Kalau  ada hajat nak buat sendiri biskut raya. Ini  tiga resipi biskut raya yang sedap dan senang membuatnya.  Gerenti jadi dan mesti ramai tetamu memuji keenakanya. Usah tunggu lagi, segeralah membaking  kuih raya.

RED VELVET CRINCLE COOKIES

BAHAN-BAHAN:

• 115gm mentega
• 200gm  muscovado sugar (gula perang)
• 2 biji telur
• 2 sudu teh pewarna merah

BAHAN AYAK:

• 280gm tepung gandum
• 1 sudu teh serbuk penaik
• ¼ sudu teh soda bikarbonat
• 40gm serbuk koko
• 25g gula ising  | untuk digolek dengan bebola doh

 CARA MEMASAK:

1. Pukul telur dan muscovado sugar sehingga kembang.
2. Masukkan telur. Pukul lagi. Campur pewarna merah.
3. Masukkan bahan ayak. Campur semua sehingga menjadi doh.
4. Bulat-bulatkan doh dan golekkan dengan gula ising.
5. Susun di atas dulang pembakar. Tekan sedikit doh menjadi leper sedikit.
6. Bakar selama 12-15 minit pada suhu 165C.
7. Keluarkan dan sejukkan. Sedia dinikmati.

SAMPERIT

BAHAN-BAHAN:

• 250gm buttercup
• 50gm gula kastor
• 120gm susu pekat manis
• 370gm tepung jagung
• 30gm tepung kastard
• 1 sudu teh esen vanilla
• Pewarna kuning, ungu dan pic secukupnya
• Manik hiasan secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Masukkan mentega dan gula ke dalam mangkuk mixer. Pukul sebati.
2. Masukkan susu dan esen vanila.
3. Ayak tepung jagung bersama tepung kastard dan masukkan ke dalam adunan tadi. Gaul dengan tangan sehingga menjadi doh.
4. Bahagikan doh kepada tiga bahagian. Warnakan dengan satu warna bagi setiap adunan.
5. Masukkan ketiga-tiga doh berwarna ke dalam acuan semperit. Tekan membentuk bunga. Lakukan hingga selesai. Hias dengan manik hiasan di atasnya.
6. Bakar suhu 160°C selama 15 – 20 minit.
7. Keluarkan dan sedia dinikmati.

WHITE CHOCOLATE PEANUT BUTTER BARS

BAHAN-BAHAN:

• 226gm mentega | cairkan
• 1 cawan mentega kacang
• 1 cawan biskut cream crackers
• 450gm gula ising
• 340gm coklat putih

CARA MEMASAK:

1. Di dalam mesin pemproses makanan, kisar biskut cream crackers, gula dan mentega kacang.
2. Kemudian gaul bersama mentega yang dicairkan.
3. Masukkan ke dalam loyang 8 x 8 inci. Tekan-tekan sedikit.
4. Cairkan coklat putih dan tuang ke atas aduan tadi. Sejukkan sebelum potong.

Teringin nak makan kek tapi nak yang macam zaman mak kita dulu. Ringkas dan tak banyak bahan digunakan. Rasanya lebih puas makan dan tak muak makan walaupun berkali. Boleh buat sendiri ikut resepi perkongsian Puan Noriza Awang Hamat. Hidangkan untuk minum petang nanti.

KEK MARJERIN PELANGI

Bahan-bahan:

2 cawan marjerin pelangi

2 cawan gula aising

8 biji telur gred A

4 cawan tepung gandum

2 sudu besar baking powder

1 cawan susu cair

2 sudu besar esen vanilla

Cara membuat:

1.Pukul marjerin dan gula.Masukkan esen vanilla dan telur satu persatu pukul perlahan.

2.Masukkan tepung yang telah diayak bersama baking powder.

3.Masukkan susu cair berselang seli sambil kaup balik adunan guna senduk.

4.Sapu loyang 8 x 8 inci dan letak baking paper.

5.Bakar selama 1 jam hingga masak.Api atas dan bawah,suhu 180 oven haruslah panaskan 10 minit terlebih dahulu sebelum bakar kek.

Kredit: noriza Awang Hamat

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Roti Jagung Air Fryer, Sangat Sedap & Mengenyangkan

Resipi Paprik Sardin & Telur Dadar Gebu, Lauk Simple Tapi Sedap!

Resipi Baby Pancake Viral. Mudah Je, Dah Sejuk Pun Masih Lembut

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa

Ni snek paling sekejap buatnya. Rangup dan manis dengan badam, kuaci dan bijan bersama tepung florenta memang laris kalau buat jualan ni. Kraap…krupp mengunyahnya.

Badam dan kuaci dibakar dulu. Kemudian dah sejuk baru gaul dengan tepung florenta. Kalau takde tepung ni tak sempurna bepang badam ni.

Tepung florenta ni harganya mahal sikit sebab itu lah dijual dalam gram. 500gm kat hampirr RM19 harganya. Tepung atau serbuk ni lah yang melekatkan hirisan badam, kuaci dan bijan tu.

Jom cuba resipi yang dikongsikan di laman FB : Masa apa ye ?. Tapi ingat masa buat ni jangan leka sebab ia cepat masak.Ok ni resepinya:

CRUNCHY CARAMEL ALMOND

BAHAN-BAHAN :

• 500gm serbuk @ tepung  florenta 
• 500gm hirisan badam
• 200gm kuaci hijau (biji labu)
• 100gm kuaci putih ( biji bunga matahari)
• 20gm bijan putih
• 20gm bijan hitam

*Gunakan kertas cup cake yang licin dalamnya, size L (ada lapisan plastic biasanya bercorak polka dot. Boleh guna 60 keping.Senang nanti boleh isi banyak-banyak dulu.

CARA MEMASAK :

1. Bakar hirisan badam dalam dulang pembakar, ratakan. Bakar pada suhu 160c selama 5minit. 
2. Kemudian bakar kuaci hijau dan putih campurkan dan ratakan dalam dulang dalam 5minit.
3. Bijan hitam dan putih pun saya bakar 3 minit bagi wangi.
4. Sejukkan semua betul-betul dan campur semua dalam satu bekas bersama serbuk florenta.

5. Gaul sehingga sama rata.

6. Sudukan guna sudu besar ke dalam kertas cup cake ratakan. Tak nipis dan tak terlalu tebal

7. Bakar selama 15 minit suhu 160c. Semua oven tak sama, jadi bakar yangg pertama tu rajin-rajin tengok, bila dah kekuningan keluarkan dari oven. 

8. Biar sejuk dulu baru tekan bawah cup tu dan mudah je tanggalkan. Kertas cup cake boleh guna semula untuk round seterusnya.

9. Simpan dalam bekas kedap udara. 

10. Selesai semua boleh simpan dan guna semula kertas cup cake tu..

Buat jualan untuk puasa nanti, pasti laku keras…

Sumber : FB : Masak apa ye ?