Bila tibanya musim perayaan Tahun Baru Cina, hidangan beef prosperity burger atau Burger Prosperity Daging ini antara yang ditunggu-tunggu. Keenakan daging serta sos lada hitamnya memang memukau. Tapi, jika keluarga besar, agak tinggi kos yang perlu dibelanjakan untuk sajian satu keluarga. Jadi, bagi anda yang nak cuba buat sendiri burger ni secara homemade, saudari Aida Haron ada kongsi resipinya. Mudah dan lebih jimat. Jom cuba.
CARA MASAK BEEF PROSPERITY BURGER / BURGER PROSPERITY DAGING HOMEMADE
BAHAN DAGING BURGER
1kg daging kisar (saya pakai jenama Ramly)
8 sudu makan serbuk roti
1 biji bawang holland | dicincang
1 sudu makan blackpepper | kisar kering
Garam dan maggi cukup rasa secukupnya
*Nak tambah telur, Italian herbs dan lain-lain pun boleh. Ikut citarasa sendiri
BAHAN SOS BLACKPEPPER
50 gm serbuk Demi Glace
1 biji bawang merah | hiris halus
2 sudu makan marjerin/mentega
2 sudu makan serbuk blackpepper
500 ml air
3 sudu makan sos cili
1 sudu makan brown sugar/gula melaka
Perasa secukupnya
BAHAN LAIN
Roti
Salad
Tomato
Kentang goreng
CARA-CARA
1. Cincang bawang seperti dalam gambar. Boleh tengok di YouTube cara cincang yang betul dan cepat. Kalau tak suka, boleh kisar dengan sedikit air.
2. Masukkan daging dalam mangkuk dan letak bawang, blackpepper, serbuk roti dan perasa. Nak tukar serbuk roti tu dan pakai tepung pun boleh. Nak tambah telur, Italian herbs pun boleh. Ikut selesa masing-masing ye.
3. Gaul sampai sebati. Pakai tangan je gaul. Jangan lupa buang cincin dan aksesori lain, kang ada benda asing pulak dalam daging burger tu nanti.
4. Timbang 100gm setiap satu, dapatlah 10 keping.
5. Kemudian, bentukkan daging tadi secara memanjang. Jangan tebal sangat, nanti bahagian tengah tak masak. Ukurannya biarlah panjang sedikit berbanding roti ni. Sebab bila dah goreng nanti, ia akan mengecut sedikit.
6. Goreng dengan sedikit marjerin/mentega. Tengok rupa daging tu, boleh la kan. Menjadi jugak. Masak dalam 3-4 minit je, lepas tu terbalikkan daging tu.
7. Dah siap goreng semuanya. Yang di tangan ni yang paling cantik sekali bentuknya.
8. Roti ni belah dua, kemudian sapu sedikit marjerin dan masak dalam 1 minit. Bagi garing sikit.
9. Demi glace ni serbuk khas untuk korang buat brown sauce. Saya guna jenama Knorr. Dari brown sauce tu nanti, boleh jadi blackpepper sauce, mushroom sauce dan bombay sauce.
10. Masukkan marjerin dalam kuali yang dah dipanaskan. Masukkan bawang yang dah dihiris. Tumis sampai agak garing.
11. Bancuh 50gm serbuk demi glace tu dengan 500ml air. Guna air biasa je, kalau air panas nanti serbuk tu jadi berketul ketul, tak larut.
12. Tuangkan bancuhan tu dalam kuali. Kacau perlahan. Masukkan blackpepper dan sos cili.
13. Masukkan perasa secukupnya. Saya suka tambah gula perang dalam sos blackpepper. Kalau tiada gula perang, gula melaka pun jadi la. Biasanya kalau buat bolognese, mesti saya akan tambah. Ini rahsianya, jangan beritahu orang lain tau.
14. Untuk tahu sama ada sos ni dah cukup pekat atau tak, korang boleh buat macam dalam gambar. Gariskan guna jari je. Kalau sos tu terbelah macam ni, maknanya dan cukup pekat la tu. Orang French panggil dah “Nappe”. Tak terlalu pekat, tak terlalu cair.
15. Lepas tu celup daging dalam sos blackpepper ni. Bagi rasanya lagi menyerap dan sebati. Kemudian hidanglah dengan kentang goreng, jus oren dan sayuran. Bila siap, barulah terasa macam makan beef prosperity burger buatan sendiri yang lebih jimat, lebih banyak, dan rasanya pun tak kurang hebat.
Bila buat sendiri beef prosperity burger ni, anda bukan saja boleh kawal bahan, tapi juga jimat kos, dapat banyak keping dan rasa pun boleh sesuaikan dengan selera keluarga. Memang puas hati setiap kali buat!
Kredit resipi: Mohamad Arymin
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Prosperity Burger Ala McMing. Mudah & Sedap Menjilat Jari
Buat Sendiri Beef Prosperity Burger Sedap Ni. Comfirm Puas Makan
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Jejari Kentang Berkeju, Anak -anak Suka Sangat Nih.
Ni resipi paling mudah dibuat, Jejari kentang cheese, keju dan kentang memang gandingan padu lazat. Ramuan 5 bahan aje, tak termasuk garam hihihi. Makan ni depan tv sure menjilat jari lah.
Jom semak resipi yang dikongsikan oleh Masni Bahari ini.
KENTANG CHEESE JEJARI
.
BAHAN-BAHAN :
- 7biji ubi kentang. | direbus – beli online DI SINI
- 8 sudu besar tepung jagung | beli online DI SINI
- 2 sudu besar keju parut
- Lobak Merah | dihiris
- Daun bawang secukupnya | dihiris
- Garam secukup rasa
.
CARA MEMASAK :
1. Rebus ubi kentang sampai empuk, selepas itu lenyek sampai lumat.
.
2. Biarkan sampai ubi tu sejuk,bila ubi dah sejuk satukan semua bahan yang lain.
3. Kemudian gaul sampai jadi doh,bila dah siap dah boleh bentukkan adunan td. Sebelum nak bentukkan sapukan minyak pada tangan ya supaya tak melekat nanti
.
4. Bila dah siap dah boleh goreng dgn api sederhana, goreng kekuningan dah boleh angkat dan hidangkan.
Kredit : Masni Bahari
INGIN MENCARI PENGISAR ATAU MESIN MEMPROSES MAKANAN YANG TERBAIK, JOM BELI ONLIN DI SINI.
ANDA MUNGKIN MEMINATI VIDEO MASAKAN INI :
DAN JUGA RESIPI-RESIPI INI :
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Popia Nestum Milo Crunchy, Kudapan Enak Kesukaan Sekeluarga
Popia Nestum Milo Crunchy ini memang sejenis kudapan yang sangat sedap. Boleh buat untuk raya nanti. Tapi, kalau anak-anak tengok gerenti tak sempat tunggu raya mesti dah habis.
Bahan-bahan yang diperlukan juga simple. Boleh buat jual juga dan boleh je buat sendiri raya nanti. Save bajet.
Sebenarnya boleh pilih sama ada nak versi Nestum sahaja atau campur dengan Milo. Dua-dua sedap!
Follow saja resipi yang dikongsikan oleh puan Husna Azlan ini.
Popia Nestum Milo Crunchy, Kudapan Enak Kesukaan Sekeluarga
Bahan Bahan:
1 pek kecil Nestum – guna separuh (kisar halus)
Popia – rujuk gambar. Beli jenama ni, lembut elok. Ada jenama keras
1 pek kecil Milo – boleh beli online di sini
3-4 sudu makan gula aising (pilihan) – boleh beli online di sini
1 pek kecil Horlick- guna separuh – boleh beli online di sini
Minyak masak – boleh beli online di sini
Cara Membuat Popia Nestum Milo Crunchy:
Gunting popia segi empat, atau terpulang kepada cara masing-masing nak bentuk macam mana.
Panaskan minyak. Goreng kulit popia yang telah digunting tadi. Toskan betul-betul. Goreng sekejap je, nanti tak cantik kalau lama-lama.
Apabila minyak sudah tiada, bolehlah masukkan Milo, Nestum dan Horlick. Gaul sekata.
Nak masukkan gila aising boleh, tak nak pun tak apa. Tapi kalau nak manis lagi tambah lah gula aising 3 ke 4 sudu makan.
Gaul semua sama rata. Nak senang ambil bekas besar yang ada penutup, goncang pelan-pelan untuk ratakan. Jangan kuat. Nanti hancur popia tu!
Okay. Siap. Makan dengan anak anak, suami, isteri. Jimat bila buat sendiri. Selamat mencuba.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Buat Sendiri Sosej Di Rumah, Lebih Bersih Dan Terjamin Kandungannya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Cara Mudah Buat Kerepek Ngaku @ Arrowhead Sedap & Rangup
Sedapnya Kerepek Ngaku @ Arrowhead ni. Bila tiba musim perayaan Tahun Baru Cina, Ngaku @ Arrowhead ni memang banyak di jual di pasaraya. Ia merupakan salah satu snek kudapan wajib ada. Berbentuk bulat dan sedikit bertangkai, Ngaku biasanya dijadikan kerepek. Memang sedap. Nak cuba buat Kerepek Ngaku secara homemade? Boleh cuba resipi perkongsian saudari Cik Rain II ni. Rasanya rangup, lemak-lemak manis memang sedap. Bagi penggemar kerepek, anda pasti suka akan rasanya. Cubalag. Memang mudah resipi ni. Selamat mencuba!
RESIPI KEREPEK NGAKU / ARROWHEAD YANG MUDAH, SEDAP & RANGUP
BAHAN-BAHAN:
- Ngaku/ Arrowhead – beli online disini
- Minyak masak – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Kupas kulit ngaku dan cuci bersih. Kemudian toskan ngaku hingga kering dan tiada air menitik.
2. Panaskan minyak dalam jumlah yang banyak.
3. Ambil ngaku tadi dan sagat ke dalam minyak.
4. Bila ngaku sudah kekuningan, angkat dan toskan minyak.
6. Sejukkan terlebih dahulu sebelum disimpan dalam balang kedap udara.
INFO: Sagat terus Ngaku dalam minyak. Jika disagat awal dan kemudian dibasuh, kepingan ngaku akan melekat sama sendiri dan tidak terlerai masa digoreng. Hasilnya, kerepek jadi tidak rangup.
Kredit resipi & foto: Cik Rain II
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Buat Sambal Kicap Sedap Cara Orang Johor. Simpan 2-3 Bulan Tetap Elok
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
