Kuih Bakar Pandan memang sedap. Kalau jumpa yang cukup lemak manisnya, lembut, wangi bau daun pandan, memang puas hati. Namun bagi yanga mengalami alahan, agak susah nak jumpa Kuih Bakar Pandan yang dimasak tanpa menggunakan telur namun mempunyai tekstur yang sempurna serta menepati selera dan citarasa. Ada yang nak cuba buat sendiri guna resipi perkongsian saudari Nuraishah Binti Ibrahim ni? Tak susah pun. Jom cuba!

RESIPI KUIH BAKAR PANDAN TANPA TELUR

BAHAN-BAHAN:

2 cawan tepung gandum – beli online disini
1 1/4 cawan gula – beli online disini
2 cawan santan – beli online disini
3 1/2 cawan air daun pandan
Secubit garam

CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan dalam bekas dan kacau hingga sebati serta tidak berketul.
2. Tapis campuran tepung supaya adunan yang dihasilkan lebih mulus.
3. Ambil loyang yang bersesuaian. Sapukan marjerin dengan banyak di permukaannya.
4. Tuang adunan Kuih Bakar Pandan tadi.
5. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180C selama 45 minit atau hingga kerak kuih menjadi garing.

6. Angkat dan sejukkan seketika sebelum dipotong serta dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nuraishah Binti Ibrahim

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Campur 2 Sos Ni Barulah Kuah Spageti Bolognese Jadi Lebih Sedap

Resipi Ayam Geprek Berempah ‘Extra Spicy’. Memang Padu!

Resipi Mi Goreng Basah Paling Sedap. Cuba Resipi Ni Confirm Laris!

Resipi Puding Roti Pandan Layer. Sedap Rupanya Patutlah Viral!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Jika buntu nak masak menu apa, ni ha…Telur Bungkus Ayam Tiram ni semestinya pilihan yang boleh dipertimbangkan. Menu yang sangat ringkas tapi rasanya memang sedap. Anak-anak pun pastinya suka. Pendek kata, memang tak perlu lauk lain dah. Jom cuba!

TELUR BUNGKUS AYAM TIRAM

BAHAN-BAHAN:

• 300gm isi ayam hancur
• 100gm sayur campur
• 3 ulas bawang putih | dicincang
• 200ml sos tiram
• Minyak untuk menumis secukupnya

BAHAN TELUR ( DIPUKUL BERSAMA):

• 4 biji telur
• 1 sudu teh tepung jagung

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak di dalam kuali, tumis bawang putih sehingga naik bau.
2. Masukkan ayam dan sayur campur. Kacau dan masak sehingga kering.
3. Kemudian, tuangkan sos tiram dan kacau sebati. Biarkan mendidih seketika dan padamkan api.
4. Panaskan minyak di dalam satu lagi kuali, dadarkan telur dengan lebar yang sesuai.
5. Sudukan ayam yang telah dimasak secukupnya dan bungkus telur dengan kemas.
6. Angkat dan hidangkan panas-panas.

Info Chef: Kuali cembung (wok) digunakan untuk mendadar telur supaya ayam tiram mudah dibungkus.

ANDA JUGA BOLEH CUBA:

http://www.rasa.my/sedapnya-egg-beef-muffin-ni-makan-panas-panas-memang-layan-rugi-kalau-tak-cuba/

Resipi Sambal Pecah Telur. Siap Ada Bilis Garing & Kentang. Ada Lauk Ni Nasi Memang Kena Masak Lebih

Idea Masakan Lauk Pauk Berasaskan Telur Ayam, Telur Itik & Telur Masin.

http://www.rasa.my/wajib-cuba-telur-goreng-juicy-spicy-sedap-hingga-menusuk-kalbu/

Di laman-laman sosial, terlalu banayk resipi yang di kongsikan. Ada diantaranya yang mudah, ada resipi yang sukar namun dipermudahkan penyediaannyamalah ada juga resipi yang diolah menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah. Maka terhasillah aneka resipi vira.  Khas buat anda, RASA kongsikan resipi kek viral yang boleh anda cuba. Memang sedap dijamin menjadi!

1. KEK KAROT KUKUS

BAHAN-BAHAN:

BAHAN A: (Dikisar hingga kembang)

• 2 bji telur
• 1/2 cawan gula
• 3/4 minyak jagung
• Campur 1 sudu teh esen vanilla

BAHAN B: (diayak)

• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat

BAHAN LAIN:

• 1 cawan karot | diparut

CARA MEMASAK:

1. Campur bahan B campuran tepungke dalam bahan adunan A yang dikisar tadi dan gaul
2. Masukkan karot. Gaul rata.
3. Kukus dalam setengah jam ke 45 minit.
4. Panaskan kukus terlebih dahulu dan tutup permukaan loyang untuk elakkan air menitis atas kek.

Kredit resipi & foto: Zuraini Manap

2. KEK LAVA COKLAT

BAHAN-BAHAN:

• 3 biji telur
• 1 cawan minyak masak
• 1 cawan gula halus
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan susu pekat manis
• 1 cawan koko
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 1/4 cawan tepung
• 1 sudu teh baking powder
• Setengah sudu teh baking soda

CARA MEMASAK:

1. Kisar semua bahan dalam 5 minit kecuali baking powder dan baking soda.
2. Setelah dikisar rata,masukkan tepung baking soda dan baking powder dan kisar semula hingga sebati.
3. Bahagi kek kepada 2 loyang saiz 6”atau 7”
4. Bakar kek 170c selama 30minit atau hingga masak
5. Kemudian sejukkan untuk letak topping

BAHAN-BAHAN: TOPPING CHEESE

• 250gm cream cheese.
• 1 cawan non dairy whipping cream.
• 1 cawan susu cair/susu full cream.
• 1 cawan susu pekat manis.
• 1 sudu kecil esen vanilla.

CARA MEMASAK:

1. Kisarsemua bahan hingga sebati.
2. Tuang atas kek dan ratakan.
3. Ayak koko atas kek.
4. Kemudian piping cheese di atas koko.Atau boleh buat deko mengikut kesukaan masing-masing.

Kredit resipi & foto: Shahila Hanim

3. KEK PANDAN CHEESE

BAHAN A: 

• 5 biji telur gred A
• 1 camca besar ovellate
• 3/4 cawan gula kastor
• 1 camca besar pes pandan
• 1 camca kecil pewarna hijau ( kalau nak hijau yang cantik, beli jenis dark green)
• semua bahan di atas putar dengan kelajuan tinggi selama 20 minit/warna jadi pudar)

BAHAN B:

• 1 3/4 cawan tepung gandum
• 1 camca kecil baking powder
• 1/2 camca kecil soda bikarbonat
  (semua bahan dia atas ayak)
• 1/2 camca kecil cream of tartar
• 1/4 cawan susu cair
• 1/4 cawan minyak

CARA MEMASAK:

1. Masukkan bahan ayak sedikit sedikit ke dalam Bahan A
2. Putar lebih kurang 5 minit.
3. Masukkan minyak dan susu dan kaup balikkan (sebatikan)
4. Sapukan loyang dengan minyak dan letak kertas kek
5. Masukkan adunan – Kukus guna api sederhana selama 40 – 45 minit atau sehingga kek masak

BAHAN TOPPING KEK:

• 250 gram cheese
• 1/2 cawan susu pekat manis
• 1/2 cawan whipping cream
• Putar hingga sebati (kalo ikut resepi asal simpan dalam peti sejuk 10 minit)
• Curah atas kek
• Tambah 1/4 susu cair – untuk lapisan cheese jika mahu cheese yang meleleh
• Curah atas kek
• Parut cheedar tabur atas curahan krim tadi sbg hiasan

Kredit resipi & foto: cikgu azlina ina

4. KEK RED VELVET GEBU 

*Acuan 7 inci. 

Untuk kek 9 atau 10 inci dan 3 lapis, gandakan menjadi 2 adunan

BAHAN A

• 170g mentega
• 150g gula castor – saya pakai 120g utk kurang manis
• 3 biji telur

BAHAN B (kering) – ayak sekali

• 250g tepung naik sendiri
• ½ sudu kecil baking soda
• 2 sudu besar serbuk koko
• ½ sudu kecil garam halus

BAHAN C – campur dan sebatikan

• 1 cawan buttermilk – kalau tak ada gantikan dengan ¾ cawan susu + ¼ cawan heavy cream + 1 sudu besar cuka. Kacau sebati dan biarkan selama 10 minit.
• 2 sudu besar pewarna merah
• 1 sudu kecil esen vanilla

CARA MEMASAK :

1. Pukul mentega sehingga sebati, masukkan gula dan pukul sehingga kembang
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil dipukul
3. Masukkan bahan B (kering) diselang seli dengan Bahan C (cecair). Masukan sedikit demi sedikit dengan membahagi kepada 3 bahagian, mulanya bahan kering dan diakhiri dengan bahan kering
4. Panaskan oven pada suhu 160 C ( ikut kepananasan oven masing-masing
5. Masukkan aduna ke dalam acuan dan bakar selama 40-45 minit sehingga masak

FROSTING CREAM CHEESE

BAHAN-BAHAN:

• 350g cream cheese
• 70g mentega
• 200g gula aising
• 1 sk ekstrak vanilla
  

CARA MEMASAK:
1. Pukul cream cheese menggunakan speed sederhana bersama mentega hingga kembang dan sebati. Masukkan vanila.
2. Masukkan gula aising sedikit demi sedikit sambil diputar perlahan sehingga sebati dan kembang tetapi jangan terlalu lama takut krim menjadi cair

Kredit resipi & foto: enyabdullah

5. KEK 2 BAHAN BISKUT MARIE

BAHAN-BAHAN: 

• Biskut marie (satu bungkus)
• Susu cair (satu tin)

CARA MEMASAK:

1. Kisar kedua-dua bahan sehingga halus.
2. Kemudian terus tuang ke bekas acuan. Dan kukus sehingga masak.
3. Toping atas kek guna coklat nutella.

Kredit resipi & foto: raihana maturidi