Suka makan Kuih Tepung Boko Ubi Kayu Gula Merah? Seperti yang kita tahu, nak buat kuih ini memerlukan kita memarut ubi kayu hingga halus. Lenguh tangan. Namun sangat berbaloi segala kepenatan tu bila makan kuih yang sedap. Nak cuba? Opah Mas Cotek ada kongsikan resipi serta cara-caranya. Sangat sesuai dijadikan hidangan keluarga. Malah jika diletak dalam bekas-bekas kecil seperti di bawah ini, ia boleh dijadikan sebagai buah tangan untuk sebarang majlis keraian malah boleh juga dijadikan produk jualan. BOleh juga menggunakan loyang. Ikut kesesuaian. Berbaloi kan? Jom tengok resipi.
CARA MUDAH BUAT KUIH BOKO UBI KAYU GULA MERAH LEGEND
BAHAN BOKO UBI (LAPISAN BAWAH):
- 3 cawan ubi
- Pati ubi yang mendap
- 3 cawan air
- 1 cawan gula merah – beli online disini
- 1/2 cawan gula pasir atau ikut manis yang disukai – beli online disini
- 2-3 helai daun pandan
CARA MEMASAK:
1.Parut ubi kayu, perah kemudian baru disukat sebanyak 3 cawan. Ambil sekali pati yang mendap dari perahan tadi. Airnya dibuang.
2.Satukan gula merah, gula pasir, air dan pandan. Masak sehingga larut,
3.Kemudian tapi. Sejukkan larutan gula terlebih dahulu.
4.Setelah sejuk, tuang ke atas parutan ubi. Masukkan juga pati ubi kemudian gaul semua bahan hingga rata.
5.Masukkan adunan ke dalam bekas-bekas kecil, kemudian kukus selama 25 minit atau sehingga masak.
6. Sejukkan terlebih dahulu.
BAHAN LAPISAN ATAS:
- 1/2 cawan tepung beras – beli online disini
- 4 cawan santan – beli online disini
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1.Satukan kesemua bahan di dalam periuk dan sebatikan.
2.Masak guna api sederhana hingga adunan pekat dan meletup-letup.
3.Adunan haruslah sentiasa dikacau untuk mengelakkannya berketul.
4.Tuang adunan ke atas boko ubi tadi. Sejukkan dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Opah Mas Cotek
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Langkah Buat Kuih Abuk-Abuk 3 Bahan. Mudah DiMasak Guna Loyang Aje
Biasa makan kuih abuk-abuk tak? Ni antara kuih legend warisan dari nenek moyang kita. Alaa yang berbentuk kon dibalut daun pisang tu. Rasanya lemak manis, dibuat daripada sagu, kelapa parut dan gula perang atau gula Melaka.
Dah lah bahan-bahannya ringkas, buatnya pun mudah aje. Yang penting sukatan kena betul dengan nisbah 2:1:1 iaitu 2 bahagian sagu, 1 bahagian kelapa parut dan 1 bahagian gula. Taka da daun pisang, guna loyang lagi mudah.
Jom tengok langkah membuatnya seperti yang dikongsikan di laman buatwanita.blogspot.com.
KUIH ABUK-ABUK
BAHAN-BAHAN :
- 4 Cawan Sagu
- 2 Cawan kelapa Parut
- 2 Cawan Gula Perang
- Sedikit Garam | jika suka
CARA MEMASAK:
1. Rendam sagu selama setengah jam sehingga sedikit kembang.
2. Tapis dan toskan sagu yang telah direndam hingga tiada air.
3. Gaulkan sagu bersama kelapa parut dan sedikit garam.
4. Bahagikan adunan sagu kelapa kepada dua bahagian.
5. Masukkan satu bahagian adunan sagu ke dalam loyang berukuran 20 sm (8 inci)
6. Taburkan gula perang atau gula melaka yang telah hancur.
7. Tuang separuh lagi adunan sagu kelapa dan ratakan.
8. Kukus selama sejam atau sehingga masak.
LANGKAH DEMI LANGKAH :
- Gaulkan sagu dan kelapa parut hingga sekata.
2. Masukkan separuh adunan sagu kelapa ke dalam Loyang
3. Taburkan gula perang atau gula melaka.
4. Tuang separuh lagi adunan sagu kelapa dan ratakan.
5. Kukus sehingga masak.
6. Kukus sehingga sagu bertukar warna dari putih ke jernih,
Gula tu boleh disesuaikan ikut citarasa. Kalau nak manis lebihkan, kalau nak kurang manis, kurangkan. Lagipun gula perang atau gula melaka, tahap manisnya tak sama, ikut citarasa. Lebih mudahkan guna loyang. Tak payah nak pergi cari atau beli daun pisang.
Kredit: Resipi dan Foto buatwanita.blogspot.com
Cendol Lemak Manis Lembut Di Tekak
Panas panas begini nikmatnya dapat makan cendol. Selain itu korang boleh juga menjadikan cendol sebagai lepat. Lemak dan manis , lembut jer rasa di tekak.
Bahan-bahan:
1 cawan tepung jagung
3 sudu besar tepung hon kwee
1 cawan gula
5 setengah cawan santan
Sedikit garam
*1 paket kecil cendol (toskan airnya) dan asingkan dlm bekas
Cara memasak:
Satukan semua bahan kecuali cendol dlm periuk dan masak atas api …masak guna api kecil sahaja..kacau sesekali utk mengelakkn bergumpal..kacau sehingga likat dn pekat sedikit dn masukkan cendol..kacau perlahan2 sekejap dan matikan api..msukkan adunan dlm daun pisang..dah siapp😉😉
# daun pisang sediakn terlebih dahulu..
credit : Leen Farlena
#mahn
Resipi Mudah & Cepat Apam Kampung Tanpa Perap
Apam kampung menu yang disukai kebanyakan kita. Resipi apam kampung mesti jadi ini menggunakan bahan yang mudah.
Jom kita buat ikut resipi yang dikongsi saudari Arm Ika.
RESIPI CARA BUAT APAM KAMPUNG
BAHAN-BAHAN:
1 paket yis – beli online di sini
2 ½ cawan air
11 @12 sudu besar gula – beli online di sini
5 cawan tepung gandum – beli online di sini
TONTON Dapur Rasa Live: Asam Pedas Ikan Kembung
TONTON Dapur Rasa Live: Roti Pintal Kurma
CARA-CARA:
1. Satukan yis, air dan gula. Biar dalam 10 minit untuk yis berbuih.
2. Lepas yis berbuih, tuang sikit-sikit air yis ke dalam tepung dan kacau sebati. Dah siap kacau, baru didihkan air kukusan.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
3. Sambil tunggu air mendidih, sapu acuan dengan minyak dan isi adunan ¾ penuh dari acuan.
4. Kukus dengan menggunakan api besar selama 10-15minit. Tunggu sejuk sebelum dihidang.
[KLIK DI SINI SERTAI PERADUAN RASA MERDEKA: AISKRIM MALAYSIA TETAP DI HATI – KLIK, SHARE & MENANG]
Kredit resipi: Arm Ika
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tip Buat Bolu Kukus Yang Sedap, Lembut Gebu & Merekah Sempurna
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
