Sedapnya Kuih Lompang Labu Kuning ni. Sesuai sangat dihasilkan untuk hidangan minum petang. Biasanya labu ni kita jadikan cekodok, apam, kuih lapis atau dimasak bersama sayur. Rupanya boleh juga diadun dalam adunan lompang ni. Sangat mudah. Jom cuba resipi perkongsian Mak Frida @fridajoincoffee ni. Pasti puas hati.

RESIPI KUIH LOMPANG LABU KUNING

BAHAN-BAHAN:

• 250gm labu – kukus
• 125gm tepung beras
• 1 sudu makan tepung jagung
• 150gm gula
• 125ml air
• Kelapa parut secukupnya
• Garam secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Kisar halus labu yang dikukus tadi hingga menjadi puri.
2. Satukan puri labu, tepung beras, tepung jagung dan gula pasir. Adun sebati sambil dimasukkan air. Pastikan sebati dan tidak berketul.
3. Ambil acuan lompang dan oleskan sedikit minyak. Panaskan juga periuk kukusan sehingga mendidih dan naik wap.
4. Tuang adunan lompang ke dalam acuan hingga penuh. Kukus selama 15 minit atau sehingga masak.
5. Keluarkan Kuih Lompang dari acuan dan letakkan kelapa parut yang telah digaul bersama sedikit garam dengan secukupnya.

Kredit resipi & foto: Mak Frida @ fridajoincoffee

Sedapnya Kuih Tepung Gomak ni lebih-lebih lagi kalau makan waktu minum petang.  Lembut, sedikit kenyal dan manis intinya buat rasa tidak jemu menikmati kuih tradisional ni. Bagi anda yang nak cuba. Opah Mas Cotek ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba.

CARA BUAT KUIH TEPUNG GOMAK PALING SEDAP 

BAHAN DOH:

• 2 cawan tepung pulut
• 1 sudu makan tepung gandum
• 1 cawan santan (tak perlu habiskan) bergantung pada doh

CARA ULI :

1. Satukan tepung pulut dan tepung gandum. Gaul rata.

2. Masukkan santan sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Pastikan tekstur doh tidak terlalu lembik dan tidak terlalu keras

BAHAN INTI:

• 3 cawan kelapa parut putih
• 1 cawan gula merah
• 1/2 cawan gula pasir
• 1/2 cawan air
• 1 sudu makan tepung gandum – dibancuh dengan sedikit air
• 2 helai daun pandan – disimpul
• Tepung kacang hijau secukupnya – untuk salut kuih. Boleh beli di kedai bakeri.

CARA MASAK INTI:

1. Masak gula merah, gula pasir bersama air sehingga larut kemudian tapiskan.

2. Masukkan kelapa parut. Masak hingga hampir kering kemudian masukkan bancuhan tepung gandum.

3. Masak inti guna api perlahan dan kacau rata sehingga intinya sedikit lembab. Angkat dan sejukkan.

4. Dalam kuali berasingan, sangai tepung kacang hijau dan ayak. Ketepikan.

CARA MEMASAK KUIH TEPUNG GOMAK:

1. Didihkan air dalam periuk.

2. Ambil sedikit doh, masukkan inti secukupnya dan bulatkan.

3. Masukkan doh ke dalam periuk berisi air mendidih tadi. Rebus hingga doh timbul. Angkat doh dan toskan.

4. Kemudian golekkan dalam bekas berisi tepung kacang hijau tadi sambil tekan perlahan-lahan supaya doh jadi leper.

5. Lakukan hingga habis adunan. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Opah Mas Cotek

ANDA JUGA BOLEH CUBA:

Resipi Nasi Kerabu Golok Lauk Ayam Bakar Sedap Untuk Berbuka

Koleksi 30 Hari 30 Resipi Sahur. Mudah, Sedap & Cepat Masak

Pernah dengar spaghetti masak sizzling? Rupanya sedap juga masak spaghetti dengan cara lain.

Resipi sizzling spaghetti buttermilk with popcorn chicken yang dikongsi Nurha Muhammad ini, mudah je nak disediakan. Rasanya pun sangat sedap.

SIZZLING SPAGETTI BUTTERMILK WITH POPCORN CHICKEN

BAHAN- BAHAN:

1 pekat spagetti Balducci
9 ulas bawang putih | cincang halus
3 tangkai daun kari 
4 biji cili padi merah | hiris halus 
100g mentega
1 tin susu cair
1 cawan susu full cream
2 sudu teh serbuk pati ayam
Sedikit lada sulah & lada hitam berperisa
2 keping keju cheddar

CARA MEMASAK:

1. Didihkan air. Masukkan 2 sudu teh garam dan rebus spagetti hingga lembut anggaran 10-12 minit. Setelah masak, tos dan ketepikan.
2. Dalam kuali, cairkan mentega. Tumis bawang putih, cili padi merah & daun kari hingga wangi.

3. Masukkan susu cair dan susu full cream. Perisakan dengan serbuk pati ayam, lada sulah dan lada hitam berperisa.
4. Apabila mendidih masukkan keju cheddar dan kacau hingga mencapai kepekatan yang diingini.

BAHAN POPCORN CHICKEN:

2 keping dada ayam | hiris dadu
2 sudu besar tepung goreng ayam pedas
3 sudu besar tepung goreng ayam asli
1 sudu besar tepung jagung 
1 sudu besar tepung beras 

CARA MEMASAK:

1. Larutkan 1 sudu besar tepung goreng ayam pedas dengan sedikit air. Perap ayam dalam adunan selama 30 minit.

2. Dalam bekas berasingan, satukan tepung goreng ayam pedas, asli, tepung jagung dan tepung beras. Kacau sebati.
3. Panaskan minyak. Celup isi ayam ke dalam adunan tepung kering dan goreng hingga masak.

CARA MENGHIDANG:

1. Panaskan kuali hot plate.
2. Masukkan spagetti untuk satu portion ke dalam hot plate dan tuang kuah buttermilk ke atas spagetti.
3. Sedia dihidang bersama popcorn chicken.

Kredit resipi: Nurha Muhammad

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Mudah Masak Sotong Stim Limau Thai Yang Sedap

Cara Masak Kacang Botak Homemade Yang Rangup & Sedap

Sedap & Mudah. Resipi Pengat Bebola Durian Best Untuk Minum Petang

Cara Buat Peanut Butter Homemade Lebih Sihat & Tanpa Gula

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official