Home Makan Dapat Makan Nasi Daging Utara Dengan Air Asam, Memang Bestlah!

Dapat Makan Nasi Daging Utara Dengan Air Asam, Memang Bestlah!

Februari 7, 2018

Ads

Dapat Makan Nasi Daging Utara Dengan Air Asam, Memang Bestlah!

Selalu kalau nak makan nasi daging ni kena tunggu ada kenduri kendara atau perayaan. Tak pun tengok nasi daging ni dekat pasar malam atau di kedai-kedai makan. Tak terasa ke nak masak sendiri sambil makan berjemaah dengan famili tersayang, apa kata hujung minggu ni kita buat ‘Nasi Daging Utara’ siap dengan air asam power. Mesti repeat banyak kali lepas ni. Belum cuba belum tahu…

Resepi Nasi Daging Utara ni sangat terkenal di sebelah utara tanah air. Jika menggunakan bahagian daging yang banyak urat, haruslah direbus lebih lama dalam anggaran masa 2-3 jam. Kelebihan masak menggunakan daging yang banyak urat ialah rasa daging tu lagi menarik dan sedap, cuma agak leceh nak rebus dalam masa yang lama. Masa boleh dijimatkan jika ada pressure cooker.

RESIPI NASI DAGING UTARA

Bahan-Bahan:

Ads

1 kilo daging batang pinang – dipotong kecil
1 kilo beras basmathi – bersih dan toskan
1/2 cawan susu cair
1/2 cawan minyak masak
3 s/b planta
1 tin tomato sup Kimball
3 s/b rempah nasi daging
sudu kecil rempah sajira
sedikit gula batu
garam secukup rasa
sedikit kismis dan bawang goreng untuk taburan

Bahan tumis:

4 sekawan – kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih dan Pelaga
sedikit daun ketumbar
3 helai daun pandan
1 batang serai – diketuk
1 labu bawang besar – dikisar
3 ulas bawang putih – dikisar
1 inci halia – dikisar
3 cawan air

Cara-Cara Penyediaan:
1. Panaskan minyak masak dan masukkan planta
2. Tumis 4 sekawan, daun ketumbar, daun pandan dan halia
3. Masukkan bahan yang dikisar
4. Masukkan rempah yang dibancuh dgn sedikit air,kacau biar wangi
5. Masukkan daging,tomato sup kimball dan air yang telah disukat dengan sukatan beras.
6. Setelah air mendidih, masukan gula batu dan garam secukup rasa dan baru masukkan susu cair
7. Masukkan beras dan kismis. Masak dgn rice cooker untuk nasi masak sekata.. 8. Gemburkan nasi…boleh ambil daging yg tertanam dalam nasi untuk dicicah bersama air asam.

AIR ASAM >BLEND<

4 biji Cili
1 biji Lada Merah Besar
1 ulas Bawang Putih
1 inci Belacan yg di bakar
1 sb sos tomato
1 sb sos cili
1 sb sos ikan
60 ml air asam jawa
1 sk gula
secubit garam

Bahan Hiris >MASUKKAN<

Sedikit hirisan bwg merah
Sedikit tomato di hiris dadu
Daun ketumbar di hiris halus
1 biji cili di hiris bulat

**Kesemua bahan di atas di blend hingga hancur atau separuh hancur terpulang nak mcm mana, kalau nak cair sedikit just tambahkan air kemudian perasakan kembali. Kemudian masukkan bhn2 hirisan td, dan siap utk di hidang bersama nasi daging

Ads

Konsi resipi: Resipi asal tidak dikenal pasti. Sekiranya resepi ini milik anda boleh pm admin utk kredit nama anda. Tq

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

Terasa Nak Makan Nasi Goreng Untuk Dinner? Nasi Goreng Udang Ini Boleh Tahan Sedapnya!

Ads

http://www.rasa.my/resipi-nasi-daging-air-asam-utara-power-wajib-cuba/

Nasi Pilaf Ayam. Hidangan Istimewa Untuk Tahun Baru Yang Sungguh Awesome!

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Lembut & Kurang Manis. Sedapnya Makan Roti Jala Cicah Sos Coklat Ni

Elina

Julai 27, 2022

Sedapnya Roti Jala Coklat ni. Dicicah pula bersama sos coklat homemade super padu, memang enak tak terkata. Biasanya Roti Jala dinikmati bersama hidangan Kari Ayam, Daging atau pun Kuzi, kali ini boleh cuba resipi yang berlainan pula. Sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Resipinya pun sangat mudah dan bahan boleh didapati dengan senang. Saudari Asmida Nor ada kongsikan resipinya. Jom lihat cara-caranya.

RESEPI ROTI JALA COKLAT

BAHAN-BAHAN ROTI JALA:
3 cawan tepung gandum – beli online disini
2 cawan air
1 biji telur
2 sudu makan minyak masak
4 sudu makan milo – beli online disini
2 sudu makan serbuk koko – beli online disini
Acuan roti jala (empunya resipi guna 5 lubang)

BAHAN-BAHAN SOS COKLAT:
3 sudu makan susu pekat manis – beli online disini
2 sudu makan serbuk koko
3 sudu makan milo
2 sudu makan minyak masak
1/4 cawan air

Dapatkan MUZY STAINLESS STEEL DRILL-FREE RACK dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MEMASAK:

1.Untuk membuat Roti Jala, satukan semua bahan dan kisar hingga sebati dan tidak berketul.
2. Panaskan kuali yang bersesuaian dan kirai tepung menggunakan acuan mengikut kreativiti masing-masing.
3. Lakukan hingga habis adunan. Ketepikan.
4. Untuk membuat sos coklat yang sangat sedap, caranya mudah sahaja.
5. Campur kesemua bahan dan masak menggunakan teknik double-boil.
6. Bila semua bahan sudah sebati dan pekat, boleh angkat dan tapis supaya teksturnya lebih padu.
7. Sos coklat paling sedap siap disediakan dan boleh dicicah bersama Roti Jala Coklat yang telah dimasak awal tadi. Selamat mencuba!