Sedapnya Puding Karamel. Makan sejuk-sejuk di musim cuaca panas begini, memang nikmati. Bagi yang nak makan manisan ini tapi ‘takut’ dengan jumlah telur yang digunakan, bolehlah cuba resipi Puding Karamel yang tak guna telur perkongsian saudari Mariana Zainal ni. Sangat mudah dan tentunya sedap. Tak perlu kukus pun. Cubalah.
RESIPI PUDING KARAMEL TANPA GUNA TELUR
BAHAN GULA HANGUS ( jika guna loyang saiz 7 inci):
- 2 sudu makan gula pasir
- 2 sudu makan air panas
CARA MEMASAK:
1. Masukkan gula dalam loyang masak atas api sederhana hingga gula cair keperangan (sentiasa kacau).
2. Bila gula dah agak perang, tutup api dan tuangkan air panas perlahan-lahan.
3. Buka api dan masak lagi hingga gula larut. Padamkan api dan biarkan seketika. Boleh sediakan bahan puding.
Jika guna bekas dadih kecil, sukatan gula berbeza.
BAHAN GULA HANGUS (jika guna bekas dadih):
- 3/4 cawan gula ( hampir penuh)
- 1 cawan air panas
CARA MEMASAK:
1. Masukkan gula dalam kuali dan masak atas api sederhana hingga gula cair keperangan (sentiasa kacau).
2. Bila gula dah agak perang, tutup api dan tuangkan air panas perlahan-lahan.
3. Buka api dan masak lagi hingga gula larut. Padamkan api dan sejukkan seketika.
4. Masukkan 1 sudu makan gula hangus ke dalam bekas dadih. Biarkan dan boleh sediakan bahan puding.
BAHAN PUDING:
- 1 paket serbuk agar-agar @ 10gm (guna serbuk yang kosong @ jernih. Jika guna agar-agar tali, sukatanya 20gm atau 25gm)
- 4 cawan air
- 3 sudu makan tepung kastard
- 1 tin susu cair
- 1 cawan susu pekat manis
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan hingga sebati, tapiskan dalam periuk dan masak guna api sederhana hingga larut.
2. Apabila dah mendidih kuat, tutup api dan tuangkan dalam loyang yang ada gula hangus tadi atau sudukan ke dalam bekas dadih. Biar sedikit suam.
3. Masukkan dalam peti sejuk. Bila dah mengeras, bolehlah dipotong dan dinikmati.
Kredit resipi: Mariana Zainal
Dekat rumah belum ada PERIUK KUKUSAN @ FOOD STEAMER? Pilih je DISINI. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik.
Nak lebih banyak resipi best guna PERIUK KUKUSAN? Boleh cuba resipi di bawah ni:
20 Resipi Lauk Pauk & Manisan Mudah Yang Boleh Dihasilkan Guna Periuk Kukusan.
Cara Asas Masak Pulut Kuning Lembut, Sedap & Berkilat Untuk Sukatan 1Kg Beras Pulut.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Roti Kampung Ibu Mertua, Uli Guna Tangan Pun Gebu Jugak
Siapa kata usia 70 an tak cukup kuat menguli doh roti. Cuba tengok ni hasil roti kampung dengan hanya menguli dengan dua belah tangan tanpa mesin penguli. Empunya resipi dah berusia 74 tahun
Jom semak resipi yang dikongsikan oleh Mak Uda Intan , gebunya.
.
ROTI KAMPUNG ,MAK MENTUA
.
Bahan A
- 2 sudu teh yis kering (mauripan)
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu besar tepung gandum
- ½ cawan air
*Campurkan semua di atas sehingga sebati dan biarkan sehingga saiz berganda, bagi mereka yang dah biasa membuat roti pasti tahu kaedah tanzhong
Bahan B
- 3/4 cawan gula Kastor
- 4sudu besar marjerin
**pukul hingga sebati
Bahan C
- 4 cawan tepung gandum
- 3/4 cawan air
- 1 biji telur
.
CARA MEMASAK :
- Campurkan A+B+1biji telur+3/4cwn air tadi dan kacau sebati.
- Masukkan 4 cawan tepung sikit-sikit dan uli hingga jadi doh lembut.
- Sekiranya nak gunakan mixer pun ok, tapi mak mentua uli tangan aje.
- Biarkan doh rehat dalam 1 jam dan size jadi double.
- Bolehlah bakar adunan roti dengan suhu 180 C selama 30 minit.
.
- Permukaan roti boleh sapukan planta dan biarkan sejuk sebelum dimakan
credit : Mak Uda Intan
FB : Aneka Resepi Kuih Muih
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Kuih Tiram Rangup Krup Krup
Pernah rasa kuih yang satu ni? Ada yang memanggilnya kuih lidah buaya atau Kuih tiram. Rasa rangup dan manis boleh buat korang tak henti nak menikmatinya. Boleh juga buat untuk raya nanti.
Bahan doh..
1kilo tepung gandum
1cawan tepung ubi
1biji telur
Air utk mengguli
Sedikit garam..
Bahan utk sapuan…
*2sudu mkn butter
*5sudu mkn minyak masak
7sudu mkn tepung jagung
Bahan salut
Gula kastor
Cara membuat bahan doh..
Satukan tepung gandum.. Tepung sagu dan telur uli bersama air garam sehingga menjadi doh.. Bahagikan doh kepada 8 bahagian
Cara membuat bahan sapuan
Panaskan bahan yg bertanda*
Kemudian curah kedalam tepung jagung
Kacau rata..
Cara membuat kuih
Ambil seketul doh canai nipis
Kemudian sapukan bahan sapuan rata2
Gulung doh yg telah disapu td
Setelah gulung potong lebihkurang 1/2 inci secara menyerong.. Canai sekali lg
Buat sampai habis kemudian goreng..
Setelah sejuk salut kuih dgn gula kastor
Siap! Simpan dlm bekas kedap udara.
credit : Siti Zamaliah Aishah
#mahn
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Biskut German Cookies Paling Mudah, Guna 5 Bahan Je.
Comelnya Biskut German Cookies ni. Kalau nak tahu, ini adalah salah satu biskut raya yang sangat mudah nak buat. Kalau buat ni, budak-budak yang datang beraya pasti suka. Rasanya pun sedap dan ala-ala cair di mulut gitu. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan dan cuba resipi perkongsian saudari Azura Felula ni.
GERMAN COOKIES @ DEUTSHE KEKSE
BAHAN-BAHAN:
- 350gm mentega
- 375gm tepung kentang/potato starch
- 200gm tepung gandum
- 100gm gula aising – diayak
- Secubit garam
CARA MEMASAK:
- Satukan tepung kentang dan tepung gandum. Ayak dan ketepikan.
- Putar mentega dengan gula aising hingga sebati. Masukkan garam. Perlahankan kelajuan dan masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang lembut. Rehatkan sekejap.
- Bahagikan doh kepada 7 bahagian dan masukkan warna yang disukai.
- Ambil sedikit adunan kemudian bulat-bulatkan.Susun atas dulang pembakar.
- Guna garpu dan tekan atas bebola doh tadi hingga sedikit leper dan membentuk corak. Buat hingga siap.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaakan pada suhu 175C selama 20 minit.
- Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Kredit resipi & foto: Azura Felula
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
