Sekali sekala tekak mesti teringin nak makan kudapan barat. Keju dan kentang adalah dua gandingan serasi yang cukup menyelerakan. Tapi jangan selalu sangat, maklumlah berlemak dan berkrim. Nanti naik berat badan pula. Sajian ini sungguh mengenyangkan malah boleh sahaja dinikmati sebagai sarapan atau makan malam. Sesuai juga dijadikan brunch. Bahan-bahan untuk hasilkan hidangan ini pun ringkas sahaja. Jom kita cuba buat sendiri Cheesy Potato Bake. Anda pasti suka.
CHEESY POTATO BAKE
BAHAN-BAHAN:
- 60gm mentega
- 1/4 cawan tepung gandum
- 21/3 cawan susu segar
- 2 cawan parutan keju
- 1.2 kg kentang, dikupas dan dihiris nipis-nipis
- Garam dan lada hitam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Panaskan ketuhar pada suhu 180C. Ambil loyang pembakar segi empat dan griskan dengan sedikit mentega. Ketepikan.
- Cairkan mentega dalam periuk saucepan menggunakan api sederhana. Masukkan tepung, masak dan kacau secara kerap selama dua minit atau hingga sebati.
- Alihkan periuk dari api @ padamkan api. Perlahan-lahan masukkan susu dan kacau dengan kerap hingga menjadi campuran yang benar-benar sebati.
- Kemudian letak kembali di atas api. Masak dan kacau sehingga sos mendidih.
- Masukkan pula 1 1/2 cawan parutan keju dan kacau hingga sebati.
- Susun 1/3 hirisan kentang, biarkan ia sedikit bertindan di dalam loyang pembakar, taburkan garam dan lada hitam.
- Sudukan satu pertiga daripada sos keju tadi sehingga menutupi lapisan kentang. Ulang sebanyak dua kali. Jadikan dua lapisan. Taburkan lebihan parutan keju di permukaan.
- Bakar di dalam ketuhar selama satu jam atau hingga kentang empuk dan perang keemasan.
- Jika permukaan keju menjadi terlalu perang sebelum sampai waktunya, tutup dengan kertas aluminium foil bagi mengelakkan lapisan keju menjadi terlalu hangus.
- Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: taste.com.au
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sup Dumpling Ayam Homemade, Makan Panas-Panas Memang Sedap
Pernah cuba Sup Dumpling Ayam? Sangat sedap dan mudah disediakan. Bagi anda yang sukakan rasa sup yang ringan dan pada masa yang sama senang dimasak dan mengenyangkan, resipi perkongsian saudari Siti Zanariah Khalit ini tentunya yang paling sesuai. Jika ada ahli keluarga yang tidak sihat, sesuai sangat nikmati menu ni. Boleh dinikmati pada bila-bila mengikut selera anda. Jom cuba! Anda dan keluarga pasti puas hati.
SUP DUMPLING AYAM HOMEMADE. SEDAP & MUDAH BUAT
BAHAN DOH DUMPLING:
- 1 cawan tepung gandum – beli online disini
- ½ cawan tepung jagung – beli online disini
- 4 sudu besar tepung ubi – beli online disini
- Garam – larutkan dengan sedikit air panas
- 1 sudu besar minyak masak
- Air panas didih secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan kering. Masukkan air garam dan air panas.
2.Dengan menggunakan senduk kayu gaul hingga menjadi doh.
3. Uli hingga doh licin dan tak melekat ditangan. Kalau adunan terlembik tambah sedikit lagi tepung gandum.
4. Rehatkan doh selama ½ jam dalam bekas bertutup.
BAHAN INTI DUMPLING:
- Isi ayam kisar
- Lobak merah – potong dadu kecil
- Serbuk lada sulah – beli online disini
- Sos tiram – beli online disini
- Garam
- Daun ketumbar (kalau suka)
BAHAN SUP:
- Bawang putih – cincang
- Isi ayam – hiris
- Kiub pati ayam
- Garam
- Serbuk lada hitam – beli online disini
- Tauhu telur – goreng dahulu
- Cendawan butang
- Cendawan shimeiji
- Sawi – sayur boleh diganti dengan sayur yang disukai
- Tepung ubi – campur sedikit air untuk memekatkan kuah
- Bawang goreng – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Untuk inti dumpling, gaul semua bahan dan sebatikan.
2. Untuk doh dumpling, bahagikan doh mengikut saiz yang diingini. Sapu tangan dengan sedikit minyak supaya mudah untuk mengendalikan doh.
3. Canai doh dan masukkan inti. Kelim doh. Kalau nak senang bunjutkan sahaja. Buat sampai habis. Ketepikan.
4. Panaskan minyak. Tumis bawang putih kemudian masukkan hirisan ayam.
5. Masukkan air, kiub pati ayam, serbuk lada hitam dan garam.
6. Bila sudah mendidih, masukkan cendawan, bawang goreng dan dumpling.
7. Biar didih sekali lagi barulah masukkan bancuhan tepung ubi dan sayur sawi.
8. Sup Dumpling Ayam siap untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Siti Zanariah Khalit
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Buat Sendiri Roti Kukus Viral, Lagi Puas Hati & Boleh Pelbagaikan Filling
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Hanya Guna 2 Bahan, Coklat Nestum Bar Rasa Sama Macam Kitkat
Buatkan coklat nestum bar untuk anak-anak. Rasanya memang sama macam kitkat. Hanya guna 2 bahan je, nestum dan coklat.
Resipi yang dikongsi Ida Zaida ini, sangat simple dan yang penting tak perlu nak bakar.
RESIPI COKLAT NESTUM BAR
BAHAN-BAHAN:
500gm nestum (original) – beli online di sini
1kg coklat dark compaund beryls (yang ni rasanya kurang manis berbanding milk compound)
TONTON Dapur Rasa Live: Spageti Sos Rendang
TONTON Dapur Rasa Live: Kue Teow Goreng
CARA BUAT:
1. Cairkan coklat dengan kaedah double boiler, sampai jadi cair.
2. Lepas tu, masukkan 1 paket Nestum. Gaul sampai sebati biar bersalut elok.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Kemudian, bila dah gaul sebati, masukkan dalam bekas yang dilapik dengan plastik supaya senang nak keluarkan.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Potong siap-siap baru letak dalam peti ais. Lepas dah mengeras, baru boleh potong. Selamat mencuba!
Kredit resipi: Ida Zaida
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Ada Roti Lebih Di Rumah? Boleh Buat Kudapan Roti Goreng Pedas
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Cara-Cara Buat Twister Ala KFC. Wow! Mudah & Memang Mengenyangkan.
Jika rasa nak makan sesuatu yang sedap dan enak, boleh cuba resipi ala Twister KFC ni. Bahan-bahannya mudah sahaja dan senang didapati di pasaraya. Cara nak buat pun tak susah. Anda boleh cuba. Sangat sesuai dinikmati semasa minum petang atau dijadikan sajian makan malam.
TWISTER ALA KFC
BAHAN-BAHAN:
- Roti tortilla – dibakar sekejap dalam kuali non stick selama 2-3 minit
- Isi ayam bahagian dada – digoreng tepung
- Mayones secukupnya
- Sos Thousand Island secukupnya
- Daun salad secukupnya
- Tomato – potong dadu
- Lobak merah – disagat
- Timun – disagat
- Keju – ikut citarasa. Tak nak pun tak mengapa
BAHAN PERAP AYAM
- Tepung gorengan serbaguna
- Telur – dipukul
- Bahan perasa
CARA MEMASAK:
1. Ambil isi ayam dan perapkan dengan sedikit perasa. Biarkan selama 15-30 minit.
2. Kemudian celupkan isi ayam dalam bancuhan telur dan golekkan dalam bekas berisi tepung serbaguna.
3. Celup dalam bancuhan telur sekali lagi diikuti tepung serbaguna. Tekan-tekan sedikit ayam tadi kemudian goreng dalam minyak hingga garing dan berwarna keemasan.
4. Untuk menyediakan twister, ambil roti tortilla dan bakar seketika di atas kuali non stick. Ia bertujuan untuk memudahkan proses menggulung.
5. Sapu mayones pada keseluruhan roti tortilla.
6. Susun daun salad, lobak merah, timun dan tomato. Kemudian paipkan sos Thousand Island dengan secukupnya.
7. Susun kepingan isi ayam yang digoreng tadi diikuti kepingan keju. Balut dengan kemas.
8. Bakar gulungan Twister sekali lagi untuk mencairkan keju. ( boleh bakar guna kuali non stick sahaja.) Jika tak nak bakar pun tak apa.
9. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Mastura Razali
