Memulakan bisnes makanan sejak tahun 2014, kerana bisnes online lebih mudah dan sesuai diusahakan oleh suri rumah sepenuh masa seperti dirinya. Tanpa disangka sambutan di kalangan pelanggan sangat menggalakkan. Rata-rata mereka berpuas hati dengan produk makanan Dapur Omak.
.
Sehingga sekarang Dapur Omak, diterajui oleh Mohamed Ikhwan bin Mohamed dan dibantu oleh isteri yang bertindak sebagai chef yang memasak dan memastikan semua produk makanan yang diusaha sentiasa memenuhi permintaan pelanggan, bagi melancarkan proses pengeluaran, mereka dibantu oleh seorang pekerja tetap dan seorang pekerja sambilan.
Kini mereka mengeluarkan empat jenis produk makanan tradisi. Ia adalah Rendang Pucuk Ubi, Daging Dendeng, Sambal Ikan Bilis dan Serunding Halia. Setiap produk ini mempunyai penggemarnya tersendiri namun paling tinggi permintaan adalah Daging Dendeng.Kebanyakaan komen dari pelanggan adalah positif .
.
Mereka mengakui keenakan rasa produk Dapur Omak, selain enak di makan terus di rumah, ia juga sesuai untuk dijadikan bekal lauk bila melancong ke luar negara.
.
IKLAN
Sesiapa yang ingin merasa sendiri keenakan empat makanan tradisi ini boleh membuat tempahan melalui Instagram: dapur_omak, ke Facebook : Dapur Omak atau Whatsapp terus padanya.
.
Menurut Mohamed tempahan boleh dibuat sehari sebelum penghantarn atau pengeposan. Tiada minima oder ditetapkan, terpulang kepada pelanggan, biasanya 100gm paling minima.
.
IKLAN
“Bagi kemudahan pelanggan, Dapur Omak sentiasa mempunyai makanan ready stock supaya bila pelanggan boleh membeli pada bila-bila masa teringin dan produk boleh dihantar segera. Penghantaran kami melalui kurier dan caj penghantaran mengikut kadar caj pos laju. Penghantaran produk kami ke seluruh semananjung, Sabah, Sarawak dan Brunei. Kepada pelanggan di sekitar Negeri Sembilan boleh beli secara tunai(cash on delivery) dan tiada cas penghantaran, “ujar Mohamed yang memastikan produk makanan yang dipasarkan sentiasa releven di pasaran.
.
.
INFO BISNES ONLINE: NAMA: Mohamed Ikhwan Bin Mohamed. ALAMAT: 244 Jalan Kenanga,Taman Bukit Chedang 70300 Seremban,Negeri Sembilan. FACEBOOK : Dapur Omak INSTAGRAM : @dapur_omak
IKLAN
ANDA MAHU MENCARI AIR FRYER UNTUK MEMASAK DENDENG, SERUNDING, JOM LAYARI DI SINI.
Harvest Gourmet, jenama produk makanan berasaskan tumbuhan Nestlé Malaysia, melancarkan kempen #HGEatGoodChallenge bagi mendidik dan mengadvokasikan pemakanan yang lebih sihat dan mampan dalam kalangan rakyat Malaysia.
Kempen dan cabaran #hgeatgoodchallenge ini bermula dari 10 Dis 2022 hingga 8 Jan 2023 melalui aplikasi kesihatan BookDoc.
Menurut Ketua Pegawai Eksekutif Nestlé (Malaysia) Berhad, Juan Aranols, kempen #HGEatGoodChallenge ini bertujuan menggalakkan dan memberi pengalaman kepada rakyat Malaysia mempelajari cara mudah untuk mengamalkan cara pemakanan berasaskan tumbuhan yang lazat dan lebih sihat dalam diet harian mereka.
Perunding pakar dietetik, Indra Balaratnam memberitahu, pemakanan merupakan salah satu elemen penting dalam spektrum kesihatan, namun ramai mengabaikan tabiat pemakanan yang seimbang kerana gaya hidup yang sibuk dan kurang disiplin.
“Statistik menunjukkan bahawa 1 daripada 2 orang dewasa adalah berlebihan berat badan atau obes, 3 daripada 10 orang dewasa mempunyai tekanan darah tinggi dan penyakit jantung kekal sebagai penyebab utama kematian di Malaysia.
“Diet berasaskan tumbuhan terbukti banyak memberi manfaat kepada kesihatan kita seperti merendahkan risiko penyakit jantung koronari, tekanan darah tinggi dan diabetes, serta meningkatkan jangka hayat kita,” kata Indra.
Sempena kempen dan cabaran #HGEatGoodChallenge ini, turut menampilkan rakan usaha sama yang terdiri daripada kumpulan F&B seperti Epic Food Hall, KyoChon, Uncle Bob Sabah, Sheraton KL, EQ Hotel dan lain-lain yang akan menyediakan hidangan Nestlé Harvest Gourmet di restoran mereka untuk dijadikan pilihan para peserta sepanjang tempoh cabaran.
Menerusi cabaran ini, peserta dikehendaki menyediakan dan menghantar 15 hidangan Harvest Gourmet dan mencatatkan 120,000 langkah (purata 4,000 langkah sehari) dalam tempoh 30 hari untuk melayakkan diri memenangi hadiah-hadiah menarik, antaranya Apple Watch Ultra.
Peserta yang berjaya melengkapkan cabaran juga, akan menerima e-sijil daripada Nestle RELeaf.
Jenama aiskrim terkenal, Magnum baru-baru ini memperkenalkan perisa terbaharunya Magnum Matcha Crumble. Aiskrim yang diinovasikan daripada gabungan harmoni berkonsepkan Timur dan Barat iaitu budaya Jepun yang sinonim dengan teh hijau dipadankan dengan Belgium coklat.
Magnum Matcha Crumble aiskrim teh hijau yang disaluti coklat Belgium dengan kepingan biskut shortbread yang rangup. Gabungan luar biasa ini menawarkan simfoni tekstur dan perisa yang benar-benar meningkatkan pengalaman menikmati aiskrim.
“Di Magnum, kami sentiasa keluar dari sempadan. Kami telah mengembara ke seluruh dunia untuk mendapatkan bahan-bahan terbaik, dan kali ini kami mendapat inspirasi daripada budaya Timur yang bertenaga dan menawan,” kata Peneraju Perniagaan Unilever Ice Cream Malaysia, Jean Nichapat Valaiphatchra
“Kami bukan sekadar mencipta aiskrim, kami mencipta pengalaman. Magnum Matcha Crumble adalah bukti komitmen kami terhadap kualiti, inovasi dan mengejar keseronokan sebenar,” tambah Jean.
True Pleasure Moment
Magnum meraikan perisa baharu ini dalam satu acara tertutup di Sentul Depot, Kuala Lumpur yang turut dihadiri selebriti seperti Daiyan Trisha, Ben Amir dan Qiu Wen pada 11 September yang lalu.
Para tetamu turut diberi peluang merasai sendiri diri pelbagai aktiviti budaya Jepun sebagai pengisian pada acara tersebut, antaranya merasai dan mempelajari teknik sebenar mengaduk teh hijau premium, memcipta kipas Jepun mereka sendiri disaimping menikmati hidangan Omakase yang menghidangkan juadah ekslusif ciptaan chef Magnum X Chateau Dionne.
Peminat aiskrim kini boleh menikmati Magnum Matcha Crumble yang tersedia di seluruh negara di seluruh pasar mini utama, pasar raya, kedai serbaneka, stesen minyak, laman e-dagang dan platform penghantaran makanan seperti Grab dan Foodpanda.
Berperanan sebagai wartawan, penulis resipi, pengkritik makanan dan juga personaliti TV, nama Matt Preston sememangnya tidak asing lagi di Australia mahupun di peringkat antarabangsa. Beliau terkenal dan lebih dikenali sebagai juri di dalam program MasterChef Australia, Celebrity MasterChef, Junior MasterChef, MasterChef Australia Allstars dan Masterchef: The Professionals. Malah beliau turut muncul di dalam program MasterChef Italia, Masterchef Holland, Masterchef India, Masterchef Poland dan Masterchef NZ.
Selain itu, beliau turut menghasilkan artikel di kolum makanan yang muncul secara mingguan di dalam akhbar metro NewsCorp’s dengan jumlah gabungan lebih kurang 4 juta orang Australia setiap minggu serta merupakan seorang editor kanan kepada Delicious. dan Taste Magazine. Matt Preston juga telah mengeluarkan 5 buah buku masakan paling laris yang telah diterbitkan di Australia, Afrika Selatan, New Zealand, Belanda dan Portugal.
Apabila ditanya tentang cabaran sepanjang menjadi juri Masterchef Australia, Matt Preston mengakui bahawa ia bukan satu tugasan yang mudah lebih-lebih lagi apabila perlu mengkritik makanan negara luar dan menyampaikan kelemahan serta keistimewaan setiap hidangan yang dirasai kepada penonton. “Kami adalah program televisyen Australia, jadi kami akan memberi komen dari perspektif kami”, kata beliau.
Matt Preston juga akui kariernya itu sedikit sebanyak mempengaruhi tahap kesihatannya apabila beliau pernah mengalami masalah kandungan gula dalam darah yang tinggi 20 tahun yang lepas akibat tidak mengamalkan cara pemakanan yang baik dan mengambil hampir kesemua jenis makanan ringan tanpa memikirkan kesannya.
Gaya hidup Matt Preston berubah setelah isterinya, Emma telah mengarahkan beliau untuk menurunkan berat badan dan melarang dari mengambil semua makanan segera yang tinggi dengan lemak dan gula, termasuklah burger, fish and chips, pavlova dan biskut coklat Tim Tam yang dikatakan sebagai kelemahan setiap pengkritik makanan di sana. Tindakan itu dilakukan setelah Emma melihat ramai peminat Matt Preston memberikan komen dan menunjukkan kebimbangan terhadap berat badan beliau setiap kali muncul di kaca TV.
Walaupun perkara ini agak susah dan berat bagi seorang yang sering berhadapan dengan makanan, namun personaliti TV yang berumur 55 tahun ini tidak putus asa dan berjaya buktikan beliau mampu menurunkan berat badan. Malah, Matt Preston pernah kehilangan berat badan sebanyak 20kg pada tahun 2013 setelah mengamalkan gaya hidup dan cara pemakanan yang sihat.
Selain menjaga cara pemakanan, beliau juga aktif melakukan senaman dengan meluangkan masa berjalan, bermain tenis dan juga berenang. “Untuk kekal sihat, ia memerlukan dua perkara penting iaitu pengorbanan kerana banyak makanan kegemaran yang saya tinggalkan dan keduanya ialah senaman”, kata beliau.
Berkongsi tentang pengalaman mengembara di sekitar Asia Tenggara, beliau berasa sangat bertuah kerana dapat meneroka pelbagai perkara sepanjang pengembaraannya. “Saya sering mengembara ke Asia Tenggara dan dari sana lah saya mendapat idea bagaimana untuk menghasilkan hidangan Asia termasuklah sate, nasi ayam madu dan juga rendang”.
Siapa sangka Matt Preston juga meminati makanan Malaysia, termasuklah sambal petai, otak-otak dan sate. Katanya dia sangat menggemari rasa sambal yang terdapat di Malaysia dan apa yang membuatkannya bertambah enak apabila ia dicampurkan bersama petai.
Lebih membanggakan apabila beliau memberitahu ingin membawa inspirasi makanan Malaysia ke dalam masakannya. Tidak dapat dinafikan negara kita sememangnya terkenal dengan pelbagai jenis makanan yang menyelerakan jadi tidak mustahil buat Matt Preston untuk jatuh cinta dengan makanan yang ada disini.
Matt Preston bersama dua rakannya, Gary Mehigan dan George Calombaris sekali lagi menjadi pengacara dan juri dalam MasterChef Australia S10 yang telah dimenangi oleh Sashi Cheliah di peringkat final pada Julai lepas. Namun, peminat di Malaysia masih boleh menyaksikan program MasterChef Australia S10 di Lifetime Astro siaran 709 pada hari Isnin hingga Jumaat jam 8 malam.
Ini adalah antara 2 resipi pencuci mulut yang dikongsikan Matt Preston. Tidak banyak bahan yang digiunakan, ia sangat lah mudah dan sedap! Jom kita cuba!
SOS BUTTERSCOTCH BERSAMA PISANG MENTEGA DAN AIS KRIM
Bahan-Bahan
110g gula perang
150g unsalted butter – dicincang
½ cawan 125ml whipping cream
4 pisang masak
½ jus lemon
8 sudu kecil aiskrim vanilla
½ cawan (75g) salted peanut – dicincang
Cara Penyediaan (Sos Butterscotch)
Letakkan 4 mangkuk pencuci mulut di dalam peti sejuk.
Letakkan gula dan 100g mentega dalam periuk di atas api sederhana dan masak, kacau, selama 2-3 minit sehingga gula larut.
Pukul dan tambahkan whipping cream perlahan-lahan, kemudian masak selama 1 minit lagi atau sehingga sebati.
Tambahkan 1tsp garam dan kacau. Letakkan ke tepi.
Cara Penyediaan (Pisang Mentega)
Cairkan 25g mentega dalam frypan di atas api sederhana sehingga berbuih.
Kopek 2 ulas buah pisang dan potong memanjang.
Tambahkan separuh dari jus lemon dan pisang yang telah dipotong ke dalam pan.
Masak selama 1-2 minit sehingga pisang menjadi lebut dan kekuningan, tetapi masih kekal bentuknya ya.
Kemudian letakkan ke tepi. Ulang step yang sama untuk baki 25g mentega, jus lemon dan buah pisang.
Cara Penyediaan
Keluarkan mangkuk daripada peti sejuk dan letakkan 2 scoop aiskrim di setiap mangkuk.
Tambahkan 1 ulas pisang yang telah dibelah dua ke dalam setiap mangkuk, kemudian curahkan dengan dengan sos butterscotch dan salted peanuts yang telah dicincang. Siap!
PUDING COKLAT MATT PRESTON
Bahan-Bahan
1 cawan (150g) tepung naik sendiri
1 cawan (220g) gula caster
1/2 cawan (50g) serbuk koko
60g unsalted butter – dicairkan & disejukkan
Susu 1/2 cawan (125ml)
½ tsp vanilla extract
1 telur
Aiskrim vanilla
Cara Penyediaan
Panaskan oven pada 160°C. Grease kan bekas untuk membakar nanti.
Ayakkan tepung, ½ cawan (110g) gula dan ¼ cawan (25g) koko ke dalam mangkuk dan kacau sebati. Buatkan lubang atau ruang di tengahnya.
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul mentega yang telah dicarikan, susu, vanilla extract dan telur.
Tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam lubang atau ruang tadi, kemudian kacau secara kaup balik hingga sebati.
Letakkan ke dalam bekas yang telah disediakan. Sebelum itu, campurkan baki 1/2cawan (110g) gula dan ¼ cawan (25g) koko dan taburkan ke atas puding tersebut.
Tuangkan 2 cawan (500ml) air mendidih ke atas puding.
Bakar selama 30-35 minit.
Seteleh siap dibakar, biarkan selama 10minit untuk disejukkan sedikit.
Taburkan puding tadi dengan lebihan koko dan hidangkan bersama aiskirm vanilla.