Tempe Goreng Pedas Daun Limau, Resipi Rangup & Wangi Yang Sangat Menggoda!

Setiap kali tiba musim jamuan sekolah, pasti ramai ibu bapa mula memikirkan: nak bawa makanan apa kali ni? Bukan sahaja perlu sedap dan mudah disediakan, tetapi makanan itu juga perlu mesra kanak-kanak, tidak comot, senang dipegang dan tentunya cepat dihabiskan.

Dalam situasi ini, satu resipi yang sering naik takhta sebagai “penyelamat mak-mak” ialah Sosej Roll. Mudah, cepat, dan gerenti habis dulu. Inilah hidangan yang boleh buat anak bangga bila kawan-kawan puji.

Sosej Roll ini sebenarnya gabungan dua perkara yang anak-anak suka: sosej dan roti. Bezanya, roti yang digunakan ialah roti paratha, yang bila dibakar akan jadi rangup di luar dan lembut di dalam. Paratha juga lebih senang digulung dan memberi rasa yang lebih ‘rich’ berbanding roti biasa. Maka tidak hairanlah resipi ini sering menjadi pilihan ibu bapa yang mahu sesuatu yang sedap tetapi tetap praktikal.

Kenapa Sosej Roll Sesuai untuk Jamuan Sekolah?

Pertama sekali, ia mudah dibuat dalam jumlah banyak. Kalau jamuan kelas memerlukan 30 hingga 40 orang murid, anda hanya perlu gandakan bahan-bahan dan bakar dalam beberapa batch. Saiznya yang kecil juga menjadikan ia sesuai untuk tangan kecil kanak-kanak yang mudah pegang, mudah makan dan tidak mudah tumpah.

Keduanya, resipi ini sangat mesra air fryer, satu kelebihan besar bagi ibu bapa yang mahu memasak cepat tanpa perlu menggoreng secara tradisional. Tanpa minyak, dapur kekal bersih dan anda tidak perlu risau tentang makanan berminyak untuk anak-anak.

Selain itu, Sosej Roll ini juga serba boleh. Ia boleh dihidangkan begitu sahaja atau ditambah sos cili dan mayones sebagai hiasan. Jika mahu lebih kreatif, boleh juga ditabur sedikit serbuk lada hitam, serbuk keju atau letakkan jalur keju mozzarella di dalam gulungan. Kanak-kanak pasti suka!

SOSEJ ROLL

Bahan-bahan:

• 6 batang sosej
• 3 keping roti paratha
• 1 biji kuning telur
• 3 sudu besar mayones
• 3 sudu besar sos cili
• Lidi secukupnya

Cara Memasak:

1. Potong nipis roti paratha supaya senang digulung.
2. Cucuk lidi pada sosej dan gulungkan paratha mengelilingi sosej tadi.
3. Sapu kuning telur pada permukaan paratha untuk warna yang lebih cantik.
4. Bakar dalam air fryer pada suhu 180°C selama 12 minit atau laraskan mengikut kekuatan air fryer masing-masing.
5. Setelah masak, hiaskan dengan sos cili dan mayones.
6. Hidangan siap dan sedia untuk dibawa ke jamuan sekolah!

Di sinilah kelebihan besar resipi ini, ia tidak memerlukan kemahiran tinggi dan sesiapa sahaja boleh menghasilkan hasil yang cantik, sekata dan menyelerakan.

Tips Supaya Sosej Roll Anda Jadi Lebih ‘Wow’

1. Gunakan sosej berkualiti

Sosej yang lebih premium akan memberi tekstur lebih kenyal dan rasa lebih sedap. Budak-budak pun dapat rasa perbezaannya.

2. Jangan terlebih bakar

Air fryer yang terlalu panas boleh buat paratha keras. Pastikan anda periksa pada minit ke-8 hingga 10.

3. Tambah keju jika mahu lebih ‘melekat’ di hati

Sosej + paratha + keju = kombinasi paling win untuk kanak-kanak.

4. Potong kecil-kecil untuk kanak-kanak prasekolah

Jika anak anda masih kecil, potong kepada saiz gigitan supaya lebih selamat dan senang makan.

Anak Bangga, Ibu Bapa Pun Senang Hati

Bayangkan situasi ini: meja jamuan penuh dengan pelbagai makanan seperti kek, sandwic, nugget dan biskut. Tetapi satu bekas habis dulu… Sosej Roll anda! Anak pun gembira bila kawan-kawan datang dan berkata, “Sedapnya! Mak awak buat ke ni?” Perasaan itu sahaja sudah cukup membuatkan semua penat lelah terbalas.

Jamuan sekolah bukan sekadar makan-makan, tetapi satu kenangan manis untuk anak-anak. Dengan menyediakan menu yang ringkas tetapi tetap istimewa, kita bukan sahaja memudahkan guru dan murid tetapi juga memberi sedikit sentuhan kasih kepada memori mereka.

Kesimpulan

Sosej Roll paratha ialah hidangan yang sempurna untuk jamuan sekolah kerana cepat disediakan, sedap dimakan dan tak membazir. Untuk ibu bapa yang selalu buntu memikirkan menu, resipi ini adalah jawapan mudah yang boleh disediakan bila-bila masa. Anak-anak pun pasti bangga bila makanan yang dibawa laris dan dipuji oleh semua.

Cuba sekali, pasti akan jadi resipi wajib setiap kali jamuan sekolah tiba!

TONTON VIDEO PENUH DI SINI:

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Roti Sosej Gebu Dan Lembut. Resipi Mudah Yang Anak-Anak Pasti Suka!

Tip Goreng Sosej Supaya Tak Kecut & Berkedut

Resipi Roti Sosej Goreng Paling Mudah & Tak Guna Banyak Bahan

Sosej Homemade Untuk Anak, Mudah Je Buat Sendiri. Lebih Sedap & Berkhasiat

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Ni dia resipi tauhu berlauk paling sedap tau. Dikukus dahulu baru dicelop telur dan digoreng. Memang padulah rasanya. Korang boleh frozenkan kalau tak nak goreng sekarang.

Boleh jadi bekal anak ke sekolah, kalau korang nak bawa bekal ke pejabat pun okay ni. Terima kasih Norishah Nordin atas perkongsian resipi ni.

TAUHU BERLAUK SEDAP

BAHAN-BAHAN :

• Tauhu – 4 keping
• Tauhu Telur – 2 keping
• Daging Kisar – (goreng tanpa minyak. Tak goreng dulu pun takpe)
• Telur – 2 biji
• Carrot – hiris halus
• Daun sup – hiris halus
• Daun bawang – hiris halus
• Cili merah – hiris halus
• Serbuk Lada sulah
• Serbuk Lada hitam
• Garam
• Serbuk perasa

Kisar semua bahan dibawah:

• Tauhu
• Tauhu Jepun
• Telur

CARA MEMASAK :

1. Satukan kesemua bahan kisar dengan daun sup, daun bawang, carrot, cili merah yg telah dihiris halus, gaulkan kesemuanya.

1. Masukkan daging kisar.
2. Masukkan serbuk perasa, garam, serbuk lada sulah lada hitam. Gaulkan hingga sebati.
3. Masukkan ke dalam acuan. Kukus selama 20-30 minit.

1. Keluarkan dari pengukus dan biarkan sementara. Boleh difrozenkan atau goreng terus.

1. Celupkan tauhu dengan telur untuk digoreng. Dan siap!

Sambal kicap Johor:

• Cili padi
• Bawang putih
• Sedikit gula
• Kicap

CARA MEMASAK :

1. – tumbuk cili padi, bawang putih, gula.
2. – last, gaul dengan kicap.

Sedap weiii makan tauhu cicah sambal kicap ni.

Sumber : Norishah Nordin
Jum Like : Resepi Tutorial Terbaek

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Bila tibanya perayaan seperti Deepavali, maruku antara kudapan ringan yang dicari ramai. Malah, ia juga turut dihidangkan buat tetamu ketika Hari Raya. Rasanya yang rangup, pedas dan berempah memang menepati citarasa ramai.

Maruku adalah makanan ringan yang berasal dari India Selatan dan namanya diambil dari perkataan Tamil yang bermaksud ‘dipintal’ merujuk kepada bentuknya. Kudapan ini biasanya dihasilkan dari tepung beras yang dicampur dengan pelbagai rempah serta bahan-bahan lain, diadun sebati dan kemudiannya digoreng hingga garing.

Ramai yang tercari-cari resipi maruku yang sedap, mudah disediakan serta rangup. Terdapat sangat banyak resipi yang boleh anda cuba dan antaranya adalah seperti yang RASA kongsikan ini. Ia adalah resipi asli perkongsian Puan Tamil Selvi Samugam Sundram. Jom cuba!

1. Muruku Reben

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan  tepung  beras
• 1 cawan tepung kacang kuda
• 1 ½ sudu teh serbuk cili merah
• ¼ sudu teh  asafoetida
• 1 sudu teh mentega
• 110ml     air
• Sedikit garam
• Minyak masak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Masukkan kesemua bahan kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Doh tidak boleh terlalu kering atau terlalu basah.
3. Masukkan doh ke dalam acuan muruku dan tekan membentuk reben. Ketepikan.
4. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan doh bentuk reben dan goreng sehingga berwarna sederhana perang. Angkat dan ulangi langkah hingga selesai.
5. Angkat, sejukkan dan simpan di dalam bekas kedap udara selepas muruku sejuk.
6. Sedia untuk dinikmati.

2. Muruku Bawang Putih

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan tepung beras
• 2 cawan tepung kacang kuda
• 5 tangkai cili kering
• 10 ulas    bawang putih (dikupas)
• 1/8 sudu kecil  garam
• 1 sudu besar mentega
• 50ml air
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Cili kering dan bawang putih dikisar halus.
2. Masukkan semua bahan dan bahan kisar kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Doh tidak boleh terlalu kering atau telalu basah.
4. Masukkan doh ke dalam acuan muruku dan tekan doh.
5. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan muruku dan goreng sehingga berwarna sedehana perang.
6. Simpan di dalam bekas kedap udara selepas muruku sejuk.

3. Butter Muruku

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan  Tepung Beras
• 1 sudu besar Tepung Kacang Kuda
• 1 sudu besar Tepung ‘Pothukadalai’ (fried gram powder)
• 1 cubit    Asafoetida
• 1/8 sudu kecil garam
• 2 sudu besar mentega
• 100ml air
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Masukkan semua bahan kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Uli sehingga doh tidak melekit.
3. Masukkan doh ke dalam acuan muruku dan tekan bentuk bintang.
4. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan muruku dan goreng sehingga berwarna sedehana perang.
5. Simpan di dalam bekas kedap udara selepas muruku sejuk.

4. Muruku Jintan Manis

BAHAN-BAHAN:

• ¾ cawan    Tepung ‘Pothukadalai’ (fried gram powder)
• 2 cawan Tepung Beras
• ½  cawan Tepung Ulunthu(Urad Dhal) goreng
• 1 ½ sudu kecil Jintan Manis
• ¼ sudu kecil Asafoetida
• 1/4 sudu kecil garam
• 1 sudu besar mentega
• 300ml air
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Jintan manis digoreng tanpa minyak. Sejukkan. Kisar sederhana halus.
2. Masukkan semua bahan dan jintan manis kisar kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Doh tidak boleh terlalu kering atau telalu basah.
4. Masukkan doh ke dalam acuan muruku dan tekan doh berbentuk bintang.
5. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan muruku dan goreng sehingga berwarna sedehana perang.
6. Simpan di dalam bekas kedap udara selepas muruku sejuk.

5. Omapodi

BAHAN-BAHAN:    

• ¼  cawan tepung beras
• 1 cawan    Tepung Kacang Kuda
• ¼ sudu kecil Asafoetida
• 1/8 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil mentega
• 100ml air
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Masukkan semua bahan kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Uli sehingga doh tidak melekit.
3. Masukkan doh ke dalam acuan muruku.
4. Panaskan minyak di dalam kuali. Tekan doh kedalam minyak. Goreng sehingga berwarna sedehana perang.
5. Selepas sejuk, masukkan kacang goreng, kacang hijau goreng. Kacau perlahan. Simpan dalam bekas kedap udara.

Asafoetida: Getah dari pokok herba. Kaya khasiat dan disebut juga sebagai ‘ food of the gods’.

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang