Teringin makan murtabak mi segera? Hari ni jom kita buat sendiri kat rumah, senang sesangat rupanya.  Orang-orang bujang mesti suka ni,  bahan asasnya hanya mi segera, telur. Isi ayam dan sayur hanya sebagai tambahan je..  Kalaua nak tahu macam mana masak ini DIY yang Rasa kongsikan dengan korang semua.

 MURTABAK MI SEGERA

BAHAN-BAHAN:

• 1 paket mi segera kari | celur dan toskan
• 2-3 biji telur | ikut suka
• 1 biji bawang besar | potong dadu
• Sedikit  kubis | hiris halus
• Sedikit lobak merah | hiris halus
• Sedikit isi ayam | rebus dan carik-carik
• 2 bijicili padi | hiris halus
• Sedikit garam | jika kurang masin
•  

LANGKAH DEMI LANGKAH:

LANGKAH 1: Masukkan mi segera di dalam mangkuk bersama hirisan sayur-sayuran dan cili.

LANGKAH 2: Masukkan pula hirisan bawang besar dan dan ayam isi yang telah direbus.

LANGKAH 3: Pecahkan telur dalam mangkuk lain kemudian campurkan dengan serbuk kari mi segera dan  kacau sebati.

LANGAKAH 4: Tuangkan di dalam mangkuk campuran mi segera dan sayur-sayuran. Kacau rata.

LANGKAH 5:  Kacau sebati supaya telur sekata.

LANGKAH 6: Panaskan sedikit minyak dalam kuali, kemudian masukkan campuran mi segera. Goreng hingga masak.

DURIAN atau nama saintifiknya ‘Durio’, buah tropika berasal dari Asia Tenggara ini terkenal dengan jolokan ‘Raja Buah’. Ia mempunyai isi yang lembut, rasa manis dan sangat sedap. Raja buah ini juga berkhasiat dimakan sebaik saja buahnya gugur. Durian antara buah-buahan tempatan memiliki banyak khasiat. Kepada pencinta durian berikut dua menu olahan dari durian yang sedap boleh korang semua cuba.

.

KUIH CARA DURIAN
BAHAN-BAHAN:

• 260gm tepung gandum
• 240gm gula
• 500 ml santan kotak
• 250 ml air
• 6 biji telur saiz A
• 300gm puri durian
• 2 sudu besar minyak
• 1 sudu teh esen vanila
• 1 sudu teh garam
• Sedikit pewarna kuning

CARA MEMASAK:

1. Sebatikan isi durian bersama gula di dalam mangkuk besar.
2. Masukkan minya, gaul rata.
3. Seterusnya tambah santan dan tepung secara berselang seli. Kacau hingga sebati.
4. Kemudian masukkan telur, vanila dan garam kacau rata lagi.
5. Panaskan acuan kuih cara atas dapur. Setelah panas sapukan minyak.
6. Tuangkan aduan 3/4 acuan dan tutup acuan dengan tudung periuk.
7. Bakar lebih kurang 12-15 minit.
8. Setelah masak angkat dan ulang bakar hingga habis adunan.
9. Sejukkan sebelum sedia dihidangkan.

.

BUBUR CANDIL DURIAN
BAHAN-BAHAN:
BAHAN ISI:

• 4 cawan tepung pulut
• Air secukupnya
• Perwarna merah, kuning dan hijau

BAHAN UNTUK KUAH:

• 150 puri durian
• 1/2 cawan gula pasir
• 3 cawan santan
• 1 helai daun pandan
• Secubit garam

CARA MEMASAK:

1. Masukkan tepung pulut dalam mangkuk, tambahkan air ke dalamnya sambil uli hingga menjadi doh lembut dan boleh dibentuk.
2. Bahagikan kepada tiga Bahagian dan warnakan setiap bahagian dengan warna kuning, merah dan hijau.
3. Ambil secubit adunan dan bentukkan bulat-bulat kecil. Lakukan cara yang sama untuk semua warna hingga siap.
4. Panaskan air dalam periuk, kemudian masukkan satu satu persatu warna adunan pulut tadi.
5. Apabila timbul, angkat menggunakan penapis dan masukkan dalam air sejuk.
6. Seterusnya sediakan kuah. Masukkan santan dalam periuk bersama daun pandan gula dan secubit garam.
7. Renehkan atas api sederhana, sentiasa kacau hingga santan mereneh.
8. Setelah mereneh masukkan puri durian, kacau seketika dan tutup api.
9. Campurkan biji-biji pulut tadi dan sedia dihidangkan.

Sedapnya Pulut Dakap ni. Lemak, lembut, cukup rasa. Makan pula dengan Rendang Ayam. Memang kena sangatlah padanannya. Bagi anda yang nak cuba buat Pulut Dakap ni, saudari Noriza Awang Hamat ada kongsikan resipinya. Nanti boleh cuba.

CARA MASAK PULUT DAKAP & RENDANG AYAM

PULUT DAKAP

BAHAN-BAHAN:

• 1kg beras pulut – direndam selama 4 jam
• 3 cawan santan pekat (ambil dari 2 biji kelapa)
• 5 sudu makan gula
• Sedikit garam

CARA MEMASAK:

1. Satukan santan, gula dan garam. Masak diatas api sampai semuanya sebati.

2. Kemudian kukus pulut sehingga masak.

3. Bila pulut masak, masukkan ke dalam bekas dan tuangkan santan yang dimasak tadi. Gaul sebati.

4. Bila pulut telah suam, bolehlah dibungkus menggunakan daun pisang.

5. Ikat bungkusan pulut menggunakan tali dengan kemas supaya pulut tidak keluar.

6. Rebus pulut yang dibungkus tadi hingga kering airnya.

7. Angkat dan nikmati bersama Rendang Ayam.

Dapatkan PERIUK KUKUSAN baru dengan harga murah DISINI

RENDANG AYAM

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ayam
• 1-2 keping asam gelugur – beli online DISINI
• Gula Melaka secukupnya – beli online DISINI
• Garam dan serbuk secukup rasa
• 1-2 helai daun kunyit
• Daun limau purut – hiris halus
• Kerisik secukupnya – beli online DISINI
• Santan pekat secukupnya

BAHAN KISAR (jumlah bahan agak-agak sahaja):

• Cili kering – beli online DISINI
• Cili padi – beli online DISINI
• Kunyit segar – beli online DISINI
• Halia – beli online DISINI
• Lengkuas – beli online DISINI
• Bawang besar – beli online DISINI
• Bawang putih – beli online DISINI
• Bawang merah – beli online DISINI
• Serai – beli online DISINI

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak dan tumis bahan kisar hingga agak garing.

2. Masukkan ayam dan gaul rata.

3. Masukkan juga santan pekat, asam gelugur dan juga gula melaka. Masak lagi hingga ayam mengeluarkan airnya.

4. Bila kuah rendang kelihatan agak pekat, masukkan kerisik, garam dan serbuk cukupnrasa. Kacau hingga sebati.

5. Akhir sekali, masukkan hirisan daun kunyit dan daun limau purut.

6. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Noriza Awang Hamat

Nak cari KUALI NON-STICK baru? Pilih je DISINI

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Creampuff Aiskrim. Ikut Cara Ni Kulit Creampuff Tak Kecut & Masak Pun Sekata.

Petua Buat Kek Kukus 3 Bahan Tak Bantat. Ini Cara Perlu Ikut Kalau Nak Kek Lembut & Gebu.

Buat Roti Kering Homemade Untuk Cicah Kopi. Sedap Tak Terkata.

Kuah Rojak Homemade Paling Senang. Rasa Sedap & Tahan Lama.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official