Nak masak apa hari ini, asyik nasi aje bosan gak. Jom goreng kuew teow atau nak masak berkuah pun best gak.Kuey Teow ni memang sedap kalau masak taruh kicap kan.
Jom kita cuba tiga resipi ini… Adik-adik dan anak-anak pun boleh cuba belajar masak resipi kuew teow ini senang aje.
KUEY TEOW LADNA
Bahan-bahan :
- 4 paket kuey teow (leraikan)
- 2 sudu sos tiram
- 1/2 cawan kicap lemak manis
- 1 sudu sos ikan
- Sedikit air
Bahan Kuah:
- 6 ulas bawang putih (cincang halus)
- Sedikit minyak untuk menumis
- 1 cawan isi ayam hiris
- 1 cawan daging (dah direbus empuk dan hiris)
- 1 paket serbuk mee sup
- Air secukupnya (dalam 3 ke 4 cawan)
- 2 biji telur
- 2 sudu sos ikan
- 1 biji limau nipis (ambil jus sahaja)
- Sayuran pilihan (cendawan hitam yang direndam sampai kembang dan digunting, kailan, kobis cina, carrot dan cendawan enoki)
- 3 ke 4 sudu tepung jagung bancuh dengan 1/2 cawan air
CARA MEMASAK :
1. Mula-mula buat kuey teow dulu. Panaskan kuali, masukkan semua kuey teow.
2. Gaul kicap, sos tiram dan sos ikan dan tuangkan kedalam kueyteow. Kacau guna api kecil sampai semua sebati dan hampir masak.
3. Tutup api, angkat.
4. Sekarang buat kuah. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga keperangan dan naik bau.
5. Masukkan ayam dan daging. Kacau.
6. Masukkan air. Tambah serbuk mee sup, carrot dan batang kailan.
7. Perasakan dengan sos ikan. Kacau dan biar mendidih.
8. Masukkan cendawan hitam. Kacau.
9. Bila semua sudah mendidih, masukkan kailan dan kobis cina yang dipotong.
10. Tambahkan telur. Kacau perlahan.
11. Masukkan air tepung jagung dan kacau sampai pekat dan mendidih. Tutup api.
12.Tuang kuah atas kuey teow. Makan dengan cili potong dan sos ikan.
13. Siap.
Kredit: Kuali Mama
KUEY TEOW GORENG CHINESE STYLE
by sue
BAHAN-BAHAN :
(A)
- 1/2 kg kuey teow
- 3 biji telur – pukul hancur sahaja
(B)
- 5-7 ulas bawang putih – cincang halus
- Udang dan sotong jika suka
- minyak secukupnya untuk menumis
(C)
- 1/2 sdm sos tiram
- 1/2 sdt kicap cair
- 1sdt kicap pekat manis – Sue tambah
- 1/2 sdt kicap pekat – untuk warna sahaja
- 1/2 sdt pitis otak udang – Sue tambah
- 1 sdm sos cili – Sue tambah
*Satukan sebati* - Tauge secukupnya
- Daun kucai jika suka
CARA MEMASAK :
1) Tumis bahan (B), bawang dahulu sehingga kuning dan masukan udang. Biarkan sekejap sehinnga udang bertukar warna.
2) Kemudian masukan bahan (A) kuey teaw terlebih dahulu. Goreng sekejap sehingga minyak serap pada mee dan baru masukan telur. Biarkan sekejap sehinnga telur kering.
3) Kemudian masukan bahan (C) dan goreng lagi sehinnga sebati pada mee dan akhir sekali masukan tauge dan daun kucai. Goreng seminit dan tutup api.
*Penggunaan api mesti sedang besar supaya kuey teaw tidak hancur*
kredit: Sue
FB : Pesan Bonda
KUEY TEOW TH’NG..
BAHAN-BAHAN :
Bahan sup ayam :
- Isi ayam dan rangka ayam
- Bwg putih 4biji(ketuk)
- Halia 3 inci(ptong nipis)
- Sengkuang 1biji kecil@gula batu(ptong nipis)
- Kiub pati ayam (2 kiub)
- 4 sekawan
- Fish ball n fish kek
- Garam
- 5 sudu minyak bawang butih goreng
CARA-CARA MEMASAK :
1. Rebus semua bahan di atas sampai masak dan angkat tos kan isi ayam, fish boll n fish kek.. Biar kuah dgn api perlahan selama 10 minit siap.
Bahan hiasan :
- Isi ayam koyak nipis
- Fish kek n fish boll potong nipis
- Daun sup dan daun bwang
- Taugeh mentah
- Bawang putih goreng
- Kuey teow kecik @ besar
Bawang putih goreng
2. 4 labu bwg putih potong dadu klu malas tumbok ja.. Goreng dgn minyak banyak sampai garing siap.
Bahan cabai kicap:
- Cili padi 1 gengam
- Bawang putih 4 biji
- Limau 2 biji
- Kicap manis
- Sedikit belacan
CARA MEMASAK :
3. Goreng semua bahan diatas separuh masak masak dan kisar , dah siap
Kredit : nurul huda mustaffa
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI INI :
Kuih Lompat Tikam, Juadah Enak Untuk Minum Petang
Kuih lompat tikam terkenal di sebelah Pantai Timur tanah air kita. Selalunya ada dijual di pasar pagi. Boleh dibuat untuk sarapan dan minum petang. Kali ini RASA kongsikan resipi kuih lompat tikam. Bolehlah belajar buat untuk dihidang time bulan puasa yang bakal muncul tak lama lagi ni kan?
LOMPAT TIKAM
BAHAN YANG HIJAU
2 cawan tepung beras
4 cawan air
1/2 cawan air daun pandan
Sedikit pewarna hijau
CARA MEMBUAT
1. Masak semua bahan di atas sampai warna berkilat.
2. Masukkan dalam bekas. Ketepikan.
BAHAN YANG PUTIH
3 cawan santan
2 cawan tepung beras
Sedikit garam
CARA MEMBUAT
1. Masak semua bahan di atas sampai likat.
2. Masukkan dalam bekas atas warna hijau tadi.
BAHAN AIR GULA
2 keping gula melaka
Air secukupnya
CARA MEMBUAT
1. Masak atas api perlahan sehingga cair.
CARA PENYEDIAAN
1. Cedok sedikit adunan hijau dan putih.
2. Siramkan sedikit air gula.
3. Sedap dimakan ketika sejuk.
Kredit resipi: Deyana Hatazad
Link fb: https://www.facebook.com/deyanahatazad/posts/2730763616961254
Bubur Kacang Hijau, Sagu Dan Labu Kuning Penuh Khasiat
Salah satu hikmah perintah duduk rumah ni ialah korang boleh tunjukkan skill memasak kat keluarga. Kalau selama ini menu semua main tunjuk kat kedai, inilah masanya korang be creative dan mana tau lepas ni vitamin R akan berterusan kan?
Apalah yang susahnya nak stay at home tu? Kata home sweet home. Sebelum ni kemain korang mengeluh kan tak cukup masa kat rumahlah segala bagai. Dah dibagi peluang macam ni, macam-macam pulak! Saya ni dah 20 tahun work from home sejak tahun 2000 lagi. Korang baru masuk hari kedua dah gelabah kucing.. apadaaa! Baik masuk dapur kita masak apa yang patut.
Oleh kerana full quorum kat rumah ni (6 dewasa + 1 kanak-kanak), lunch yang selalunya hanya saya dan Amsyar je dah kena masak dalam kuantiti yang lebih dan tea time menu pun kena fikir juga (selalunya saya skip tea time). Semua dah siap masak untuk hari ni termasuk tea time menu. Kalau nak cuba buat, saya kongsikan resipinya di bawah.
BUBUR KACANG HIJAU, SAGU & LABU KUNING
Bahan-bahan:
300grams kacang hijau – rendam setengah jam
200 gram labu kuning – potong kecil/dadu
30grams sagu (kecil) – rendam 15 minit
600ml santan
250grams gula merah
2 helai daun pandan -siat
Secubit garam
Cara-cara memasak:
1. Rebus kacang hijau hingga empuk. Toskan.
2. Labu dikukus hingga empuk.
3. Di dalam periuk, satukan separuh santan, sagu, gula merah & daun pandan. Kacau rata dan biarkan mendidih hingga gula sebati.
4. Masukkan kacang hijau yang dah direbus & labu yang dah dikukus. Tuang separuh lagi santan dan didihkan dengan api kecil hingga semua bahan masak sebati. Tambah garam, kacau dan tutup api. Enjoy! 💕💕
*Gula merah boleh ganti gula melaka/kabung/nise atau gula putih. Kuantitinya boleh dikurangkan atau ditambah ikut selera sendiri.
*Santan guna dari sebiji kelapa pun cukup, tak perlu asingkan santan cair atau pekat. Perah sekali saja.
Kredit: Chef Sue Arukin
Baked Milk Cheese Pudding, Nyaman DiMakan Dingin
Baked milk cheese pudding ni memang berkrim dan sedap rasanya.Nak-nak kalau makan sejuk dikeluarkan dari peti sejuk. Ada ramuan keju, susu dan tepung jagung memang enak berkrim
Jom kita lihat resipi perkongsian Farisha Sofea dalam FBnya. Lima bahan aje tak termasuk kuning telur untuk sapuan.
BAKED MILK CHEESE PUDDING VIRAL
.
BAHAN-BAHAN
- 2 cawan susu penuh krim
- 4 sudu besar tepung jagung – beli online DI SINI
- 3 sudu besar gula / pes kurma / madu* – beli online DI SINI
- 2 keping keju / 1 sudu serbuk keju fawwaz
- 2 biji kuning telur
Bahan Sapuan :
- Kuning telur secukupnya
.
CARA MEMASAK :
1. Satukan ke semua bahan-bahan dan kacau sebati .
*untuk versi baby, empunya resipi gantikan gula dengan pes kurma atau madu dan gantikan kepingan keju dengan serbuk keju fawwaz daripada @An_Babyfood .
2. Tapis dan tuangkan ke dalam periuk .
3. Masak di atas dapur menggunakan api perlahan .
4. Sentiasa kacau sehingga adunan menjadi likat .
5. Tutupkan api dan tuangkan adunan ke dalam acuan .
6. Setelah adunan sedikit suam , simpankan di dalam peti sejuk selama 2 jam .
7. Kemudian keluarkan daripada acuan dan letakkan di dalam loyang pembakar .
8. Sapukan permukaan adunan dengan bahan Sapuan .
9. Panaskan oven .
10. bakar pada suhu 230C selama 15 – 20 minit atau sehingga keperangan .
11. Untuk corak garis garis di atas tu boleh sapukan lagi kuning telur apabila adunan hampir masak .
.
12. Siap , selamat mencuba
Kredit foto & resipi :FB Farisha Sofea
IG : _farisha_sofea
INGIN MEMBELI PETI SEJUK BARU, JOM LAYARI DI SINI
ANDA MUNGKIN JUGA MEMINATI VIDEO MASAKAN INI :
DAN JUGA RESIPI-RESIPI INI :
Buat Puding Sedap Guna Biskut Lemak. Makan Sejuk Memang Best!
Koleksi Puding Yang Sedap , Masukkan Sekali Dalam Sajian Aidiladha
