Pernah rasa biskut lejen ni? Ada macam-macam panggilan untuk biskut ini, walau apa pun panggilannya, rasanya memang susah nak cakap. Rangup dan gerenti berulang kali makan.
Biskut Cermai
Bahan-bahan:
250g planta
3/4 cawan gula icing
1 biji telur
1 sudu teh esen vanila
3 sudu makan tepung jagung
Ads
2 sudu tepung kastad
½ cawan tepung ubi
¼ cawan cornflakes kisar halus
400-500g tepung gandum
½ kg (anggaran) kacang tanah- bakar & buang kulit
Cara membuat:
Ads
1.Satukan planta gula, telur dan esen vanilla. Sebatikan guna senduk atau whisk je.
2.Masukkan cornflake.
3.Masukkan semua tepung kecuali gandum. Sebatikan. Akhir sekali masuk tepung sikit -sikit. Kalau lembik boleh tambah tepung lagi. Kalau dah ok tak perlu.
4.Ambil sebesar ibu jari (saiz comel).
5.Masukkan kacang sebiji. Tekan dalam acuan. Jangan padat sangat. Nanti susah nak keluar. Saya suka yang patern tersembul. Ada yang suka jenis rata atasnya.
Ads
6.Dah siap masukkan dalam acuannya, bakar lah ikut kesesuaian oven masing masing.
Satu ketika dulu cup cake atau kek cawan begitu viral dan menjadi kegilaan umum kerana comel dan cantik hiasannya. Sebab tu rambang mata bila melihat kreativiti hiasan topping dan pelbagai jenis bentuk dan warna. Sungguh menggoda selera dan memang sesuai sebagai pemanis mulut atau dijadikan sebagai buah tangan bila ziarah sanak saudara mahupun handai taulan.
KEK CAWAN MENTEGA BERKRIM OREN
BAHAN-BAHAN:
BAHAN DIAYAK SEKALI:
BAHAN KRIM MENTEGA OREN
CARA MEMASAK:
KEK CAWAN VANILLA COKLAT GANACHE
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KRIM MENTEGA:
BAHAN CHOCOLATE GANACHE
CARA MEMASAK:
KEK CAWAN PISANG WALNUT BERKRIM KEJU
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A:
BAHAN B:
BAHAN KRIM KEJU
CARA MEMASAK:
KEK CAWAN COKLAT MOIST
BAHAN BAHAN:
BAHAN COKLAT GANACHE
CARA MEMASAK:
KEK CAWAN COKLAT BELGIUM BERKRIM KEJU KAREMEL
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KRIM KEJU
BAHAN SALTED CARAMEL
CARA MEMASAK:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 180C selama 15 minit sebelum membakar kek.
KEK CAWAN KEJU BERKRIM
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A
BAHAN B
BAHAN C (LAPISAN BAWAH)
BAHAN CREAM CHEESE FROSTING
CARA MEMASAK:
KEK CAWAN PISANG KELAPA SARI
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KRIM MENTEGA:
CARA MEMASAK:
KEK CAWAN KELAPA HARUM MANIS
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KRIM MENTEGA
CARA MEMASAK:
KEK CAWAN MENTEGA BERKRIM OREO
BAHAN-BAHAN:
BAHAN DIAYAK SEKALI:
BAHAN KRIM MENTEGA OREO
CARA MEMASAK:
KEK CAWAN COKLAT BELGIUM BERKRIM
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KRIM MENTEGA
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Minat membakar kek ini tidak ada pada semua orang. Kalau sudah jadi minat, boleh dikata tiap hari ada saja kek yang mahu cuba dibuat. Membakar kek pun kenalah ada ilmu supaya kek yang dibuat, bila dimakan tidak lah teruk sangat rasanya. Contohnya pemilihan ketuhar dan tahap kepanasan nya perlu diambil kira agar pembakaran kek gebu seperti mana yang diinginkan. Buat yang mahu mencuba min kongsi resipi kek mudah untuk dicuba. Ada yang dibakar guna ketuhar dan paling ringkas guna pemanggang ajaib.
KEK COKLAT MOUSSE SIMPLE
BAHAN-BAHAN
BAHAN KERING
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1 cawan serbuk koko
• 2 sudu baking powder
• 1 sudu soda bikarbonat
BAHAN BASAH
• 1 cawan gula halus
• 1 cawan minyak
• 3 biji telur gred A
• 1 sudu esen vanila
• 1 cawan susu cair
CARA-CARA
1. Ayak bahan kering dan ketepikan
2. Pukul bahan basah hingga sebati kecuali susu.
3. Setelah sebati masukkan separuh bahan kering dan pukul sekejap.
4. Masukkan pula susu cair dan pukul sebati.
5. Masukkan baki bahan kering dan pukul sebati (tak perlu pukul lama)
6. Tuang dalam acuan dan bakar. Boleh bakar sekali dan potong jadi 3 bahagian atau bakar secara berasingan hingga masak. (Suhu bergantung dengan oven masing-masing)
CARA-CARA
1. Cairkan coklat masak, susu cair dan marjerin dengan api perlahan. Ketepikan dan biar hingga sejuk sedikit.
2. Campur gelatin dan air biarkan 2-3 minit dan cairkan secara double boiled.
3. Kaup balik campuran coklat dalam whip cream dan masukkan gelatin. Kacau sebati dan bahagikan kepada 2 bahagian.
4. Susun lapisan pertama kek di bahagian bawah loyang(loyang springfom) Tuang sebahagian coklat mousse dan ratakan
5. Susun pula lapisan kedua kek dan diikuti lapisan kedua coklat mousse
6. Susun lapisan kek yang terakhir dan bungkus dengan plastik wrap. Simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam
7. Bila dah set tuangkan coklat ganache di bahagian atas kek atau hias ikut suka
8. Siap untuk dihidang.
1. Potong pisang. Campurkan bersama serbuk kopi, gula dan telur. Kisar hingga sebati. 2. Masukkan minyak, kisar hingga sekata. Kemudian, masukkan tepung gandum, baking powder dan baking soda yang telah diayak bersama, masukkan sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu segar/cair. Kisar sebentar hingga sebati.
3. Panaskan kuali yang telah disapukan sedikit minyak. Tuangkan 1/4 adunan pancake ke dalam kuali. 4. Masak sehingga keperangan di kedua-dua bahagian pancake. Angkat. Ulang lagi langkah yang sama sehingga habis adunan.
1. Campurkan semua bahan, kacau sebati. Masak dengan api perlahan sehingga pekat dan meruap-ruap. 2. Biarkan suam, kemudian bolehlah dilepakan pada pancake, susun bertingkat. Jika nak guna whipping cream yang diputar hingga kental pun boleh.
Kuih Kaswi Beras Pulut Hitam yang lembut, lemak manis dan mudah disediakan. Ikuti resipi lengkap bersama tip untuk menghasilkan kuih tradisional yang sedap dan memikat selera.
sekarang!
