Tak payah tunggu demam baru boleh makan bubur nasi. Menu ini memang tidak membosankan, sangat mudah menyediakan. Orang Kedah panggil moi sup daging. Tambah sedap bila dicampur dengan cabai ikan bilis goreng . Pergh orang lalu sebelah pun tak pandang.
Bahan untuk Bubur /Moi
- Beras
- Hirisan halia
- Hirisan bawang putih
- Sedikit isi ayam
- Garam secukup rasa
Cara memasak:
1.Rebus beras macam biasa buat bubur nasi. Nak pekat kurangkan air, nak cair tambah air sedikit .
2.**ni optional. Bila bubur sudah masak boleh gorengkan sedikit bawang putih kemudian masukkan dalam bubur sekali minyak bawang.
3.Kacau rata bubur/moi tersebut.
Makan beginipun dah sedap walaupun tiada sup.
Sup Daging / Ayam
Bahan-bahan:
- Daging/ayam
- 1 inci halia -BELI ONLINE DI SINI
- 2 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih-BELI ONLINE DI SINI
- 7 kuntum bunga cengkih
- 2 kuntum bunga lawang
- 1/2 batang kulit kayu manis
- 3 biji buah pelaga
- Sedikit lada hitam
- Asam keping ( letak jika suka)
- Garam secukup rasa
Cara memasak
1.Sedikit daging/ayam dibersihkan.
2.Letakkan bahan tumbuk iaitu halia ,bawang merah dan bawang putih ke dalam periuk bersama ayam/daging serta sedikit air. Jangan lupa masukkan bunga cengkih.
3.Tambahkan bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga sedikit lada hitam jika suka dan setengah keping asam keping. Rebus semuanya sehingga empuk kemudian bolehlah perasakan dengan garam.
Bahan untuk cili
- Ikan bilis
- 1 biji bawang besar
- Sedikit cili padi
- Kicap
- Limau nipis
Cara membuat:
1.Goreng ikan bilis ketepikan.
2.Kemudian goreng pula bawang besar dan sedikit cili padi digoreng bersama tak perlu asingkan.
3.Goreng sampai sedikit layu.
4.Angkat dan tumbuk ketiga-tiga bahan ini.
5.Kemudian masukkan sedikit kicap dan limau nipis jika suka.
Selamat mencuba.
Kredit resipi & foto: Koleksi Resepi Mudah dan Sedap
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Klik sini
Cara Buat Puding Karamel Tanpa Guna Telur & Tak Perlu Kukus.
Cara Buat Bancuhan Ikan Celup Tepung Rangup Tanpa Guna Air Kapur
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nasi Ayam Hainan Paling Senang Buat, Sukatan Untuk 10 Orang Makan
Menu nasi ayam memang disukai ramai, Cara membuatnya mudah maka resipi ini sering dibuat tambah pula bila tiba-tiba menerima kunjungan tetamu. Boleh buat untuk hidangan makan tengahari anda nanti.
Nasi Ayam (10 Orang Makan)
Bahan-bahan:
4 cawan beras wangi/Biasa
4 cawan air
4/5 paha ayam
1 bawang besar Holland (potong 4)
2 kiub ayam maggi
3 inci halia (potong halus)
2 sudu sos tiram
1 tangkai daun bawang
Cara memasak:
1. Campur semua, letak ayam, bawang, daun bawang d atas sekali.
2. Masak dengan api perlahan 25 minit atau sehingga nasi masak. Tutup kuali/periuk dengan penutup kuali naa..
3. Ayam boleh goreng utk bagi garing kulit atau biarkan stim dan boleh potong ikut suka.
Taugeh/ Sayur
4 ulas bawang putih
2 sudu sos tiram
2 sudu minyak
1. Bawang putih potong dadu, goreng dengan minyak.
2. Masukkan sos tiram, goreng sekejap.
3. Masukkan sayur
*Resipi ni tak perlu garam atau gula ya.
Kredit : Nadiah Halim
Resipi Nasi Briyani Simple & Daging Masak Kandar. Hidangan Untuk 7-8 Orang Makan
Cara Hasilkan Rempah Nasi Komok Homemade. Resipi Ori Dari Thailand
Resipi Ketupat Kacang, Sedap dan Lemak Rasanya
Apabila semakin hampir tibanya bulan puasa dan raya ni, makin ternampak-nampak makanan yang jarang-jarang kita makan. Walaupun ada di sesetengah tempat, ketupat ini sentiasa ada dijual, namun perasaannya mesti lain jika dinikmati pada hari raya.
KETUPAT KACANG
BAHAN UTAMA
1 cawan kacang merah
CARA PENYEDIAAN KACANG MERAH
1. Rendam 1 jam atau lebih.
2. Rebus dengan 1/2 sudu kecil garam sehingga lembut dan toskan.
BAHAN BERAS PULUT
1 kg beras pulut
CARA PENYEDIAAN BERAS PULUT
1. Rendam 20 minit.
2. Cuci bersih dan toskan.
BAHAN LAIN
• 4 cawan santan pekat
• 1 sudu besar gula
• 2 sudu kecil garam
• 3 sudu besar minyak (jika guna santan kotak)
• 3 helai daun pandan
• Daun palas secukupnya
CARA MEMBUAT
1. Masukkan santan pekat, gula, garam dan minyak masak dalam periuk. Panaskan sambil dikacau selalu. Masukkan jugak daun pandan yang disimpul rapi.
2. Masuk beras pulut dan kacau sampai santan kering.
3. Masukkan kacang merah dan kacau lagi. Adunan ini memang mentah.
4. Tutup api. Sejukkan sekejap dan boleh dibalut dengan daun palas.
5. Rebus seketika dan angkat.
Resipi Oleh Mencari Sinar dari Telegram KakiMakan
Nasi Limau Purut Tak Jemu Makan
Jarang dengar resipi nasi limau purut, tetapi jika korang jenis yang suka mencuba resipi-resipi baru boleh mencuba resipi yang dikongsikan oleh Zilareseipe ni. Nampak sangat menarik, mesti wangi dan lazat!
RESIPI NASI LIMAU PURUT
BAHAN-BAHAN:
- 2 sudu makan margerin
- 1.5 cm halia | kupas dan hiris
- 2 ulas bawang putih | dihiris
- 4 ulas bawang merah | dihiris
- 1 batang serai | dititik
- 3 helai daun limau purut
- Garam secukup rasa
- 500 ml air
- 125 ml pati santan
- 1 sudu makan stock ayam
- 2 cawan beras Basmathi | di cuci bersih dan toskan airnya
- 4 titik pewarna hijau
CARA MEMASAK:
- Panaskan Margerin di dalam periuk
- Tumiskan bahan-bahan hiris hingga wangi
- Masukkan serai dan daun limau purut, kacau sebentar
- Apabila dah harum masukkan air, garam, santan, stock ayam dan beras
- Kacau sedikit dan biarkan sehingga air nasi kering
- Apabila kering, titiskan dengan pewarna hijau
- Gaul sebati dan biarkan hingga nasi masak sepenuhnya
Kredit resipi: zilareceipe
