Anda suka makan Agar-Agar Lumut Gula Merah? Jika ya, resipi ni anda kena cuba. Kalau makan masa sejuk-sejuk, memang layan sungguh. Lebih-lebih lagi kalau makan dikala cuaca panas. Jom cuba resipi perkongsian saudari Tengku RosElyza ni. Pasti puas hati.
RESIPI AGAR AGAR LUMUT GULA MERAH
Ads
BAHAN-BAHAN
18gm agar-agar tali
1250ml air
1 sudu teh esen vanila
1 biji telur
2 sudu makan gula – boleh kurangkan jadi 1 sudu jika suka kurang manis
1 kotak santan
1 cawan gula merah
CARA MEMASAK:
1. Didihkan air dan masukkan agar-agar tali. Biarkan hancur dan larut.
2. Kemudian masukkan gula merah, gula dan esen vanilla. Masak sehingga mendidih.
3. Dalam bekas lain, satukan santan dan telur. Kacau kemudian tuang ke dalam periuk. Masak selama 5 minit menggunakan api perlahan.
Ads
4. Kuatkan api sehingga naik buih. Padamkan api dan tuang campuran ke dalam loyang.
5. Sejukkan agar-agar dan boleh dipotong apabila mengeras.
1. Campurkan agar-agar serbuk, air, gula, susu pekat, serbuk koko dan gula batu (petua untuk puding/agar-agar tidak berair). 2. Kacau sebati. Masak sehingga mendidih dan gula batu cair. Perlahankan api. 3. Dalam bekas lain, pukul kuning telur tak perlu hingga kembang. Sendukkan sedikit agar-agar dan campurkan dengan telur. Kacau sebati.
4. Kemudian tuangkan campuran telur dan agar-agar ke dalam periuk agar-agar dan kacau dengan laju supaya telur tidak sempat masak. Tutup api. 5. Tuangkan 2 ½ cawan je dalam loyang/acuan 9″ X 9″. Biarkan sedikit beku. 6. Apabila puding sudah beku sedikit, susun biskut segi empat (saya guna cream creakers) memenuhi permukaan puding. 7. Tuangkan/letakkan sedikit baki agar-agar sebagai pelekat kepada biskut. 8. Ulang lagi langkah yang sama beberapa lapis sehingga agar-agar habis.
BAHAN KASTARD:
½ cawan tepung kastard – beli online di sini 2 cawan air ¾ cawan susu cair – beli online di sini ¼ cawan gula (boleh adjust manis) 3 sudu besar susu pekat Sedikit pewarna kuning
Kalau ada famili besar atau anak ramai, nak makan piza memang banyak belanjanya. Harga piza sekarang pula memang bukan murah. Takkan nak makan sekeping seorang saja, memang tak puas.
Untuk lebih jimat jomlah buat sendiri. Boleh guna cara yang paling mudah, tak perlu susah-susah uli doh untuk roti, kita buat piza cara ekspres. Guna roll up wrap saja. Hasilnya akan jadi macam piza kulit nipis dan boleh dapat 5 keping piza.
Paling best, pizza simple dan ekspres ini hanya guna empat bahan saja. Cara membuat boleh ikut perkongsian Salsabila Hisham.
Pizza simple dan ekspres
Hasil pizza ini macam ala-la Domino roti nipis tu. Cuma perlu empat bahan saja iaitu
Roti Wrap Gardenia
Sosej
Mozarella Cheese
Lada Benggala
Cara membuat
Letak roti wrap atas baking paper. Letak sos tomato nipis atas roti, kemudian susun sosej (boleh guna sosej Ayamas Cheese) yang dihiris nipis. Nak tambah bahan lain pun boleh.
2. Kemudian tabur lada benggala yang dihiris memanjang (boleh guna lada benggala kuning, hijau atau merah).
3. Paling penting tabur mozarella cheese, boleh letak tebal jika suka. Pastikan guna jenis keju ini untuk efek keju tarik macam piza biasa.
4. Seterusnya boleh bakar dalam oven dengan kepanasan suhu 150-200 darjah celcius selama 7-10 minit. Api atas dan bawah.
5. Pastikan roti agak garing baru angkat. Hasilnya boleh dapat 5 biji pizza. Boleh makan sampai puas. Rasa tak cukup buat lagi.
Zaman dulu-dulu agar-agar sirap rose atau dipanggil lengkong ni memang jadi menu ‘wajib’ di majlis kenduri kendara. Aroma pandannya memang buat terliurlah.
Tapi agar-agar siap rose ni dah tenggelam dek penemuan pudding dan agar-agar pelbagai rupa yang menarik dan warna-warni. Yang geli hatinya bila dihidang pada anak-anak muda berebut depa memakannya.
Jom kita cuba agar-agar legend yang resipinya dikongsikan dalam FB Wan Muhammad Hafiz Satar ini. Dahlah bahan-bahannya murah aje, buatnya pun punyalah mudahnya
AGAR-AGAR SIRAP ROSE
BAHAN-BAHAN :
1 paket agar- agar tali(25 gm)
2 liter air
3-4 helai daun pandan
2 cawan gula
1 ketul gula batu saiz setengah ibu jari
3 sudu teh sirap rose
CARA MEMASAK :
1. Rendam agar-agar hingga lembut
2 . Masak dengan 2 liter air dan pandan
3. Bila mendidih dan pastikan semua agar- agar sudah larut, baru masukkan gula dan sirap rose
4. Tapis dan bekukan dalam loyang @ bekas. Sedap dimakan sejuk-sejuk ni.
Cara betul simpan kacang tanah supaya tak cepat tengik dan berkulatKacang tanah banyak kegunaan dalam masakan, sebab itu ia sentiasa disimpan di dapur. Bila...