Bila selesai menikmati makan malam, teringin pula nak makan yang manis-manis seperti puding. Apa kata kita buat puding untuk dinikmati bersama keluarga. Buat dalam bekas kecil pasti anak-anak pun suka.
Puding
Bahan-bahan:
1 cawan tepung kastard
5 cawan air
1/2 cawan gula
1/2 tin susu cair
Cara memasak:
1.Masak sampai likat dan berkilat.
2.Sejukkan masukkan dalam bekas.
3.Letak cocktail, nata de coco dan curah susu.
4.Sejukkan dalam peti sejuk
Kredit: Iffy Iruzza
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/
https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/
https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.dailymotion.com/video/x8c2yy9
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Korang Wajib Cuba 3 Kuih tradisional Pahang Ni, Sedap Sangat !
Bagi orang-orang Pahang, ini ada tiga kuih tradisional yang yang masih dicari dan diingati kerana keenakannya dan cukup sinonim setiap kali Ramadan zaman dulu-dulu. Kuih-kuihnya adalah, Dodol Kukus, Badak Kubang dn Kuih Telipok. Tiga kuih ini sangat sennang, hanya menggunakan tiga bahan utama, tepung pulut,santan dan gula. Bagaikan terasa-rasa lemak manisnya di lidah.
DODOL KUKUS
BAHAN-BAHAN:
- 100gm tepung pulut hitam
- 250gm tepung pulut putih
- 200gm gula halus
- Tahi minyak secukupnya
- 5ml minyak masak
- Daun pisang | sebagai alas
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Campurkan tepung pulut putih dan hitam dalam mangkuk adunan rata.
- Kemudian masukkan gula dan santan, kacau rata.
- Tambahkan garam secukup rasa dan kacau rata lagi.
- Sediakan loyang dan sapukan minyak.
- Letakkan daun pisang, masukkan adunan tadi ke dalam loyang.
- Kukus sehingga masak.
- Setelah masak, taburkan tahi minyak dan hidang.
KUIH BADAK KUBANG
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung pulut putih
- 2 cawan tepung pulut hitam
- Gula Melaka | potong dadu kecil
- Sedikit air
- Daun pisang secukupnya
BAHAN KUAH PUTIH:
- 1 cawan tepung beras
- 4 cawan santan
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
1. Campurkan tepung kedua-dua jenis tepung pulut dan campurkan dengan sedikit air.
2. Adun menjadi doh seperti kuih Melaka.
3. Bulat-bulatkan dan letakkan gula Melaka di tengahnya.
4. Susun dalam loyang yang di alas dengan daun pisang yang telah disapu minyak masak.
5. Kukus lebih kurang 10 minit.
6. Keluarkan dan tuangkan bahan kuah putih yang sudah dicampur dan dikacau rata
7. Kukus lagi selama 10 minit. Angkat dan sejukkan seketika sebelum sedia dihidangkan.
KUIH TELIPOK
BAHAN-BAHAN:
BUNGA TELIPUK:
- 300gm tepung pulut
- Air secukupnya
- Sedikit minyak
- Daun pisang
BAHAN KUAH HIJAU:
- 50 gm tepung gandum
- 10 sudu makan gula pasir
- 750ml santan
- 8 helai daun pandan
- Sedikit pewarna hijau
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
- Untuk bunga telipok putih: Bancuh tepung dengan air sehingga bancuhan tidak lekat ditangan.
- Kemudian bentuk bulat dan empat segi bunga telipot dan lubang di tengah.
- Susun dalam loyang beralaskan daun pisang
- Untuk kuah hijau, satukan semua bahan dan kacau rata.
- Kemudian tapiskannya.
- Tuangkan dalam loyang yang disusun dengan tepung pulut yang dibentuk seperti bunga telipok.
- Kukus lebih kurang 20 minit.
- Setelah masak, angkat dan sedia dihidangkan panas-panas atau sejuk.
Cara Mudah Buat Churros & Sos Coklat Yang Sedap Dan ‘Perfect’
Sedapnya kalau dapat makan Churros petang-petang begini. Churros yang garing dan lembut tu, dicicah pula dengan sos coklat yang padu, wallah….Nikmati tak terkata. Bagi anda yang teringin nak cuba buat snek enak ini, bolehlah mencuba resipi yang dikongsi oleh saudari Nursidah Muhd Amin. Mudah dan hasilnya pun memang memuaskan hati.
RESIPI CHURROS SEDAP & SOS COKLAT PADU
BAHAN-BAHAN:
- 1 1/2 cawan tepung gandum (beli online disini)
- 1 1/2 cawan air
- Esen vanilla secukupnya (beli online disini)
- Sedikit garam (beli online disini)
- 3 sudu makan gula (beli online disini)
- 25gm mentega (beli online disini)
- 1 bji telur gred A – pukul sedikit
CARA MEMASAK:
1. Masukkan air, gula, garam, mentega dan esen vanilla ke dalam periuk. Masak hingga mendidih.
2. Kemudian masukkan tepung gandum. Kacau dengan laju hingga semua bahan sebati.
3. Seterusnya tambahkan telur yang telahd ipukul sedikit tadi. Gaul lagi hingga sekata.
4. Sejukkan adunan Churros sebentar.
5. Ambil acuan churros atau boleh juga guna acuan semperit. Paipkan adunan ke dalam minyak yang telah dipanaskan.
6. Goreng sehingga Churros menjadi garing kekuningan.
7. Angkat, toskan minyak dan tabur sedikit gula ising.
RESIPI COKLAT GANACHE
Untuk membuat coklat ganache ini, ada 2 cara. Boleh pilih mana satu yang sesuai dengan cita rasa anda.
CARA 1: Coklat masakan & whipping cream sahaja. Campur keduanya dan cairkan menggunakan Teknik double boil.
CARA 2:
1/2 cawan serbuk koko (beli online disini)
1/4 cawan susu pekat manis (beli online disini)
1/2 cawan minyak jagung (beli online disini)
1/4 cawan susu cair (beli online disini)
Cara memasaknya pula ialah dengan mencampur kesemua bahan dan masak emnggunakan Teknik double boil hingga pekat.
Kredit resipi & foto: Nursidah Muhd Amin
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Buat Sendiri Uncang Sup Bunjut. Ini Campuran Rempah Perlu Ada
Resipi Pau Sambal Kampung Sedap & Tak Berminyak. Begini Cara Buatnya
Resipi Mian Bao Xia @ Shrimp Toast Yang Sangat Sedap & Dijamin Halal
Cara Buat Taugi Ayam @ Ayam Gulung Ala Gerai Cucuk-Cucuk Pasar Malam
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Tauhu Bergedel Sesuai Untuk Bisnes
Sekarang ramai yang cuba-cuba buat bisnes makanan dari rumah. Masakan homemade ni memang sedap kan? Kali ni RASA kongsikan resipi tauhu bergedel yang sesuai untuk dijadikan bisnes.
Rasanya sedap, mantap dan sudah pasti pembeli akan repeat order. Walaupun untuk bisnes, bukan bermaksud kita kurangkan mana-mana kuantiti. Kita kena masak sedap macam nak makan sendiri, kan?
Semoga anda semua yang ikut resipi ini akan dimurahkan rezeki. Jom try buat dulu, kemudian boleh try buat jualan.
TAUHU BERGEDEL
BAHAN-BAHAN
3 biji ubi kentang (rebus dan lecek)
Minyak masak untuk menumis
1 biji bawang holland (potong dadu)
1 pek isi ayam kisar (boleh juga guna daging)
Garam secukupnya
Daun sup dan daun bawang (dicencang)
Lada sulah
Lada hitam
1 bungkus besar tauhu kering
3 biji telur ayam
CARA MEMBUAT
1. Rebus kentang dan lenyekkan. Ketepikan.
2. Panaskan minyak masak. Tumis bawang holland sehingga layu.
3. Masukkan isi ayam. Kacau rata.
4. Apabila ayam sudah masak, masukkan garam, daun sup, daun bawang, lada sulah dan lada hitam. Kacau rata seketika.
6. Masukkan kentang yang sudah dilenyek tadi. Gaul rata. Matikan api dan angkat.
7. Ambil tauhu dan potong bahagian atasnya.
8. Bulatkan inti ayam dan masukkan dalam tauhu. Buat sampai habis semua tauhu dan inti.
9. Pecahkan telur ayam dan masukkan sedikit garam. Pukul telur.
10. Celupkan tauhu ke dalam telur ayam. Goreng dalam minyak masak yang banyak. Biarkan garing dan angkat.
CILI KICAP
BAHAN-BAHAN
Sedikit minyak masak
Cili padi hijau (bergantung kepedasan yang dimahukan)
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
Kicap manis secukupnya
Gula
Garam
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak. Goreng cili padi hijau, bawang merah dan bawang putih. Selepas layu, angkat.
2. Masukkan cili padi hijau, bawang merah dan putih tadi dalam pengisar. Kisar semuanya hingga hancur.
3. Masukkan dalam mangkuk.
4. Tuangkan kicap manis. Masukkan gula dan garam. Kacau sebati.
5. Kalau pekat sangat, boleh tuangkan sedikit air panas. Kacau rata.
Selamat mencuba!
Kredit Resipi: Hidayati Hana
Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU. Nanti boleh kisar bawang nak masak daging masak hitam dengan blender. Yeeha!
NAK RESIPI LAIN? Klik sini. Resipi Ayam Goreng Kunyit Paling Sedap
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)