Bebola ayamhomemade ni memang mudah nak dihasilkan. Biasanya kalau ada isi dada ayam, mak-mak tak suka masak. Kali ni pasti berbeza. Buat sahaja Bebola Ayam ni. Hanya dengan menggunakan beberapa bahan ringkas dan mudah, anda boleh hasilkan hidangan enak ini buat keluarga. Jom cuba resipi perkongsian saudari Mummy Chomey. Pasti puas hati.
1. Masukkan isi ayam, garam, lada sulah dan teung jagung ke dalam pengisar. Kisar hingga lumat.
2. Keluarkan bahan kisar dan letak dalam mangkuk. Jika suka, boleh tambah bahan-bahan lain seperti lobak merah dan daun sup@ ketumbar. Boleh juga digantikan dengan daun bawang dan apa-apa sayuran kegemaran.
3. Ambil doh dan bulat-bulatkan.
4. Didihkan air dan rebus bebola hingga terapung.
5. Angkat dan toskan airnya. Bebola Ayam homemade boleh digoreng atau dinikmati mengikut citarasa anda.
Frittata, lasagna, volcano beef dan shepard pie, sebut nama resipi snek barat ni pun dah terbayang keenakkannya. Keju, susu, mentega adalah tiga bahan asas yang biasanya ada dalam masakan barat.
Ditambah pula dengan daging dan sayur-sayuran, barulah lengkap rasanya. Ni min kongsikan empat snek barat untuk dicuba, nak beli mahal nih.
1. VOLCANO BEEF CHEEZY ONION
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK : 1.Gaul daging cencang bersama daun oregano, paprika dan serbuk perasa. 2.Belah bawang Holland kepada dua bahagian dan leraikan. 3.Kemudian, masukkan daging yang telah siap digaul tadi ke dalam bawang dan sumbatkan bersama keju Mozzarella. 4.Bulat-bulatkan dan gaul di dalam tepung gandum. 5.Sesudah itu, celupkan ke dalam telur dan serbuk roti. 6.Akhir sekali, goreng hingga berwarna keemasan. 7.Boleh dihidangkan bersama keju krim.
2. FRITTATA BERKEJU
BAHAN-BAHAN :
CARA MEMASAK : 1. Pukul telur bersama susu segar, garam dan lada putih hingga sebati. 2. Kemudian, panaskan kuali dan cairkan mentega. Tumis bawang merah, cendawan, lada benggala merah dan kuning sehingga naik bau. 3. Seterusnya, masukkan adunan telur tadi dan kacau bersama bahan tumisan berserta sayuran tadi. 4. Apabila sekata, masak campuran telur berisi sayur dan taburkan dengan hirisan daun bawang hingga separa masak. 5. Akhir sekali, taburkan parutan keju Cheddar dan Mozzarella di atas permukaan telur dan bakar di dalam ketuhar selama 10 minit dengan suhu 170 darjah Celsius. 6. Sedia untuk dihidang.
3. SHEPERD PIE DAGING
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK: 1. Lenyek kentang rebus bersama susu, mentega dan garam, untuk diletakkan di bahagian atas daging yang telah dimasak. Ketepikan. 2. Rebus daging sehingga empuk. Ketepikan. 3. Tumis bawang merah dan bawang putih bersama minyak zaitun dan sedikit mentega. Masukkan sos Lea & Perrins, air, stok daging, lobak merah, saleri, cendawan, daun bay, rosemary, thyme, lada hitam dan garam. Biarkan sehingga mendidih. Masukkan daging yang telah direbus tadi dan gaul sehingga sebati. Apabila sudah masak, masukkan tepung dan sedikit mentega. Jangan masak hingga ia terlalu pekat. Biar ia basah dan lembap, tidak terlalu kering. 4. Setelah itu, masukkan semua bahan yang dimasak tadi ke dalam kaserol dan ratakan. Setelah itu masukkan kentang yang sudah dilenyek di bahagian atas dan ratakan. 5. Bakar dengan suhu 180 C selama setengah jam sehingga kentang menjadi garing sedikit. 6. Angkat dan sedia dihidangkan.
Info chef: Inti yang tidak terlalu kering akan menambah kesedapan Sheppard Pie itu ketika dinikmati.
Saiz Hidangan: 4-6 orang Waktu Memasak: 40 minit Jenis Hidangan: Inggeris Keistimewaan: Rasa lemak ubi kentang dan rempah ratus yang seimbang Jenis Penyediaan: Pai Cara Memasak: Tumis dan bakar Anggaran kos: RM30-RM40
4. LASAGNA
BAHAN-BAHAN:
BAHAN HERBA:
BAHAN UNTUK SOS KEJU:
CARA MEMASAK: 1. Kisar bahan-bahan yang telah dipanggang iaitu seleri, tomato, lobak merah dan bawang besar dengan 500ml air. Ketepikan. 2. Panaskan mentega dengan minyak zaitun. Goreng bawang putih sehingga kekuningan dan masukkan daging kisar. 3. Goreng sehingga naik bau wangi dan masukkan bahan-bahan yang telah dikisar. Kacau sehingga sebati dan masukkan air sekiranya pekat. Setelah mendidih masukkan tomato puri dan semua bahan herba, kiub stok daging, lada hitam, sedikit garam dan sedikit gula. Kacau sekata. Apabila hampir masak, masukkan susu dan keju parmesan dan kacau lagi sehingga sebati. Masak jangan sampai ia terlalu cair. Angkat dan sejukkan. Ketepikan. 4. Untuk sos keju; Panaskan mentega dan masukkan tepung gandum dan kacau sehingga rata. 5. Masukkan susu dan keju dan kacau sehingga sebati. Pastikan sos tidak terlalu cair atau pekat/kental. Angkat dan sejukkan. 6. Untuk membuat lapisan lasagna; Sapukan mentega secara rata pada kaserol atau bekas pembakar. Letakkan sos daging dan ratakan. 7. Susunkan lasagna pasta di seluruh permukaan bekas. 8. Sapukan sos keju dan taburkan serbuk keju parmesan. 9. Sapukan sos daging lagi dan ratakan. Seterusnya susunkan pasta lasagna. 10. Sapukan sos keju dengan rata. Taburkan keju mozarela di seluruh permukaan. 11. Bakar pada suhu 180 C selama 1/2 jam sehingga keju mozarela cair dan kekuningan. Barulah angkat dan enak dimakan ketika panas.
Info chef:Hanya masukkan sedikit sahaja garam untuk menggelakkan ia masin memandangkan sudah ada aneka jenis keju.
Saiz Hidangan: 3-5 orang Waktu Memasak: 1 jam Jenis Hidangan: Barat Keistimewaan: Mengenyangkan dan sedap Jenis Penyediaan: Pasta Cara Memasak: Tumis, goreng dan bakar Anggaran kos: RM30-RM40
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Memang sedap kalau salad buah ni dibuat menggunakan buah-buahan yang segar lepastu disimpan di dalam peti fuhhh memang laju je makannya nanti. Nak buat salad buah ni bukannya susah, kena bijak pilih buah-buahan yang bersesuaian lepastu bahan-bahan lain yang digaul sebati dan sempurna.
Resipi salad buah ini telah dikongsikan oleh Rozita Daud di Facebook. Saya akan kongsikan bahan-bahan yang digunakan dalam resipi ni dengan lengkap dan juga cara penyediaan salad buah dari awal sampailah akhir. Jangan risau anda takkan gagal buat salad buah ni. Jom cuba!
SALAD BUAH SEGAR
BAHAN-BAHAN BUAH:
1/2 kg anggur merah 2 biji epal hijau (potong dadu) 2 biji epal merah (potong dadu) 2 biji mangga (hiris kiri dan kanan betul-betul di biji mangga dan potong dua baru dadu-dadu)
BAHAN-BAHAN LAIN:
2 yogurt strawberi 1/2 botol sos salad buah-buahan 1 paket kismis hitam 1/2 cawan biji selasih 1 tin susu cair
CARA PENYEDIAAN:
Potong buah-buahan yang digunakan mengikut bentuk.
Sambil itu, rendam biji selasih dalam air panas dan biarkan kembang.
Kemudian, campurkan kesemua bahan dalam satu bekas. Letakkan susu cair paling terakhir.
Gaul semua bahan sehingga sebati, bila sudah siap boleh simpan dalam peti ais selama 2 jam supaya kismis kembang dan salad menjadi pekat.
Kredit: Rozita Daud
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Roti Telur Berhantu. Ngeri mendengar Namanya tapi bila dirasa, sangat enak dan memang membuka selera. Tua atau muda, pasti akan sukakan rasanya. Makan ketika masih panas, memang tak boleh berhenti makan. Bahan-bahannya sangat mudah. Hanya memerlukan 3 bahan sahaja. Langkah memasaknya juga sangatlah ringkas. Saudari Cheyah Saripuddin ada kongsikan caranya. Jom cuba!
2. Kacau supaya kedua-dua bahan menyatu dan sebati.
3. Celup kepingan roti yang telah dipotong 4.
4. Pastikan anda celup di kedua-dua belah roti dengan rata.
5. Panaskan kuali tahan lekat. Kemudian goreng kepingan roti tadi tanpa menggunakan minyak. Boleh juga sedikit minyak tapi pastikan tidak menggunakan minyak yang banyak kerana roti akan meresap minyak tersebut. Rasanya akan jadi tidak sedap.
6. Bila roti sudah jadi keperangan sebegini, bolehlah diangkat.
7. Tekstur roti yang diangkat tidak akan keras. Ia akan lembut sebegini.
8. Enak dinikmati ketika masih panas. Sedap dan lembut. Jom cuba!
NOTA: Kepingan roti boleh potong empat. Jika tidak mahu potong pun tidak mengapa. Ikut selera masing-masing.
Salah satu tip nak buat Mi Kari sedap, cuba letak sedikit udang kering dan santan juga perlu letak banyak supaya kuah pekat. Barulah laju masing-masing menambah makan nanti.
sekarang!
