Sering kali para ibu mengalami kebuntuan memikirkan apakah resipi yang hendak dimasak untuk hidangan seharian. Kadangkala dalam seminggu, tanpa disedari, anda berulang memasak juadah yang sama dan ini membuatkan anak-anak merungut. Nakkan kelainan? Jom cuba menu Ayam Pop sedap ni. Menu ringkas tapi nikmat kalau dapat. Ada sambal power!

CARA MASAK AYAM POP

BAHAN-BAHAN:

• ½ ekor ayam sederhana besar
• 2 cm halia
• 1 batang serai
• 4 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 biji limau nipis
• 200 ml minyak masak
• Garam secukupnya
• Bahan perasa secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN UNTUK SAMBAL:

• 1 biji tomato | buang biji dan hiris
• 3cm belacan
• 50ml air
• 7 biji cili merah
• 3 biji bawang merah
• 1 biji limau kasturi | ambil jusnya sahaja
• Garam dan gula secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Basuhkan ayam bersama limau nipis sehingga hilang hanyir.
2. Bawang merah, bawang putih, halia dan serai dikisar. Kemudian diperap bersama bahan yang dikisar selama 30 minit.
3. Setelah bahan perapan siap, panaskan sedikit minyak dan goreng ayam yang telah diperap.
4. Untuk menyediakan sambal; Goreng semua bahan sambal kecuali limau, garam dan gula.
5. Masukkan ke dalam pengisar bersama jus limau kasturi, garam dan gula secukupnya.
6. Kisar hingga lumat.
7. Akhir sekali hidangkan bersama ayam pop dan ulam-ulaman.

.

INFO CHEF: Ayam Pop adalah masakan popular di kalangan masyarakat Padang, Indonesia.

Bila tak sedap badan, tekak pasti tak rasa nak makan sangat. Tapi, nak makan ubat mestilah kena isi perut dulu dan tak boleh dibiarkan kosong. Kena fikir pula menu yang ringkas dan sedap ikut tekak ketika kurang sihat ni agak rumit sebenarnya. Tapi menu Maggi yang akan saya kongsikan ni pasti menaikkan selera makan orang yang tak sedap badan.

Kalau ada stok Mi Segera di rumah, bolehlah cuba resipi Maggi ringkas ni nanti. Saya akan kongsikan resipi penuh dengan cara penyediaannya di bawah. 

MAGGI PENYEDAP TEKAK

BAHAN-BAHAN:

1 paket Maggi

5 ulas Bawang Putih

1 sudu Serbuk Kari

Air

Secubit Garam

Setengah sudu kecil Stok Ayam

Telur

CARA PENYEDIAAN:

Tumiskan 5 ulas bawang putih bersama 1 sudu serbuk kari.

Masukkan air untuk kuah.

Masukkan secubit garam dan setengah sudu kecil stok ayam.

Masukkan Maggi dan rencah Maggi.

Masukkan telur, siap!

Kredit: Yayar B Awang Noh

SELAMAT MENCUBA!

Selepas menyaksikan live Dato Seri Aliff Syukri atau lebih dikenali sebagai Abang Terlajak Laris membuat laksa, wanita yang menggunakan akaun facebook Deyana Hatazad telah membuat sendiri laksa mengikut resipi yang diberikan.

Melalui facebook live, Deyana mengatakan memang sedap sungguh laksa yang dimasak ikut resipi usahawan kosmetik tersebut. Cuma ada sedikit yang diubah iaitu laksa digantikan dengan pasta angle hair. Jom try masak.

LAKSA STYLE ABANG TERLAJAK LARIS

BAHAN-BAHAN
5 ekor ikan kembung
4 ekor ikan selayang
7 keping asam keping
Sedikit garam
1 labu bawang besar
5 sudu cili kering
4 biji cili api merah
3 inci belacan
Sedikit air
1 kuntum bunga kantan
Daun kesum secukupnya
2 batang serai
1 mangkuk kecil ikan bilis
Garam secukupnya
1 sudu kecil asam jawa
1 sudu kecil gula merah

BAHAN HIASAN
Bunga kantan (hiris)
Telur ayam (rebus)
Limau nipis (belah 2)
Bawang (hiris)
Salad (hiris)
Timun (hiris)

CARA MEMBUAT
1. Rebus ikan kembung dan ikan selayang bersama asam keping dan sedikit garam. Kemudian ambil isi ikan dan kisar kasar. Masukkan dalam periuk bersama air ikan rebus tadi
2. Masak kuah ikan dengan api pelahan. Kacau kuah ikan sentiasa.
3. Kisar bawang besar, cili kering, cili api merah dan belacan dengan sedikit air. Masukkan dalam periuk berisi kuah ikan tadi.
4. Masukkan bunga kantan, daun kesum dan serai.
5. Kisar ikan bilis dan masukkan dalam periuk.
6. Apabila kuah mendidih, masukkan garam jika masih belum cukup masin, asam jawa dan gula merah.

Resipi OLeh Deyana Hatazad