Bagi yang suka mencuba resipi-resipi homemade, hari ni menu yang boleh anda cuba ialah Bebola Ayam homemade @ homemade chicken balls. Resipi yang dikongsi oleh saudara Farid Sham Qaseh Pakcik ni sememangnya menjimatkan. Malah kualiti, rasa serta kebersihannya juga lebih terjamin. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI BEBOLA AYAM HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
1kg isi ayam (dikisar / cincang)
300 gram tepung ubi
5 ulas bawang putih.
1 sudu teh serbuk perasa
1 sudu teh garam
1 sudu baking powder
1/4 sudu teh serbuk lada hitam / putih.
1/4 cawan air
CARA MEMASAK:
1. Masukkan semua bahan (kecuali tepung ubi & baking powder) di dalam bekas besar. Gaul rata.
Ads
2. Kemudian masukkan tepung ubi dan gaul lagi. Adunan tak boleh terlalu lembik. Jika lembik, tambahkan tepung ubi.
3. Masukkan baking powder dan gaul sehingga sebati.
4. Sementara tu didihkan air dalam periuk. Bila air dah mendidih, boleh memulakan proses membulat-bulatkan adunan tadi.
5. Bentukkan bebola menggunakan tangan kiri. Tangan kanan digunakan untuk memegang sudu bagi tujuan memasukkan bebola ke dalam periuk berisi air mendidih.
Ads
6. Bila bebola dah timbul ke permukaan air bermakna iadah masak dan boleh diangkat.
Ads
7. Toskan terlebih dahulu kemudian boleh disimpan dalam bekas untuk
8. Boleh dinikmati pada bila-bila masa ikut citarasa.
Sup ayam dengan kuah kaw atau kuah yang sedap memang best bila makan masa panas. Menu mudah untuk dimasak dan dijadikan hidangan lauk untuk makan siang ataupun malam. Tak nak makan dengan nasi boleh ratah dan hirup kuah dan isinya macam tu sahaja.
Sesuai juga dijadikan hidangan untuk ahli keluarga yang tak sihat. Sedap dan mudah nak buat!
Bahan kisar:
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
Bahan tumis:
2 biji bawang besar dihiris
3 sudu besar penuh rempah sup adabi
1 ekor ayam saiz kecil dipotong 16
Cili padi, daun sup, batang sederi dan tomato secukupnya
1 paket cendawan enoki atau apa2 sayur kegemaran
Cara Memasak:
Panaskan minyak dan tumis bawang yang dihiris hingga garing hampir gelap dan masuk pula bahan kisar dan tumis dengan api perlahan hingga pecah minyak
Setelah pecah minyak masuk rempah sup kacau rata hingga terbit bau. Masukkan air mengikut banyak kuah yang diingini dan akhir sekali masukkan ayam
1 sudu makan mentega – beli online di sini 1 ulas bawang putih 1 sudu makan tepung gandum – beli online di sini 1 sudu makan serbuk lada hitam kasar 2 sudu makan sos lada hitam 1 sudu makan kicap 1/2 kiub pati ayam
Dapatkan Khind 3.5L Air Fryer dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1. Cuci bersih daging kemudian toskan airnya. 2. Masukkan daging dalam mangkuk, kemudian campurkan semua bahan lain. 3. Gaul rata dan masukkan dalam bekas bertutup, simpan dalam peti sejuk sekurang-kurang 30 minit. 4. Sementara itu sediakan sos lada hitam. 5. Panaskan mentega dalam kuali, tumis bawang putih hingga keperangan dan masukkan tepung gandum, kacau rata dengan whisker. 6. Kemudian masukkan susu, kacau lahi dan masukkan pula serbuk lada hitam dan kiub pati daging. 7 Seterusnya masukkan kicap dan sos lada hitam. Kacau sebati di atas api kecil. 8. Setelah pekat tutup api. Ketepikan. Panaskan kuali pemanggang, kemudian letakkan sedikit mentega. 9. Panggang hirisan daging hingga masak. Setelah masak hidangkan bersama sos lada hitam.
KAMBING BBQ
BAHAN-BAHAN:
500gm daging kambing | hiris kecil, cuci dan toskan 2 ulas bawang putih | kisar 3cm halia | kisar 2 sudu makan sos BBQ – beli online di sini 1 sudu makan sos tiram 2 sudu makan madu 1 sudu teh serbuk paprika 1 sudu teh herba campur
Dapatkan Al-Muallim i-Zikir 3.0dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1. Masukkan daging kambing bersama bahan perapan dalam mangkuk. 2. Gaul rata, kemudian tutup mangkuk dengan plastik wrap. 3. Simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
4. Kemudian sedia dan panaskan pemanggang. 5. Setelah cukup panas, panggang daging lebih kurang 10-15 minit. 6. Setelah masak anda boleh sajikan dengan sos lada hitam atau sos kegemaran anda.
FILLET IKAN DORY PANGGANG
BAHAN-BAHAN:
500gm fillet ikan dory | dadu sederhana, bersih dan tos 1 sudu makan cuka – beli online di sini 1 sudu makan sos ikan – beli online di sini 1 sudu makan minyak zaitun – beli online di sini 1 sudu makan paprika 1 sudu makan madu 1 sudu teh serbuk lada sulah 2 ulas bawang putih | cincang halus 2cm halia mudah | cincang halus
CARA MEMASAK:
1. Masukkan ikan dalam mangkuk bersama bahan perapan yang lain. 2. Gaul rata, kemudian tutup mangkuk dengan plastik wrap. 3. Simpan dalam peti sejuk lebih kurang 30 minit. 4. Sedia dan panaskan pemanggang, 5. Panggang fillet ikan lebih kurang 10-15 minit (semasa memanggang sentiasa balik-balikkannya). 6. Setelah masak, angkat dan hidangkan dengan sos yang sesuai.
KEBAB AYAM PANGGANG MADU
BAHAN-BAHAN:
500gm isi dada ayam | potong dadu 3 sudu makan madu 1 sudu makan paprika 1 sudu makan sos tiram 2 sudu makan minyak zaitun 1 sudu makan yogurt 1 sudu teh herba campur 1 sudu teh serbuk lada sulah 2 ulas bawang putih | kisar 2cm halia kisar Sedikit hirisan cili benggala merah dan kuning Tomato ceri secukupnya Garam | jika perlu Lidi pencucuk secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Masukkan ayam dalam mangkuk bersama bahan perapan lain. 2. Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
3. Keluarkan dari peti sejuk, kemudian cucu isi ayam berselang seli dengan cili benggala dan akhiri dengan tomato ceri. 4. Panaskan pemanggang, kemudian panggang lebih kurang 10-15 minit. 5. Sentiasa balik-balikkanya. 6. Kebab sedia dihidangkan dengan sos kegemaran anda.
SEAFOOD GRILL
BAHAN-BAHAN:
10 ekor udang | bersihkan 5 ekor sotong | bersihkan dan potong dadu 1/2 biji cili benggala merah | potong dadu 2 ulas bawang putih | kisar 2cm halia muda | kisar 1 sudu makan madu 1 sudu makan paprika 1 sudu makan sos tiram 2 sudu makan minyak zaitun 1 sudu makan jus lemon 1 sudu teh herba campur 1 sudu teh serbuk lada sulah Lidi pencucuk secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Masukkan udang dan sotong dalam mangkuk bersama bahan perapan yang lain. 2. Gaul rata, kemudian tutup permukaan mangkuk dengan plastik wrap dan simpan dalam peti sejuk. 3. Perap sekurang-kurangnya 30 minit. Cucuk udang dan sotong menggunakan lidi pencucuk. Lakukan hingga habis. 4. Panaskan pemanggang dan panggang lebih kurang 10-15 minit atau hingga masak. 5. Setelah masak bolehlah hidangkan dengan sos pencicah pilihan anda.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Bagi penggemar sajian Ayam Bakarsedap dan suka buat BBQ, resipi perapan perkongsian saudari Cik Merpati Putih ini tentunya anda kena simpan dan cuba. Kalau resipi-resipi lain, sos perapannya menggunakan banyak bahan dan rempah, tapi yang ini cukup mudah. Hanya guna 8 bahan yang sememangnya ada di dapur anda. Kos tak banyak tapi rasa sedap. Memang berbaloi. Jom cuba!
CARA MEMBUAT PERAPAN AYAM BAKAR @ GRILL SEDAP HANYA GUNA 8 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
(Sukatan bahan bergantung jumlah ayam @ daging yang nak diperap)
CARA MEMASAK:
1.Satukan serai, bawang merah, bawang putih dan cili kering.
2.Masukkan sedikit air kemudian kisar. Tuang bahan kisar ke dalam bekas.
3.Kemudian masukkan garam, gula yang sedikit banyak dan juga serbuk kunyit. Kacau sebati.
4.Masukkan potongan ayam atau daging. Perap seketika. Jika nak lagi sedap, perap semalaman.
5.Untuk memasaknya, boleh dibakar menggunakan arang, ketuhar atau dipanggang dalam kuali.
6. Enak dinikmati bersama aneka hidangan sampingan kegemaran yang lain.
Kalau diperhatikan sekarang, hampir setiap kawasan perumahan atau pusat beli-belah pasti ada restoran yang menjual Ayam Penyet, Ayam Geprek atau Ayam Gepuk. Malah, ada sesetengah kedai sanggup beratur panjang hanya kerana sambalnya yang “padu” dan ayam gorengnya yang rangup.
sekarang!
