esen vanilla
Pewarna kuning, ungu dan pic secukupnya
Manik hiasan secukupnya
CARA MEMASAK:
Masukkan mentega dan gula ke dalam mangkuk mixer. Pukul sebati.
Masukkan susu dan esen vanila.
Ayak tepung jagung bersama tepung kastard dan masukkan ke dalam adunan tadi. Gaul dengan tangan sehingga menjadi doh.
Bahagikan doh kepada tiga bahagian. Warnakan dengan satu warna bagi setiap adunan.
Masukkan ketiga-tiga doh berwarna ke dalam acuan semperit. Tekan membentuk bunga. Lakukan hingga selesai. Hias dengan manik hiasan di atasnya.
Bakar suhu 160°C selama 15 – 20 minit.
Keluarkan dan sedia dinikmati.
WHITE CHOCOLATE PEANUT BUTTER BARS
BAHAN-BAHAN:
226gm mentega | cairkan
1 cawan mentega kacang
1 cawan biskut cream crackers
450gm gula ising
340gm coklat putih
CARA MEMASAK:
Di dalam mesin pemproses makanan, kisar biskut cream crackers, gula dan mentega kacang.
Kemudian gaul bersama mentega yang dicairkan.
Masukkan ke dalam loyang 8 x 8 inci. Tekan-tekan sedikit.
Cairkan coklat putih dan tuang ke atas aduan tadi. Sejukkan sebelum potong.
Tanpa menggunakan tepung gandum, biskut yang dihasilkan tetap sedap. Digantikan dengan tepung badam, biskut ini mempunyai cita rasa lebih premium.
OvenBella berkongsi resipi Cranberry Cheese Gluten Free Cookies yang diberi nama Badang khas untuk anda cuba buat sendiri biskut yang enak ini di rumah.
Jom kita lihat resipinya.
BADANG
(Cranberry Cheese Gluten Free Cookies)
BAHAN A
500 gram unsalted butter
280 gram gula organik
1 sudu kecil ekstrak vanila
3/4 sudu kecil garam pink
BAHAN B
776 gram GF mix
160 gram tepung badam
250 keju cheddar (diparut)
150 gram dried cranberry
1/2 sudu kecil serbuk penaik
BAHAN TOPPING
Keju cheddar (parut) secukupnya
CARA MEMBUAT
1. Dalam mixing bowl, masukkan semua BAHAN A. Pukul sebati sehingga unsalted butter sedikit kembang dan putih.
2. Masukkan semua BAHAN B ke dalam adunan BAHAN A.
3. Pukul adunan BAHAN A dan BAHAN B secara perlahan sehingga semua bahan sebati.
4. Setelah adunan sebati, ambil sedikit adunan menggunakan sudu. Susun atas loyang.
5. Taburkan topping keju cheddar ke atas doh yang telah disudukan tadi.
6. Bakar dalam oven pada suhu 150 darjah selsius selama 35 minit.
Ni ramuan biskut keju atau cheese yang ada ramuan keju dalam adunan sekali. Bukan sekadar letak hiasan aje.
Rangup dan senang mencair dalam mulut, ni biskut keju @ cheese cookies yang mudah dibuat. Kaya dengan rasa keju, ramuan keju jangan kedekut masa masuk dalam adunannya. Jom masukkan resepi ni dalam koleksi buku biskut nanti.
BISKUT CHEESE
BAHAN-BAHAN : 250gm Mentega 180gm Gula Aising 2 biji Kuning Telur 250gm Tepung Ubi – sanggar 10 min 225gm Tepung Jagung 1/2 st baking powder 70gm Parutan Keju Cheddar- utk letak dlm adunan kuning telur dan sedikit parutan keju – utk hiasan
CARA MEMASAK :
1. Pukul Mentega & Gula sehingga sebati.
2. Masukkan kuning telur & pukul sehingga sebati.
3. Masukkan bahan2 kering.
4. Canai & terap.Sapukan sedikit kuning telur di permukaan biskut dan taburkan sedikit parutan keju atas setiap biskut.