Pernah rasa biskut lejen ni? Ada macam-macam panggilan untuk biskut ini, walau apa pun panggilannya, rasanya memang susah nak cakap. Rangup dan gerenti berulang kali makan.
Biskut Cermai
Bahan-bahan:
250g planta
3/4 cawan gula icing
1 biji telur
1 sudu teh esen vanila
3 sudu makan tepung jagung
Ads
2 sudu tepung kastad
½ cawan tepung ubi
¼ cawan cornflakes kisar halus
400-500g tepung gandum
½ kg (anggaran) kacang tanah- bakar & buang kulit
Cara membuat:
Ads
1.Satukan planta gula, telur dan esen vanilla. Sebatikan guna senduk atau whisk je.
2.Masukkan cornflake.
3.Masukkan semua tepung kecuali gandum. Sebatikan. Akhir sekali masuk tepung sikit -sikit. Kalau lembik boleh tambah tepung lagi. Kalau dah ok tak perlu.
4.Ambil sebesar ibu jari (saiz comel).
5.Masukkan kacang sebiji. Tekan dalam acuan. Jangan padat sangat. Nanti susah nak keluar. Saya suka yang patern tersembul. Ada yang suka jenis rata atasnya.
Ads
6.Dah siap masukkan dalam acuannya, bakar lah ikut kesesuaian oven masing masing.
Bagi anda yang suka makan kek, seleksi kek homemade boleh masak guna Air Fryer ini antara yang patut dicuba. Sangat mudah, sedap dan dijamin menjadi. Sesuai dicuba pada bila-bila masa. Tidak perlu lagi ketuhar atau periuk kukus. Hanya menggunakan AF anda juga boleh membuat kek kegemaran dengan lebih senang. Berbaloi kan? Bukan setakat masak lauk, macam-macam boleh dihasilkan dengan gajet ini. Jom lihat resipi-resipi mudah yang anda boleh cuba.
1. KEK PANDAN SANTAN GEBU
BAHAN A: 4 biji telur 1 sudu makan ovalette – beli online disini 1 cawan gula – boleh kurangkan 4 sudu makan susu pekat manis – beli online disini (semua bahan dikisar @ diblender hingga gebu)
BAHAN B: 2 cawan tepung gandum – ayak – beli online disini 1 sudu makan soda bikarbonat – ayak – beli online disini 1 cawan santan kotak kara (200ml) – beli online disini 1 cawan air kisaran pandan ( kisar 3-5 helai daun pandan)
CARA MEMASAK: 1.Masukkan bahan B ke dalam bahan A. Kacau dengan senduk hingga sebati. 2. 2. Tuang ke dalam loyang bersesuaian dan bakar dalam AF dengan suhu 160c selama 45 minit atau sehingga masak. 3. Kek Pandan Santan moist sedia untuk dinikmati.
BAHAN-BAHAN: 1 cawan milo – beli online disini 2 cawan serbuk coklat – beli online disini 2 sudu besar minyak jagung @ minyak masak lain pun boleh 3 sudu besar tepung naik sendiri – beli online disini 3 biji telur gred B 2 sudu besar susu pekat 1 sudu kecil esen vanilla – beli online disini Sedikit almond slice atau chocolate rice Sirap coklat
CARA MEMASAK: 1.Adun semua bahan-bahan diatas (kecuali sirap coklat) menggunakan mixer hingga sebati dan gebu. Empunya resipi guna hand mixer sahaja. 2. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah dilapik dengan baking paper. 3. Tabur almond slice di atas adunan kek. 4. Kek akan dibakar menggunakan 2 suhu menggunakan air fryer mengikut kesesuaian AF masing. 5. Bakar kek pada suhu 120c selama 30 minit. Kemudian ubah kepada 160c dan bakar lagi selama 20 minit. 6. Bila kek telah sejuk, boleh siramkan dengan sirap coklat mengikut selera masing-masing.
BAHAN-BAHAN: 2 biji telur 1 cawan susu pekat – beli online disini 1 cawan minyak masak 1 cawan susu cair – beli online disini 1 cawan koko – beli online disini 1 1/2 cawan tepung gandum – ayak 1 sudu teh baking powder – ayak 1 sudu teh soda bikarbonat – ayak
CARA MEMASAK: 1.Pukul @ kisar telur, susu pekat manis, minyak masak dan susu cair selama 2-3 minit. 2. Kemudian masukkan serbuk koko. Ksiar lagi hingga sebati. 3. Tuang bahan kisaran ke dalam bekas. Masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama baking powder dan soda bikarbonat. Kacau sebati. 4. Ambil loyang yang muat dengan AF. Lapik dengan baking paper dan tuang adunan kek tadi. 5. Bakar pada suhu 160c selama 35 – 40 minit atau hingga kek masak. 6. Sedia untuk dinikmati.
CARA MEMASAK: 1.Gaul rata kesemua bahan-bahan diatas dan adun hingga sebati. 2. Masukkan ke dalam loyang yang telah dialas dan bakar menggunakan AF pada suhu 180c selama 15 minit.
3. Bila kek sudah masak, angkat, sejukkan dan hias mengikut kreativiti masing-masing.
CARA MEMASAK: 1.Masukkan semua bahan ke dalam pengisar @ blender, kisar hingga sebati dan lembut. 2. Sediakan loyang, alas dengan baking paper dan tuang adunan yang dikisar tadi. 3. Bakar pada suhu 180c selama 25 minit. Kemudian turunkan suhu kepada 160c dan bakar selama 15 minit. 4. Setelah siap, biarkan kek selama 15 minit di dalam air fryer. 5. Burnt Cheesecake siap disediakan. Sejukkan terlebih dahulu sebelum dinikmati.
1.Pukul putih telur guna mixer sampai kembang dan licin. Masukkan gula. Pukul lagi sampai gula hancur. 2. Masukkan ovallette diikuti dengan cuka. Adun sampai bertanduk. 3. Masukkan esen vanilla. Adun lagi. 4. Masukkan kuning telur. Kacau guna senduk. 5. Ayak tepung gandum, soda bikarbonat dan baking powder ke dalam adunan tadi. Kacau guna kaedah balik kaup. 6. Campurkan minyak, susu pekat, susu cair dalam cawan. Kacau sehingga rata. Masukkan dalam adunan. 7. Kacau guna kaedah balik kaup lagi sampai semua sebati. 8. Lapik baking paper dalam loyang sebelum tuang adunan kek. Jika tiada baking paper, sapu minyak sekeliling loyang. 9. Guna pewarna kalau nak buat corak diatas kek. 10. Panaskan AF pada suhu 180c selama 5 minit sebelum masukkan adunan kek. 11. Bakar dalam Af pada suhu 180c selama 19 minit. 12. Kek siap untuk dihidangkan.
CARA MEMASAK: 1.Satukan semua bahan dalam pengisar. Kisar hingga sebati dan halus. 2. Ambil acuan 6 inci yang muat dengan AF. Alas dengan parchment paper/baking paper. 3. Panaskan air fryer selama 5 minit pada suhu 180C. 4. Bakar kek selama 25 – 30 minit pada suhu 180C. 5. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam sebelum dipotong dan dinikmati.
BAHAN B (KISAR SEBATI): 6-8 biji p – potong kecil 1 cawan minyak jagung – beli online disini 1 cawan gula (kurangkan jika suka kurang manis) 3 biji telur
CARA MEMASAK: 1.Satukan bahan-bahan A. Ayak bersama. 2. Satukan bahan-bahan B. Kisar hingga sebati. 3. Masukkan tepung yang diayak tadi ke dalam bekas besar. 4. Tuangkan bahan B yang dikisar. Kaup balikkan hingga sebati. 5. Ambil loyang yang muat Af dan sapu mentega disekeliling loyang. 6. Masukkan adunan kek.
7. Panaskan AF pada suhu 160c selama 5 minit. 8. Masukkan loyang ke dalam AF dan bakar pada suhu 175C selama 20-25 minit atau sehingga kek masak.
CARA MEMASAK: 1.Kisar susu bersama oreo. Bsikut tidak perlu dibuang krimnya. 2. Setelah halus, tuang bahan kisaran ke dalam loyang bersesuaian atau cawan kertas dan bakar dalam AF. 3. Jika suka, boleh letak cip coklat pada adunan kek. 4. Bakar pada suhu 180C selama 15 minit. Masa mungkin berbeza mengkut AF masing-masing.
Korang dah ada plan apa nak buat hujung minggu nanti? Kalau belum ada, jom try buat kek ni.
BAHAN-BAHAN KEK
3/4 cawan gula halus
3 bji telur ayam gred A
1 sudu besar ovelatte
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan susu cair
1 penutup pewarna kuning
1 sudu kecil vanilla
2 cawan tepung gandum
1 suka kecil baking powder
CARA MEMBUAT KEK
1. Mixer gula halus, telur ayam dan ovelatte sampai kembang gebu serta berwarna putih.
2. Masukkan minyak masak, susu cair, pewarna kuning dan vanilla.
3. Mixer semua sampai sebati.
4. Masukkan tepung gandum dan baking powder. Mixer sekejap sahaja.
5. Stop mixer dan kaup balik bahan tadi.
6. Kukus kek 30 minit dengan api sederhana dan pastikan air mendidih sebelum mengukus. Tutup atas loyang dengan aluminium foil.
BAHAN CREAM CHEESE
250 gram cream cheese Tatura
1/4 cawan susu cair atau susu segar
1 cawan krim putar
CARA MEMBUAT CREAM CHEESE
1. Mixer cream cheese dan susu cair atau susu segar sehingga kembang.
2. Masukkan krim putar dan putar sehingga gebu.
BAHAN MANGGA
2 biji mangga
2 sudu besar gula
CARA MENYEDIAKAN MANGGA
1. Kisar mangga dan gula sampai halus sehingga jadi puri.
2. 1 biji mangga lagi dipotong-potong kiub.
CARA PENYEDIAAN
1. Selepas kek masak, tunggu kek sejuk. Kemudian potong kek kepada 2 lapisan.
2. Lapiskan kek dengan cream cheese.
3. Parutkan keju cheddar di atas kek.
4. Letakkan kiub mangga.
5. Letakkan mangga kisar.
6. Selamat menjamu selera.
Jika tiba-tiba teringin nak makan kek tetapi bahan tidak cukup, jangan risau kerana anda masih boleh menyediakan pencuci mulut yang sedap menggunakan resipi yang sangat ringkas. Antara yang paling viral dan mendapat perhatian ramai ialah Kek Milo 3 Bahan yang sangat mudah disediakan. Resipi ini sesuai untuk situasi kecemasan, terutamanya apabila kedai sudah tutup atau stok bahan di dapur sangat terhad.
Menariknya, versi yang dikongsikan ini adalah versi bakar dan bukannya dikukus seperti kebiasaan. Walaupun hanya menggunakan bahan asas, hasilnya tetap lembut, gebu dan mempunyai rasa coklat Milo yang kuat. Cara penyediaannya juga tidak rumit dan boleh disiapkan dalam masa yang singkat. Resipi perkongsian saudari Sara Vee ini memang wajar dicuba oleh semua, termasuk yang baru belajar memasak.
Resipi Kek Milo 3 Bahan ini sangat sesuai untuk mereka yang tidak mahu pening kepala memikirkan sukatan yang rumit. Tanpa penggunaan tepung, kek ini tetap menjadi dan sedap dimakan begitu sahaja atau bersama minuman panas.
Semua bahan ini mudah didapati di rumah. Kebanyakan dapur pasti mempunyai Milo dan telur sebagai stok asas. Susu pekat pula membantu menambah rasa lemak manis yang seimbang.
Terdapat beberapa sebab mengapa Kek Milo 3 Bahan menjadi kegemaran ramai dan sering dikongsi di media sosial. Pertama, ia tidak memerlukan tepung langsung, menjadikannya alternatif kepada mereka yang ingin mengurangkan penggunaan tepung dalam pemakanan harian.
Kedua, proses penyediaannya sangat cepat dan tidak memerlukan teknik yang rumit. Hanya perlu pukul dan bakar, tanpa perlu ayak atau susun langkah yang panjang. Ini menjadikannya resipi mesra beginner dan sesuai untuk semua peringkat umur.
Walaupun hanya menggunakan tiga bahan, tekstur kek ini tetap lembut dan tidak terlalu padat. Rasa Milo yang pekat jelas terasa dan cukup memuaskan untuk penggemar coklat. Kek ini juga tidak terlalu manis kerana kemanisan datang secara seimbang daripada Milo dan susu pekat.
Jika dibakar dengan betul, bahagian dalam kek akan lembap manakala bahagian luar sedikit kering dan wangi. Ia sedap dimakan panas atau sejuk, bergantung kepada citarasa masing-masing.
Bagi memastikan Kek Milo 3 Bahan anda menjadi cantik dan masak sekata, pastikan telur berada pada suhu bilik sebelum dipukul. Gunakan Milo asli dan bukan minuman coklat lain bagi mendapatkan rasa yang lebih padu.
Selain itu, jangan buka pintu oven terlalu awal kerana ia boleh menyebabkan kek mendap. Jika oven anda cepat panas, boleh kurangkan masa bakar sedikit dan buat ujian lidi sebelum mengangkat kek.
Resipi ini tidak menggunakan tepung langsung. Oleh itu, tekstur kek sedikit berbeza berbanding kek biasa tetapi tetap sedap dan sesuai dijadikan pencuci mulut ringkas di rumah.
sekarang!
