Dah lama rasanya tak buat bubur jagung ni. Paling sedap kalau waktu bulan puasa, bubur manis begini memang jadi rebutan. Eloklah tu puasa pun dah tak lama lagi, bolehlah buat nanti. Rasa lemak manis memang tak boleh bawa bincang.
BUBUR JAGUNG LEMAK MANIS
BAHAN-BAHAN:
5 tongkol jagung – dihiris, basuh dan toskan
1/2 cawan sagu putih
2 cawan air
2 cawan santan pekat – guna santan segar
1 tongkol gula Melaka
2 sudu besar gula pasir
3 sudu besar susu pekat
1/2 sudu teh garam halus
1 helai daun pandan – disimpulkan
Kisar halus:
2 senduk hirisan jagung
1 cawan air
CARA MEMBUAT:
1) Didihkan air, masukkan sagu. Masak sehingga sagu menjadi jernih kesemuanya. Kemudian, tapis dan lalukan di bawah air paip. Ketepikan.
2) Kisar halus jagung bersama satu cawan air. Untuk bagi kuah tu rasa jagung.
3) Masukkan hirisan jagung ke dalam periuk bersama dua cawan air. Air tinggi dari paras jagung.
4) Masukkan jagung yang telah dikisar halus tadi. Kacau rata. Masak selama 15 minit atau hingga jagung empuk.
5) Bila jagung dah empuk, masukkan santan, garam, gula Melaka, susu pekat, gula pasir dan daun pandan. Kacau.
6) Akhir sekali, masukkan sagu tadi dan kacaukan ia. Sentiasa kacau agar santan tidak berketul. Bila dah mendidih sedikit bolehlah matikan api. Siap!
*Kemanisan bergantung pada selera masing-masing.
Kredit: Suhaz Waniy
Olahan: tihiecikman
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nanas Goreng Crispy. Sajian Minum Petang Unik Tapi Sedap.
Nanas Goreng Viral ni mula disebut-sebut bila ada peniaga dari Kelantan yang menjualnya. Unik dan tersendiri. Biasanya kalau petang-petang begini, ramai yang menjual pisang goreng, cempedak atau keropok goreng. Nak cuba? Saudari Hanita Muhamad ada kongsikan resipinya. Jom cuba.
CARA MASAK NANAS GORENG CRISPY
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung beras (sukat guna cawan teh)
- 2 sudu makan tepung jagung
- 1 sudu teh air bancuhan air kapur
- 1 biji telur
- Sedikit gula
- Sedikit garam
- Air – jangan terlalu banyak
- Sedikit pewarna kuning telur
- Hirisan nanas secukupnya (INFO RASA: Sebaiknya guna nanas madu yang mengkal supaya gorengan tidak terlalu berair)
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan ( kecuali nanas) dan adun sebati.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit. Kacau sebati dan pastikan adunan tidak terlalu cair.
3. Panaskan minyak masak dengan banyak.
4. Celup hirisan nanas yang dipotong kecil ke dalam bancuhan tepung tadi.
5. Goreng dalam minyak panas selama 2-3 minit atau sehingga tepung garing. (INFO RASA: Jangan goreng terlalu lama kerana gorengan nanas akan jadi berminyak dan kecut.)
6. Angkat, toskan dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Hanita Muhamad
Tercari-cari ‘RICE COOKER’ yang berkualiti dengan harga yang berpatutan? Boleh dapatkan DISINI.
Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Stik Kentang Keju Makan Tak Henti
Resipi mudah ini pasti disukai oleh anak-anak. Snek kentang ini bahan asasnya ubi kentang. Rasanya rangup di luar dan lembut di dalam. Sambil goreng sambil mengunyah, memang enak di makan waktu panas.
STIK KENTANG KEJU
Bahan:
500 gram kentang
90 gram keju chedar parut
100 gram tepung jagung
1/2 sudu teh garam
Sedikit serbuk lada hitam
Sehelai seleri- cincang halus
Cara memasak:
1. Cuci kentang kemudian rebus kentang hingga masak lebih kurang 20 minit.
2. Sejukkan kemudian kupas dan haluskan
2. Masukkan tepung jagung, keju parut, daun seleri, garam dan lada hitam lalu gaul rata.
3. Bulatkan, kemudian buat bentuk memanjang
4. Goreng, siap untuk dihidang.
Tip:
1. Pastikan merebus kentang ketika airnya sudah betul-betul mendidih.
2. Agar tidak melekat, haluskan kentang ketika sudah sejuk (suhu ruang)
3. Agar hasilnya rangup dan lembut di dalam, pastikan goreng dengan api kecil dan
sebelum digoreng letak dalam peti sejuk lebih kurang 30 minit.
Kredit: @arsanti96
Resipi Kerepek & Kudapan Ringan Popular & Wajib Ada Di Hari Raya.
Cara Buat Popia Cheese Krup Krap Homemade Hanya Guna 3 Bahan
Peanut Butter Ball Yang Mengasyikkan
Sedap buat kudapan bebola ni. Namanya dipanggil sebagai Peanut Energy Ball. Apabila digigit, terasa mentega kacang yang manis-manis. Sedap sangat. Boleh try buat di rumah ye. RASA berikan resipinya.
PEANUT ENERGY BALL
BAHAN-BAHAN
160 gram mentega kacang
100 gram oat
2 sudu kecil madu
60 gram chocolate chip
CARA MEMBUAT
1. Dalam bekas besar, masukkan mentega kacang, oat, madu dan chocolate chip.
2. Gaul sehingga semuanya sebati.
3. Simpan dalam peti sejuk selama 30 minit.
4. Keluarkan dari peti sejuk. Bulatkan adunan ikut saiz yang disukai. Ulang sehingga adunan habis.
Selamat mencuba!
