Selalu ubi keledek ini kita goreng, rebus atau diolah untuk buat kuih. Tapi ubi manis ini juga sedap kalau dibuat bubur. Letak pula sagu memang enak.
Pencuci mulut ini juga mudah untuk dibuat, potong keledek dan masuk semua bahan dalam periuk. Tunggu 15-20 minit dah siap kalau ikut cara perkongsian Ameera ini.
Cara buat ubi keledek bersagu
Ini resipi bubur ubi keledek merah bersagu cara saya. Tak perlu masa yang lama, 10 minit boleh siap untuk pencuci mulut ini.
1. Potong ubi ikut cara masing-masing. Bersihkan Potong kecil senang nak makan.
Ads
2. Masukkan air dalam periuk bersama dengan keledek dipotong. Masukkan sekali 1 ketul gula kabung.
3. Letak 2-3 helai daun pandan dan masak sehingga ubi lembut.
Ads
4. Bila ubi keledek sudah lembut, masukkan santan. Saya guna santan segar. Biar pekat barulah sedap. Masukkan juga sedikit sagu.
5. Kemudian, masukkan empat sudu gula putih. Kacau sehingga menggelegak dan sagu jernih. Siap.
Cucur Manis adalah sajian kudap-kudapan yang sangat mudah untuk disediakan. Nak buatnya cukup mudah. Hanya menggunakan beberapa bahan ringkas sahaja, anda telah boleh hasilkan sajian ini untuk sarapan, minum petang bahkan sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Nak dijadikan bekal ke sekolah atau pejabat pun boleh. Terasa nak cuba buat Cucur Manis? Istimewa resipi yang dikongsi oleh saudari Reha Rahma, ia ditambah sedikit serbuk soda untuk menjadikan Cucur Manis jadi lebih enak dan gebu. Pasti best ni sebaa anak-anak beliau sangat menyukainya. Yela…budak-budak memang suka kuih manis ni kan? Faring diluar, lembut di dalam. Memang layan betul. Jom lihat resipinya. Selamat mencuba!
1.Satukan semua bahan ke dalam mangkuk yang bersesuaian dan gaul sebati menggunakan senduk. Elakkan terus emnguli menggunakan tangan kerana adunan masih panas.
2. Bila adunan sudah menjadi suam, boleh cubit adunan dan bulat-bulatkan menjadi doh. Saiznya ikut cita rasa masing-masing. Jika guna tangan, basahkan tangan dengan air supaya adunan tidak melekat. 3. Panaskan minyak masak, goreng adunan Cucur Manis dengan api sederhana hingga kuning keemasan.
4. Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati.
Kuih tradisional memang tak jemu dimakan. Tetapi ada di antara kuih ini kian sukar didapati, resipinya menghilang bersama orang ‘lama’ yang membuatnya.
Jadi adik-adik dan generasi baru semua, ni min kongsikan 4 kuih tradisional yang sedap dimakan sepanjang zaman. Jom kita warisi resipi dan biar ia terus dapat dinikmati
1. PULI IBU KAYU
BAHAN-BAHAN:
BAHAN UNTUK AIR GULA:
BAHAN SALUT:
CARA MEMASAK: 1. Campurkan ubi kayu dan sagu, gaul sekata. Sediakan satu loyang berukuran 6 inci dan tuang adunan tadi ke dalam loyang tersebut dan tekan-tekan sedikit. Kukus selama 30 minit. Ketepikan. 2. Untuk membuat kelapa parut untuk menyalut puli ibu kayu; satukan kelapa parut dan garam secukup rasa. Ketepikan. 3. Untuk membuat air gula; didihkan air bersama gula merah dan gula pasir. Biarkan ia mereneh sehingga memekat. Tutup api. Ketepikan. 4. Potong puli ubi kayu dan salut dengan kelapa tadi. Tuang air gula dan sedia untuk dinikmati.
Saiz hidangan: 3-4 orang Waktu memasak: 50 minit Keistimewaan : Rasa unik ubi kayu dan manis air gula Jenis masakan : Kuih muih tradisional Cara memasak : Rebus dan kukus Anggaran kos: RM10
Info chef: Boleh tambah pewarna mengikut pilihan anda untuk mencantikkan kuih tersebut.
2. CUCUR JAWA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Masak air bersama gula merah dan gula pasir. Tapis dan sejukkan. Ketepikan. 2. Campur kedua-dua tepung ke dalam satu bekas. Bancuh bersama air gula tadi. Ketepikan. 3. Panaskan minyak masak di dalam kuali. Tuang satu senduk adunan tadi ke dalam kuali. Gunakan api perlahan. 4. Biarkan ia membentuk di dalam kuali dan kemudian terbalikkan kuih tersebut. 5. Angkat dan toskan. Ulangi langkah hingga selesai. 6. Sedia dinikmati panas.
Saiz hidangan: 3-5 orang Waktu memasak:45 minit Keistimewaan : Rasa manis dan kenyal bila dikunyah Jenis masakan : Kuih muih tradisional Cara memasak : Rebus dan goreng Anggaran kos: RM10
Info chef:Enak dinikmati bersama secawan teh o panas.
3. KOLEH KACANG
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK: 1. Untuk membuat tahi minyak; masak santan di dalam kuali. Kacau sehingga ia bergentel dan berminyak. Angkat dan ketepikan. 2. Satukan semua bahan selebihnya di dalam kuali. Kacau perlahan di atas api perlahan sehingga ia memekat. 3. Tuang ke dalam loyang dan ratakan. Tabur tahi minyak di atasnya. 4. Setelah sejuk, boleh dipotong. 5. Sedia dinikmati.
Saiz hidangan: 3-5 orang Waktu memasak: 45 minit Keistimewaan : Rasa lemak dan aroma tahi minyak yang unik Jenis masakan : Kuih muih tradisional Cara memasak : Goreng Anggaran kos: RM12
Info chef:Lebih elok masak di dalam kuali untuk memudahkan mengacaunya.
4. KUIH TEPUNG KAPUR
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KELAPA PARUT:
CARA MEMASAK: 1. Masakkan manisan dengan air sampai cair. Sejukkan. Ketepikan. 2. Masukkan air manisan tadi ke dalam tepung gandum. Masukkan sedikit-sedikit. Adunannya tidak cair sangat dan tidak pekat dan likat. Masukkan sekali bancuhan air kapur makan dan masukkan garam secukup rasa. 3. Tapiskan dalam loyang yang telah dioles dengan minyak atau mentega. 4. Kukus dalam masa 30 – 45 minit. 5. Apabila masak, sejukkan, kemudian potonglah kuih ni mengikut cita rasa. 6. Untuk membuat kelapa parut, gaul sebati kelapa parut dengan garam sikit. Kemudian gaulkan kuih yang sudah dipotong tadi dengan kelapa parut. 7. Sedia dinikmati.
Saiz hidangan: 3-5 orang Waktu memasak: 1 jam Keistimewaan : Rasa manis dan kenyal bila dikunyah Jenis masakan : Kuih muih tradisional Cara memasak : Rebus dan kukus Anggaran kos: RM10
5. LOMPAT TIKAM
BAHAN-BAHAN:
BAHAGIAN PULUT:
BAHAN B (TEPUNG HIJAU):
BAHAN C (KEPALA SANTAN):
BAHAN D (GULA MERAH):
CARA MEMASAK: 1. Untuk membuat pulut; rendam beras pulut bersama air dan pewarna merah. 2. Buang air dan masukkan minyak masak, garam halus dan air. Tanak pulut sehingga masak sepenuhnya. Angkat dan ketepikan. 3. Untuk membuat tepung hijau; masukkan kesemua bahan B ke dalam kuali. Kacau sehingga tidak berketul menggunakan api sederhana. Sentiasa kacau sehingga masak. 4 .Masukkan ke dalam loyang dan sejukkan. Ketepikan. 5. Untuk membuat kepala santan; Campurkan kesemua bahan di dalam satu periuk dan masak di atas api kecil. Kacau sentiasa sehingga ia memekat. Setelah masak, angkat dan tutup api. Ketepikan. 6. Untuk membuat air gula; didihkan air dan masukkan semua bahan D. Kacau sehingga cair. Angkat dan tapis. 7. Untuk menghidang, letakkan kesemuanya di dalam bekas dan akhir sekali tuang air gula di atasnya. 8. Sedia dinikmati.
Saiz hidangan: 3-5 orang Waktu memasak:1 jam Keistimewaan : Rasa lemak dan manis gula merah Jenis masakan : Kuih muih tradisional Cara memasak : Tanak dan kukus Anggaran kos: RM14
Info chef: Boleh gantikan manisan dengan gula melaka. Agak sama dengan kaswi tetapi teksturnya lebih kenyal.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Tortilla Mini Nuget Ayam ni sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Sangat mudah sahaja cara penghasilannya. Sekali buat, boleh makan satu keluarga. Kalau buat untuk sarapan, minum petang malah sesuai juag untuk sajian makan malam bagi anda yang mahukan sajian yang lebih ringkas. Kombinasi perlbagai bahan sebagai inti, membuatkan hidangan ini begitu mengenyangkan sekali. Nak cuba buat? Saudari Jaja Ramliada kongsikan resipinya. Selamat mencuba.
CARA MEMASAK: 1. Goreng nuget ayam hingga masak. Angkat, toskan minyak dan ketepikan. Boleh juga guna nuget kegemaran yang lain.
2. Petua daun salad supaya tahan segar lebih lama, rendamkan dengan air garam dalam 2-3 minit. Kemdian toskan.
3. Sos cili dan mayones yang diletak dalam botol supaya lebih senang untuk digunakan.
4. Panaskan tortilla terlebih dahulu dalam kuali. Terbalikkan dalam beberapa saat kemudian lipat sebegini supaya nampak garisan. Nanti senang nak potong 2.
5. Buat seperti ini supaya dapat tortilla saiz mini.
6. Letak Roti wrap pada kedudukan sebegini. Letak mayones dan sos cili atau apa sahaja sos kegemaran.
7. Letak daun salad, nuget dan letak lagi mayones dan sos cili.
8. Lipat roti wrap begini.
9. Jika mahu nampak kelainan, boleh bungkus wrap guna kertas burger. 10. Ambil sekeping kertas pembalut burger kemudian potongkan pada 4 bahagian dan lipat.
11. Untuk lebih kemas, letak salotape di hujungnya.
12. Mini Tortilla Nuget Ayam siap disediakan. Sedia untuk dinikmati.
Ketahui cara buat Popia Sira Sambal yang berkilat cantik, pedas manis dan kekal rangup sampai petang. Lengkap dengan resipi, teknik menyira dan tip daripada peniaga.
![[500g – 1kg] Frozen Halal Dimsum / Dimsum Sejuk Beku](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
sekarang!
