Puding karamel sentiasa mendapat tempat di hati ramai. Makan sejuk-sejuk, memang sedap sangat. Enak juga dijadikan sebagai menu pencuci mulut ketika berbuka puasa nanti.
Nak buat puding karamel ni pun mudah je. Apatah lagi, resepinya hanya gunakan bahan yang memang sedia ada di dapur. Tak perlu susah payah nak ke kedai beli bahan.
Perkongsian resipi mudah oleh Ana Mohd ini buat kita tak rasa renyah pun nak buat puding karamel. Semuanya hanya menggunakan barang asas yang sentiasa ada di dapur kita. Jom cuba.
BAHAN-BAHAN:
5 biji telur gred B (gred A pun boleh)
¼ tin susu pekat (nak manis, boleh letak ½ tin susu) – Boleh beli online di sini
1 tin susu cair (atau kalau tak ada, guna 1 tin air masak yang disukat guna tin susu)
Esen vanila – Boleh beli online di sini
2 sudu besar tepung jagung / tepung kastard (sukat rata) – Boleh beli online di sini
Loyang 6 inci / 7 inci
4 sudu besar gula (untuk karamel) – Boleh beli online di sini
CARA MEMASAK:
Cairkan gula di dalam loyang menggunakan api perlahan. Disebabkan buat dua adunan, maka loyang 8×8 digunakan dan gula 8 sudu besar.
Setelah gula mencair elok, lenggangkan loyang tersebut sehingga gula tersebut rata menutupi permukaan loyang. Tak perlu letak air.
Masukkan kesemua bahan dan kacau sebati sahaja. Tak perlu kacau dengan kuat.
Tapiskan gula dan masukkan ke dalam loyang.
Kemudian, bolehlah dibakar menggunakan kaedah waterbath. Bahagian bawah loyang itu adalah loyang yang lebih besar berisi air.
Bakar suhu 160C menggunakan api atas bawah selama 1 jam. Suhu bergantung kepada jenis oven masing-masing.
Dah siap. Inilah hasilnya.
Kredit: Ana Mohd
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tips Goreng Kuih Bijan Tak Meletup, Kekal Lembut dan Kenyal Berjam-jam
Buat Sendiri Jus Campuran Epal,Timun & Lemon Untuk Kesegaran Tubuh
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Lepat Pisang Emas Enak Dimakan Panas
Kuih lepat ni memang tak pernah jemu makan. Guna pisang emas lagi enak rasanya.Makan pula panas-panas gerenti tak cukup satu.
Lepat Pisang Emas
Bahan-bahan:
20 biji pisang emas
2 1/2 cawan kecil tepung gandum
4 sudu besar gula pasir
1 ketul kecil gula Melaka
2 helai daun pandan
ketiga bahan dimasak dengan secawan air
1 sudu kecil garam
1 kotak kecil santan
1 sudu besar minyak masak
Cara membuat:
1.Lenyek pisang dan masukkan semua bahan.
2.Balut di dalam daun pisang yang telah dilayur.
3.Kukus sehingga 20 minit api sederhana.
Kredit: Noriza Awang Hamat
Mudahnya Buat Sendiri Sup Cendawan Ala Pizza Hut & Roti Bawang Putih
Resipi Kacang Kuda Bersira, Sedap Buat Untuk Kudapan Raya!
Selalu kacang kuda hanya dimakan rebus, kali ini Zana Mokhtar berkongsi resipi buat kacang kuda goreng bersira. Nampak sedap, kena cuba!
Serius memang mabelesss sangat. Sampai berbalang balang tak cukup. Berhantu sangat tak sedarrr asyik mengunyah je..
KACANG KUDA BERSIRA
Bahan A:
- Kacang Kuda rendam semalaman.
- Tepung bestari.
Bahan B (kisar):
- cili kering
- bawang putih
- serbuk kunyit
Bahan C:
- serbuk jintan manis
- serbuk jintan putih
- serbuk ketumbar
- serbuk kari
- garam
- gula
Cara cara:
- Kacang kuda tu toskan air dia dan salutkan dengan tepung bestari tu ye. Lepas tu gorengkan dan letak tepi dulu hokey.
- Tumiskan bahan B sampai wangi. Lepas tu baru masukkan bahan C.
- Biarkan masak sampai wangi, garing dan kering. Baru masukkan kacang kuda yang dah goreng tadi.
- Gaulkan bagi rata dan biarkan seketika betul betul kering ye.
- Angkat dan sejukkan dulu. Lepas tu baru masuk dekat balang ye.
Selamat mencuba..
Kongsi resipi: Zana Mokhtar
Maklumat Pemakanan Untuk Kacang Kuda
Umum tahu khasiat kacang kuda memang banyak untuk kesihatan kita. Berikut maklumat pemakanan untuk kacang kuda.
Secawan kacang kuda yang telah dimasak mengandungi
- 269 kalori
- 45 gram karbohidrat
- 15 gram protein
- 13 gram serat
- 4 gram lemak
- 0 gram kolesterol
Selain itu, seperti yang dinyatakan di atas, kacang kuda mengadungi vitamin K, folat, fosforus,zink, manganese, choline dan selenium.
Khasiat kacang kuda kepada kesihatan memang banyak. Akan tetapi anda haruslah tidak mengambilnya secara berlebihan untuk mengelak kesan sampingan kepada kesihatan. Pelbagai resepi terdapat di internet yang boleh anda amalkan bagi dimasukkan dalam diet anda. Sekiranya anda mempunyai alahan pada kekacang, anda haruslah berjumpa denga doktor anda untuk rujukan supaya tiada perkara buruk berlaku.
Sumber: Kusihat.com
Tempeyek Nipis Dan Rangup Kesukaan Ramai
Umpph sedapnya bila dapat merasa tempeyek yang rangup dan sedap. Sedar-sedar dah sebalang habis. Memang melekakan. Boleh cuba resipi tempeyek ini.
Bahan-bahan:
1/2 kg tepung beras -BELI ONLINE DI SINI
1/2 kg tepung ubi -BELI ONLINE DI SINI
200g tepung jagung -BELI ONLINE DI SINI
Udang kering secawan (kisar)
2 senduk lauk cabai kering (kisar)
4 sudu teh garam
3 sudu teh ajinomoto * jika perlu
4@5 biji telur ikut saiz (kisar akhir)
1 sudu makan jintan manis
1 sudu makan biji lemuju (kalau tak letak pun tak apa)
1 sudu makan air kapur
Air tak reti sukat. Tapi pastikan adunan tak terlalu pekat atau terlalu cair.
Kacang & ikan bilis mentah untuk letak di atas (pastikan betul-betul kering kalau basuh)
Bahan tambahan:
Suka hati anda mahu letak apa, ada yang tambah daun limau purut dihiris halus, jagung dan lain-lain.
Cara memasak :
1.Campur semua bahan kecuali telur.
2.Lepas siap bancuh baru masuk telur yang dikisar.
3.Cara menggoreng, curah di tepi kuali.
4.Tempeyek kira dah masak bila dah tiada buih-buih di sekeliling masa menggoreng.
Resipi ni boleh dapat lebih kurang 400 keping
Kredit resipi:Jom Belajar Buat Biskut
Ada yang nak membeli BLENDER baru? Jom klik sini .
Resipi Kek Chiffon Pandan Guna Sukatan Cawan. Lembut Macam Kapas!
