Kek carrot antara yang menjadi kegemaran ramai. Tambah lagi diletakkan topping creamcheese, pasti leka menikmatinya. Jika ada yang teringin boleh membuatnya sendiri dengan resipi yang dikongsi oleh Zuraini Manap, sangat menjimatkan.
Bahan-bahan:
2 bji telor
1/2 cwn gula
3/4 minyak jagung (kisar sampai kembang)
Campur 1 sudu kecil esen vanilla
1 cawan tepung gndum
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil soda bikarbonat (diayak)
1 cwn carrot diparut
Cara memasak:
1.Campur bahan-bahan campuran tepung ke dalam bahan adunan yang dikisar tadi. Gauil rata.
Masukkan carrot. Gaul rata.
2. Kukus dalam setengah jam ke 45 minit. Panaskan kukus terlebih dahulu dan tutup permukaan loyang untuk elakkan air menitis atas kek.
Kredit resepi: Zuraini Manap
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Jom Buat Kek Batik Ganache Yang Gerenti Buat Teringat-Ingat
Kek batik adalah antara kek yang mudah dibuat. Pun begitu, kek batik ada banyak versi sama ada lembut ataupun crunchy. Terpulang kepada cita rasa masing-masing.
Melalui facebook, Farisha Sofea berkongsi resipi ke batik yang mempunyai ramai peminat. Kek batik disalut dengan siraman coklat pada bahagian atasnya menjadikan kek batik ini mewah rasanya.
Jom kita tengok resipinya. Nanti bolehlah cuba buat.
KEK BATIK COKLAT GANACHE
BAHAN-BAHAN KEK BATIK
200 gram mentega
1/2 cawan susu pekat
1/2 cawan serbuk koko
1 cawan Milo
1/2 cawan air panas
1/2 sudu kecil garam
1 biji telur ayam
1 sudu kecil esen vanila
600 gram biskut marie (dipatah-patahkan)
CARA MEMBUAT KEK BATIK
1. Dalam kuali, panaskan mentega sehingga cair.
2. Kemudian masukkan susu pekat, serbuk koko dan juga milo.
3. Pastikan api tidak terlalu besar. Kacau sehingga adunan tidak berketul.
4. Masukkan pula air panas, garam, telur ayam dan esen vanila.
5. Kacau lagi adunan sehingga licin.
6. Akhir sekali masukkan biskut marie yang telah dipatah-patahkan.
7. Masukkan biskut sedikit demi sedikit sambil digaul sebati .
8. Biarkan seketika adunan agar biskut menjadi lembut dan dapat menyerap lembapan.
9. Tuangkan adunan ke dalam loyang 9×9 inci yang telah dilapik dengan kertas pembakar. Ratakan dan tekan rapat.
10. Sejukkan di dalam peti ais. Sementara itu, jom sediakan coklat ganache.
BAHAN UNTUK COKLAT GANACHE
250 gram krim putar tenusu
250 gram coklat masakan gelap (dicencang kasar )
1 sudu kecil esen vanilla
1 sudu besar mentega
CARA MEMBUAT COKLAT GANACHE
1. Dalam periuk, panaskan krim putar tenusu. Boleh panaskan guna api atau microwave.
2. Setelah panas, tutup api dan masukkan coklat masakan.
3. Kacau sehingga coklat cair sepenuhnya.
4. Akhir sekali, masukkan esen vanila dan juga mentega. Kacau sebati.
5. Tuangkan coklat ganache di atas permukaan kek batik tadi.
6. Sejukkan di dalam peti ais selama beberapa jam atau pun semalaman sebelum dipotong .
Selamat mencuba!
Sumber: Farisha Sofea
Resipi Kek Keju 4 Bahan. Mudah, Sedap & Super Gebu.
Sedapnya Kek Keju 4 bahan ni. Teksturnya yang sangat gebu, ringan dan seakan kapas ni menjadikan ia menjadi kegemaran ramai. Malah resipi perkongsian saudari Nurul Athira ni dikatakan tidak berbau hanyir telur. Wow…Jom cuba.
CARA MASAK KEK KEJU 4 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
- 250gm krim keju
- 250gm susu pekat manis
- 5 biji telur
- 1/2 cawan tepung gandum
CARA MEMASAK:
1. Asingkan putih dan kuning telur. Pastikan tidak bercampur.
2. Pukul putih telur hingga kental dan bertanduk. (soft peak. Cara nak tahu, bila terbalikkan bekas, meringue tidak jatuh.)
3. Dalam bekas lain, pukul krim keju bersama susu pekat manis sampai kembang.
4. Kemudian masukkan kuning telur satu persatu. Pukul lagi sampai sebati.
5. Akhir sekali, masukkan tepung. Kaup balikkan sampai sebati.
6. Tuang bancuhan krim keju ke dalam bekas putih telur. Kaup balik guna spatula hingga sebati.
7. Ambik acuan, lapik baking paper dan tuang adunan.
8. Bakar pada suhu 180C selama 30 minit menggunakan api atas bawah. Waktu memasak mungkin berbeza mengikut oven masing-masing.
9. Bila masak, keluarkan kek dari acuan dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Nurul Athira
Bangkit Cheese Raya Sukat Guna Cawan, Mudah & Gerenti Jadi.
Siapa penggemar Bangkit Cheese, kalau suka dan tak sempat beli kerana PKP semula menjadikan pergerakan anda terbatas. Ini ada resipinya mudah, sukat bahan guna cawan je dan bahan pun senang. Apa lagi korang ikut je resipi yang dikongsikan ini, gerenti jadi dan kuih raya dah ada.
BANGKIT CHEESE
BAHAN-BAHAN:
3 cawan tepung ubi | sangai sehingga tepung menjadi ringan
3 cawan tepung jagung
1 ketul mentega
250gm cream cheese
1 cawan gula halus
2 biji kuning telur
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh esen vanilla
1 ketul cheese cheddar.
CARA MEMBUAT:
- Ayak tepung ubi yang telah disangai bersama tepung jagung dan baking powder. Ketepikan.
- Pukul mentega dan gula hingga kembang, masukkan cream cheese, esen vanilla dan telur. Putar lagi hingga sebati dan kembang.
- Kemudian masikkan tepung sedikit demi sedikit.
- Putar seketika dan uli guna tangan hingga menjadi doh tidak melekat di tangan.
5. Parutkan cheese cheddar dan gaul sebati. Jika doh kekurangan tepung, tambah tepung ubi.
6. Biarkan doh beberapa minit baru canai dan terap dengan acuan.
7. Panaskan ketuhar terlebih dahulu. Kemudian bakar pada suhu 170C selama 30 minit, ( bergantung pada ketuhar masing-masing).
8. Setelah masak keluarkan dari ketuhar, setelah sejuk baru simpan dalam bekas kedap udara.
Kredit: SuiSan Aliezsha
