Bayangkan ikan goreng yang ranggup di luar dan isinya lembut berjus memang sangat sedap dicecah dengan sambal tomato yang pedas masam. Kena pulak dengan nasi panas. Memang terangkat, sedap tak terkata. Nampak gayanya kena buat menu ni hujung minggu ni.
IKAN SUSU BAKAR:
BAHAN-BAHAN:
Ads
2 biji telur
4ekor2 ikan bandeng (ikan susu)
300gm tepung beras
300ml minyak masak
Bahan-bahan kisar:
Ads
10gm serbuk ketumbar
15gm garam
2 helai daun salam
200gm bawang merah
60gm bawang putih
40gm kunyit
100gm lengkuas | diparut
BAHAN-BAHAN SAMBAL TOMATO:
Ads
1cm belacan
1 biji tomato
2 biji bawang putih
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
3 biji cili padi
4 biji cili merah
100gm bawang merah
CARA MEMASAK:
Satukan bahan kisar dengan lengkuas sehingga rata.
Lumurkan ikan bandeng dengan tepung beras, biarkan selama 15 minit.
Lumurkan ikan bandeng dengan bahan kisar dan telur sampai semua permukaan kulit tertutup termasuk bahagian perut ikan bandeng.
Panaskan minyak kemudian gorengkan ikan sehingga garing.
CARA MEMBUAT SAMBAL TOMATO:
Goreng semua bahan sampai naik bau.
Kisarkan, tambahkan gula dan garam secukupnya.
Hidangkan bersama Sambal Tomato.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Bagi peminat sajian Nasi Kandar, lauk Kari Sotong Mamak ni pastinya menjadi kegemaran. Sedap dan membuka selera. Bagi anda nak cuba masak sajian istimewa ni untuk keluarga tercinta, saudari Rosni Musa ada kongsikan resipinya. Bolehlah cuba. Bila masak sendiri ni tentunya lebih jimat. Malah satu keluarga boleh makan. Memang terbaik!
CARA MASAK KARI SOTONG MAMAK ALA RESTORAN NASI KANDAR
Bosan makan wrap dengan inti di dalamnya. Jadi kita olah cara lain yang lebih enak dan berselera . Tukarkan wrap menjadi tortilla chips. Nampak sedapkan. Boleh buat untuk makan malam nanti.
Pisang Benggala @Gala@gallor ( dialek Kelantan) ini adalah jenis pisang yang mempunyai biji yang banyak. Daunnya biasanya digunakan untuk membalut makanan manakala hanya buah yang muda sahaja diambil untuk dijadikan masakan. Salah satu sajian yang popular menggunakan pisang ini adalah Acar Pisang. Sedap! Jika susah nak jumpa pisang gala muda, boleh digantikan dengan pisang muda.
Kerabu Daging Kacang Panjang yang pedas, masam dan lemak santan ini memang membuka selera. Ikuti resipi mudah lengkap dengan bunga kantan dan serai untuk hidangan yang lebih beraroma.
sekarang!
