Kek yang kini viral unicorn cheese cake. Mana taknya meriah dengan warna warni. Bukan hanya anak-anak suka, malahan orang dewasa juga. Kek ini simple namun diolah dengan meletakkan cheese dan juga bahan hiasan maka rupanya jadi wow dan terserlah. Buat yang ingin mencuba buat ini resipinya.
Unicorn Cheese Cake Viral
Bahan untuk kek vanila
*3 biji telur
*1 cawan gula pasir
*1/2 cawan minyak masak
*1/2 cawan susu segar atau susu cair-BELI ONLINE DI SINI
Cara buat: 1.Pukul ke semua bahan yang bertanda * sehingga kembang. 2.Bila sudah kembang masukkan tepung gandum dan baking powder. 3.Kukus kek sehingga masak
Cara buat: 1.Masukkan ke semua bahan di dalam blender dan kisar sehingga gebu. 2.Bahagikan kepada beberapa bahagian untuk diwarnakan dengan warna pilihan.
Bahan hiasan – parutan cheddar cheese – deco sugar
IKLAN
ADA YANG NAK MENUKAR MIXER BARU, BOLEH LIHAT DI SINI.
Di laman-laman sosial, terlalu banayk resipi yang di kongsikan. Ada diantaranya yang mudah, ada resipi yang sukar namun dipermudahkan penyediaannyamalah ada juga resipi yang diolah menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah. Maka terhasillah aneka resipi vira. Khas buat anda, RASA kongsikan resipi kek viral yang boleh anda cuba. Memang sedap dijamin menjadi!
1. KEK KAROT KUKUS
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A: (Dikisar hingga kembang)
2 bji telur
1/2 cawan gula
3/4 minyak jagung
Campur 1 sudu teh esen vanilla
BAHAN B: (diayak)
1 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bikarbonat
BAHAN LAIN:
1 cawan karot | diparut
CARA MEMASAK:
Campur bahan B campuran tepungke dalam bahan adunan A yang dikisar tadi dan gaul
Masukkan karot. Gaul rata.
Kukus dalam setengah jam ke 45 minit.
Panaskan kukus terlebih dahulu dan tutup permukaan loyang untuk elakkan air menitis atas kek.
Kredit resipi & foto: Zuraini Manap
2. KEK LAVA COKLAT
BAHAN-BAHAN:
3 biji telur
1 cawan minyak masak
1 cawan gula halus
1 cawan susu cair
1 cawan susu pekat manis
1 cawan koko
1 sudu teh esen vanilla
1 1/4 cawan tepung
1 sudu teh baking powder
Setengah sudu teh baking soda
CARA MEMASAK:
Kisar semua bahan dalam 5 minit kecuali baking powder dan baking soda.
Setelah dikisar rata,masukkan tepung baking soda dan baking powder dan kisar semula hingga sebati.
Bahagi kek kepada 2 loyang saiz 6”atau 7”
Bakar kek 170c selama 30minit atau hingga masak
Kemudian sejukkan untuk letak topping
BAHAN-BAHAN: TOPPING CHEESE
250gm cream cheese.
1 cawan non dairy whipping cream.
1 cawan susu cair/susu full cream.
1 cawan susu pekat manis.
1 sudu kecil esen vanilla.
CARA MEMASAK:
Kisarsemua bahan hingga sebati.
Tuang atas kek dan ratakan.
Ayak koko atas kek.
Kemudian piping cheese di atas koko.Atau boleh buat deko mengikut kesukaan masing-masing.
Kredit resipi & foto: Shahila Hanim
3. KEK PANDAN CHEESE
BAHAN A:
5 biji telur gred A
1 camca besar ovellate
3/4 cawan gula kastor
1 camca besar pes pandan
1 camca kecil pewarna hijau ( kalau nak hijau yang cantik, beli jenis dark green)
semua bahan di atas putar dengan kelajuan tinggi selama 20 minit/warna jadi pudar)
BAHAN B:
1 3/4 cawan tepung gandum
1 camca kecil baking powder
1/2 camca kecil soda bikarbonat
(semua bahan dia atas ayak)
1/2 camca kecil cream of tartar
1/4 cawan susu cair
1/4 cawan minyak
CARA MEMASAK:
Masukkan bahan ayak sedikit sedikit ke dalam Bahan A
Putar lebih kurang 5 minit.
Masukkan minyak dan susu dan kaup balikkan (sebatikan)
Sapukan loyang dengan minyak dan letak kertas kek
Masukkan adunan – Kukus guna api sederhana selama 40 – 45 minit atau sehingga kek masak
BAHAN TOPPING KEK:
250 gram cheese
1/2 cawan susu pekat manis
1/2 cawan whipping cream
Putar hingga sebati (kalo ikut resepi asal simpan dalam peti sejuk 10 minit)
Curah atas kek
Tambah 1/4 susu cair – untuk lapisan cheese jika mahu cheese yang meleleh
Curah atas kek
Parut cheedar tabur atas curahan krim tadi sbg hiasan
Kredit resipi & foto: cikgu azlina ina
4. KEK RED VELVET GEBU
*Acuan 7 inci.
Untuk kek 9 atau 10 inci dan 3 lapis, gandakan menjadi 2 adunan
BAHAN A
170g mentega
150g gula castor – saya pakai 120g utk kurang manis
3 biji telur
BAHAN B (kering) – ayak sekali
250g tepung naik sendiri
½ sudu kecil baking soda
2 sudu besar serbuk koko
½ sudu kecil garam halus
BAHAN C – campur dan sebatikan
1 cawan buttermilk – kalau tak ada gantikan dengan ¾ cawan susu + ¼ cawan heavy cream + 1 sudu besar cuka. Kacau sebati dan biarkan selama 10 minit.
2 sudu besar pewarna merah
1 sudu kecil esen vanilla
CARA MEMASAK :
Pukul mentega sehingga sebati, masukkan gula dan pukul sehingga kembang
Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil dipukul
Masukkan bahan B (kering) diselang seli dengan Bahan C (cecair). Masukan sedikit demi sedikit dengan membahagi kepada 3 bahagian, mulanya bahan kering dan diakhiri dengan bahan kering
Panaskan oven pada suhu 160 C ( ikut kepananasan oven masing-masing
Masukkan aduna ke dalam acuan dan bakar selama 40-45 minit sehingga masak
FROSTING CREAM CHEESE
BAHAN-BAHAN:
350g cream cheese
70g mentega
200g gula aising
1 sk ekstrak vanilla
CARA MEMASAK:
1. Pukul cream cheese menggunakan speed sederhana bersama mentega hingga kembang dan sebati. Masukkan vanila.
2. Masukkan gula aising sedikit demi sedikit sambil diputar perlahan sehingga sebati dan kembang tetapi jangan terlalu lama takut krim menjadi cair
Kredit resipi & foto: enyabdullah
5. KEK 2 BAHAN BISKUT MARIE
BAHAN-BAHAN:
Biskut marie (satu bungkus)
Susu cair (satu tin)
CARA MEMASAK:
Kisar kedua-dua bahan sehingga halus.
Kemudian terus tuang ke bekas acuan. Dan kukus sehingga masak.
500gm cream cheese 1 kotak kecil cooking/whipping cream 3 biji telur gred B 3 sudu besar penuh gula – beli online di sini 2 sudu besar susu pekat manis – beli online di sini 2 sudu besar tepung jagung – beli online di sini *Kisar semua bahan di atas dalam pengisar hingga sebati dan gebu.
1. Masukkan bahan kisar dalam loyang dan tutup dengan aluminium foil.
2. Dengan menggunakan instant pot, masukkan 1 cawan teh air.
3. Masukkan adunan kek dan set masa memasak selama 28 minit menggunakan menu pressure (kalau masak menggunakan ketuhar, guna teknik water bath atau boleh juga kukus).
Kek yang gebu dan lembut semestinya menjadi idaman semua. Kek jenis ini tidak muak malah tidak jemu untuk dinikmati. Bagi yang tercari-cari resipi kek yang gebu, boleh cuba resipi perkongsian saudari Dura Good Tailor ni. Jika mahui lebih enak, boleh tuang krim keju dan parutan keju cheddar. Sedap!
BAHAN-BAHAN:
1 1/4 cawan tepung gandum | ayak bersama serbuk penaik
1 sudu kecil baking powder ( serbuk penaik) | tak guna pun tidak mengapa
3 biji telur gred C
3/4 cawan gula | kisar terlebih dahulu supaya halus
1 sudu besar ovalette
1/4 cawan minyak jagung
1/4 cawan santan kara
1 penutup perisa strawberi
1 penutup pewarna merah jambu
CARA MEMASAK:
Pukul telur, gula, ovalette dan perisa strawberi selama 5 minit. Pukul menggunakan pemukul tangan ( mixer).
Kemudian masukkan minyak, santan dan pewarna. Pukul lagi selama 5 minit.
Akhir sekali masukkan bahan-bahan yang diayak tadi.
Sapu loyang dengan sedikit marjerin atau minyak. Tuang adunan kek dan bakar pada suhu 160-180C selama 40-60 minit.
Nota: Waktu membakar kek adalah berbeza mengikut jenis ketuhar. Selalu lihat kondisi kek bagi mengelakkan kek anda hangus.