Home Resipi Kek & Biskut Kek Pisang Coklat Kluster Kayangan. Rasa Mewah, Sedap Tak Terkata

Kek Pisang Coklat Kluster Kayangan. Rasa Mewah, Sedap Tak Terkata

March 30, 2023

Terliur juga saat melihat kek pisang coklat ini. Melihatkan rupa bentuknya saja dah tahu yang rasanya pasti premium. Bukan rasa kek pisang yang biasa. Memang patutlah namanya Kek Pisang Coklat Kluster Kayangan.

Sebelum ini, memang ramai juga yang dah mencuba resipi ini. Menurut Suhasnida Ismail yang berkongsi resipi viral ini, sahabatnya Rushdi Lazim merupakan pemilik asal resipi kek pisang coklat ini.

Diperakui kesedapannya, Kek Pisang Coklat Kluster Kayangan ini memang lain daripada biasa. Rasanya sangat sedap, teksturnya lembab dan cukup mewah dengan coklat.

Paling penting, mudah membuatnya, Tak perlu gunakan blender mahupun mixer. Bahannya juga ada diletakkan cuka untuk menghasilkan buttermilk. Jom cuba buat.

BAHAN-BAHAN:

4 biji pisang

½ cawan susu full cream/fresh – Boleh beli online di sini

½ sudu makan cuka – Boleh beli online di sini

120g soft brown sugar

115g mentega

160g tepung naik sendiri – Boleh beli online di sini

½ sudu kecil soda bikarbonat – Boleh beli online di sini

25g serbuk koko

½ sudu kecil garam

Bahan hiasan:

Walnut/ badam yang dibakar

Chocolate chips – Boleh beli online di sini

CARA MEMASAK:

Mula-mula, lenyekkan pisang.

Kemudian, campurkan susu dengan cuka untuk dijadikan buttermilk. Biarkan seketika dalam anggaran masa 10 minit.

Cairkan mentega di dalam pan.

Menjadi begini.

Campurkan pula susu dengan gula di dalam mangkuk. Godek-godekkannya dan masukkan mentega yang telah dicairkan tadi.

Masukkan buttermilk (campuran susu dan cuka) tadi.

Setelah itu, ayakkan tepung, soda bikarbonat dan juga serbuk koko. Masukkan ke dalam adunan tadi.

Kemudian, masukkan garam dan pisang.

Masukkan pula 2 genggam chocolate chips dan segenggam walnut jika mahu kekacang. Salutkan chocolate chips dengan tepung untuk elakkan daripada mendap dan mencair di dalam adunan ketika membakar nanti.