![Untitled-design-28-1-400x400](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/11/Untitled-design-28-1-400x400.jpg)
Ramai juga beranggapan daging kambing mengandungi kolesterol yang tinggi lantas membuat badan terasa panas. Namun sebenarnya daging kambing mempunyai pelbagai manfaat. Kambing mengandungi paras kolesterol dan lemak tepu yang jauh lebih rendah berbanding daging lain. Buat yang menggemari daging kambing ia boleh dipelbagaikan menu masakan.
Anda boleh cuba resipi daging kambing masak pasamah, menurut Zakuan resipi ini diajar kepadanya oleh arwah tok. Mudahhh jaa masakkk pejam mata pon boley aihhhbb
Bahan-bahan
Kambing 2 kilo
Rempah daging cap babas
Cili kering 10 tangkai*
Bawang besaq 5 biji*
Bawang kecik 10 *
Bawang putih 1 labu*
Halia 1 inci cikit*
Kas2 serbuk(1 sudu)
Gula melaka
Kerisik
Daun sup
Bawang bulat
Cara memasak:
1.Goreng ke semua bahan2 yang wan tanda*sampai kuning, dah goreng bagi sejuk baru kisar bahan2 ini
2.Kemudian ambik bahan2 yang dikisar dan tuang dlm kuali. Masukkan rempah dan kambing masak bagi naik wangi dalam masa 20 minit.
3.Bila dah naik minyak dan wangi..masukkan kerisik,gula melaka,garam dan air 1 cawan sikit,masak dalam 5 minit masukkan daun sup n bawang bulat dalam 3 minit dah boleh makan
Credit : Zakuan Laris P
#mahn
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Perghh Merecik! Bertambah-Tambah Selera Dengan Sambal Belacan Thai Legend
![Perghh Merecik! Bertambah-Tambah Selera Dengan Sambal Belacan Thai Legend](https://cdn.rasa.my/rasa/Untitled-design-8.png)
Rahsia resipi sambal belacan Thai adalah daun ketumbar, limau nipis dan sos nampla.
SAMBAL BELACAN THAI
- *3 ulas bawang merah (bawang kecik)
- *2 ulas bawang putih
- *1 inci belacan
- Cili padi Thai merah dan hijau
- 1 sudu besar gula
- Sepohon ketumbar
- 1 sudu besar jus limau nipis
- 1 sudu besar nampla (sos ikan)
CARA MEMASAK:
- Bahan bertanda* cucuk lidi/garpu, salai atas dapur dengan kulit smpai layu. Selepas itu kupas kulit.
- Guna lesung, tumbuk cili padi Thai merah dan hijau.
- Masukkan bahan salai dan tumbuk bersama gula.
- Masuk sepohon ketumbar bersama akarnya sekali. Tumbuk lagi.
- Akhir sekali masukkan jus limau nipis & nampla. Kacau rata dan siap.
INFO: Lagi sedap makan dengan jering, pucuk ubi rebus dan ulaman yang lain.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Yuss Aisya
Cara Buat Sira Buah Cermai. Resipi Orang Dulu-Dulu Yang Sedap & Wajib Cuba
![Cara Buat Sira Buah Cermai. Resipi Orang Dulu-Dulu Yang Sedap & Wajib Cuba](https://cdn.rasa.my/2022/06/458391.jpeg)
Sedapnya Sira Buah Cermai. Rasanya yang masam-masam manis sangat membuka selera. Buah Cermai sukar dimakan begitu sahaja kerana rasanya yang masam. Oleh itu dengan cara menyira begini, ia boleh menjadikan buah ini jadi lebih sedap dan mengelakkan ia terbuang begitu sahaja. Nak rasa? Saudari Norriah Ngah ada kongsikan resipinya. Jom cuba.
CARA-CARA MEMBUAT SIRA BUAH CERMAI
BAHAN-BAHAN:
1kg buah cermai
Air garam – beli online disini
1 cawan air
3 cawan gula – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Rendam buah cermai ke dalam air garam semalaman. Kemudian tapis.
2. Dalam kuali, masukkan air dan gula. Rebus gula sampai mendidih.
3. Kemudian masukkan buah cermai yang sudah ditoskan tadi.
4. Masak guna api sederhana. Kacau sekali sekala.
5. Lama kelamaan sira akan jadi lebih pekat. Buah cermai akan bertukar warna bila makin kering.
6. Bila warna sudah gelap dan air gula sudah kering. Angkat.
7. Sira Cermai yang masam-masam manis. Sedap! Selamat mencuba!
Kredit resipi & foto: Norriah Ngah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.
Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak
Sedap, Likat Memang Kaw. Masak Laksa Utara Macam Ni Barulah Padu
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Biskut Raya Tinggal Seredak Aje, Jom Tambah Dengan 3 Jenis Biskut Kopi
![Biskut Raya Tinggal Seredak Aje, Jom Tambah Dengan 3 Jenis Biskut Kopi](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2020/06/193612.jpeg)
Raya masih ada dua minggu lebih lagi. Stok biskut pulak tinggal seredak aje. Bukan ada orang lain makan pun, anak beranak kita juga, dek sebab ‘berkurung’ kerana PKPB.
Usah risau biskut menggunakan ramuan kopi dan juga kopi memang sentiasa menjadi kegemaran ramai. Lebih enak bila digabung kedua kopi dan coklat, menjadi perasa mocha.Namun tetap sedap jika dibuat dengan salah satu ramuan ini.
Jom semak biskut kopi dari Norliyana Harun dari Dinda Delights pasti menceriakan bila dijadikan kudapan musim raya.
.
1.MOCHA ALMOND BUTTER COOKIES
.
BAHAN-BAHAN :
- 125gm mentega
- 45gm gula aising
- 140gm tepung gandum
- 1/4 sud teh serbuk penaik
- 5-10 titisan mocha compound
- Badam secukupnya
CARA MEMASAK :
1. Campurkan mentega dan gula aising dan pukul sebati.
2. Masukkan mocha compound.
3. Masukkan tepung dan adun sebati.
4. Masukkan doh didalam piping bag picit adunan mengikut bentuk yang dikehendaki. Letakkan sebiji almond diatasnya.
5. Panaskan ketuhar dan bakar selama 25 minit pada suhu 160 darjah Celcius
Saiz hidangan : 3-4 orang,anggaran 30 keping
Waktu memasak : 25 minit
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Rasanya yang ranggup dan rapuh bila dimakan
Jenis masakan : Biskut
Anggaran kos : RM 15
INFO CHEF : Mocha compund boleh digantikan dengan perisa mocha. Lebihkan titisan mngikut citarasa.
2. COFFEE NUT FINGER
.
BAHAN-BAHAN :
Bahan A :
- 100gm mentega
- 1/2 sudu makan shortening
- 50gm gula kastor
- 1/2 sudu teh esen kopi
- 1 biji kuning telur
Bahan B :
- 110gm tepung gandum
- 25gm nestum
- 1 sudu teh nutella
- 35gm tepung ubi
- 20gm serbuk badam
Bahan hiasan:
- Coklat gelap
- Badam (nibs) (dipanggang terlebih dahulu)
CARA MEMASAK :
1. Satukan mentega, shortening dan gula kastor. Pukul sebati bahan tersebut dengan menggunakan kelajuan paling rendah.
2. Setelah sebati masukkan telur dan esen coffee.
3. Masukkan semua bahan B dan dengan menggunakan tangan gaul sebati hingga membentuk doh.
4. Canaikan doh tersebut dan terap mengikut bentuk yang disukai.
5. Bakar selama 20-25minit pada suhu 160 darjah Celcius.
6. Cairkan coklat gelap, biskut yang telah sejuk dicelupkan ke dalam coklat tersebut dan terus digaulkan dengan badam nibs.
Saiz hidangan : 7-10,anggaran 80 keping
Waktu memasak : 25 minit
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Badam bercoklat Nutella dengan campuran bijirin yang enak
Jenis masakan : Biskut
Anggaran kos : RM 25
INFO CHEF : Coklat gelap dicairkan menggunakan kaedah double-boil.
3.ESPRESSO CHOC CHIP COOKIES
.
BAHAN-BAHAN :
Bahan A :
- 100gm mentega
- 1/2tbsp shortening
- 50gm gula kastor
- 1/2 sudu teh esen kopi
- 1 biji kuning telur
Bahan B :
- 110gm tepung gandum
- 25gm nestum
- 1 sudu nutella
- 35gm tepung ubi
- 20gm serbuk badam
Bahan hiasan:
- Coklat gelap
- Badam nibs (dipanggang terlebih dahulu)
CARA MEMASAK :
1. Satukan mentega, shortening dan gula kastor. Pukul sebati bahan tersebut dengan menggunakan kelajuan paling rendah. 2. 2. Setelah sebati masukkan telur dan esen kopi.
3. Masukkan semua bahan B dan dengan menggunakan tangan gaul sebati hingga membentuk doh.
4. Canaikan doh tersebut dan terap mengikut bentuk yang disukai.
5. Bakar selama 20-25minit pada suhu 160 darjah Celcius.
6. Cairkan coklat gelap, biskut yang telah sejuk dicelupkan kedalam coklat tersebut dan terus digaulkan dengan badam nibs.
Saiz hidangan : 7-10,anggaran 80 keping
Waktu memasak : 25 minit
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Badam bercoklat Nutella dengan campuran bijirin yang enak
Jenis masakan : Biskut
Anggaran kos : RM 25
INFO CHEF : Lebih rangup bila badam dipanggang dulu.
RESIPI BISKUT KOPI : NORLIYANA HARUN, IG/FB : Dinda Delights
FOTO : NORLIYANA HARUN, Dinda Delights
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :