Cara Buat Udang Kering Homemade Tanpa Perlu Jemur

Bagi peminat puding, pastinya berasa geram dan tak sabar nak cuba bila melihat aneka puding yang cantik ni diatas meja. Comel sangat malah rasanya juga sangat sedap. Bagi anda yang terasa nak hasilkan manisan ini untuk keluarga, seleksi resipi yang dikongsi di bawah ini antara yang boleh dicuba.

1. PUDING SUSU LAPIS STRAWBERRY

BAHAN-BAHAN:

• 20gm agar-agar tali – rendam dengan air 1 jam dan toskan
• 5 cawan air
• 1 cawan gula
• 1 tin susu cair – sukat 2 cawan. Jika tidak cukup, tambah air.
• 2 sudu makan susu pekat manis
• 2 sudu makan tepung kastad – bancuh dengan sedikit air
• Secubit garam
• 10 biji strawberi – hiris nipis
• Sedikit pewarna merah
• Sedikit perisa strawberi

CARA MEMASAK:
1. Masak air dengan agar-agar hingga larut. Masukkan gula. Kacau rata.
2. Kemudian masukkan susu cair, susu pekat manis, tepung kastad dan secubit garam. Masak hingga mendidih. Padamkan api.
3. Susun strawberi dalam loyang bersaiz 8×8. Boleh juga guna loyang bulat.
4. Ambil 1 cawan campuran agar-agar, tuang dalam loyang berisi strawberi perlahan-lahan. Biar hingga sederhana beku.
5. Ambil 2 cawan adunan agar-agar dalam periuk, tuang dalam bekas lain.
6. Kemudian ambil 1 cawan adunan agar-agar dan kisar dengan 1 biji buah strawberi hingga hancur. Tuang dalam bekas berisi campuran 2 cawan agar-agar tadi.
7. Masukkan pewarna merah dan perisa strawberi. Kacau sebati.
8. Ambil 1 cawan agar-agar strawberi dan tuang atas puding di dalam loyang.
9. Ulang proses melapis puding dengan menuang agar-agar yang asal dan agar-agatr strawberi secara berselang seli. Lakukan hingga habis.
10. Simpan dalam peti sejuk selama 3-4 jam sehingga beku.
11. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Zura Zul

2. PUDING MANGGA

BAHAN-BAHAN:

• 20gm agar-agar tali
• 7 cawan air
• 1 cawan gula
• Sedikit gula batu
• 3/4 cawan susu tepung
• 1 sudu makan tepung kastard
• Sedikit garam
• Sedikit pewarna kuning telur
• 3 biji buah mangga manis – lagi banyak lagi sedap

CARA MEMASAK:
1. Masak agar-agar bersama air hingga larut. Tuang gula dan gula batu. Kacau lagi hingga larut.
2. Masukkan susu tepung dan sedikit garam. Kacau lagi hingga sebati dan mendidih. Tutup api.
3. Ambil 2 cawan campuran agar-agar, tuang dalam blender. Masukkan 1 biji isi mangga yang dipotong, tepung kastard dan sedikit pewarna kuning telur. Kisar halus.
4. Basahkan loyang dan tuang 2 cawan agar-agar bersusu ke dalam loyang. Biar hingga sedikit keras.
5. Susun separuh mangga yang dipotong dadu pada permukaan agar-agar tadi. Tuang sedikit agar-agar. Kemudian susun lagi baki potongan mangga dan tuang lebihan agar-agar hingga habis. Biarkan mengeras seketika.
6. Bila agar-agar dah sedikit beku, tuang pulanagar-agar yang dikisar bersama mangga tadi perlahan-lahan.
7. Biarkan sejuk dalam peti sejuk selama 3 jam sebelum dipotong.

Kredit resipi & foto: Zura Zul

3. PUDING ROTI COKLAT PANDAN

BAHAN-BAHAN:

• 4 keping roti putih
• 2 biji telur
• 1/2 cawan susu pekat
• 170ml susu cair
• 10gm serbuk agar-agar
• 1/2 cawan gula
• 2 sudu makan mentega/marjerin – cairkan
• 3 1/2 cawan air
• 2 sudu makan serbuk koko @ 1/2 sudu makanChocolate Emulco
• 1/2 sudu makan perisa pandan (empunya resipi guna 3 sudu makan jus pandan)
• Sedikit pewarna hijau dark green

CARA MEMASAK:
1. Carik-carikkan roti. Kisar roti bersama 1/2 cawan air, telur, susu pekat & susu cair. Ketepikan.
2. Masak serbuk agar-agar bersama 3 cawan air dan gula di dalam periuk hingga mendidih.
4. Masukkan bahan yang dikisar ke dalam periuk agar-agar. Kacau hingga sebati.
5. Masukkan mentega atau marjerin yang telah dicairkan. Kacau hingga sebati.
6. Masak dengan api perlahan sehingga agar-agar mendidih. Tutup api.
7. Bahagikan agar-agar kepada 2 bahagian. 1 bahagian letak pewarna hijau dan perisa pandan (empunya resipi guna jus pandan & pewarna “dark green”) dan 1 bahagian lagi masukkan serbuk koko atau Chocolate Emulco.
8. Tuang bahagian coklat ke dalam loyang. Biarkan sejuk dan keras sedikit.
9. Kemudian tuang bahagian hijau ke atas bahagian coklat tadi. Perlu dibuat dengan cepat sebab puding ini cepat membeku.
10. Sejukkan dalam suhu bilik. Apabila telah sejuk, baru simpan dalam peti sejuk. Enak dimakan ketika sejuk.

Kredit resipi & foto: Hamidah HA

4. PUDING OREO LAPIS MILO

BAHAN-BAHAN:
10 gm serbuk agar-agar
1 tin susu cair (400ml)
1 bungkus oreo – patah empat
750ml air
150gm gula
3/4 cawan milo

CARA MEMASAK:
1. Masak serbuk agar-agar dan air sehingga larut.
2. Kemudian, masukkan gula dan masak hingga larut guna api sederhana.
3. Masukkan susu cair dan kacau sebati hingga mendidih.
4. Bila dah sebatikan semua bahan-bahan tadi, bahagikan kepada dua bahagian.
5. Satu bahagian dicampurkan dengan milo dan kacau hingga sebati. Pastikan tidak berketul. Campuran milo ini juga kena bahagikan jadi 2 bahagian.
6. Tuang bahagian pertama (milo) ke dalam loyang untuk dijadukan dasar.
7. Bila mengeras sedikit, tuangkan pula adunan agar-agar putih tadi.
8. Taburkan biskut oreo mengikut kreativiti masing-masing. Kemudian tunggu lagi sehingga bancuhan mengeras sedikit .
9. Kemudian tuangkan balik baki adunan milo. Sejukkan sekejap dengan suhu bilik, kemudian masukkan dalam peti sejuk.
12. Bila dah beku sepenuhnya, potong dan hidangkan.

Kredit resipi & foto: Coret Coret Nina

5. PUDING ROTI KARAMEL

BAHAN KARAMEL:

• 2 sudu makan gula – masak dalam loyang 8 atau 9 inci atas api perlahan. Jadikan gula hangus. Bila gula dah cair, ratakan dalam loyang. Ketepikan.

BAHAN A:

• 20gm agar-agar bertali
• 5 1/2 cawan air
• 3/4 cawan gula

BAHAN B:

• 5 keping roti gardenia – carikkan
• 1 tin susu cair
• 1 biji telur
• 2 sudu makan susu pekat manis
• 2 sudu makan mentega/marjerin
• 1 sudu makan tepung kastard – bancuh dengan sedikit air
• 1 sudu makan esen vanilla
• Pewarna ungu, pink & kuning secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Masak (bahan A) agar-agar bersama air hingga larut. Kemudian masukkan gula. Kacau rata & perlahankan api
2. Kisar bahan B kecuali tepung kastard hingga halus. Tuang dalam periuk agar-agar ( Bahan A) tadi. Besarkan api semula. Kacau rata.
3. Masukkan tepung kastard. Kacau sebati hingga mendidih. Tutup api.
4. Ambil 2 cawan agar-agar dan tuang dalam loyang berisi karamel tadi. Biarkan sedikit beku.
5. Ambil lebihan agar-agar dan bahagikan kepada 3 bekas sama banyak.. Warnakan ungu, pink dan kuning.
6. Tuang agar-agar ungu ke atas lapisan agar-agar dalam loyang yang telah sedikit beku secara perlahan-lahan hingga habis.
7. Kemudian tuang pula campuran agar-agar berwarna pink dan seterusnya warna kuning. Kena buat dengan cepat sebab puding roti ni cepat beku.
8. Jika rasa agar-agar terlalu beku sebelum dituang, panaskan sekejap menggunakan api perlahan.
9. Bila agar-agar beku sepenuhnya, simpan dalam peti sejuk selama 2 jam sebelum dikeluarkan dari acuan dan dinikmati.

Kredit resipi & foto: Zura Zul

6. PUDING FRUIT DELIGHT

BAHAN A:
• 15gm serbuk agar-agar
• 600ml air
• 150gm gula
• 2 biji putih telur

BAHAN B:
• 10gm serbuk agar-agar
• 600ml air
• 120gm gula

UNTUK HIASAN:
• Sedikit buah strawberi dipotong nipis
• Sedikit buah blueberi, pic atau buah-buahan lain

CARA MEMASAK:
1. Atur hirisan buah strawberi di sekeliling bekas atau acuan plastik bersegi. Ketepikan.
2. Masak bahan A sehingga mendidih kecuali putih telur. Ketepikan seketika dan biarkan suam.
3. Putar putih telur sehingga kembang. Masukkan adunan agar-agar tadi sedikit demi sedikit sambil diputar dengan kelajuan sederhana.
4. Tuang agar-agar putih telur ke dalam bekas atau acuan sehingga paras hirisan strawberi. Biarkan beku.
5. Susun buah-buahan yang anda sukai di atas permukaan lapisan yang telah beku tadi.
6. Masak bahan B hingga mendidih, biarkan suam dan tuang ke atas buah-buahan sehingga penuh.
7. Sejukkan terlebih dahulu dan enak dinikmati ketika sejuk.

7. PUDING COKLAT

BAHAN-BAHAN:
• 50gm gula
• 400ml susu penuh krim
• 30gm krim putar (pekat/thicked) | dipukul sehingga kembang
• 1 sudu makan serbuk agar-agar
• 1 sudu makan serbuk koko | dibancuh dengan sedikit air panas
• ½ sudu makan coklat Hershey’s

UNTUK HIASAN:
• Sedikit krim putar
• Sedikit kepingan coklat

CARA MEMASAK:
1. Didihkan susu, gula dan serbuk agar-agar. Kacau sehingga larut.
2. Campurkan serbuk koko dan coklat Hershey’s.
3. Tapis dan tuang adunan ke dalam mangkuk. Masukkan krim putar dan kacau sehingga sebati.
4. Tuang adunan ke dalam bekas kaca kecil dan sejukkan di dalam peti sejuk.
5. Selepas adunan keras, tuangkan sedikit coklat Hershey’s cair di bahagian atasnya bersama krim putar.
6. Sedia dinikmati ketika sejuk.

8. PUDING AISKRIM OREO

BAHAN-BAHAN :
• 8gm serbuk agar-agar
• 100gm gula
• 500gm air
• 250gm krim putar
• 200gm susu segar
• 4 sudu makan aiskrim vanila
• 200gm biskut Oreo | buang krim dan hancurkan bahagian biskut

CARA MEMASAK :
1. Serbuk agar-agar, gula dan air dimasak sehingga serbuk agar-agar larut.
2. Tutup api dan masukkan krim putar, susu segar, aiskrim vanila dan serpihan biskut Oreo.
3. Tuangkan ke dalam bekas dan sejukkan

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Enaknya Paprik. Menu dari negara Gajah Putih ini tentunya tidak asing lagi bagi rakyat Malaysia. Kombinasi udang, sotong dan aneka sayuran yang sangat sedap. Sangat sesuai dijadikan hidangan makan tengahari atau malam. Rasa pedas, masam, masin memang cukup. Pendek kata memang digemari ramai. Nak lebih sedap? Hidangkan bersama Telur Dadar garing. Memang terbaik padanannya! Nak cuba aneka resipi Paprik yang sedap? Jom lihat resipi-resipi yang ada. Selamat mencuba!

1.PAPRIK CAMPUR SEDAP

BAHAN A (HIRIS):
Bawang merah – beli online disini
Bawang putih – beli online disini
Halia

BAHAN B:
2 sudu cili kisar – beli online disini
2 sudu pes tomyam – beli online disini
3 sudu sos tiram – beli online disini
4 sudu sos cili – beli online disini
3 sudu kicap manis – beli online disini
Perasa secukupnya
Udang dan sotong (nak tambah atau tukarkan kepada daging atau ayam pun boleh)
Sedikit air

BAHAN C (JUMLAH SECUKUPNYA):
Bunga kobis – hiris
Lobak merah – hiris
Kacang buncis – hiris
Daun limau purut – buang tulang tengah
Cili Merah/Hijau – hiris
(Jika ingin tambah sayuran lain pun boleh. Ikut citarasa)

CARA MEMASAK:
1.Panaskan sedikit minyak, tumiskan bahan A terlebih dahulu hingga wangi.
2. Kemudian masukkan bahan B diikuti udang sotong yang sudah dicuci bersih. 3. Tambahkan sedikit air. Reneh sehingga masak.
4. Seterusnya masukkan bahan C. Perasakan dengan gula dan garam dengan secukup rasa. Kalau suka, bolehlah masukkan serbuk perasa.
5. Masak hingga sayur lembut. Padamkan api dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Ezan Jelita

2.PAPRIK UDANG BANJIR

BAHAN-BAHAN:

• Ayam/udang/sotong
• Aneka sayuran ( lobak merah, bunga kubis, jagung kecil, tomato, cendawan, kacang panjang, kacang buncis)
  
• 1 senduk cili kering kisar – beli online disini
  
• 1 biji bawang holland – dihiris – beli online disini
  
• 1 biji bawang merah – dihiris
  
• 5 ulas bawang putih – dihiris
• Halia – dihiris
  
• Serai – diketuk
  
• Daun limau purut
  
• Bawang besar/holland potong bulat
  
• 2 sudu makan sos cili – beli online disini
  
• 2 sudu makan sos tomato – beli online disini
  
• 2 sudu makan sos tiram – beli online disini
  
• 2 sudu makan kicap manis – beli online disini
  
• Garam, gula & serbuk perasa secukupnya
  
• Air secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Panaskan sedikit minyak. Tumiskan bawang putih, halia bawang merah, bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
2. Masukkan cili kering kisar. Tumis lagi hingga garing.
3. Masukkan sedikit air, sos cili, sos tiram, sos tomato dan serai.
4. Selepas itu masukkan lobak merah, kubis bunga dan daun limau purut. Masak hingga sayur lembut.
5. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa ikut citarasa anda.
6. Seterusnya masukkan udang, cendawan, tomato dan bawang holland.
7. Akhir sekali masukkan kacang buncis atau kacang panjang. Gaul semua bahan hingga sekata dan masak sempurna. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

INFO: Boleh tambah isi ayam, sotong atau daging. Boleh juga campurkan ikut citarasa anda.

Kredit resipi & foto: HasnorFadila Kadir

3. PAPRIK SOTONG MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• Sotong – boleh guna lala @ siput sedut
• 3-4 ulas bawang putih – tumbuk – beli online disini
• Cili padi – tumbuk
• 1 sudu makan cili giling @ lada lumat – beli online disini
• Sedikit gula
• Sedikit air bancuhan tepung jagung – beli online disini
• Minyak masak secukupnya

BAHAN SOS (CAMPUR & SEBATIKAN):

• 2 sudu makan sos tiram – beli online disini
• 1 sudu makan sos nampla @sos ikan – beli online disini
•  1½ sudu makan sos cili – beli online disini
• 1 sudu makan sos tomato – beli online disini

BAHAN SAYUR:

• Lobak merah
• Daun limau purut
• Bunga kubis
• Kacang panjang
• Bawang holland

CARA MEMASAK:

1.Panaskan minyak masak dan tumis bawang putih dan cili padi.

2.Masukkan cili giling, tumis hingga sedikit garing.  

3.Masukkan sotong yang telah dibersihkan dan dihiris. Jika guna siput sedut atau lala pun sedap.

4.Kacau semua bahan hingga sebati.

5.Sediakan sos dengan mencampur semua bahan dan sebatikan.

6.Masukkan campuran sos ke dalam kuali.

7.Masukkan sedikit gula. Sesuaikan dengan kepedasan cili yang anda guna.

8.Seterusnya masukkan hirisan sayur-sayur paprika seperti lobak merah, bunga kubis, daun limau purut, kacang panjang dan juga hirisan bawang holland.

9.Gaul semua bahan hingga bergaul rata.

10.Masukkan sedikit air bancuhan tepung jagung. Jangan letak banyak kerana sotong sudah berair.

11.Paprik Sotong siap untuk dihidang.

INFO: Nak lagi enak, guna sotong mambang / sotong katak. Sotong jenis ini senang dihiris untuk dibuat corak kerana isinya yang tebal dan tidak mudah kecut bila dimasak.

Kredit resipi & foto: Wan LuQman

4. PAPRIK SARDIN 

Paprik Sardin

BAHAN-BAHAN:

• 2 tin sardin – beli online disini
• 3 biji bawang merah – hiris
• 3 ulas bawang putih – cincang
• Cili merah – hiris
• Cili padi – ketuk
• Daun limau purut
• Serai – ketuk
• Halia – ketuk
• Daun bawang – hiris
• Lobak merah
• Kobis bunga
• Jagung muda
• Kacang panjang
• 1 biji kentang – digoreng hingga sedikit layu
• 2 biji tomato – potong 4
• Cili kisar
• Sos cili – beli online disini
• Sos tiram – beli online disini
• Perasa secukupnya

CARA MEMASAK:

1.Tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga naik bau. Masukkan cili kisar, biarkan hingga sedikit garing.

2. Kemudian masukkan cili padi dan serai.

3. Masukkan juga cili merah dan kentang.

4. Tambahkan sos cili dan sos tiram. Gaul semua bahan hingga sebati.

5. Masukkn daun limau purut dan sedikit air.

6. Tambahkan lobak merah, kacang panjang, kobis bunga dan jagung muda. Tutup periuk seketika hingga semua sayur lembut.

7. Apabila semua sayur sudah lembut, masukkan sardin dan tomato.

8. Perasakan dan akhir sekali taburkan daun bawang. Sedia untuk dihidang.

Kredit resipi & foto: Elvianna El-Zahra

5.  PAPRIK AYAM SEMPOI

BAHAN-BAHAN:
Isi ayam secukupnya – hiris kecil
3 sudu makan cili kisar (beli online disini)
1/2 mangkuk air panas
Bunga kubis secukupnya
Jagung muda secukupnya
Lobak merah secukupnya
Sedikit brokoli
Kacang panjang atau kacang buncis – jika ada
6 biji cili padi – ketuk
3-4 helai daun limau purut – buang tulangnya
Minyak masak secukupnya

BAHAN TUMIS:
1 biji bawang besar (beli online disini)
4 ulas bawang putih (beli online disini)
1 inci halia
1 batang serai – diketuk

BAHAN SOS:
2 sudu makan sos cili (beli online disini)
2 sudu makan sos cili thai (beli online disini)
1 sudu makan sos tiram (beli online disini)
1 sudu makan sos ikan (beli online disini)
1/2 sudu makan kicap manis (beli online disini)

CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak masak dan masukkan bahan-bahan tumis. Masak hingga wangi dan garing.

2. Bila sudah garing, masukkan cili kisar. Masak lagi hingga garing dan pecah minyak.

3. Tambahkan hirisan ayam yang telah dipotong kecil. Masak hingga ayam kecut dan nampak masak.

4. Kemudian masukkan kesemua sos. Gaul sebati.

5. Masukkan juga air panas.

6. Kacau sebati dan biarkan mendidih.

7. Seterusnya masukkan sayur-sayuran dan juga cili padi.

8. Tambahkan juga daun limau purut yang telah dibuang tulang tengahnya.

9. Masak hingga sayur-sayuran lembut. Tidak perlu menambah garam dan perasa lain kerana campuran pelbagai jenis sos sudah memberikan rasa pada paprik.

10. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Khas Fena

6. RESIPI AYAM PAPRIK WARUNG THAILAND

BAHAN-BAHAN:

• 2 keping dada ayam -dihiris nipis
• 4 biji cili padi -dihiris
• 2 sudu makan cili kering kisar – beli online disini
• 3 helai daun limau purut
• 2 ulas bawang merah – dihiris
• 1 bawang besar -dihiris memanjang – beli online disini
• 2 ulas bawang putih -dihiris – beli online disini
• 1 biji cili merah -dihiris serong
• 2 sudu makan sos cili – beli online disini
• 2 sudu makan sos tomato – beli online disini
• 1 sudu makan sos tiram – beli online disini
• 1/2 inci halia -dihiris halus
• 1/2 cawan air
• Sedikit garam
• Sedikit kicap manis – beli online disini

BAHAN-BAHAN SAYUR

• 2 biji putik jagung -dihiris
• 2 tangkai kacang panjang -dihiris pendek
• Sedikit bunga kobis -dipotong kecil
• 1/2 batang lobak merah – dihiris memanjang
• Sebatang serai yang diketuk

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak di dalam kuali, goreng hirisan ayam hingga warnanya bertukar menjadi keputihan. Angkat dan toskan.

2. Sisakan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang merah, halia dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan cili kisar dan tumis kembali hingga pecah minyak.

3. Masukkan sedikit kicap manis, sos cili, sos tiram dan sos tomato, kemudian kacau rata.

4. Masukkan ayam yang digoreng tadi dan gaul rata. Masukkan juga cili padi, cili merah, serai, air dan daun limau purut. Gaul sebati.

5. Masukkan sedikit garam secukup rasa dan kacau rata.

6. Kemudian masukkan sayur-sayuran yang dihiris tadi ke dalam kuali serta bawang besar. Masak sehingga sayur agak empuk.

7. Akhir sekali, bila dah masak. Angkat dan hidangkan bersama-sama nasi panas.

Info: Boleh tukar atau tambah dengan sotong, udang, lala, daging dan sebagainya.

Kredit resipi & foto: Maslinda Kamaruddin

7. TELUR MASAK PAPRIK

BAHAN-BAHAN:

• 5 biji telur rebus | buang kulit
• 3 batang jagung kecil | hiris
• ½ batang lobak merah | hiris
• 1 biji cili merah | kisar
• 1 ulas bawang putih | kisar
• 2 sudu teh sos ikan
• 1 sudu teh sos tiram
• ½ biji capsicum hijau | hiris
• 2 sudu makan sos cili
• 1 sudu makan sos tomato
• 3gm tepung jagung
• 1 helai daun limau purut
• Sedikit air
• Minyak masak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng telur yang telah direbus tadi hingga kekuningan. Angkat dan ketepikan.
2. Tinggalkan sedikit minyak dan tumis bahan kisar dan daun limau purut hingga terbit bau. Masukkan bahan yang dihiris dan tumis hingga lembut.
3. Masukkan sedikit air, diikuti tepung jagung, sos tomato, sos cili, sos ikan dan sos tiram. Biarkan kuah memekat.
4. Masukkan telur yang telah digoreng tadi, gaul seketika.
5. Angkat dan sedia dinikmati.

8. PAPRIK CAMPUR 

BAHAN-BAHAN:

• 1 mangkuk nasi putih
• 150gm isi ayam-dihiris kecil
• 2 ekor sotong-dihiris bulat
• 1/2 biji bawang besar|dihiris
• 2 ulas bawang putih-dicincang halus
• 1 batang serai-dihiris memanjang
• 2 helai daun limau purut-dihiris kasar
• 1 tangkai cili merah-dihiris serong
• 2 sudu makan-pes cili kering
• Sedikit hirisan lobak merah
• 2 batang kacang panjang-potong 3cm sedikit
• Sedikit hirisan bunga kobis
• Sedikit sos tiram
• Sedikit sos cili
• Garam, gula dan perasa secukupnya
• Sedikit minyak untuk menumis

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak, tumiskan bawang putih, hirisan bawang besara dan cili.

2. Masukkan pes cili, kacau rata hingga pecah minyak.

3. Masukkan hirisan ayam dan sotong, kacau hingga layu.

4. Masukkan hirisan daun limau purut dan serai.

5. Masukkan hirisan sayur-sayuran.

6. Akhir sekali masukkan sos cili, tiram, garam, gula dan perasa secukupnya.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.

Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat

Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan

Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Siapa sini suka perap ayam guna yogurt? Menurut Zurina Zulkefli yang berkongsi resipi ayam goreng pedas ala Korea ini, dia suka menggunakan yogurt perisa original kerana lebih senang berbanding guna susu.

Tepung pun lebih mudah melekat pada ayam. Tepung pula katanya, lebih suka guna tepung beras dicampur tepung jagung, sebab kalau guna dua tepung ni memang dijamin rangup.

AYAM GORENG PEDAS ALA KOREA SALUT CHEESE

BAHAN-BAHAN:

Ayam bahagian kepak | dibersihkan & dipotong dua
1 botol yogurt perasa original
1 cawan tepung beras – beli online di sini
1 sudu besar tepung jagung – beli online di sini
Serbuk lada sulah (saya guna Ajishio)
Lada hitam (saya guna Ajishio) – beli online di sini
4 sudu besar pes pedas Korea (apa-apa jenama yang ada di pasaran – saya guna, buatan bumiputra Aroma Saji) – beli online di sini
Serbuk cheese (saya guna buatan bumiputra juga Saudagar Rasa)
Minyak masak – beli online di sini

Dapatkan Gintell DeSpace Care Massage Chair  dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan  DISKAUN EXTRA RM5!

CARA-CARA:

1. Taburkan serbuk lada sulah dan lada hitam untuk perasakan daging ayam. Pastikan daging ayam dah defrost ya.

2. Kemudian masukkan sebotol yogurt. Gaul sebati dan perap selama 5 minit.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Di dalam mangkuk lain, masukkan 1 cawan tepung beras bersama 1 sudu besar tepung jagung. Tepung digaul sebati. Masukkan ayam yogurt ke dalam tepung. Salut dan simpan tepi.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

4. Panaskan minyak masak separuh penuh ke dalam kuali dan masukkan ayam. Goreng sehingga ayam bertukar garing dan keemasan. Sesudah masak, boleh angkat dan letak ke dalam mangkuk.

5. Sos Korea yang saya guna, sangat sedap dan wangi, mengikuti citarasa Melayu. Tapi awas, bagi saya sos ni sangat pedas. Sekiranya anda sudah ada pes gochujang Korea, anda boleh buat sos pedas sendiri.

6. Tuangkan 4 sudu besar sos pedas korea ke atas ayam goreng dan gaul sekata.

7. Campurkan serbuk cheese dengan air panas dan bancuh sehingga likat. Sesudah bancuh, boleh tuang ke atas ayam pedas korea tadi. Gabungan pedas korea dan cheese ni memang menyelerakan.

Kredit resipi: Zurina Zulkefli

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Senang Je Rupanya Nak Buat Sweet Potato Bun

Kukus Boleh, Bakar Pun Boleh, Puding Roti Dengan Sos Kastard

Tak Perlu Tempat Bakar, Mudah Je Nak Buat Kebab Ayam Wrap Homemade

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang