Kek yang gebu dan lembut semestinya menjadi idaman semua. Kek jenis ini tidak muak malah tidak jemu untuk dinikmati. Bagi yang tercari-cari resipi kek yang gebu, boleh cuba resipi perkongsian saudari Dura Good Tailor ni. Jika mahui lebih enak, boleh tuang krim keju dan parutan keju cheddar. Sedap!

 

BAHAN-BAHAN:

  • 1 1/4 cawan tepung gandum | ayak bersama serbuk penaik
  • 1 sudu kecil baking powder ( serbuk penaik) | tak guna pun tidak mengapa
  • 3 biji telur gred C
  • 3/4 cawan gula | kisar terlebih dahulu supaya halus
  • 1 sudu besar ovalette
  • 1/4 cawan minyak jagung
  • 1/4 cawan santan kara
  • 1 penutup perisa strawberi
  • 1 penutup pewarna merah jambu

CARA MEMASAK:

IKLAN
  1. Pukul telur, gula, ovalette dan perisa strawberi selama 5 minit. Pukul menggunakan pemukul tangan ( mixer).
  2. Kemudian masukkan minyak, santan dan pewarna. Pukul lagi selama 5 minit.
  3. Akhir sekali masukkan bahan-bahan yang diayak tadi.
  4. Sapu loyang dengan sedikit marjerin atau minyak. Tuang adunan kek dan bakar pada suhu 160-180C selama 40-60 minit.

Nota: Waktu membakar kek adalah berbeza mengikut jenis ketuhar. Selalu lihat kondisi kek bagi mengelakkan kek anda hangus.

 

Kredit resipi & gambar: Dura Good Tailor