Beli jagung offer, hiris kemudian di frozenkan. Dalam keadaan dan cuaca sekarang ni boleh la guna, buat menu dengan bahan yang ada saja. Janji dapat hidang untuk seisi keluarga.
APAM JAGUNG GEBU
Bahan-bahan:
1 cawan jagung krim
2 cawan tepung gandum-beli online di sini
1 sudu kecil baking powder-beli online di sini
1 sudu kecil baking soda
¼ sudu kecil garam
¾ cawan gula
1 cawan minyak jagung/masak-beli online di sini
2 sudu besar susu pekat/susu jagung SAJI
1 biji telur gred A/B
Sedikit pewarna kuning (optional)-beli online di sini
Sedikit jagung fresh untuk hiasan (optional)
Cara memasak:
1.Ayak tepung gandum,baking powder dan baking soda. Tambahkan garam.Ketepikan.
2.Putar/kisar gula,minyak jagung masak,susu pekat dan telur hingga sebti.
3.Masukkan bahan yang telah diayak tadi. Putar hingga sebati. Akhir sekali, masukkan pewarna kuning dan jagung krim putar atau kacau sehingga sebati.
4.Panaskan periuk pengukus hingga air mendidih. Sediakan papercup yang dialas dengan acuan lompang/muffin/bekas plastic. Sudukan/paipkan adunan apam sehingga penuh papercup. Taburkan sedikit jagung fresh di atasnya.
5.Kukus adunan dengan api yang kuat selama 20-25minit. Siap untuk dihidang.
Kredit: Norfazida Gda
Kuih Talam Vanila Pandan Keledek, Memang Sedap Untuk Minum Petang
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Ini Rahsia, Buat & Sira Kuih Keria Gerenti Jadi.
Walaupun kuih ini tidak menggunakan banyak bahan, hanya keledek, tepung dan gula. Teapi bila kita cuba buat sendiri , sering mengecewakan terutamanya bab menyira gula Melaka. Rahsianya, untuk kuih yang lembut, gaulkan dengan tepung setelah sejuk. Jika dimasukkan semasa keledek masih panas, ia akan menyebabkan adunan cenderung lembik dan anda mungkin akan menambah tepung. Hal ini menyebabkan kuih akan keras kerana berlebihan tepung.
Untuk menyira, pastikan air gula yang dimasak, apabila berbuih, kecilkan api, terus kacau hingga betul-betul pekat likat baru masukkan kuih keria dan gaul rata dengan cepat dan segera tutup api supaya gula yang garing tidak cair semula dan segera diangkat dan diletakkan dalam bekas kering.
KUIH KERIA GULA MELAKA
BAHAN-BAHAN:
2kg keledek putih | buang kulit dan rebus
1 1/2 cawan tepung gandum + 1sudu teh baking powder |ayak bersama
1 sudu teh garam halus
Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng
BAHAN SIRA GULA MELAKA:
1 ketul gula Melaka
Sedikit gula batu
1 sudu makan gula pasir
5 sudu makan air
CARA MEMBUAT:
- Rebus keledek dengan garam dan air secukupnya hingga empuk.
- Tutup api, angkat dan toskannya.
- Lecek hingga hancur semasa masih panas-panas.
- Setelah sejuk gaulkan dengan tepung dan uli sebati.
- Bentukkan menjadi gegelang kecil (ikut saiz yang anda suka).
- Panaskan minyak, dan goreng kuih keria atas api sederhana hingga kekuningan.
- Angkat dan toskan. Goreng hingga habis.
- Setelah sejuk sedikit, sedia buat sira gula melaka.
- Hancurkan gula melaka dan gula batu, kemudian campurkan dengan gula pasir dan air.
- Masak hingga mendidih, kecilkan api dan biarkan berbuih hingga pekat.
- Masukkan kuih keria tadi, kacau rata supaya gula melaka melekat pada keseluruhan kuih.
- Tutup api dan angkat kuih menggunakan chopstick atau lidi . Jarak-jarakkan kuih supa tidak melekat apabila sejuk.
- Kuih Keria sedia dihidangkan.
Kredit: Dapur Kak Chah.
Donut Gebu Kesukaan Ramai, Gerenti Ketagih Nak Makan
Menu gebu ni memang tidak pernah menjemukan. Hari ni saya buat donut super gebu. Dapat banyak,tak sempat kira berapa biji sebab asal angkat masuk pinggan ja tiga minit licin dikerjakan anak-anak. Memang akan jadi menu ulangan sarapan untuk hari yang mendatang
DONUT
Bahan-bahan:
2 sudu besar mentega-cairkan
1 biji telur
1 cawan air suam
3 sudu besar gula
2 sudu besar susu pekat
1 peket yis
3 cawan tepung gandum …kalau lembik tambahlah sikit2 smpai bole uli..jgn byk sgt kang keras
Cara memasak:
1. Larutkan gula, air suam dan susu pekat. Masukkan yis. Biar dalam 10 minit sampai buih.
2. Pukul telur campur dalam mentega cair tadi kemudian masukkan dalam yis tadi.
3. Masukkan semua campuran tadi ke dalam tepung gandum sikit-sikit.Kacau jer guna sudu pun ok. Kemudian uli-uli sikit. Saya uli manja-manja sebab adunan agak lembut. Kalau melekat-lekat di tangan tabur tepung sikit dekat adunan . Biar adunan selama 45minit.
4. Lepas adunan dah naik,keluarkan semua sekali dan leperkan di atas papan atau lapik yang dah ditabur tepung.
5.Kemudian tekap bulat-bulat. Susun atas dulang yang juga telah ditabur tepung. Biar sekejap agak dah naik kembang,boleh goreng dengan api sederhana. Balik-balikkan sampai perang. Untuk simpan dalam peti sejuk, goreng sekejap, jangan sampai perang, agak-agak masak dalam pun dah ok.
Kredit: As Ayob
3 Resipi Juadah Petang Yang Colourful. Salah Satunya Kek Span Versi Indonesia
Oh Macam Ni Rupanya Nak Buat Karipap Pusing. Barulah Betul-Betul Jadi!
Buat Tart Telur Guna Kulit Paratha Je, Simple Tapi Tetap Sedap
Kalau anda peminat tart telur, anda kini boleh cuba buat sendiri tart telur. Tidak perlu bersusah payah, boleh gunakan kulit paratha sahaja. Nak tahu resipinya? Nah, RASA kongsikan.
TART TELUR KULIT PARATHA
Bahan asas
1 peket kulit paratha
Bahan-bahan
6 biji telur ayam
1 cawan air
1/2 cawan susu cair
1/2 cawan gula aising
2 sudu besar susu tepung
1 sudu besar esen vanila
1 sudu kecil garam
Cara membuat
1. Bahan-bahan di atas masukkan dalam 1 bekas dan kacau sebati.
2. Ambil 1 keping kulit paratha. Potong 4. Masukkan ke dalam acuan.
3. Kalau ada kulit yang terlebih lipatkan ke dalam loyang.
4. Tuang bahan-bahan yang dikacau tadi.
5. Bakar pada suhu 170°C dalam masa 40 minit.
Resipi oleh Siti Mariam dari Telegram KakiMakan
