Idea bijak! Kadangkala buntu nak masak apa dengan ayam yang dah beku lama, apa kata kamu cuba buat resipi yang sedap ni! Boleh berjimat, sedap pun sedap, jarang kita cuba buatkan. Apa lagi jom cuba!

RESIPI SATAY WARISAN AMAN

BAHAN-BAHAN:

Bahan A

• 700gram Isi ayam
• 9 Sudu Besar gula pasir
• 1 Sudu kecik garam

Bahan B

• 4 batang serai
• 1 inch halia
• 1 inch lengkuas
• 10 ulas bawang merah
  kecil
• 6 ulas bawang putih
• 2 Sudu kunyit serbuk

Bahan C

• 3 Sudu besar ketumbar
• 3 Sudu besar jintan
• (Jintan manis 1.5sudu+jintan putih1.5 sudu)

CARA MEMASAK:

1. Blender Bahan B, selepas blender, tapis air , jgn buang ye (air Ni Leh letak dlm kuah kacang)
2. Blender kasar bahan C (tanpa air ye)
3. Campurkan semua Bahan A,B,C
4. Gaul smpai hancur gula,, sampi sebati .
5. Perap selama 2jam
   Lagi lama lagi sedap tau.. bahan2 meresap sampai ke dalam isi ayam. Sementara tunggu tu boleh lah rebus nasi impit@buat kuah kacang, resipi kuah kacang dibawah ye
6. Agak2 korang rasa dah tak sabar nak makan tu, cucuk lah satay tu..cucuk biar beselang dengan kulit ayam.. Sape tak suka kulit ayam tu,, tak perlu letak ye… Ikut citarasa.
7. Last sekali boleh lah bakar satay tu.. sis pakai magic pan jer.. tapi kalau kamu suka bakar pakai pembakar.
   Sebelum bakar ketuk serai dan seulas bawang putih.. Letak dalam minyak ye.. So korang jadikan serai tu macam alat tok letak minyak kt satay .. Wat naik bau.

RESIPI KUAH KACANG

Bahan A

• 500g kacang tanah

Bahan B

• 3 ulas bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• Cili kering agak2 Nk pedas letak lebih
• Secubit belacan

CARA MEMASAK:

1. Blender bahan B
2. Sangai bahan A
3. Blender kacang Yg Dh disangai
4. Tumis Bahan B
5. Dalam periuk rebus kacang Yg Dh di blend td, selama 10minit@ smpi mendidih.
   Kacau sentiasa.
6. Campurkan Bahan B Yg ditumis dlm periuk yg rebus kacang td.. Ha td masa blender tok Wat satay Ada air blender tu kan? So masuk lah dlm Ni. Kacau lah.. Sampi pecah minyak..
7. Letak gula dan garam..

Kongsi resipi: Minie Aidil

Resipi Kari ikan tongkol sedapnya sama juga dengan kari-kari ikan yang lain. Buat pekat-pekat letak segala macam sayuran memang ngam nak makan dengan nasi ataupun cicah sahaja dengan roti. Memang terangkat habis, makan macam ni membuka selera. Tambah ulam timun dan sambal belacan, lengkap hidangan nak makan malam atau jadi lauk tengah hari.

RESIPI KARI IKAN TONGKOL

Bahan-bahanya :

• 1 ekor ikan tongkol – bersihkan dan dipotong-potong
• 5 biji bendi – dipotong pangkal dan hujung
• 1 bji terung bulat – potong baji
• 1 biji tomato – potong baji
• 2 biji bawang merah – tumbuk
• 1 ulas bawang putih – tumbuk
• 1 cm halia – tumbuk
• 2 sudu makan cili giling
• 1 pkt kecil serbuk kari
• 1/2 cawan air asam jawa
• 1 cawan air
• 2 cawan santan pekat
• minyak secukupnya
• gula dan garam secukup rasa
• sedikit daun kari

Cara memasaknya :

1. Tumiskan bahan tumbuk. Bila dah kekuningan masukkan cili giling. Tumis sampai agak garing. Masukkan air asam jawa. Masukkan serbuk kari sekali. Tumis bahan2 sampai garing.
2. Masukkan 1 cawan air dan 1 cawan santan. Masukkan juga terung dan bendi serta ikan tongkol. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan 1 cawan santan lagi. Perasakan juga dengan garam dan gula. Biarkan mendidih sekali lagi dan masukkan tomato sekejap.Bolehlah diangkat dan dihidangkan.

Kredit : Resepi Sheila Rusly

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Resipi Pulut Panggang Inti Ikan. Sajian Enak, Sesuai Untuk Minum Petang

Tip Pilih Ketam Isi Padu & Penuh Telur, Baru Berbaloi Beli Mahal-mahal

Resipi Kuih Cara Berlauk Anti Gagal, Letak Inti Banyak-banyak Baru Puas Makan.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Sangat berbaloi. Buat sendiri meat ball dan fish ball di rumah. Sedap rasanya dan tidaklah susah sangat pun. Bebola ikan dan bebola daging adalah antara makanan sejuk beku yang kerap ada dalam peti sejuk di rumah. Alangkah bagusnya kalau kita buat sendiri dua makanan ini secara homemade. Mesti berbaloi.

BEBOLA IKAN HOMEMADE

Bebola Ikan.

BAHAN-BAHAN
300 gram isi ikan tenggiri
2 sudu teh tepung jagung
1/2 – 3/4 cawan air sejuk (dalam peti)
Garam secukup rasa (BELI DI SINI)
1/2 sudu teh serbuk lada sulah

CARA MEMBUAT
1. Kikis isi ikan menggunakan sudu seramik. Ambil isinya sahaja.
2. Kisar isi ikan sehingga lumat.
3. Masukkan tepung jagung, garam dan lada sulah. Gaul sebati.
4. Tambahkan air sejuk sedikit demi sedikit sehingga adunan mendapat tekstur yang tidak likat sangat dan tidak lembik sangat. Lebih kurang macam adunan cekodok pisang.
5. Kemudian keluarkan adunan dan masukkan ke dalam besen kecil. Basahkan tangan dan ambil adunan sedikit demi sedikit.

6. Adunkan doh ikan tadi dalam besen berulang kali sehingga anda rasa adunan menjadi kenyal, berkilat dan licin.
7. Semakin lama adunan dipukul, semakin kenyal tekstur bebola ikan anda.
8. Ambil sedikit adunan dan bentukkan menjadi bebola seperti di dalam gambar.
9. Ambil bebola ikan menggunakan sudu dan masukkan ke dalam bekas berisi air sejuk yang telah dibancuh dengan 1 sudu garam. Rendam selama 15 minit.
10. Didihkan air dan masak bebola ikan sehingga terapung. Kemudian toskan airnya dan dimasak mengikut citarasa.

Nota: Bebola ikan ini enak dinikmati bersama sup sayur, yong taufu. Boleh juga dijadikan penambah rasa dalam sajian nasi atau mi goreng. Boleh disejukbekukan dan dinikmati pada bila-bila masa.

Resipi daripada Telegram KakiMakan

BEBOLA DAGING MUDAH

Bebola Daging.

BAHAN-BAHAN
• 200 gram daging kisar
• 3 ulas bawang putih (tumbuk halus)
• Serbuk lada hitam
• Perasa dan garam secukupnya (beli di sini)
• 2 senduk tepung ubi atau tepung jagung (BELI DI SINI) & (BELI DI SINI)
• 1 biji telur ayam
• Air jika perlu

CARA MEMBUAT
1. Masukkan semua bahan dalam bekas. Gaul sebati.
2. Kemudian bulatkan ikut saiz kesukaan masing-masing.
3. Masuk dalam peti beku ½ jam atau 1 jam.
4. Keluarkan dan rebus. Pastikan rebus sehingga bebola timbul ke atas.
5. Bebola daging siap.

Resipi Oleh Ecah Jai dari Telegram KakiMakan

Sumber: Telegram KakiMakan

NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/

Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=aEt_c9-AsQo