Sekarang sedang musim orang cuba buat Aiskrim Malaysia. Pelbagai jenis dan perasa dihasilkan dan resipinya dikongsi di laman-laman sosial. Paling terbaru, Aiskrim Ala Magnum pula mencuri perhatian ramai. Nampak sedap kan? Bagi yang ingin mencuba, saudari Raja Amanina ada kongsikan resipinya. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

AISKRIM ALA MAGNUM

BAHAN AISKRIM:

  • 2 cawan whipping cream jenis dairy (tenusu) – boleh gantikan dengan susu cair atau susu full cream. Tapi kalau guna whippping cream, rasanya lebih gebu.
  • ½ cawan susu pekat manis
  • 1 sudu teh ovalette
  • Sedikit esen vanilla

BAHAN COKLAT:

  • 350gm coklat masakan @ dark chocolate

CARA MEMASAK:

1. Satukan kesemua bahan-bahan aiskrim dan kisar guna blender hingga adunan kembang dua kali ganda. Ketepikan.

2. Masak coklat menggunakan teknik double boil sehingga cair. Bila dah suam, masukkan ke dalam piping bag.

3. Picit coklat ke dalam plastik aiskrim dan ratakan. Ketebalannya pastikan tidak terlalu nipis dan tidak terlalu tebal.

4. Tuang bancuhan aiskim tadi ke dalam plastik aiskrim, ikat dan bekukan dalam peti sejuk selama 5-6 jam atau semalaman.

INFO:

1. Salutan coklat di dalam plastik tidak perlu mengeras. Kerana jika mengeras, susah untuk memasukkan bancuhan aiskrim.

2. Adunan aiskrim dan coklat tidak akan bercampur. Jadi tidak perlu risau.

3. Coklat pekat yang diratakan dalam plastik akan melekat di sekeliling. Bila tuang bancuhan aiskrim, automatik ruang tengah akan jadi kosong dan bolehlah tuang bancuhan aiskrim.

Keliru macam mana nak buat Aiskrim Magnum ni?  Video perkongsian saudari Nurul Shaedah ni boleh dijadikan panduan.

Posted by Nurul Shaedah on Tuesday, July 23, 2019

Posted by Nurul Shaedah on Tuesday, July 23, 2019

Kredit resipi & foto: Raja Amanina

Kredit video: Nurul Shaedah