Jom buat pemanis mulut ni, puding biskut Marie resepi perkongsian Hamidah HA .Resipi ni kurang manis dan tidak menggunakan gula langsung. Kalau ada yang suka manis, boleh tambah susu pekat atau gula. Boleh tabur kacang tanah yang ditumbuk kasar, badam cincang, Nestum atau cheese sagat di atas puding jika suka.

PUDING BISKUT MARIE

 Bahan-bahan:

200 gram Roti Marie (Roti Marie = Biskut Marie)

10 gram agar-agar serbuk

2 1/2 cawan air

1 cawan susu cair

1/2 cawan susu pekat

1/2 cawan tepung kastard

1 biji telur

1/2 buku Buttercup

6 sudu besar serbuk koko

8 sudu besar Milo

1/4 sudu kecil esen vanilla

Cara membuat:

1. Kisar susu cair, susu pekat, telur, esen vanilla dan tepung kastard. Ketepikan.
2. Bancuh serbuk koko dan Milo dengan sedikit air suam. Ketepikan.
3. Masak serbuk agar-agar dengan air hingga serbuk agar-agar larut dan mendidih.
4. Masukkan Buttercup dan kacau hingga Buttercup cair.
5. Masukkan bahan-bahan yang dikisar dan kacau hingga sebati. Masa ni api kena perlahan kerana adunan ni akan menjadi pekat. Sentiasa kacau.
6. Masukkan serbuk koko & Milo yang telah dibancuh tadi. Kacau hingga sebati dan tiada ketulan. Masak hingga berkilat dan ada meletup-letup. Ini menandakan puding telah masak. Tutup api.
7. Alas loyang 7″ x 7″ dengan plastik. Lebihkan di bahagian kiri dan kanan supaya senang hendak mengeluarkan puding dari loyang nanti.
8. Masukkan adunan puding (lapisan koko). Ratakan keseluruhan loyang.
9. Susun roti Marie satu persatu di atas lapisan koko. Boleh patahkan sedikit jika ada ruang yang kosong.
10. Masukkan adunan puding (lapisan koko) lagi. Susun Roti Marie seperti tadi.
11. Ulang proses yang sama sehingga habis. Pastikan di atas sekali, mestilah lapisan koko.
12. Sejukkan.

13.Bila sudah sejuk, simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam. Sedap dimakan sejuk-sejuk.

* Adunan puding ni cepat mengeras. Jangan risau, kalau ia mengeras, panaskan balik di atas api perlahan sebentar. Nanti adunan akan lembut kembali.

*Loyang tak semestinya bentuk 4 segi. Loyang bulat pun boleh guna. Tupperware biasa lutsinar pun boleh guna juga.

Kredit: Hamidah HA

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Sambal Daun Cekur, Sekali Cuba Comfirm Suka

Resipi Egg Salad Bell Pepper @ Cucumber Boat. Menu Diet Sedap Giler

https://www.rasa.my/masak-gulai-ikan-sedap-guna-rempah-giling-homemade/

Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Coklat Lava ini asalnya daripada kek yang tidak masak. Jadi, kalau terlebih masa masak, akan jadi kek coklat biasa. Nak membuat kek coklat lava ini kena try and error. Kena pandai kawal suhu oven.

KEK COKLAT LAVA

.

BAHAN ADUNAN COKLAT MENTEGA
100 gram dark coklat jenis compound coin
5 sudu besar mentega

CARA MEMBUAT ADUNAN COKLAT MENTEGA
1. Double boil dark coklat dan mentega. Boleh juga guna microwave lagi senang.

BAHAN LAIN
2 biji telur ayam
1 biji telur kuning sahaja
3 sudu besar gula
2 sudu kecil esen vanila
3 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar serbuk koko

CARA MEMBUAT
1. Whiskkan telur ayam dan gula sampai gula hancur.

2. Masukkan ADUNAN COKLAT MENTEGA dalam telur.

3. Masukkan esen vanila, tepung, serbuk koko dan kacau sebati.

.

.

.

4. Sapu minyak atau mentega kat tepi bekas. Masukkan adunan dalam bekas.

.

5. Panaskan oven api atas bawah 200 degree terlebih dahulu.
6. Bakar untuk 10 minit. Pastikan bahagian atas dah kering namun bahagian dalam masih basah lagi.
7. Tutup api oven dan biarkan coklat lava dalam oven untuk 5-8 minit untuk set.
8. Terbalikkkan coklat lava atas pinggan dan tabur gula aising. Sedia dihidang.

TIP EKSTRA!

A. Boleh guna bekas mufin atau cupcake. Guna bekas aluminium foil pun boleh. Guna bekas Ramekin lagi bagus.
B. Boleh masak guna air fryer. Suhu 180 degree untuk 5 minit sahaja.

Resipi Oleh Fatimah Naamat

Pernah cuba Mochi? Manisan comel yang berasal dari Jepun ini mempunyai tekstur yang kenyal, inti manis. dan biasanya berwarna warni. Memang kena dengan cita rasa orang Malaysia. Intinya boleh dipelbagaikan ikut cita rasa masing-masing. Biasanya inti yang digunakan adalah inti kacang merah namun ada yang buat guna inti mentega kacang. Sedap! Jom cuba buat sendiri guna resipi yang dikongsi oleh saudari Nurul Haziqah. Sesuai dinikmati waktu minum petang.

RESIPI MOCHI HOMEMADE INTO MENTEGA KACANG / PEANUT BUTTER

BAHAN-BAHAN:
220gm tepung pulut – beli online disini
100gm gula – beli online disini
200ml susu segar atau santan – beli online disini
Filling/ inti mentega kacang secukupnya – beli online disini
Tepung pulut untuk salutan – sangai
Pewarna makanan – jika suka – beli online disini

CARA MEMASAK:
1. Campur tepung pulut, gula dan susu ke dalam bekas bersesuaian. Kacau sebati.
2. Masukkan sedikit pewarna makanan (optional) dan kacau sebati. Jika tiada atau tidak suka, boleh kekalkan doh pada warna asal sahaja.
3. Kukus adunan lebih kurang 15 minit atau sehingga masak.
4. Bila doh sudah masak, cubit adunan doh, terus leperkan dan letak filling @ inti kesukaan dengan secukupnya.
5. Tangkupkan doh dan bulatkan.
6. Golek Mochi yang dibulatkan tadi atas tepung pulut yang telah disangai. Ulang proses dan langkah yang sama sehingga habis adunan.

7. Mochi homemade berinti mentega kacang yang sedap sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nurul Haziqah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Kak Mas Kongsi Resipi Pajeri Nanas Sedap & Kuah Pekat Tanpa Guna Santan

Cara Masak Ayam Sambal Sedap Macam Dekat Majlis Kenduri

Resepi Kuey Teow Sup Chinese Style. Sedap & Masak Pun Mudah

Resipi Paru Sambal Berlado Enak. Masak Sendiri Memang Puas Hati

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official