Jemu asyik masak sambal sardin sahaja. Jom kita cuba masak kari sardin pula. Menariknya resipi kali ini kerana ia tidak menggunakan santan tetapi kuah yang dimasak tetap pekat. Sama macam kat kedai mamak. Sedap sungguh! Jom kita tengok resipi yang dikongsi oleh Hamizah Zakaria. Selamat mencuba.
Dalam dunia yang semakin sibuk, kita sering mencari sesuatu yang mudah, cepat dan paling penting sihat untuk memulakan hari. Setiap hidangan pagi bukan sekadar mengenyangkan, tetapi juga perlu memberi tenaga, mood dan semangat baru untuk sepanjang hari. Dan kalau ada satu menu yang berjaya mencuri hati ramai peminat gaya hidup sihat, jawapannya ialah Smoothie Bowl.
Smoothie Bowl bukan sekadar cantik untuk dipandang. Ia penuh dengan nutrisi penting: vitamin, mineral, antioksidan, serat, serta tenaga semula jadi daripada buah-buahan segar. Teksturnya yang pekat dan creamy menjadikan ia lebih memuaskan berbanding jus biasa.
‘Ia membenarkan kita ‘berkarya’ dengan kreativiti sendiri boleh pilih topping, boleh olah warna, boleh eksperimentasi rasa. Setiap mangkuk yang dihasilkan menjadi refleksi mood dan gaya kita pada hari tersebut.
Resipi ini menggunakan kombinasi buah-buahan yang bukan sahaja sedap tetapi juga nutrient-dense. Pisang sebagai asas memberikan kemanisan semula jadi dan membantu tekstur jadi lebih likat. Strawberi, blueberi dan buah naga pula menambah warna yang cantik serta membekalkan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas. Yogurt asli menjadikan smoothie lebih creamy sambil memberi manfaat probiotik untuk kesihatan usus. Chia seed memberi tambahan serat dan Omega-3, manakala madu pula menambah sentuhan manis yang lembut, cukup sekadar menaikkan rasa tanpa menjejaskan aspek kesihatan. Dan akhirnya, taburan granola di atas bukan sekadar penambah tekstur, tetapi juga sumber tenaga yang membuatkan anda kenyang lebih lama.
Tetapi yang paling membuat ramai jatuh cinta dengan menu ini ialah kepuasan setiap suapan segar, sejuk dan menaikkan mood. Hidangan ini juga sesuai untuk mereka yang sedang mengawal berat badan kerana ia rendah kalori tetapi tinggi nutrisi dan serat. Pada masa yang sama, ia tetap sesuai untuk mereka yang ingin menambah berat secara sihat kerana kandungan buah-buahan dan granola dapat membantu menambah kalori berkualiti.
Bayangkan: anda bangun pagi, cuaca agak panas, tubuh terasa perlahan, dan anda perlukan sesuatu yang boleh ‘boost’ tenaga. Inilah jawapannya. Dengan hanya beberapa minit di dapur, anda boleh menikmati semangkuk sarapan yang bukan sahaja sedap tetapi terasa mewah walaupun hanya menggunakan bahan asas yang ada dalam peti ais.
Smoothie Bowl juga digemari oleh semua peringkat umur. Kanak-kanak sukakannya kerana warnanya ceria dan rasanya manis semula jadi. Orang dewasa pula menyukainya kerana ia cepat disediakan dan memberi tenaga. Malah, bagi yang menjaga kecantikan kulit, smoothie seperti ini menjadi pilihan kerana ia membantu hidrasi kulit, tinggi antioksidan dan menyokong pencernaan. Bila usus sihat, kulit pun lebih berseri.
Resipi seperti ini bukan sekadar trend sementara. Ia adalah sebahagian daripada gaya hidup sihat yang membantu meningkatkan cara kita melihat makanan. Kita tidak lagi makan sekadar untuk kenyang, tetapi makan untuk hidup dengan lebih sihat, bertenaga dan gembira.
Smoothie Bowl bukan sahaja sarapan yang ringkas, tetapi juga satu cara memanjakan tubuh dengan nutrisi lengkap setiap pagi. Ia mudah disediakan, sesuai untuk gaya hidup sibuk, dan memberi manfaat jangka panjang kepada kesihatan tubuh serta kecergasan minda. Dengan gabungan buah-buahan segar, yogurt, chia seed dan granola, hidangan ini mampu memberi tenaga berpanjangan sambil menjaga pencernaan dan kecantikan kulit.
Jika anda sedang mencari sarapan yang sedap, sihat dan menyegarkan — inilah pilihan yang sangat berbaloi untuk dijadikan rutin harian. Selamat mencuba dan semoga hari anda bermula dengan penuh tenaga!
Coklat merupakan salah satu simbol kasih sayang. Tidak hairan ramai yang memberi coklat pada yang mereka cintai. Selain itu coklat juga memberi manfaat untuk kesihatan
Biji koko kaya dengan nutrisi tanaman yang disebut flavanoid. Coklat hitam adalah yang paling banyak mengandungi nutrisi tersebut. Apa manfaat dari flavanoid? Zat tersebut memiliki sifat antioksidan yang dapat mengurangkan risiko penyakit jantung. Selain itu, menurut pakar kesihatan dari Universitas Harvard, makan coklat dalam jumlah sederhana juga mengurangkan risiko atrial fibrillation-keadaan detak jantung yang tidak teratur yang dapat meningkatkan risiko stroke, gagal jantung, dan komplikasi jantung lainnya.
Selain itu memperbaiki otot lebih cepat Setelah berolahraga, jangan lupa minum atau makan coklat kerana dipercayai dapat memulihkan tubuh lebih cepat, terutama pada bahagian otot. Kurang percaya? Sebuah kajian dari University of Texas di Austin menemui bahawa atlet yang minum coklat rendah lemak setelah latihan–bukan minuman olahraga berasaskan karbohidrat atau minuman bebas kalori–mengalami pemulihan lebih cepat.
Minum dan makan coklat juga dapat meningkatkan kemampuan otak Kalau anda mulai sering lupa, cuba ambil coklat. Mungkin dahulu orang tua pernah melarang kita makan coklat kerana akan merosakkan kulit. Ternyata, makan coklat dapat memperbaiki kulit. Beberapa penelitian mengungkapkan coklat dapat membantu melindungi dari sinar UV yang berbahaya. Tapi sebaiknya memilih coklat yang rendah gula kerana kebanyakan gula akan meningkatkan risiko munculnya jerawat.
Jika merasa terlalu banyak makan, coklat hitam boleh jadi penyelesaian untuk menurunkan nafsu mengunyah lebih banyak lagi. Makan coklat hitam dapat membantu mengatur nafsu makan, menurut sebuah penelitian kecil oleh para peneliti Universiti Kopenhagen. Hal itu berlaku kalau anda menyukai makanan manis, masin atau berlemak.
Coklat mengandungi anti-pembekuan darah yang membantu meningkatkan aliran peredaran darah dan juga bertindak sebagai aspirin yang membantu untuk mengurangkan sakit kepala. Selain itu, coklat juga membantu meningkatkan aliran darah ke retina sekali gus memberi ransangan yang baik untuk mata anda.
Peningkatan aliran darah ke otak mampu membuatkan anda lebih berjaga-jaga dan sentiasa dalam keadaan sedar. Kajian yang diadakan di Britian menunjukkan coklat boleh meningkatkan prestasi otak anda terutama sekali dalam bidang pengiraan.
BISKUT CIP COKLAT NEOPOLITAN BAHAN-BAHAN:
125gm mentega
65gm gula kastor
85gm gula perang
1 biji telur ayam gred A
1 sudu teh esen vanila
20gm oat |kisar halus
20gm badam cincang
50gm cip coklat
50gm cip coklat ‘butterscoth’
50gm cip coklat strawberi BAHAN DIAYAK BERSAMA:
190gm tepung gandum
½ sudu teh serbuk penaik
½ sudu teh soda bikarbonat
1 sudu makan serbuk koko CARA MEMASAK:
1.Panaskan ketuhar pada suhu 150C.
2.Pukul mentega, gula kastor dan gula perang hingga kembang.
3.Masukkan telur dan esen vanila.
4.Masukkan campuran tepung yang telah diayak tadi dan gaul sebati.
5.Masukkan oat, badam dan ketiga-tiga cip coklat dan gaul rata.
6.Rehatkan doh selama ½ jam di dalam peti sejuk.
7.Keluarkan adunan dari peti sejuk dan sudukan sedikit demi sedikit adunan menggunakan sudu teh ke atas loyang pembakar yang telah dialas dengan kertas pembakar (baking paper).
8.Bakar biskut selama 15 hingga 20 minit.
9.Setelah siap dibakar, sejukkan biskut di atas redai.
10.Simpan biskut di dalam bekas kedap udara.
Saiz hidangan 90 keping
Waktu memasak: 1 jam
Jenis hidangan : Biskut
Keistimewaan : Terdapat badam da oat di dalamnya
Jenis masakan : Pencuci mulut
Cara memasak : Bakar
Anggaran kos : RM 20
RESIPI: TERIMA KASIH NOOR HASLINDA ABDULLAH, TAMAN PUCHONG PRIMA, PUCHONG SELANGOR.
KEK COKLAT BUCKEYE BAHAN-BAHAN: UNTUK MEMBUAT INTI MENTEGA KACANG:
180gm mentega kacang
125gm krim keju
30gm gula ising
1 biji telur | dipukul
3 sudu makan susu segar
UNTUK MEMBUAT KEK COKLAT
230gm air
170gm mentega
1 sudu makan serbuk kopi segera
250gm tepung
75gm koko
1 sudu teh baking soda
½ sudu teh garam
350gm gula kastor
2 biji telur
1 sudu teh esen vanila
110gm yogurt
UNTUK MEMBUAT SALUTAN COKLAT :
115gm krim tenusu
1 sudu makan gula
2 sudu makan sirap jagung
60gm mentega kacang
120gm coklat hitam
CARA MEMASAK:
1.Untuk membuat isian mentega kacang, putar semua bahan sehingga licin. Ketepikan.
2.Untuk membuat kek coklat, panaskan ketuhar 180°C. Griskan loyang acuan bulat berbentuk cincin yang mempunyai lubang di tengahnya.
3.Air, mentega dan serbuk kopi dimasak bersama sehingga menggelegak.
4.Tepung, koko, baking soda dan garam ditapis bersama. Masukkan campuran air panas tadi dan diikuti dengan telur, esen vanila dan yogurt. Gaul sebati.
5.Tuangkan ¾ adunan ke dalam loyang. Sudukan isian mentega kacang di tengah-tengah loyang. Tuangkan adunan selebihnya dan bakar selama 60 minit atau sehingga masak.
6.Untuk membuat salutan coklat, panaskan bahan-bahan menggunakan kaedah double-boil sehingga coklat licin dan berkilat. Tuangkan pada kek untuk hiasan.
7.Sedia dinikmati.
Saiz Hidangan : 15 orang
Waktu memasak: 1 jam 30 minit
Jenis Hidangan : Kek
Keistimewaan : Mempunyai elemen kejutan, ada mentega kacang di tengah-tengah kek coklat
Jenis Masakan : Pencuci mulut
Cara Memasak : Bakar
Anggaran Kos : RM 35-RM40 TERIMA KASIH ILYANA ABDULLAH
KEK COKLAT PUTIH BAHAN-BAHAN :
110gm coklat putih | cairkan
90gm coklat putih | cincang halus
227gm mentega
350gm gula kastor
5 biji telur
2 sudu teh esen vanila
350gm tepung
1 sudu teh serbuk penaik
½ sudu teh garam
¼ sudu teh baking soda
225gm yogurt
CARA MEMASAK :
1.Panaskan ketuhar 180°C. Griskan loyang dan alaskan dengan baking paper. Ketepikan.
2.Tapiskan tepung, serbuk penaik, garam dan baking soda bersama.
3.Pukul mentega dan gula sehingga kembang. Masukkan telur satu persatu. Tambahkan esen vanila.
4.Masukkan coklat putih yang telah dicairkan.
5.Masukkan adunan tepung dan yogurt berselang-seli. Pukul perlahan sekadar sebati.
6.Tuangkan pada loyang separa penuh. Taburkan coklat putih yang dicincang. Penuhkan loyang dengan adunan selebihnya.
7.Bakar selama 60 minit ataupun sehingga masak.
8.Hiaskan dengan buah strawberi untuk lebih menarik.
Saiz hidangan : 8 hingga 10 orang
Waktu memasak: 1 jam 30 minit
Jenis hidangan : Kek
Keistimewaan : Kaya dengan rasa mewah coklat putih
Jenis masakan : Pencuci mulut
Cara memasak : Bakar
Anggaran kos : RM 35-RM40
INFO CHEF : Hiaskan dengan coklat hitam dan putih yang dicairkan bersama buah-buahan masam seperti strawberi. TERIMA KASIH ILYANA ABDULLAH
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Pucuk Ubi Goreng merupakan sajian kampung yang digemari ramai namun ramai yang kurang tahu cara penyediaannya. Menerusi perkongsian saudari Iskamaridzah Ismail, beliau menunjukkan cara-cara menyediakan sajianyang dipelajari menerusi ig live Dato’ Rizalman Ibrahim. Nampak sedap kan? Jom cuba. Kalau makan dengan nasi panas ni, memang terangkat.
RESIPI PUCUK UBI GORENG
BAHAN-BAHAN:
1 besen besar pucuk ubi – basuh bersih & keringkan 1 mangkuk kecil ikan bilis – basuh bersih, keringkan & gaul tepung beras – beli online disini 2 biji bawang besar – hiris 1 keping asam gelugur – beli online disini 1 inci belacan – beli online disini 1 keping (sebesar tapak tangan) ikan kurau masin – goreng, kiraikan isinya & kisar kering – beli online disini Segenggam cili kering – rebus, basuh, toskan & kisar kering – beli online disini Garam & gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Panaskan kuali, tuang minyak masak yang banyak dan biarkan minyak panas. 2. Goreng pucuk ubi sehingga ranggup. Toskan.
3. Kemudian goreng ikan bilis hingga rangup. Toskan juga minyaknya.
4. Tumis bawang besar hingga garing.
5. Masukkan cili kering dan kacau. Masukkn garam dan gula secukup rasa. (gula kena letak lebih sikit) Kacau lagi.
6. Seterusnya masukkan belacan dan asam gelugur. Kacau.
7. Tumis sampai cili masak dan sedikit kering sedikit. Masak lagi. 8. Masukkan ikan kurau, kacau diikuti dengan ikan bilis. Tutup api 10. Masukkan pucuk ubi dan gaul perlahan-lahan hingga rata. Jangan gaul kasar-kasar supaya elak pucuk ubi jadi hancur.
11. Bila sudah rata elok, angkat Pucuk Ubi Goreng dan letak dalam besen atau bekas bersesuaian. Biarkan ia sejuk sendiri. Jangan sejukkan di bawah kipas. 12. Bila Pucuk Ubi Goreng sudah sejuk, masukkan ke dalam bekas kedap udara.
Hameediyah Ramadan 2026 tampil dengan promosi iftar nasi kandar, Briyani Buluh Kambing dan pakej open house Aidilfitri eksklusif. Tempah awal dan nikmati tawaran menarik!
sekarang!
