Biskut kacang dan kuih kapit adalah antara snek mesti ada dihidangkan pada Tahun Baru Cina. Mudah sangat buatnya, buat berbalang pun cepat habis bila dibawa mengadap depan televisyen.
Rangup dan lazat, ni min kongsikan resipi biskut kacang dan kuih kapit coklat yang tersangat popular dihidangkan masa sambutan Tahun Baru Cina ni.
BISKUT KACANG (sukatan cawan)
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan mentega @ marjerin.
- 1 cawan gula aising (kalau tidak suka manis boleh kurangkan sedikit).
- 2 biji kuning telur.
- 1 sudu kecil esen vanila.
- 1 1/2 cawan tepung kastard.
- 1 cawan kacang tanah (sangai buang kulit dan blend halus).1 cawan tepung jagung.
- Tepung gandum cap ros.
CARA MEMASAK :
1. Masukkan mentega /marjerin dan gula aising, kacau sebati.
2. Masukkan kuning telur dan esen vanila, kacau sebati.
3. Masukkan tepung kastard, tepung jagung dan kacang tanah yang diblend, kacau sampai sebati.
4. Kemudian masukkan tepung gandum, uli sampai doh tidak melekat di jari.
5. Akhir sekali terap dan letak kuning telur di atas biskut, bakar pada suhu 160’C 15-20 minit.
Resipi : FB : Norhamidah Hassan
KUIH KAPIT COKLAT (sukatan cawan)
BAHAN- BAHAN:
- 4 biji telur
- 3 cawan tepung gandum
- 1 1/2 setengah cawan gula
- 1 sudut teh esen vanilla
- Secubit garam
- 1 biji kelapa | ambil dua cawan santan
Bahan inti :
- Coklat Nutella secukupnya | dimasukkan dalam piping plastik
CARA MEMASAK :
1. Pukul telur dan gula sampai putih
2. Masukkan vanila dan garam
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau sampai sebati.
4. Masukkan santan dan sebatikn.
5. Letak sesudu dalam acuan dan sepit sehingga masak.
6. Masukkan inti atau filling ke dalam piping beg
7. Bila kuih kapit masak, picitkan inti keatasnya ( rujuk gambar diatas )
8. Dan akhir sekali lipat
Bila sudah sejuk, paipkan pula inti dibahagian tepi kuih sepit untuk inti kelihatan penuh. Siap, selamat mencuba.
Resipi : careresipi.blogspot.com
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Roti Buah-buahan Kekacang. Sapu Mentega Lagi Mantap Ni.
Sekarang ni petang-petang kerap hujan. Mulalah perut berkeroncong nak cari makanan untuk dikunyah. Resipi roti buah-buahan kekacang ni nampaknya mudah dibuat.
Bak kata empunya resipi ni campak-campak, kacau-kacau dan siap. Jom cuba buat ikut resipi yang dikongsikan oleh Kathy Kay- JOM jengah dapur KK. Kekacang ada, buah-buahan pun ada memang padulah.
ROTI BUAH-BUAHAN KEKACANG
.
BAHAN-BAHAN :
- 1 1/2 cawan tepung
- 1/2 cawan oats
- 3/4 cawan gula perang
- 2 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh baking soda
- 1 sudu teh serbuk pala/halia/cinnamon
- 1/2 sudu teh garam
- 2 sudu teh minyak
- 1 biji telur
- 1/2 cawan hirisan aprikot
- 1/2 cawan cranberry cincang sedikit
- 1 cawan kekacang dicincang kasar (kk guna almond. Walnut juga boleh)
- 1 cawan perahan limau ( KK guna 1 sdm sunquck tambah air jadikan 1 cawan)
CARA MEMASAK :
1. Satukan bahan kering, buahan dan kekacang digaul rata.
.
.
2. Masukkan telur ,minyak ,dan air tadi. Kacau rata.
3. Curah ke dalam bekas yang telah digris dan di alas bawahnya.
.
4. Bakar suhu 170c lebih kurang 45 min. Atas oven dan bekas masing2.
NOTA MEMASAK :
*Cara nak tahu masak. Cucuk dengan tester kek atau lidi. Jika keluar bersih. Done.
*Keluarkan dari oven. Biar beberapa minit sebelum dikeluarkan .
*Buahan boleh ditukat ikut selera
*Kekacang juga atas pilihan.
*Gula putih juga boleh jika tiada gula perang. Cuma gula perang kurang manis dan lebih sesuai dengan buahan.
*Rempah ratus boleh skip , jika tak nak
*Roti ini memang tidak manis. Sesuai dimakan dengan butter dan jem.
*Boleh juga makan begitu saja. Enak semasa panas.
KREDIT FOTO & RESIPI : KATHY KAY-JOM jengah dapur KK
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI INI :
TONTON JUGA VIDEO NIH :
Cara-Cara Buat Serbuk Kunyit Homemade Untuk Ibu-Ibu Yang Rajin Bercucuk Tanam
Jika pokok kunyit anda banyak mengeluarkan hasil, jangan biarkan sahaja kerana kunyit segar ni tak tahan lama. Sayang kalau kunyit yang cantik-cantik tu dibiarkan kecut. Apa yang boleh dihasilkan ialah dengan membuat Serbuk Kunyit secara homemade. Boleh jimat belanja dapur dan puas hati dapat nikmati hasil tanaman sendiri.
CARA-CARA BUAT SERBUK KUNYIT HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- Kunyit segar
CARA MEMBUAT:
1. Basuh kunyit bersih-bersih hingga hilang pasir dan tanah.
2. Hiris kunyit nipis-nipis dan susun dalam bekas bersesuaian. Jemur hingga kering dan garing.
3. Kisar menggunakan pengisar kering hingga halus.
4. Ayak serbuk kunyit 2-3 kali bagi mengasingkan serbuk halus dan juga kepingan kunyit yang tidak dikisar halus. Kepingan kunyit kasar boleh dikumpulkan dan dikisar sekali lagi supaya betul-betul halus.
5. Simpan dalam bekas bersesuaian dan boleh digunakan dalam masakan.
Kredit resipi & foto: Salmah Sal
Link asal : https://goo.gl/y5bWXh
Step By Step Buat Char Kuetiau Udang, Confirm Tak Cukup Sepinggan
Tengok gambar pun dah terliur. Apatah lagi kalau memakannya, kan? Nak try buat char kuetiau macam ni? Ini resipi daripada akaun facebook Suffiyah Ramadhani. RASA kongsikan step by step untuk buat char kuetiau yang confirm sedap.
CHAR KUETIAU UDANG
BAHAN KISAR
15 tangkai cili kering (rebus/rendam air panas)
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
Sedikit belacan
Sedikit air
BAHAN-BAHAN
500 gram kuetiau
Sedikit kicap untuk perap kuetiau
Minyak masak untuk menumis
1 senduk BAHAN KISAR
6 ulas bawang putih (tumbuk halus)
Sedikit gula
2 hingga 3 cawan air
1 senduk kicap
Sedikit tauge (buang ekor)
Sedikit daun bawang (hiris panjang)
Udang secukupnya
1 atau 2 biji telur ayam
Sedikit garam
CARA MEMBUAT
1. Celur kuetiau dan angkat. Kemudian lumurkan kuetiau dengan kicap. Letak minyak sikit supaya kuetiau tak melekat. Ratakan gaulan dan ketepikan.
2. Panaskan minyak masak. Tumis BAHAN KISAR dan bawang putih.
3. Masukkan gula.
4. Masukkan air 2 atau 3 cawan. (Kalau 2 cawan, nanti pecahkan 1 biji telur ayam. Kalau 3 cawan, nanti pecahkan 2 biji telur ayam)
5. Tuangkan kicap.
6. Masukkan tauge dan daun bawang.
7. Masukkan udang dan kacau kuah.
8. Pecahkan telur ayam. Kacau laju. Biar mereneh, masukkan garam. Matikan api.
9. Untuk menghidang, letakkan kuetiau dalam pinggan. Tuangkan kuah. Sedia dimakan.
Selamat mencuba!
Kredit resipi Suffiyah Ramadhani
