Home Makan Buat Nasi Briyani Ayam Sorok Ni Confirm Ramai Yang Suka

Buat Nasi Briyani Ayam Sorok Ni Confirm Ramai Yang Suka

Ogos 18, 2022

Ads

Dah lama tak masak hidangan istimewa untuk keluarga. Makan malam hidangkan nasi briyani pun menarik. Aroma ketika menumis nasi briyani ni memang buat tak tahan nak makan. Pelbagai rempah ratus yang digunakan membuat ia tambah sedap. Gerenti bertambah nanti makan.

Nasi Briyani Ayam Sorok

Bahan untuk perapan:

1 ekor ayam

2 sudu besar serbuk kunyit-beli online di sini

2 sudu besar serbuk cili-beli online di sini

2 sudu besar serbuk kari ayam

4 sudu besar yogurt

Ads

Perap sebentar ke semua bahan di atas

Bahan untuk menumis:

4 susu besar minyak sapi

4 sudu besar butter/planta-beli online di sini

4 sudu besar rempah briyani

5 biji bawang besar(hiris)

4 ulas bawang putih(tumbuk)

2 inci halia(tumbuk)

2 biji cili hijau

6 biji cili padi (optional)

4 biji tomato

10-20 biji gajus dan kismis

3 helai daun salam

Kayu manis/cengkih/pelaga/bunga lawang

Daun pandan/daun ketumbar/daun pudina

Garam secukupnya

4 pot beras Basmathi-6pot air (1:1 1/2)

*Rendam beras selama 20-30 minit

Ads

Dapatkan MITSUTOYO RECHARGEABLE PERSONAL BLENDER SET dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

Cara memasak:

1.Masukkan minyak sapi dan butter, tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga garing. Masukkan tiga sekawan, daun salam, daun pandan dan gajus kismis. Kacau seketika.

2.Kemudian masukkan tomato,cili hijau,cili padi dan garam secukupnya.

3.Masukkan rempah briyani dan ayam yang diperap tadi dan kacau rata.

4.Setelah siap tutup api dan masukkan kesemuanya ke dalam periuk nasi dan masak seperti biasa.

Ads

5.Tabur daun ketumbar dan daun pudina di atas.

Kredit: Nuryusra Ibrahim Kutty

Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:

Rahsia Buat Cucur Ketam Crispy, Makan Panas Panas Memang Layan

Bau Cukup Harum, Mudah Buat Kek Kelapa Guna Sukatan Cawan

Kek Yang Tak Jemu Dimakan, Resipi Mudah Kek Oren Lembut & Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Resipi Nasi Ayam ‘Roasted’ Paling Padu & Sedap Giler

Elina

April 20, 2022

Sedapnya Nasi Ayam ‘Roasted’ ni. Pasti ramai yang tengah tercari-cari resipi yang mudah dan sedap untuk dijadikan hidangan buat keluarga. Resipi perkongsian Cikgu Afy Al Habibi ni antara yang mudah dan sedap yang harus anda cuba. Ada rahsia tau nak masak Nasi Ayam Roasted sedap ni. Rasanya? Kalah Nasi Ayam dari restoran. Cubalah. Anda pasti kagum dengan hasilnya.

CARA MASAK NASI AYAM ROASTED SEDAP
(Untuk hidangan 5-6 orang makan)

1.SUP AYAM

BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam
2 liter air
1 kiub pati ayam
Sedikit serbuk lada sulah – beli online disini
Garam secukup rasa
1 hiris halia
Bebola ikan secukupnya – jika suka
Daun bawang secukupnya
Bawang goreng secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Panaskan air dalam periuk tinggi. Masukkan kiub pati ayam.
2. Perasakan juga dengan sekali renjis serbuk lada sulah, garam secukup rasa dan sekeping halia.
3. Selepas sup mendidih, masukkan seekor ayam ke dalamnya.
4. Angkat ayam selepas ia separa masak kira-kira 10-15 minit. Toskan dalam bekas.
5. Sambung reneh sup guna api perlahan. Masukkan bebola ikan untuk tambahan jika suka.
6. Sewaktu dihidangkan, barulah taburkan daun bawang dan bawang goreng. Sup yang sangat ringkas. Tapi ada rasa yang sangat istimewa.

2. NASI AYAM

BAHAN-BAHAN:
3 cawang beras – dibersihkan
1 senduk marjerin pelangi – beli online disini
2 hiris halia
2 helai daun pandan
1 batang serai saiz kecil
1 sudu gula
Secubit dua serbuk kunyit – beli online disini
Sup ayam secukupnya

CARA MEMASAK:

1.Dalam kuali panaskan marjerin dan masukkan halia, daun pandan yang disimpul, serai dan gula. Jika ada lemak ayam, boleh dicairkan sekali.
2. Masukkan beras yang sudah dibersihkan. Goreng seketika kemudian masukkan kesemuanya ke dalam periuk nasi.
3. Tambahkan air sup secukupnya dan serbuk kunyit secubit dua untuk menghasilkan warna kuning.
4. Masak nasi seperti biasa. Semasa nasi hampir masak, masukkan lagi sedikit marjerin untuk rasa nasi yang sedikit berlemak dan wangi.

3. AYAM ROASTED

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ayam yang telah direbus tadi
2 sudu besar kicap pekat – beli online disini
1 sudu besar kicap cair – beli online disini
2 sudu besar sos blackpepper – beli online disini
2 sudu besar sos tiram – beli online disini
1 sudu besar minyak bijan – beli online disini

CARA MEMASAK:
1.Lumurkan ayam dengan semua bahan-bahan yang lain hingga rata.
2. Sangkut ayam pada tempat yang sesuai dan jemur di bawah cahaya matahari selama 30 minit (ini adalah tip untuk dapatkan kulit ayam yang garing dan cantik)
3. Kemudian masukkan ke dalam AF. Pilih menu ‘Roast’. Bakar ayam sehingga masak. Boleh juga panggang guna ketuhar.

4. Bila sudah masak, boleh potong ayam kepada bahagian kecil sebelum dihidangkan.

4. SAMBAL CILI ‘KICK’

BAHAN-BAHAN:
5 batang cili merah
2 biji cili padi merah
1 hiris halia
1 labu bawang putih jeruk (dibuang kulit dan tangkai)
2 senduk air jeruk bawang putih
2 sudu makan Sos Cili Thai by Maepranom – beli online disini

CARA MEMASAK:
1.Satukan cili merah, cili padi, halia, bawang putih jeruk dan air jeruk. Kisar hingga sedikit halus.
2. Tuang bahan kisar ke dalam periuk kecil. Masukkan sos cili thai. Masak seketika. Sos ini tidak perlu tambah gula dan garam kerana rasanya sudah lengkap.

5. SAMBAL KICAP

BAHAN-BAHAN:
1 senduk kicap cair
1/2 sudu kecil minyak bijan
1 sudu besar kicap biasa
1/2 sudu kecil sos tiram

CARA MEMASAK:

1.Campurkan kesemua bahan ke dalam periuk. Panaskan seketika.

2. Tambahkan dengan sedikit sup tadi. Kacau kesemuanya dan sedia dihidangkan bersama nasi, ayam, sambal cili dan lain-lain.

Kredit resipi & foto: Afy Al Habibi

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Sos Steamboat Homemade Ala Johnny’s. Sedap, Pekat, Memang Puas Hati

Resipi Ayam Bakar 3 Bahan Paling Mudah & Sedap Untuk BBQ Dengan Keluarga

Masak Ikan Siakap Stim Limau Guna Kuali. Sedap, Cepat & Kuah Banyak

Resipi Murtabak Daging Kulit Popia Paling Sedap & Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Teruskan Membaca

Nasi Goreng Daging Yang Mudah Dan Cepat Nak Masak, Cuba Resipi Ini

Has

Mei 20, 2022

Resipi nasi goreng memang menjadi pilihan ramai sama ada untuk sarapan pagi, makan tengahari mahupun makan malam. Ada pelbagai versi nasi goreng dan campuran bahan-bahannya boleh ikut suka hati. Apa kata kali ini anda cuba pula resipi Nasi Goreng Daging seperti yang dikongsikan oleh Asmida Asman

RESIPI NASI GORENG DAGING

BAHAN-BAHAN:

BAHAN DI TUMBUK KASAR:

Cili kering
Cili padi merah dan hijau – beli online
Bawang besar
Bawang putih – beli online
Ikan bilis
Belacan – beli online
Garam dan serbuk perasa

BAHAN-BAHAN LAIN:

Daging
1 mangkuk besar nasi
Kacang panjang (digoreng)
Ikan bilis (digoreng)
Sedikit kicap manis – beli online
Minyak masak – beli online

CARA MEMBUAT:

1. Rebus daging sehingga empuk dan hiris nipis dan kecil-kecil.

2. Bawang dihiris nipis. Kacang panjang dipotong kecil. Jika ada lobak merah pun boleh masukkan sekali.

3. Sediakan satu mangkuk besar nasi.

4. Gunakan minyak lebihan goreng ikan untuk menumis hirisan bawang tadi sampai agak garing.

5. Masukkan bahan tumbuk. Masak sampai garing dan masukkan sedikit kicap manis.

6. Masukkan daging. Gaul sekata.

7. Masukkan nasi dan kacau rata.

8. Masukkan kacang panjang dan ikan bilis goreng. Kacang panjang goreng dulu dengan minyak yang betul-betul. Goreng sekejap sahaja kemudian toskan minyak. Warna kacang panjang akan kekal hijau dan rasanya tetap sedap walaupun sudah sejuk.