Anak-Anak Tak Suka Makan Sayur? Cuba Masak Bakwan Ni. Pasti Laju Deme Makan.

Bubur anak lebah ini antara hidangan tradisi negeri Perak khususnya Perak tengah.

Seakan cendol, malah bahan yang digunakan pun hampir sama tapi, bukan ya. Sedap, manis berlemak bubur ini selalu disajikan bila menyambut bayi yang baru lahir.

Tapi kalau teringin nak rasa boleh saja membuatnya bila-bila suka. Caranya boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Norita Tajuddin.

4 liter air
1 kg gula
Santan cair
Daun pandan yang disimpun

1 kampit tepung beras
1 sdb tepung jagung
Pewarna hijau (jika suka)
1 sdk kapur
1 cawan air pandan
Acuan anak lebah
1 kilo pati santan

1. Masukkan 4 liter air dalam periuk. Kemudian masukkan gula, daun pandan dan santan cair. Biar hingga mendidih

2. Sementara itu boleh gaulkan semua bahan membuat anak lebah dalam mangkuk, tambah air (boleh gunakan air dalam periuk yang dimasak).

3. Uli hingga menjadi doh yang tidak keras dan tak lembik.

4. Selepas air mendidih, letakkan acuan di atas periuk kemudian boleh tekan doh tepung tadi hingga tepung jatuh ke dalam periuk.

5. Sambil itu kacau supaya tepung anak lebah tidak berkumpul atau berketul-ketul.

6. Bila tepung timbul boleh masukkan pati santan, boleh tambah garam dan gula ikut citarasa.

7. Tanda bubur sudah masak bila semua tepung timbul dan bertukar warna sedikit.

TIP: Jika kuah pekat boleh tambah air panas.

Kredit foto & resipi: Norita Tajuddin

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kalau biasa buat talam keladi jom kita ubah jadi talam keledek pulak. Rasa keledek yang manis memang sedap bila dimasukkan dalam ramuan kuih talam. Jom kita masak kuih talam yang gerenti sedap ni.

TALAM KELEDEK (ASALNYA TALAM KELADI)

BAHAN-BAHAN :

Bahan :

Lapisan Bawah (A)
220 gm tepung beras (yatie guna 2 cawan)
40 gm tepung ubi (yatie guna 3 sudu besar)
1 1/2 sudu teh garam
5 sudu besar gula pasir (yatie tambah, suka manis sikit kuih ni)
300 ml santan pekat
700 ml air
(B) 250 gm keledek (keladi) – (lebih sikit pun tak apa) – buang kulit, basuh, (basuh dengan air garam supaya tidak hitam), potong kiub dan kukus selama 5 minit – (kukus baru timbang)

CARA MEMASAK :
1. Bancuh semua bahan A hingga rata dan sebati.
2. Tapis ke dalam periuk. Masak sehingga naik wap dan masukkan bahan B .
3. Kacau sebentar dan tuang ke dalam loyang 10″ x 10′ x 3″.
4. Kukus selama 25 minit

Bahan : Lapisan Atas
150 – 180 gm tepung gandum (yatie guna 1 1/2 cawan)
250 gm gula halus
3 – 5 biji telur (yatie guna 3 biji)
250 ml santan
500 ml air
sedikit pewarna

.

CARA MEMASAK :
1. Bancuh semua bahan , tapis ke dalam periuk.
2. Masak sehingga naik wap. Tuang ke atas lapisan bawah.
3. Kukus selama 30 minit. (Lap 5 minit sekali)

Resepi : Chef Asma
Kredit: khairiah khaizu

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

Talam Sagu Lemak Manis. Sukat Ikut Cawan Aje…

DAN JUGA RESIPI INI :

Bingka & Talam, 2 Menu Kuih Olahan Ubi Kayu Digemari Ramai.

JOM TENGOK VIDEO RESIPI HEBAT INI :

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Sedapnya Kuih Bom Labu ni. Garing diluar, lembut didalam. Walaupun tidak menggunakan inti, tapi rasanya tetap sedap. Lebih istimewa lagi, kuih ini dimasak tanpa menggunakan minyak. Wow… Bestnya! Sesuai bagi anda yang mahukan sajian yang lebih sihat. Jom cuba resipi perkongsian saudari Linda Safar ni. Pasti puas hati.

CARA BUAT KUIH BOM LABU SEDAP TANPA GUNA MINYAK

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1.Bersihkan labu dan kupas kulitnya. Kemudian kukus hingga lembut.

2. Satukan labu kukus bersama gula dengan secukupnya. Lenyek halus.

3. Masukkan tepung pulut. Sebatikan.

4. Ambil doh dan bentukkan bebola.

5. Salut bebola labi tadi ke dengan bijan hingga rata.

6. Susun dalam dulang pembakar yang telah dialas.

7. Masukkan dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180C selama 30 minit.

NOTA:

1.Sukatan bahan bergantung pada selera masing-masing.

Kredit resipi & foto: Linda Safar

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Begini Cara Masak Terung Goreng Rangup Yang Sedap & Crispy

Popia Sayur & Daging Burger Dicicah Dengan Sos, Gerenti Licin Sepinggan

Udang Kam Heong, Sekali Hadap Licin Sepinggan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!