Kuih bakar memang sedap. Kalau jumpa yang cukup lemak manisnya, lembut, wangi bau daun pandan, memang puas hati. Namun, agak susah nak jumpa kuih yang betul-betul menepati selera dan citarasa. Ada yang nak cuba buat sendiri? Tak susah pun. Jom cuba!

 

KUIH BAKAR TRADISI

BAHAN-BAHAN:

  • 1 cawan tepung gandum
  • 3/4 cawan gula pasir
  • 3 biji telur
  • 2 cawan santan ( empunya resipi guna santan Kara)
  • 1 cawan air ( kisar bersama 6 helai daun pandan) – tapis
  • Secubit garam
  • Pewarna hijau jika suka
  • Bijan sangai secukupnya – hiasan

 

CARA MEMASAK:

IKLAN

1. Satukan semua bahan( kecuali bijan sangai) ke dalam mangkuk. Adun sebati dan tapis bagi memastikan adunan tidak berketul.

2. Sapu sedikit minyak pada loyang. ( empunya resipi panaskan loyang dengan minyak supaya kuih bakar tidak melekat).

3. Tuang adunan kuih bakar dan tabur bijan sangai.

IKLAN

Teringin Nak Makan Kuih Bakar Panas-Panas? Extra Garing? Ha…Jom Buat Sendiri!

 

4. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar menggunakan api atas bawah pada suhu 180C selama 40 minit.

IKLAN

Teringin Nak Makan Kuih Bakar Panas-Panas? Extra Garing? Ha…Jom Buat Sendiri!

5. Untuk menikmatinya, biarkan kuih sejuk sedikit terlebih dahulu dan baru dipotong.

 

Kredit resipi & gambar: MariaKhalisya Khalis