Anda suka makan Agar-Agar Lumut Gula Merah? Jika ya, resipi ni anda kena cuba. Kalau makan masa sejuk-sejuk, memang layan sungguh. Lebih-lebih lagi kalau makan dikala cuaca panas. Jom cuba resipi perkongsian saudari Tengku RosElyza ni. Pasti puas hati.
RESIPI AGAR AGAR LUMUT GULA MERAH
BAHAN-BAHAN
18gm agar-agar tali
1250ml air
1 sudu teh esen vanila
1 biji telur
2 sudu makan gula – boleh kurangkan jadi 1 sudu jika suka kurang manis
1 kotak santan
1 cawan gula merah
Ads
CARA MEMASAK:
1. Didihkan air dan masukkan agar-agar tali. Biarkan hancur dan larut.
Ads
2. Kemudian masukkan gula merah, gula dan esen vanilla. Masak sehingga mendidih.
3. Dalam bekas lain, satukan santan dan telur. Kacau kemudian tuang ke dalam periuk. Masak selama 5 minit menggunakan api perlahan.
4. Kuatkan api sehingga naik buih. Padamkan api dan tuang campuran ke dalam loyang.
Ads
5. Sejukkan agar-agar dan boleh dipotong apabila mengeras.
Ni snek paling sekejap buatnya. Rangup dan manis dengan badam, kuaci dan bijan bersama tepung florenta memang laris kalau buat jualan ni. Kraap…krupp mengunyahnya.
Badam dan kuaci dibakar dulu. Kemudian dah sejuk baru gaul dengan tepung florenta. Kalau takde tepung ni tak sempurna bepang badam ni.
Tepung florenta ni harganya mahal sikit sebab itu lah dijual dalam gram. 500gm kat hampirr RM19 harganya. Tepung atau serbuk ni lah yang melekatkan hirisan badam, kuaci dan bijan tu.
Jom cuba resipi yang dikongsikan di laman FB : Masa apa ye ?. Tapi ingat masa buat ni jangan leka sebab ia cepat masak.Ok ni resepinya:
CRUNCHY CARAMEL ALMOND
BAHAN-BAHAN :
*Gunakan kertas cup cake yang licin dalamnya, size L (ada lapisan plastic biasanya bercorak polka dot. Boleh guna 60 keping.Senang nanti boleh isi banyak-banyak dulu.
CARA MEMASAK :
5. Gaul sehingga sama rata.
6. Sudukan guna sudu besar ke dalam kertas cup cake ratakan. Tak nipis dan tak terlalu tebal
7. Bakar selama 15 minit suhu 160c. Semua oven tak sama, jadi bakar yangg pertama tu rajin-rajin tengok, bila dah kekuningan keluarkan dari oven.
8. Biar sejuk dulu baru tekan bawah cup tu dan mudah je tanggalkan. Kertas cup cake boleh guna semula untuk round seterusnya.
9. Simpan dalam bekas kedap udara.
10. Selesai semua boleh simpan dan guna semula kertas cup cake tu..
Buat jualan untuk puasa nanti, pasti laku keras…
Sumber : FB : Masak apa ye ?
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Selama 37 tahun buat cookies, Deyana Hatazad (DH) belum pernah tak menjadi. Resipi biskut yang dipelajarinya ini dikongsi bersama untuk mereka yang berminat membuat biskut dan cookies.
Sejak belajar ini katanya boleh lah buat makan sendiri. Tapi bagi usahawan yang suka berniaga biskut boleh lah try ya. Sedap nih.
RED PEARL COOKIES
BAHAN-BAHANNYA :
Hiasan :
Ceri merah
CARA MEMASAK :
1) Satukan mentega, gula dan esen vanila. Gaul sebati
2) Masukkan tepung gandum dan gaul rata. Kemudian conflakes, badam dan coklat chip. Gaul rata
3) Bulatkan dan letak atas dulang. Hiaskan dengan ceri merah
4) Bakar suhu 170′ sehingga kekuningan. Siap
Kalau dapat makan Kuih Bahulu Homemade yang baru siap dimasak memang sedap. Lemak-lemak manis, kena pula dengan secawan kopi atau teh panas. Memang cukup memikat selera. Ramai yang beranggapan bahulu merupakan kuih tradisional yang sukar disediakan kerana memerlukan acuan khas dan teknik tertentu.
Sebenarnya, membuat Kuih Bahulu Homemade tidaklah sesukar yang disangka. Dengan menggunakan peralatan yang sedia ada di dapur seperti sandwic maker, anda tetap boleh menghasilkan bahulu yang lembut, gebu dan sedap. Resipi perkongsian saudari Azirah Muktar ini sangat sesuai untuk mereka yang baru belajar membuat kuih tradisional di rumah.
Menariknya, resipi ini hanya menggunakan tiga bahan asas yang mudah didapati. Proses penyediaannya juga ringkas dan tidak memerlukan banyak masa. Jom cuba sendiri untuk hidangan minum petang bersama keluarga.
7. Tutup dan masak sehingga bahulu bertukar warna kekuningan dan masak sempurna.
8. Angkat dan biarkan sejuk seketika sebelum dihidangkan.
9. Kuih sedia untuk dinikmati bersama minuman kegemaran.
Rahsia utama untuk menghasilkan bahulu yang lembut dan gebu adalah pada proses mengisar telur bersama gula. Pastikan adunan menjadi lebih ringan dan sedikit mengembang sebelum tepung dimasukkan. Langkah ini membantu menghasilkan tekstur yang lebih baik selepas dibakar.
Selain itu, pastikan sandwic maker benar-benar panas sebelum adunan dimasukkan. Suhu yang sesuai membantu bahulu masak dengan lebih sekata dan menghasilkan warna keemasan yang cantik pada bahagian luar.
Jika anda sukakan rasa yang kurang manis, sukatan gula boleh dikurangkan mengikut cita rasa sendiri tanpa menjejaskan tekstur kuih. Ini menjadikan resipi lebih fleksibel untuk pelbagai peringkat umur.
Ramai yang tidak memiliki acuan bahulu tradisional di rumah. Oleh sebab itu, penggunaan sandwic maker menjadi alternatif yang sangat praktikal. Selain mudah digunakan, peralatan ini juga mempercepatkan proses memasak dan menjimatkan ruang penyimpanan di dapur.
Bagi mereka yang baru berjinak-jinak dengan dunia baking atau pembuatan kuih tradisional, kaedah ini sangat membantu kerana tidak memerlukan teknik yang rumit. Hanya sediakan adunan, panaskan peralatan dan bakar sehingga masak.
Kaedah ini juga sesuai untuk penyediaan dalam kuantiti kecil bagi kegunaan keluarga tanpa perlu menggunakan ketuhar yang lebih besar.
Kuih Bahulu Homemade paling sedap dinikmati ketika masih suam. Teksturnya yang lembut di dalam dan sedikit garing di luar menjadikannya pasangan yang sempurna bersama kopi panas, teh tarik atau coklat panas.
Kuih tradisional ini juga sesuai dijadikan hidangan ketika majlis keluarga, rumah terbuka, kenduri atau sebagai bekalan ringan untuk anak-anak. Rasanya yang sederhana dan bahan yang mudah menjadikannya pilihan yang sentiasa digemari ramai.
Jika disimpan di dalam bekas kedap udara, bahulu boleh kekal enak untuk beberapa hari. Namun begitu, kebanyakan orang sukar menahan diri daripada menghabiskannya dalam masa yang singkat kerana rasanya yang sangat sedap.
Walaupun terdapat pelbagai jenis pencuci mulut moden pada masa kini, kuih bahulu tetap mempunyai tempat istimewa dalam hati rakyat Malaysia. Rasanya yang klasik serta kenangan zaman kanak-kanak menjadikan kuih ini sentiasa dicari terutama ketika musim perayaan dan majlis keluarga.
Dengan resipi mudah ini, anda tidak lagi perlu membeli di luar untuk menikmati bahulu yang sedap. Cubalah sendiri di rumah dan rasai keenakan Kuih Bahulu Homemade yang baru keluar dari sandwic maker.
Info: Satu adunan ini boleh menghasilkan kira-kira 12 biji bahulu bergantung kepada saiz acuan yang digunakan.
Sup Ayam Kurma Merah & Goji Berries kaya dengan protein, antioksidan, vitamin dan mineral yang membantu mengembalikan tenaga, menyokong imuniti serta menghangatkan badan.
sekarang!
