Terasa nak makan mi berkuah, apa kata ada cuba resipi Mi Kuah Kelantan Style ni. Nampak sedap sungguh, mudah disediakan. Paling penting dapur anda tidak berkincah untuk menyediakannya, sebab tak banyak bahan dan cara masak yang ringkas. Makan panas-panas mengantikan nasi untuk menu makan malam sedap ni ye.. Macam biasa resipinya ada dikongsikan di bawab.
Ads
MI KUAH KELANTAN STYLE BAHAN-BAHAN: 500gm tulang /daging | hiris daging, cuci bersih dan toskan 1 paket mi kunging | cuci, celur dan tos 1 biji bawang besar |hiris 1 biji tomato | hiris Sedikit hirisan sawi, lobak merah dan kobis 2-3 biji telur Garam dan perasa secukupnya BAHAN KISAR: 4 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 2cm halia CARA MEMBUAT:
Ads
Ads
Rebus tulang/daging sampai empuk.
Panaskan minyak, tumis bahan kisar (tumis darat).
Bila dah garing masukkan ke dalam rebusan tulang/daging tadi bersama bawang besar.
Masukkan garam, sedikit perasa dan maggie cukup rasa.
Biar seketika, kecilkan api dan pecah kan telur. masukkan hirisan sayu tadi.
Akhir sekali masukkan mee yang telah dicuci tadi.
Tutup api, bolehlah hidangkan mi tadi dengan sambal cili.Kredit: nur adyani
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Brownies kedut ialah kek bantat yang di sukai ramai. Mewah dengan rasa coklat membuatkan makan banyak kali tidak jemu. Tak kurang juga yang menjana pendapatan dengan menjual brownies ni. Ikut resipi ini kejadiannya tidak mengecewakan.
Brownie Oreo
Bahan A (double boiler) 200g coklat masakan 90g butter 30g serbuk koko-BELI ONLINE DI SINI
Bahan B (pukul sebati) 2 biji telur Gred B 110g gula kastor-BELI ONLINE DI SINI 1 penutup esen vanilla-BELI ONLINE DI SINI
Bahan C 90g tepung gandum 50g biskut oreo buang krim(kisar halus) 1 sudu kecil baking powder
Cara memasak: 1.Bahan A + B.Masukkan bahan C. 2.Tuang adunan dalam loyang 8″ x 8″ yang dialas baking paper. 3.Bakar 40 minit suhu 180,bergantung pada oven masing-masing.
Salah satu jenis kacang yang banyak khasiatnya adalah badam atau almond. Rasanya sedap. Badam mempunyai kulit yang cukup keras sehingga susah untuk dipecahkan. Harga badam juga agak mahal berbanding kacang lain. Hal ini membuatkan kita tertanya-tanya apa khasiat yang ada pada sebiji badam sehingga harganya agak tinggi?
Kacang badam mempunyai peminatnya yang tersendiri. Walau mahal, ada yang gemar membelinya untuk dijadikan sebagai kudapan. Ini kerana khasiatnya yang tinggi untuk tubuh. Sama ada dijadikan kudapan begitu sahaja, mahukan dikisar untuk dijadikan sebagai minuman berbentuk susu.
1) Kacang badam dipercayai boleh membantu menguatkan jantung. Ini kerana kandungan magnesium, kalsium dan zat yang bagus-bagus ada pada sebiji badam. Paling penting cara memasak badam tersebut. Jangan digoreng kerana jika sudah bercampur dengan minyak, khasiatnya sudah tidak seperti asal.
2) Kadang badam juga membantu mengurangkan kolesterol dalam badan. Kandungan vitamin E dalam kacang ini boleh menambah kolesterol baik dalam badan.
3) Bagi anda yang mempunyai masalah tekanan darah tinggi, elok makan kacang badam bagi membantu menurunkan kadar tekanan darah. Malah kacang badam juga boleh membantu menstabilkan kadar gula dalam darah.
4) Bagi anda yang sedang berdiet pula, elok jika amalkan menu yang mempunyai badam. Malah boleh turut membantu meningkatkan imunisasi badan kerana mempunya kandungan vitamin E, B1, B2 dan B3.
BAHAN-BAHAN
30 gram tepung jagung*
250 gram tepung naik sendiri*
250 gram mentega
140 gram gula perang
1 biji telur ayam gred B
1 sudu teh esen vanila
BAHAN HIASAN
150 gram butterscotch
150 gram badam (cencang dan hiris disangai)
CARA MEMBUAT
1. Satukan tepung jagung dan tepung naik sendiri. Ayak. Ketepikan.
2. Pukul mentega dan gula perang sehingga sebati.
3. Masukkan telur ayam dan esen vanila. Pukul sebati.
4. Masukkan tepung yang sudah diayak tadi. Gaul guna spatula sehingga doh jadi lembut.
5. Masukkan butterscotch dan badam cencang. Gaul sebati.
6. Kemudian sudukan dalam cawan kertas.
6. Bakar pada suhu 170°c api atas dan bawah selama 20 minit. Hiaskan dengan badam hiris di bahagian atas.
BAHAN-BAHAN
1 cawan badam mentah
4 cawan air masak
1 sudu esen vanila
Sedikit garam
CARA MEMBUAT
1. Badam dibasuh bersih dan kemudian direndam semalaman.
2. Bilas badam dan kisar halus bersama air.
3. Tapis bahan kisaran tadi dalam periuk. Kemudian masak atas api sederhana sehingga mendidih. Masukkan esen vanila dan garam.
4. Selepas mendidih, sejukkan dahulu. Boleh minum ketika suam.
CARA MEMBUAT
1. Pukul mentega dan gula kastor sehingga kembang dan putih.
2. Masukkan telur satu persatu. Pukul sebati.
3. Masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama baking powder. Kacau secara kaup balik. Masukkan susu cair dan esen vanila. Kacau sebati.
4. Masukkan ke dalam dulang pembakar. Tabur badam ke atasnya. Bakar selama 40 minit atau sehingga masak.
BAHAN-BAHAN
2 cawan badam (jangan buang kulit)
1/4 cawan gula halus
1 sudu besar garam
2 sudu besar madu
2 sudu besar air
2 sudu besar minyak masak
CARA MEMBUAT
1. Bakarkan badam dalam oven pada suhu 180’C selama 15 minit atau sampai badam masak. Ketepikan dan biarkan sejuk.
2. Gaulkan gula halus dan garam dalam mangkuk.
3. Dalam kuali, panaskan madu, air dan minyak masak. Didihkan dengan api yang kecik.
4. Masukkan badam bakar tadi dan terus kacau sampai kering lebih kurang 5 minit. Terus masuk dalam campuran gula dan garam tadi. Gaul dan salut rata. Sedia dihidang.
Selamat mencuba!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Masyarakat cinamat terkenal dengan sajian mi. Hanya menggunakan bahan-bahan yang ringkas, namun hasil hidangan memang enak dan punya rasa yang tersendiri. Antara bahan yang biasa digunakan dalam masakan adalah minyak bijan, bawang putih, sos tiram dan kicap. Agak berbeza dengan sajian mi goreng masyarakat melayu yang lebih banyak menggunakan bahan-bahan seperti bawang merah, ikan bilis dan cili. Nak cuba masak untuk keluarga anda? Jom cuba resipi di bawah ini.
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info Chef : Serbuk lada ptih boleh diganti dengan perencah sup ayam An’Nur.
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info Chef : Tambah hirisan cili padi untuk rasa pedas.
BAHAN-BAHAN:
BAHAN PERASA:
BAHAN PEMEKAT KUAH:
CARA MEMASAK:
Info Chef : Selain isi ayam, boleh juga menggunakan udang atau sotong.
BAHAN-BAHAN:
BAHAN SUP:
BAHAN KICAP BAN MEE:
CARA MEMASAK:
Info Chef : Jika sukakan mi yang sedikit berkuah, tambah sedikit air rebusan ayam.
BAHAN-BAHAN:
BAHAN PEMEKAT KUAH:
CARA MEMASAK:
Info Chef : Enak dinikmati bersama sambal belacan atau cili kicap.
BAHAN-BAHAN:
BAHAN PERAP:
BAHAN PERASA:
CARA MEMASAK:
Info Chef : Tabur bawang goreng dan daun sup untuk menaikkan rasa.
PENYELARAS RASA: ELINA KAMARUDIN
FOTO: NURULNIZA SUHAIMI
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
sekarang!
