Hajat jamu tetamu dengan bihun sup, supaya mudah kerja ramai yang mencelur bihun awal. Ada juga terjadi selepas dicelur, bihun hancur dan tak tahan lama. Malah jadi berlendir.
Salah satu sebabnya adalah kerana bihun dicelur dengan kaedah yang tidak betul. Untuk celur bihun jangan terus rendam dengan air panas. Ada tekniknya, caranya dikongsi oleh Pak Man yang juga merupakan pengusaha restoren melalui akaun TikTok beliau.
Cara betul celur bihun supaya tak hancur dan berlendir
1. Terlebih dahulu rendam bihun dengan air paip dulu selama 20 minit. Kemudian tos.
2. Kemudian sediakan besen dan masukkan kunyit jika buat bihun sup utara.
3. Selepas itu tuang air panas yang baru mendidih, dan masukkan bihun yang direndam tadi.
4. Kemudian kacau-kacau hingga bihun nampak kembang.
5. Buang air panas tadi dan tos hingga bihun betul-betul kering. Jangan ada air yang bertakung dalam bihun tadi.
Cara ini barulah bihun tahan lama, tak berlendir dan tak hancur.
@pakman3590 Membalas kepada @queen cara celur bihun#bihunsuputara #resepipakman #tip #foodtrick ♬ Comical, fun, cute, video background music(1124511) – Lill Lilly
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Misi Diet Awal Tahun Baru, Pastikan Ada 9 Jenis Makanan Ini Di Dapur.
Ada 9 jenis makanan yang ada di dapur dapat membantu kita untuk menguruskan badan. Tentu risau kan kalau berat badan bertambah-tambah bimbang terjerumus ke arah obesity. Lemak berlebihan pastinya mengundang bentuk badan yang tak menawan. Tapi lebih parah kalau pemakanan yang berlebihan boleh menjadi punca utama penyakit 3 serangkai iaitu diabetes, darah tinggi dan sakit jantung.
Jadi kalau kamu risau tapi takut nak makan pil ubat-ubatan untuk kurus nak sihat tapi membahayakan nyawa dan kesihatan, Nah! 9 jenis makanan yang boleh di amalkan untuk turun kan berat badan secara selamat.
Smoga perkongsian ini bermanfaat.
1. MADU
Madu adalah makanan terbaik utk membakar lemak.
Amalkan menambah madu dalam air suam pada awal pagi setiap hari
2. BAWANG PUTIH
Kandungan Allicin dalam bawang putih mempunyai antibakteria membantu mengurangkan lemak dan membuang kolestrol
3. CILI HIJAU
Cili hijau mengandungi capsaicin yg membantu membangunkan sel-sel pertumbuhan badan & bertindak balas membakar kalori dgn cukup pantas.
4. OAT
Oat adalah sejenis bijirin yg bukan sahaja mempunyai rasa hebat, malah juga mampu mengurangkan rasa lapar. Oat mempunyai serat yang membantu & menstabilkan tahan kolestrol & mengurangkan risiko penyakit jantung.
5. TELUR
Telur adalah sumber kaya protein. Selain itu telur juga rendah kalori. Ia membantu Membina otot & membangunkan kolestrol baik utk badan.
6. EPAL HIJAU
Epal di perkaya dgn antioksidan yang kuat dgn makanan tambahan lain. Keistimewaan epal adalah kandungan pectin yg membantu utk mengurangkan sel-sel elmak dalam badan.
7. TOMATO
Tomato bertindak membakar lemak dlm masa cepat. Ia juga mencegah penyakit kanser. Di tambah dgn vitamin A , Vitamin C kalsium dan kalium yg tinggi termasuk kaya dgn beta karotena yg sgt berguna utk mata.
8. DARK CHOCOLATE
Dark choc mengandungi flavonoid, ciri2 antiradang yang mebantu mengurangkan tahap kolsetrol dlm darah. Ia merangsang pertumbuhan serotonin dlm darah & juga membakar lemak.
9. TEH HIJAU
Teh hijau adlh salah satu sumber yang paling berkesan utk mengurangkan berat badan. Ia mengandungi antioksidan yang membantu menstabilkan berat badan uols. Minum 2 cawan teh hijau setiap hari untuk kesan yang lebih baik.
Sumber: TipsMaryamSalleh
Jenis-Jenis Makanan Untuk Kuatkan Rambut & 6 Resipi Mudah Boleh Cuba Masak.
Masalah rambut gugur semestinya menghantui wanita. Menurut pakar, masalah rambut gugur ni berpunca dari beberapa faktor. Antaranya ialah tekanan atau stress, penggunaan produk rambut yang mempunyai bahan kimia berlebihan, folikel rambut tersekat, kekurangan zat dan vitamin, anemia, perubahan hormon, faktor genetik, melahirkan anak dan banyak lagi.
Untuk mengatasinya, ada pelbagai cara serta langkah yang boleh dicuba. Salah satunya ialah menerusi pengambilan makanan yang berkhasiat serta bagus untuk rambut. Pengambilan sumber-sumber makanan ini boleh membantu menguatkan akar, menggalakkan pertumbuhan rambut baru dan melindungi struktur rambut agar lebih cantik dan tidak gugur.
MAKANAN UNTUK RAMBUT YANG KUAT & SIHAT
1. SALMON
- Salmon adalah sumber makanan terbaik untuk rambut. Ia mengandungi protein dan Vitamin D. Malah salmon juga ada asid lemak omega-3 yang bagus untuk menyihatkan kulit kepala, menyuburkan serta melembapkan rambut.
2. YOGURT
- Yogurt tinggi kandungan protein yang membantu pertumbuhan sel-sel akar rambut. Malah ia turut mengandungi Vitamin B5 yang melancarkan aliran darah ke kulit kepala, bantu pertumbuhan rambut dan mencegah rambut gugur.
3. DAGING
- Jika anda tiada masalah kesihatan, pengambilan daging juga boleh membantu membekalkan sumber protein untuk rambut. Malah ia juga mengandungi Vitamin B, zat besi, zink dan sumber mineral lain yang bagus untuk tubuh.
4. SAYURAN HIJAU
- Aneka sayuran hijau seperti bayam, salad, sawi, brokoli dan lain-lain berupaya membantu mencegah rambut rapuh dan mudah rosak. Ini kerana sayuran hijau kaya dengan vitamin A, zat besi, beta karotena, folate dan vitamin C.
5. LOBAK MERAH
- Selain bagus untuk mata, lobak merah juga memberikan manfaat kepada rambut. Ia mengandungi Vitamin A yang sangat bagus untuk kesihatan rambut dimana ia membantu dalam pembentukan sebum pada kulit kepala. Sebum adalah elemen penting untuk menstabilkan lembapan kulit kepala.
6. TELUR
- Telur membekalkan sumber protin dan vitamin B iaitu biotin untuk rambut sihat. Kekurangan protin dan vitamin B akan menyebabkan rambut gugur. Biotin juga membantu menguatkan kuku agar tidak rapuh.
6 RESIPI MUDAH & SEDAP GUNA BAHAN YANG BOLEH KUATKAN RAMBUT
1. GRILL SALMON STEAK
BAHAN-BAHAN:
- 160gm ikan salmon | bersih dan toskan
- 1 sudu makan serbuk paprika
- Tepung gandum secukupnya
- 100gm sayur campur
Bahan Sos Mustard:
- 1 sudu makan mentega
- 1 sudu makan bawang putih | cincang
- 1 sudu makan biji mustard
- 90ml krim masakan
- 1/4 sudu makan serbuk perasa
- 1/4 sudu makan serbuk lada putih
- 1/4 sudu makan herba dill
CARA MEMASAK:
- Perasakan ikan salmon bersama serbuk paprika.
- Panaskan ketuhar dan bakar hingga ikan hingga masak.
- Untuk sos, panaskan kuali. Kemudian tumis bawang putih bersama mentega, mustard dan krim masakan.
- Perasakan dengan serbuk perasa dan lada putih.
- Masak sehingga krim menjadi sederhana pekat menggunakan api perlahan.
- Celurkan sayur campuran lebih kurang 3-5 minit di dalam air panas. Toskan.
- Letak sayur campuran dalam pinggan, diikuti dengan ikan salmon yang dibakar.
- Tuangkan sos di atas ikan salmon.
- Segera hidangkan panas-panas.
2. MESIR YOGURT TRIFLE
BAHAN-BAHAN:
- Lebihan kek (kek pelangi lebih menarik)
- Buah-buahan seperti kiwi, strawberi, pic, anggur
BAHAN FILING:
- 80gm gula kastor
- 200gm yogurt asli
- 10gm gelatin
- 40gm air
- 250gm krim tenusu
CARA MEMBUAT FILLING:
- Pukul gula dan yogurt. Ketepikan,
- Cairkan gelatin, caranya gelatin dan air dibiarkan sebentar sebelum dicairkan menggunakan teknik double boiler. Biarkan sebentar.
- Masukkan krim tenusu ke dalam campuran yogurt dan gula.
- Masukkan gelatin. Pukul rata.
CARA MELAPIS:
- Letak potongan kek, diikuti dengan adunan yogurt.
- Paipkan filling di bahagian tepi.
- Seterusnya letak adunan yogurt, lapis dengan buah-buahan dan potongan kek.
- Lapis lagi dengan yogurt dan paipkan filing.
- Hiaskan dengan buah-buahan dan sejukkan di dalam peti ais sebelum dihidangkan.
3. STEW DAGING
BAHAN-BAHAN
- 500gm daging | potong kiub
- 1 sudu makan minyak zaitun
- 1 biji bawang Holland | potong kiub
- 1 lobak merah | potong kiub
- 2 biji kentang | potong kiub
- 2 batang seleri | hiris serong
- 4 ulas bawang putih | cincang
- 1 sudu makan kicap pekat manis
- 1 cawan air rebusan tulang
- 1 sudu teh serbuk Thyme
- 1 sudu teh serbuk Oregano
- 2 dua helai daun bay
- 2 sudu makan tepung gandum
2 sudu makan air | untuk membancuh tepung
Garam secukupnya - Lada hitam secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak zaitum dalam kuali, masukkan daging dan balik-balikkannya hingga daging bertukar warna keperangan.
- Taburkan garam did an serbuk lada hitam di atasnya, kacau seketika. Angkat dan ketepikan.
- Menggunakan kuali yang sama, masukkan bawanag besar, bawang putih, kacau rata.
- Masukkan sayur-sayuran yang telah didadu dan dihiris tadi.
- Kemudian masukkan daging dan sayur-sayuran yang telah ditumis ke dalam slow cooker.
- Kemudian taburkan Oregano, Thyme, bay leaces dan lada hitam di dalamnya.
- Tambah juga kicap dan stok daging.
- Renihkan beberapa jam hingga daging empuk.
- Akhir sekali masukkan bancuhan tepung gandum ke dalam periuk, kacau rata hingga kuah pekat.
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Jika terlalu pekat boleh tambah air.
- Setelah daging empuk, Stew Daging sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Boleh juga gaul daging dengan tepung garam dan lada hitam sebelum digoreng dengan memasukkan ke dalam plastik dan goncang supaya sekata campuran.
4. SUP BAYAM IKAN BILIS
BAHAN-BAHAN:
- 1 ikat sayur bayam hijau | dibersihkan
- 50gm ikan bilis | ditumbuk kasar
- 5 ulas bawang putih | dihiris nipis
- 500ml air
- Garam dan serbuk lada sulah secukup rasa
- Minyak untuk menumis
- Sedikit ikan bilis goreng | hiasan
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak masak dan tumis bawang putih seketika. Kemudian masukkan ikan bilis. Masak sehingga naik bau.
- Kemudian tambahkan air dan biarkan sedikit mendidih. Masukkan sayur bayam dan reneh sehingga sayur masak.
- Ubah suai rasa dengan menambah garam dan serbuk lada sulah dengan secukupnya.
- Tabur ikan bilis goreng dan nikmatinya panas-panas.
5. KARI KENTANG LOBAK MERAH
BAHAN-BAHAN:
- 500gm ubi kentang | dipotong kecil
- 250gm lobak merah | dipotong kecil
- ½ camca minyak makan
- ¼ cawan air asam jawa yang pekat
- 1 labu besar bawang – dibelah dua & dihiris
- 1 batang serai – dititik
- 3 helai daun salam
- 315 gm daging kambing – dicincang halus
- 2 ½ cawan santan cair
- Garam secukup rasa
- 1 ½ cawan santan pekat
Bahan Giling:
- 2 ulas bawang putih
- 4 ulas bawang merah
- 6 biji lada merah
- ½ sudu jintan putih
- 1 ½ camca jintan manis
- 3 camca ketumbar – direndang
- 1 sudu gula
- ½ sudu belacan – dibakar
CARA MEMASAK:
- Pijarkan minyak & gorengkan bawang besar hingga layu.
- Masukkan bahan giling & serai. Goreng hingga minyaknya keluar.
- Masukkan daun salam & daging.Apabila telah garing, kecilkan api & masukkan santan cair.
- Campurkan ubi kentang,lobak merah & bahan perasa. Didihkan perlahan-lahan hingga hampir empuk. Kemudian masukkan kubis & tomato. Masaklah selama 2-3 minit.
- Campurkan santan pekat. Didihkan perlahan-lahan selama 5 minit, kemudian masukkan air asam jawa. Sesuaikan rasanya & angkat dari api apabila sayur-sayurannya telah empuk.
6. TELUR DADAR CENDAWAN
BAHAN-BAHAN:
- 4 biji telur | dipukul sebati
- 1 ulas bawang putih | dicincang halus
- 1/2 sudu teh kicap cair
- 1/2 sudu teh garam
- 20gm cendawan butang | hiris
- 20gm cendawan China/Shitake
- Sedikit hirisan daun bawang
- Sedikit hirisan cili merah
- Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bawang, cendawan dan kicap cair.
- Angkat dan ketepikan.
- Seterusnya panaskan minyak dalam kuali lain, masukkan telur, masak dengan api perlahan.
- Kemudian masukkan cendawan tadi serta daun bawang semasa telur belum masak sepenuhnya.
- Kemudian terbalikkan telur tersebut. Kemudian besarkan sedikit api untuk menggaringkan telur.
- Angkat telur dan hiaskan dengan cili potong dan hidangkan.
Lobak Kecut, Lembik Jangan Buang, Boleh Segarkan Semula Ikut Cara Ini
Sayur lobak merah antara yang selalu ada dalam peti sejuk kita. Tapi ada masa disebabkan lama tak masak yang awalnya segar jadi kecut dan lembik.
Bila dah jadi begini, ramai juga yang masuk dalam tong sampah sebab ingat dah tak boleh guna. Lepas ni kalau lobak merah dah jadi macam jangan buang tau sebab kita boleh segar semula dan guna kembali untuk memasak.
Nak segar dan keraskan kembali lobak merah ini pun mudah sangat. Tip ini dikongsi oleh Munirah Jamaluddin. Caranya;
1. Buang kulit lobak merah yang dah lembik dan potong beberapa bahagian.
2. Sediakan air dalam mangkuk, kemudian rendam dalam air.
3. Lobak merah akan kembali segar dan keras setelah direndam dan boleh digunakan dalam masakan.
@munirahjamaludin_ carrot dah lembik? Haaa.. jangan buang. Ni cara dia nak bagi fresh balik.. #tipsdapur #greatestmakanhits #fypシ ♬ Just the Two of Us LUVRS Remix – LUVRS
Selamat mencuba.