Menu daging memang jadi kesukaan ramai. Selain masak daging goreng atau masak kicap, enak juga masak daging dendeng. Bila pelbagai ramuan diolah bersama daging tentulah enak rasanya.

DAGING DENDENG

Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging – potong nipis
  (Bahan A)
• 1 labu bawang besar
• 4 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
  (Semua bahan ni dimayang halus)
• (Bahan B)
• 2 batang serai
• 3 helai daun limau purut
• Kulit kayu manis & bunga lawang
• 1 senduk cili blend
• 1/2 cawan kicap kipas udang
• Sedikit air asam jawa & air rebusan daging.

Cara membuat:

1.Daging potong nipis kemudian rebus.Dah lembut ambik anak lesung, tumbuk satu-satu hirisan daging.
2.Goreng daging yang dah siap ditumbuk tadi sebentar jangan terlalu lama nanti daging keras, letak tepi.
3.Tumis bahan A sampai kekuningan / garing kemudian angkat.
4.Guna minyak yang sama tadi tumis bahan B, serai, bunga lawang & kulit kayu manis.
5.Bila dah wangi masukkan cili blend dan sedikit air rebusan daging masak sampai terbit minyak.
6.Masukkan kicap, air asam jawa daging, gula & garam kemudian masukkan Bahan A yang digoreng tadi. Kacau sebati.

Kredit: Qasih Jue Aisya

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Siapa orang jati Johor? Katanya orang Johor wajib buat stok sambal kicap ini di rumah. Senang sangat rupanya untuk buat sambal kicap ini tidak perlu tahap professional. Sambal kicap Johor ini sebagai pencicah makan buah-buahan, tempe, sup dan sebagainya.

SAMBAL KICAP JOHOR

BAHAN-BAHAN:

• 15 biji cili padi
• 1 biji bawang putih
• 3 sudu gula
• Kicap (agar-agak banyak mana)

CARA MENYEDIAKAN:

1. Terpulang pada kita samada cili dan bawang putih itu hendak digoreng dulu atau tidak dengan sedikit minyak.
2. Kalau digoreng bahan-bahan itu harus ditos. Tumbuk lumat bahan-bahan tadi.
3. Tuangkan kicap manis dan jika gunakan kicap masin seimbangkan rasa dengan gula.

Info: Bahan-bahan bleh dikisar tapi lebih sedap jika ditumbuk.

Kredit: lita maz

Resipi membuat puding sebenarnya, amatlah senang dan paling cepat untuk disiapkan.

Resipi puding biskut berlapis yang dikongsi Norfazida Gda ini, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan kosnya pun murah saja.

PUDING BISKUT BERLAPIS

BAHAN PUDING:

25-28 keping biskut segi empat
10gm agar-agar serbuk (brown/plain)
4 cawan air 
¼ cawan gula (boleh adjust manis) – beli online di sini
¼ cawan susu pekat – beli online di sini
2 sudu besar serbuk koko
2-3 ketul kecil gula batu (optional)
2 biji kuning telur

TONTON Lasagna Goreng Bersama Sos Cendawan | Dapur Rasa Live

TONTON Red Velvet Creampuff | Dapur Rasa Live

CARA-CARA:

1. Campurkan agar-agar serbuk, air, gula, susu pekat, serbuk koko dan gula batu (petua untuk puding/agar-agar tidak berair).
2. Kacau sebati. Masak sehingga mendidih dan gula batu cair. Perlahankan api.
3. Dalam bekas lain, pukul kuning telur tak perlu hingga kembang. Sendukkan sedikit agar-agar dan campurkan dengan telur. Kacau sebati.

4. Kemudian tuangkan campuran telur dan agar-agar ke dalam periuk agar-agar dan kacau dengan laju supaya telur tidak sempat masak. Tutup api.
5. Tuangkan 2 ½ cawan je dalam loyang/acuan 9″ X 9″. Biarkan sedikit beku.
6. Apabila puding sudah beku sedikit, susun biskut segi empat (saya guna cream creakers) memenuhi permukaan puding.
7. Tuangkan/letakkan sedikit baki agar-agar sebagai pelekat kepada biskut.
8. Ulang lagi langkah yang sama beberapa lapis sehingga agar-agar habis.

BAHAN KASTARD:

½ cawan tepung kastard – beli online di sini
2 cawan air
¾ cawan susu cair – beli online di sini
¼ cawan gula (boleh adjust manis)
3 sudu besar susu pekat
Sedikit pewarna kuning

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

CARA-CARA:

1. Campurkan semua bahan, kacau sebati. Masak dengan api perlahan sehingga pekat dan meruap-ruap.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

2. Tuangkan ke dalam loyang puding tadi dengan rata. Biarkan sejuk.
3. Simpan ke dalam peti ais sekurang-kurangnya 4 jam sebelum dipotong. Siap!

Kredit resipi: Norfazida Gda

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Hasil Try & Error Banyak Kali, Wanita Ini Kongsi Resipi Mudah Cheesetart

Sedap & Mudah, Hanya 5 Minit Untuk Masak Mee Rebus Terengganu Ini 

Resipi Mudah Muffin Pisang Gebu, Lagi Sedap Letak Kacang Walnut

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: