Agar-agar lumut gula merah ini memang sedap. Tak terlalu manis dan rasa menyegarkan bila dimakan. Mesti teruja nak mencubanya kan? Kalau letak dalam peti ais, lagi sedap.
Mudah saja dan bahan yang digunakan juga tak banyak sangat. Ikuti perkongsian resipi daripada puan Tengku RosElyza Raja Muhammad.
AGAR-AGAR LUMUT GULA MERAH
Bahan-bahan:
18gram Agar-agar tali (guna je sepaket tu) – boleh beli online di sini
1250ml air
1sudu teh Esen vanilla – boleh beli online di sini
1 biji telur
2 sudu gula putih (boleh kurangkan jadi satu sudu jika tak nak manis)
1 kotak santan
1cawan gula merah – boleh beli online di sini
Cara Memasak:
Didihkan air, masukkan agar-agar tali. Masak hingga agar-agar itu hancur.. Seterusnya masukkan gula merah, gula putih, esen vanilla. Masak sehingga mendidih.
Dalam bekas lain satukan santan dan telur, kacau-kacau. Lepas itu tuang ke dalam periuk. Masak dalam 5 minit dengan menggunakan api perlahan. Selepas itu besarkan api bagi ia naik buih dan terus tutup api.
Tuangkan ke dalam bekas. Sejukkan dan boleh dipotong. Sedap!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Kuih Boko Ubi Kayu Gula Merah Legend Guna Sukatan Cawan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Aneka Resipi Mufin Gebu Yang Mudah & Sedap. Sesuai Untuk Hari Raya Aidiladha.
Tidak lengkap hidangan buat tetamu tanpa adanya sajian pemanis mulut. Selain kek, puding dan kuih muih, terdapat pelbagai jenis pemanis mulut yang boleh anda sediakan termasuklah aneka mufin. Lepas jemu makan aneka lauk daging, boleh nikmati anek mufin sedap pula. Barulah lengkap hidangan raya. Pasti tambat selera tetamu yang berkunjung.
1. MUFIN OREO GEBU
BAHAN-BAHAN:
- 170gm mentega
- 130gm gula kastor
- 3 biji telur
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 sudu teh emulco coklat
- 160gm tepung naik sendiri
- 50gm serbuk oreo – dibuang inti
- 10 keping biskut oreo
CARA MEMASAK:
- Pukul mentega dan gula sehingga menjadi putih.
- Setelah itu, masukkan telur satu persatu dan pukul lagi sehingga kembang.
- Kemudian masukkan esen vanilla dan emulco coklat kedalam adunan. Pukul lagi hingga sekata.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Gaul hingga sebati.
- Tuang adunan ked ala acuan muffin sehingga memenuhi 3/4 acuan.
- Taburkan serbuk oreo dan letakkan sekeping biskut preo diatas aduanan tadi.
- Bakar pada suhu 170°C selama 25 minit atau sehingga mufin masak.
2. MUFIN BLUEBERI VANILLA
BAHAN –BAHAN:
- 200gm mentega
- 240gm gula perang
- 4 biji telur
- 1 sudu teh esen vanila
- 320gm tepung naik sendiri
- 140gm susu segar
- 140gm isian @ jem blueberi
- 100gm buah blueberi segar
CARA MEMASAK:
- Pukul mentega dan gula perang sehingga sebati. Kemudian masukkan telur satu persatu dan esen vanilla. Pukul lagi sehingga kembang.
- Setelah itu masukkan tepung sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu segar . Gaul rata.
- Kemudian masukkan adunan ke dalam acuan mufin dan picitkan isian blueberi dengan secukupnya.
- Letakkan dua biji buah blueberi diatas setiap mufin dan bakar pada suhu 170°C selama 25 minit atau sehingga masak.
- Sedia untuk dinikmati.
3. MUFIN MOCHA BERCOKLAT
BAHAN-BAHAN:
- 200gm mentega
- 240gm gula perang
- 4 biji telur
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 sudu teh emulco coklat
- 320gm tepung naik sendiri
- 140gm susu segar
- 1 sudu teh perasa kopi
- 80gm cip coklat
CARA MEMASAK:
- Masukkan mentega dan gula perang ke dalam mangkuk. Pukul hingga gula larut.
- Kemudian masukkan telur. Pukul lagi hingga kembang.
- Tambahkan esen vanilla diikuti emulco coklat ke dalam adunan. Gaul hingga sebati.
- Setelah itu masukkan tepung sedikit demi sedikit berselang selikan dengan susu segar yang telah dicampur dengan perasa kopi. Gaul lagi hingga rata.
- Masukkan adunan ke dalam acuan mufin dan bakar pada suhu 170C selama 25 minit atau sehingga masak.
- Setelah siap, sejukkan dan sedia untuk dinikmati.
INFO CHEF: Perasa kopi boleh digantikan dengan bancuhan 1/2 sudu teh kopi yang dibancuh dengan sedikit air panas.
4. MUFIN PISANG COKLAT
BAHAN-BAHAN:
- 200gm mentega
- 240gm gula perang
- 4 biji telur
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 sudu teh emulco pisang
- 320gm tepung naik sendiri
- 140gm susu segar
- 3 biji pisang
- 80gm cip coklat
CARA MEMASAK:
- Pukul mentega dan gula perang sehingga sebati. Kemudian masukkan telur dan pukul lagi sehingga kembang.
- Seterusnya masukkan esen vanilla dan emulco pisang ke dalam adunan.
- Lenyek dua biji pisang dan masukkan ke dalam adunan. Adun lagi hingga sebati.
- Setelah itu masukkan tepung sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu segar. Gaul hingga adunan sebati dan rata.
- Tuang adunan ke dalam acuan mufin dan tabur cip coklat dengan secukupnya.
- Bakar pada suhu 170°C selama 25 minit atau sehingga masak.
INFO CHEF: Sebaiknya guna pisang berangan atau pisang emas.
5. MUFIN LOBAK MERAH NESTUM
BAHAN-BAHAN :
- 170gm mentega
- 130gm gula kastor
- 3 biji telur
- 1 sudu teh esen vanila
- 100gm parutan lobak merah
- 70gm kismis
- 160gm tepung naik sendiri
- 2 sudu makan nestum
- 1/4 sudu teh tepung naik sendiri
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega dan gula sehingga sebati. Masukkan telur dan pukul lagi sehingga kembang.
- Kemudian masukkan esen vanilla dan parutan lobak merah ke dalam adunan.
- Setelah itu masukkanjuga tepung sedikit demi sedikit serta nestum. Gaul rata.
- Tuang adunan ke dalam acuan mufin dan taburkan kismis dengan secukupya.
- Bakar pada suhu 170°C selama 25 minit.
- Setelah siap dibakar, disejukkan seketika dan boleh dihidangkan.
6. MUFIN WALNUT COKLAT
BAHAN-BAHAN:
- 170gm mentega
- 130gm gula kastor
- 3 biji telur
- 160gm tepung naik sendiri
- 1 sudu makan emulco coklat
- 1 sudu teh esen vanila
- 50gm kacang walnut
CARA MEMASAK:
- Satukan gula dan mentega. Pukul sehingga putih
- Kemudian masukka telur satu persatu. Pukul lagi hingga kembang.
- Tambahkan emulco coklat serta esen vanilla. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan adunan sehingga sebati.
- Masukkan adunan ke dalama cuan mufin dan letakkan kacang walnut diatasnya.
- Bakar selama 25 minit pada suhu 170°C.
- Sejukkan dan sedia untuk dinikmati.
7. MUFIN EPAL BERKISMIS
BAHAN-BAHAN:
- 170gm mentega
- 130gm gula kastor
- 3 biji telur
- 160gm tepung naik sendiri
- 1 biji buah epal merah | dipotong dadu kecil
- 50gm kismis
- 1 sudu teh esen vanila
CARA MEMASAK:
- Pukul mentega dan gula sehingga putih. Kemudian masukkan telur satu persatu. Pukul lagi hingga kembang.
- Masukkan esen vanilla diikuti tepung. Adun sehingga sebati.
- Masukkan potongan epal dan kismis. Adun lagi.
- Tuang adunan ke dalam acuan mufin dan bakar pada suhu 170°C selama 25 minit.
- Keluarkan, sejukkan seketika dan sedia untuk dinikmati.
Dapat Hampir 80 Ribu Share Di FB. Resipi Piza Kuali Homemade Ni Memang Kena Cuba!
Piza antara snek kegemaran kanak-kanak. Jika anak anda gemarkan hidangan ini, bolehlah cuba hasilkan sendiri di rumah. Bahan-bahannya sangat mudah malah cara memasaknya juga sangat sempoi. Guna kuali dan masak atas api je. Tak perlu ketuhar pun! Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
PIZA HOMEMADE TANPA KETUHAR
BAHAN-BAHAN:
- 1kg tepung gandum
- 2 cawan air suam
- 1 paket mauripan
- 2 sudu makan minyak masak
- 1 sudu makan gula
- Secubit garam
BAHAN INTI ( TOPPING):
- Sos pasta tradisional – apa-apa jenama
- Sedikit bawang putih
- Sedikit hirisan bawang holland
- Garam dan serbuk lada hitam secukupnya
- Hirisan sosej, isi ayam, cendawan butang, hirisan nanas, tomato, keju atau aneka makanan laut
( boleh pelbagaikan ikut citarasa)
CARA MEMASAK:
Sediakan inti terlebih dahulu. Tumis bawang holland dan bawang putih hingga wangi. Kemudian masukkan hirisan sosej, ayam dan cendawan.
Tumis sampai masak dan perasakan dengan garam serta lada hitam. Ketepikan.
Untuk doh, ambil 1 cawan air, tuang mauripan dan masukkan secubit gula. Biar selama 2-3 minit. Bila muncul buih-buih, ia menandakan ia sedia untuk digunakan.
Gaul tepung bersama minyak. Tambah air dan bancuhan mairipan tadi. Uli tepung sekurang-kurangnya 5 minit. Bila doh dah tak melekat di tangan, tutup dengan tuala dan rehatkan selama 1 jam.
Selepas 1 jam, doh akan naik 2 kali ganda. Tumbuk-tumbuk doh supaya angin keluar.
Bahagikan doh kepada 5 bahagian atau lebih.
Bentukkan doh menjadi bulat dan leper. Kemudian letakkan di dalam kuali.
Sapu sos pasta kemudian isikan inti/topping piza yang dimasak tadi. Tabur keju dengan secukupnya.
Masak doh guna api kecil sahaja selama 10-15 minit ikut ketebalan piza yaang dibuat. Pastikan tutup menggunakan tudung periuk. Tak perlu letak minyak atau lapik di dalam kuali.
Bila keju cair dan pizza telah masak, angkat dan sedia untuk dinikmati.
INFO:
- Kalau suka kerak piza yang rangup, masak doh terlebih dahulu sebelum isi inti/topping.
- Jika nak piza yang lembut macam roti, letak inti/topping atas doh mentah kemudian baru masak.
- Keju akan ambil masa 3-4 minit untuk cair.
- Jika nak lebih cepat, boleh guna roti nan atau roti arab.
Kredit resipi & foto: Murni Rahmat
14 Aneka Resipi Sahur Yang Mudah & Cepat
Ni asalnya idea menu sarapan pagi yang mengenyangkan. Jika anda bukan penggemar nasi dan lauk waktu bersahur, koleksi omelet, buritos, roti dan tortilla ini boleh dimasak dan disediakan dalam waktu yang cepat.
Menu yang sangat berkhasiat dan mengenyangkan, jom buat…
1. ROTI BAKAR TELUR GOYANG
BAHAN-BAHAN:
- 2-4 keping roti
- 2-4 biji telur
- Mentega secukupnya
- Kaya secukupnya
- Garam dan lada sulah secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Bakar roti hingga perang.
- Sapu mentega dan kaya secukupnya di atas roti. Ketepikan.
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Goreng telur mata kerbau setengah masak (kuning telur masih cair sedikit).
- Letakkan telur di atas roti bakar dan tabur sedikit garam dan lada sulah.
2. NASI GORENG SOSEJ
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan nasi sejuk
- 2 batang sosej | bulat nipis
- 2 sudu makan cincangan daun bawang
- 3 ulas bawang putih
- 4 biji cili padi
- 2cm belacan
- Garam dan lada sulah secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Cili padi, bawang putih dan belacan ditumbuk lumat. Ketepikan.
- Sosej dihiris nipis dan goreng garing. Ketepikan.
- Di dalam kuali, panaskan sesudu makan minyak. Tumis bahan-bahan tumbuk hingga wangi.
- Masukkan nasi, sosej goreng dan daun bawang. Goreng sebati.
- Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.
- Jika suka hidangkan bersama telur goreng, cincangan daun bawang atau hirisan timun.
3. TORTILLA SAMBAL SARDIN
BAHAN-BAHAN:
- 2-3 keping tortilla segera | nyah bekukan
- 3-4 ketul sardin dalam tin
- 2 sudu makan cili kisar
- 1 labu bawang besar | cincang dadu
- 1 biji tomato | cincang dadu
- 4-5 biji cili padi | cincang halus
- 2 keping asam keping
- Garam dan lada sulah secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan dua sudu makan minyak di dalam kuali. Tumis bawang cincang dan cili kisar hingga cili masak.
- Masukkan ikan sardin, asam keping, tomato dan cili padi. Didihkan beberapa minit.
- Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.
- Di dalam kuali leper (non stick), panaskan tortilla hingga agak perang. Ulangi langkah hingga selesai.
- Bentukkan tortilla mengikut cita rasa masing-masing dan hidangkan bersama sambal sardin dan sedikit daun salad jika suka.
4. BURITOS AYAM & CENDAWAN
BAHAN-BAHAN:
- 2 keping tortilla
- 2 keping dada ayam
- 10 biji cendawan butang | hiris nipis
- 150gm1/2 cawan hirisan cili benggala merah & kuning
- 2 sudu makan mayones
- 1 sudu teh oregano kering
- Daun salad secukupnya
- Garam, lada hitam dan lada sulah secukup rasa
- Minyak zaitun secukupnya
CARA MEMASAK:
- Tabur dan lumur sedikit garam, lada hitam, lada sulah dan oregano kering pada kepingan ayam lalu dipanggang dengan sedikit minyak zaitun hingga perang. Kemudian hiris memanjang. Ketepikan.
- Cendawan dan cili benggala dilayurkan sedikit di dalam kuali bersama sedikit minyak zaitun. Tambah garam dan lada sulah secukup rasa. Angkat dan ketepikan.
- Tortilla dipanaskan sedikit di dalam kuali leper. Angkat dan ketepikan.
- Untuk menghidang, letakkan sekeping daun salad pada tortilla, beberapa keping hirisan ayam dan cendawan.
- Paipkan mayones secukupnya ke atas campuran ayam dan cendawan tadi. Gulung tortilla rapi dan hidangkan.
5. PRATA TELUR GULUNG
BAHAN-BAHAN:
- 2-3 keping roti prata segera | nyah bekukan
- 1 labu bawang besar | cincang halus
- 3 biji telur
- 1 sudu makan cincangan daun bawang
- Garam dan lada sulah secukup rasa
- Minyak zaitun secukupnya
CARA MEMASAK:
- Di dalam mangkuk, pukul telur bersama garam dan lada sulah secukup rasa.
- Masukkan cincangan bawang besar dan cincangan daun bawang lalu gaul rata. Ketepikan.
- Panaskan sedikit minyak zaitun di dalam kuali leper.
- Panaskan roti prata di kedua-dua bahagian hingga agak perang. Angkat. Ketepikan. Ulangi langkah hingga selesai.
- Menggunakan kuali yang sama, tambah sedikit minyak zaitun lalu tuang bancuhan telur ke dalam kuali. Biar telur masak di kedua-dua bahagian.
- Letak telur ke dalam prata dan gulung kemas. Potong mengikut cita rasa masing-masing dan sedia dihidangkan.
6. ROTI GULUNG BERINTI TUNA
BAHAN-BAHAN:
- 2-4 keping roti
- 3 biji telur | pukul sedikit dengan garpu
- 1 cawan tuna flakes (dalam tin) | toskan
- 1 labu bawang besar | cincang halus
- 1 biji cili merah | cincang halus
- 1 biji cili hijau| cincang halus
- 1 sudu teh paprika
- Garam dan lada sulah secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Di dalam mangkuk, satukan tuna flakes, bawang, cili merah, cili hijau, paprika, garam dan lada sulah secukup rasa. Gaul sebati. Ketepikan.
- Roti dibuang tepinya dan dileperkan.
- Ambil sesudu campuran tuna dan letakkan di atas roti yang telah dileperkan. Sapu sekeliling roti dengan sedikit telur. Gulung dan kemaskan.
- Celup roti ke dalam bancuhan telur.
- Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng gulungan roti hingga keperang-perangan. Toskan dan sedia hidangkan.
7. SANDWICH AYAM & SALAD
BAHAN-BAHAN:
- 400gm ayam (bahagian dada)
- 4-5 sudu makan mayones
- Daun salad secukupnya
- Baguette Perancis secukupnya
- Mentega secukupnya
- Garam, lada sulah dan lada hitam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Ayam dilumur dengan sedikit garam, lada sulah dan lada hitam lalu dipanggang hingga masak dan cincang halus.
- Campurkan mayones ke dalam mangkuk berisi cincangan ayam dan gaul rata.
- Tambahkan lada sulah/lada hitam dan gaul sebati. Ketepikan.
- Sapu sedikit mentega ke atas roti.
- Letakkan sekeping daun salad ke atas roti.
- Letakkan sesudu campuran ayam dan ratakan di atas roti.
- Ambil sekeping lagi roti yang telah disapu mentega dan tutup seperti sandwic.
- Sedia dihidangkan.
8. LEMPENG MINI GULA MERAH KELAPA
BAHAN-BAHAN:
- 100gm tepung gandum
- 280ml susu segar
- 30gm gula halus
- 50gm kelapa parut | putihnya sahaja
- 1 biji telur | pukul sedikit dengan garpu
- 2 sudu makan mentega | cairkan
- 1 sudu teh serbuk penaik
- Air gula merah secukupnya
CARA MEMASAK:
- Di dalam mangkuk besar, satukan tepung, kelapa parut, serbuk penaik dan gula. Gaul rata.
- Tuang susu segar, telur dan mentega cair lalu kacau rata hingga menjadi adunan yang likat dan tidak terlalu cair.
- Panaskan kuali leper (non stick). Ambil sesenduk adunan dan letakkan di dalam kuali.
- Biarkan beberapa minit hingga pankek kekuningan. Terbalikkan dan masak bahagian yang satu lagi hingga kekuningan. Ulangi langkah hingga selesai.
- Hidangkan pankek bersama air gula merah dan lebihan kelapa parut.
9. TELUR HANCUR & CENDAWAN
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji telur
- 8 biji cendawan butang | hiris nipis
- 1 biji tomato | cincang
- 1 sudu makan cincangan cili benggala
- ½ cawan susu segar
- ½ cawan parutan keju parmesan+mozzarella
- Garam dan lada sulah secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Di dalam mangkuk; pukul telur bersama susu, garam dan lada sulah secukup rasa. Ketepikan.
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tuang bancuhan telur dan masak hingga agak kental.
- Masukkan cincangan cendawan, cili benggala, parutan keju dan cincangan tomato. Gaul sebati dan hancurkan.
- Hidangkan bersama kepingan roti, salad dan sos pilihan jika mahu.
10. SPAGETI GORENG
BAHAN-BAHAN:
- 1 mangkuk spageti/linguine (yang telah dicelur)
- 2 batang jejari ketam | potong kecil
- 8-10 ekor udang sederhana | bersihkan
- 5-6 biji cili padi | hiris halus
- 3 ulas bawang putih | cincang halus
- 1 sudu makan cili kisar
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan cincangan daun bawang
- Garam dan lada sulah secukup rasa
- Minyak zaitun secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan sesudu makan minyak di dalam kuali. Tumis bawang putih hingga wangi.
- Masukkan cili kisar, cili padi, jejari ketam dan udang. Tumis hingga semua bahan masak.
- Masukkan sos tiram, spageti yang telah dicelur dan hirisan daun bawang. Tumis hingga semua bahan sebati.
- Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.
- Angkat dan sedia dinikmati.
11. LEMPENG SAMBAL HIJAU TAHAI
BAHAN-BAHAN A:
- 1 cawan tepung gandum
- ¾ cawan air
- 1 biji telur
- Secubit garam
BAHAN-BAHAN B (SAMBAL):
- 15 biji cili padi hijau
- 4 biji cili hijau
- 5 ulas bawang merah
- 1 labu bawang besar | potong bulat
- 100gm ikan tahai | bersihkan
- 3cm belacan
- 1 sudu teh air asam jawa
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
- Satukan semua bahan A dan kacau rata. Jika bancuhan terlalu pekat tambah sedikit air dan jika terlalu cair tambah sedikit lagi tepung. Jika suka boleh dikisar supaya bancuhan tidak berketul.
- Sapu sedikit minyak pada kuali leper (non-stick). Tuang sesenduk kecil bancuhan tepung dan masak hingga lempeng keperang-perangan di kedua-dua bahagian. Ketepikan. Ulangi langkah hingga selesai.
- Untuk membuat sambal; cili padi, cili hijau, bawang merah dan belacan dikisar halus.
- Panaskan dua sudu makan minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar hingga naik bau dan cili masak sepenuhnya. Masukkan ikan tahai yang telah dibersihkan dan didihkan hingga beberapa minit.
- Masukkan bawang besar, jus asam jawa, gula dan garam secukup rasa. Didihkan sambal seminit dua lagi dan hidangkan bersama lempeng.
12. LEMPENG SAYURAN DAN UDANG
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan tepung gandum
- ¾ cawan air
- 6-8 ekor udang sederhana | cincang kasar
- 1 biji cili merah | cincang halus
- 3 biji tomato ceri | cincang dadu
- 1 labu bawang besar | cincang halus
- 1 sudu makan cincangan daun bawang
- 1 sudu makan parutan lobak merah
- ½ sudu teh garam
- ¼ sudu teh lada sulah
- ¼ sudu teh serbuk penaik
CARA MEMASAK:
- Di dalam mangkuk, satukan semua bahan dan gaul sebati.
- Jika bancuhan terlalu pekat, tambah sedikit air dan jika terlalu cair tambah sedikit tepung.
- Sapu sedikit minyak pada kuali leper (non stick). Sendukkan sedikit bancuhan tadi ke dalam kuali.
- Masak lempeng hingga keperang-perangan di kedua-dua bahagian. Sedia dihidangkan.
13. WESTERN EGG SKILLET
BAHAN-BAHAN:
- ½ cawan susu segar + krim masakan
- ¼ cawan air
- 2 sudu makan minyak zaitun
- 2-3 biji telur
- 3 batang sosej | hiris nipis
- 4 keping roti (sourdough bread) | potong dadu
- 1 labu bawang besar | mayang halus
- 1 biji cili benggala | hiris nipis
- 10 bij tomato ceri | belah dua
- 2 sudu makan cincangan parsli
- ¼ sudu teh serbuk cayenne
- ¼ sudu teh serbuk lada hitam
- Garam dan lada sulah secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Panaskan ketuhar pada suhu 200C.
- Tuang minyak zaitun dalam kuali tahan panas (skillet) dan panaskan di dalam ketuhar.
- Masukkan sosej, cili benggala, bawang dan tomato. Masak dalam ketuhar selama 5-6 minit atau hingga semua bahan lembut.
- Masukkan roti dan ¼ cawan air. Tambah serbuk cayenne, serbuk lada hitam, garam dan lada sulah secukup rasa dan gaul sebati. Masak selama tiga minit lagi. Keluarkan dari ketuhar.
- Lubangkan 2-3 bahagian roti dalam kuali tadi dan pecahkan telur di dalamnya. Perlahan-lahan tuang campuran susu dan krim ke dalam kuali. Masukkan kembali dalam ketuhar dan bakar selama 15 minit. Tabur cincangan parsli dan hidangkan.
14. NASI GORENG MENTEGA TELUR
BAHAN-BAHAN:
- 1 mangkuk nasi sejuk
- 2 sudu makan mentega
- 2 biji telur
- 10 ekor udang segar | bersihkan
- 2-3 ulas bawang putih | cincang halus
- Sedikit cincangan daun bawang | hiasan
- Garam, lada sulah dan lada hitam secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan/cairkan satu sudu mentega di dalam kuali. Masukkan telur dan goreng hancur hingga masak. Angkat dan ketepikan.
- Menggunakan kuali yang sama, panaskan sesudu lagi mentega. Masukkan cincangan bawang putih dan tumis hingga wangi.
- Masukkan udang dan goreng hingga separuh masak.
- Masukkan nasi sejuk dan gaul rata.
- Sesuaikan rasanya dengan menambah garam, lada sulah dan serbuk lada hitam secukupnya.
- Masukkan telur goreng hancur dan gaul rata. Tabur cincangan daun bawang.
ANDA PASTI SUKA VIDEO MASAKAN INI :