Saat berbuka puasa sememangnya dinantikan oleh semua. Tambah pula dihidangkan dengan masakan kegemaran pasti tak sabar nak menikmatinya.Tidak kira sama ada berbuka puasa di rumah mahu pun di luar, pastinya kemeriahan berbuka puasa meninggalkan nostalgia buat anda semua.
Citarasa Anak Kampung
Masakan kampung Malaysia menjadi tema bagi bufet Ramadan di The Westin Kuala Lumpur. Bufet Citarasa Anak Kampung bermula dari 24 Mac hingga 19 April 2023.
Keseronokan yang luar biasa menanti pengunjung kerana rasa dan aroma masakan kampung Malaysia yang meriah dihidupkan di The Living Room.
Tujuh tukang masak( chef) membawa hidangan istimewa yang mencerminkan anak kampung sebenar,semangat dan hidangan kegemaran kampung halaman mereka.
Chet атіс Buvona berkongsi menu Kambing Golek Nasi Briyani. Resipi nasi briyani diinspirasikan oleh rakan Chef India dan Arab Chef Hamid. Nasi disediakan dengan rempah ratus dan nasi yang dimasak perlahan dalam kawah di atas api terbuka dalam gelombang tradisional. Kambing dimasak selepas 24 jam diperap dengan 12 jenis herba dan rempah ratus. Resipi perapan diilhamkan oleh arwah neneknya. Hidangan kampung ini disertakan dengan telur sattron, salsa dan sos asam jawa untuk sentuhan yang unik.
Chef Hafizi, anak kampung Tangga Batu, Melaka mengajikan Ikan Salmon Bakar Portugis yang terkenal di kampungnya, rempah ratus yang dicipta khas dan diilhamkan oleh arwah datuknya 20 tahun lalu.
Chef Iqbal, anak kampung Kuala Lipis, Pahang menyajikan Ayam Opor dan Daging Dendeng Berlado, menu paling dicari di kampung halamannya.
Resipi Ayam Opor unik dengan cara tersendiri, diwarisi daripada ibunya semasa Hari Raya dan sering dinikmati bersama ketupat dan lemang. Daging Dendeng Berlado juga merupakan hidangan penting yang disajikan di majlis perkahwinan orang Melayu di Pahang. Hidangan ini berasal dari keluarga sebelah bapa chef, yang berketurunan Jawa dan telah menjadi tradisi keluarga yang ingin dihayati melalui bufet Ramadan ini.
Chef Firdaus Atan, anak jati Shah Alam, Selangor menghidangkan Rendang Ayam Kampung Pedas. Membesar dengan merasai rendang buatan bandar yang lazat, Chef Firdaus membawa resipi buatan sendiri ke dalam ciptaannya untuk hidangan bufet. Rendang Ayam Kampung Pedas merupakan hidangan perayaan tahunan di rumah Chef Firdaus dan dia berkongsi kemeriahan di bufet Ramadan The Westin Kuala Lumpur. Resipi yang dibuat khas ini mempunyai kelainan warna dan rasa.
Pasukan kulinari di The Living Room telah berusaha sedaya upaya untuk menawarkan pengalaman kulinari kampung yang unik dengan gabungan masakan tempatan yang menakjubkan.
Pengunjung pastinya menikmati hidangan tradisional sambil berjalan melalui kaunter bufet dalam suasana kampung.
Bufet Ramadan ini ialah RM208 nett seorang (dewasa),RM104nett seorang (kanak-kanak).Kanak-kanak berumur 6 tahun ke bawah makan secara percuma.Semua harga dalam nett adalah termasuk 6% SST.
Diskaun (sah pada harga biasa sahaja)Diskaun 15% untuk ahli Club Marriot mendapat diskaun 15%.15% untuk warga emas (60 tahun ke atas) Diskaun 10% untuk pemegang kad bank terpilih.
Dapur by KLGCC
Bermula 23 Mac hingga 20 April 2023, Kelab golf Kuala Lumpur & Country Club (KLGCC) menjemput semua untuk berbuka puasa dengan tawaran bufet Ramadan dan Hari Raya Aidilfitri.
Diketuai oleh Chef Eksekutif Mohd Faisal Ismail, sebanyak 18 jenis gerai makanan tempatan dan antarabangsa yang menyelerakan disajikan kepada para pelanggan.
Antara menu menarik ialah lidah bakar, ayam panggang bumbu,bubur lambuk,udang sambal petai,tenggiri lada hijau,tumis darat daging kalio,kambing panggang dan sate. Tetamu juga disajikan hidangan laut, popiah basah,lemang,rendang,kuih muih tradisional,ais kacang dan cendol.
Pakej bufet Ramadan berharga RM138 bagi ahli kelab KLGCC dan RM165 bagi bukan ahli. Kanak-kanak berumur enam hingga 12 tahun RM68. Baucer “Dapur by KLGCC boleh didapati di platform e-dagang Lazada.
Nasi Kerabu Specials Kolaborasi Bersama Chef Anis Nabilah
Menu Ramadan dan Raya Secret Recipe kembali dengan hidangan Nasi Kerabu yang digemari ramai.
Diinspirasikan oleh hidangan tempatan dan sentuhan moden kontemporari, menu Ramadan dan Raya Secret Recipe pasti memenuhi idaman anda untuk hidangan yang seimbang dan berkhasiat, sesuai untuk bulan yang penuh barakah ini!
Menu Ramadan dan Raya tahun ini menampilkan variasi hidangan kegemaran bermusim yang popular: Nasi Kerabu Specials. Hasil kolaborasi bersama chef selebriti, Anis Nabilah, hidangan istimewa baharu ini menampilkan tiga hidangan di mana hidangan berwarna biru tersebut menjadi tumpuan utama. Tetap setia kepada rasa kaya dan lazat Nasi Kerabu, hidangan ini juga menawarkan alternatif yang sihat tanpa menjejaskan keenakan.
Menu pertama adalah Nasi Kerabu yang menyajikan nasi herba dengan ringkas dan berperisa. Ia disajikan nasi biru bunga telang bersama dengan sayur-sayuran segar,keropok ikan, telur masin, sos kelapa pedas dan sambal.
Sementara itu, Nasi Kerabu Ayam Percik menyajikan nasi Kerabu biru dengan hidangan sampingan berwarna-warni dan paha ayam panggang serta sos percik pedas. Selanjutnya, Nasi Kerabu Ikan Saba Percik menawarkan ikan yang dipanggang bersama sos Percik, dipadankan dengan nasi biru yang harum dan pelbagai hidangan sampingan.
Untuk melengkapi hidangan yang menyelerakan ini, Anis Nabilah juga telah mencipta dua minuman unik baharu untuk pelanggan Secret Recipe. Kurma Calamansi Fizz menggabungkan kemanisan dari buah kurma dengan rasa limau kasturi yang bertenaga, manakala Ice Blended Onde-Onde ialah minuman berasaskan kelapa yang diilhamkan daripada pencuci mulut tradisional yang dinamakan sempena namanya.
Dicipta dengan mengutamakan penggemar makanan yang suka bereksperimen, minuman ini beralih daripada minuman manis biasa untuk menawarkan pengalaman yang lebih menyegarkan.
“Sebagai rakyat Malaysia, kita dimanjakan dengan kepelbagaian pilihan makanan. Musim Ramadan dan Raya ini, kami berbesar hati untuk membawa kembali salah satu hidangan perayaan kami yang paling laris dan menu Raya kegemaran sepanjang masa – Nasi Kerabu Specials, dengan sentuhan istimewa oleh chef selebriti, Anis Nabilah. Proses untuk mencipta semula menu ini amat menyeronokkan, dengan eksperimentasi profil rasa yang berbeza untuk memenuhi selera yang paling digemari rakyat Malaysia,” kata Evelyn Lee, Ketua Pemasaran Secret Recipe.
Anis Nabilah berkata, “Sebagai seorang chef, saya rasa teruja untuk bereksperimen dengan hidangan yang mungkin kelihatan biasa kepada orang lain. Ia membolehkan saya menerokai pelbagai rempah ratus, herba dan ramuan, dan akhirnya menghasilkan rasa yang baru dan menarik.
Kolaborasi ini amat menyeronokkan kerana saya gemar meneroka pelbagai ciptaan masakan semasa musim Raya. Ia membangkitkan semangat saya untuk teruskan perjalanan saya dalam bidang memasak dan membolehkan saya menerokai pelbagai citarasa!”
Secret Recipe juga memperkenalkan kek Onde Onde baharu dalam rangkaian kek Platinum Collection, khusus untuk musim Ramadan ini. Menterjemah salah satu pencuci mulut kegemaran Malaysia dalam bentuk kek, Onde Onde ini adalah hasil ciptaan krim kelapa yang diapit di antara span pandan yang gebu, dihiasi dengan krim Gula Melaka dan kepingan kelapa.
Nasi Kerabu Specials Secret Recipe kini boleh didapati di semua cawangan Secret Recipe di Semenanjung Malaysia. Manakala, Onde Onde berharga RM78 untuk bawa pulang, dan RM85.35 untuk pembelian makan di restoran, di semua cawangan Secret Recipe di Semenanjung Malaysia.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nikmati Sushi Segar Di JONETZ by DON DON DONKI Sunway Pyramid
Anda peminat makanan Jepun yang asli dan raw? Hujung minggu ni bolehlah datang ke JONETZ by DON DON DONKI di Sunway Pyramid. Restoran sushi DONKI, “Sen Sen Sushi” dan pakar nasi premium Jepun “Tomita Seimai” dibuka untuk orang ramai bagi menikmati sushi segar di sini.
DON DON DONKI sedang mengembangkan beberapa cawangan seperti di Singapura dan Hong Kong dengan konsep kedai khusus jenama Jepun di Sunway Pyramid, sebuah kompleks komersial yang besar dengan keluasan lebih kurang 400,000 meter persegi.
Pelanggan boleh menikmatinya sushi popular dari JONETZ by DON DON DONKI dalam suasana yang lebih asli. Nikmati gabungan nasi sushi yang dibuat dengan beras Koshihikari Jepun yang baru dikisar dan campuran cuka merah asli kami serta topping sushi segar yang diperoleh daripada semua seluruh dunia.
Antara menu sushi yang sempat dicuba ialah Fresh Salmon Sushi,Bluefin Hon Maguro Trio,Engawa Sushi, Ebi Trio,Anago Ippon,Uni Sushi,Fresh Hotate Sushi,Hamachi Sushi,Wagyu Sukiyaki Sushi dan Wagyu Negi Shio Sushi. Semuanya dihidangkan segar dan enak.
Sushi popular di JONETZ oleh DON DON DONKI seperti maguro, salmon, uni dan 70 jenis makanan laut lain akan ditawarkan di Sen Sen Sushi. Di Tomita Seimai, pelanggan boleh menikmati nasi Akita Komachi dan Yamagata Haenuki baru dikisar dalam kedai dan onigiri Jepun yang dibuat dengan beras Koshihikari dari Wilayah Niigata.
Di JONETZ by DON DON DONKI skewer wagyu disahkan Halal*1 daging wagyu A5 popular di kalangan penduduk tempatan,berkualiti tinggi dan menjadikannya menu popular. Di samping itu, pelbagai jenis pencuci mulut dan makanan sejuk beku juga tersedia di sini.
*1 “Produk yang disahkan Halal”, yang diiktiraf oleh badan pensijilan halal Jepun dengan pensijilan bersama daripada Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM)
Ayuh ke JONETZ oleh DON DON DONKI menikmati sushi segar dan membeli belah di sini.
JONETZ by DON DON DONKI
10AM-12AM (Setiap Hari)
SEN SEN SUSHI
11AM-10PM (Setiap Hari)
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/
https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/
https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Tempurung Kitchen Tawar Makanan Kelantan Premium Pada Harga Berpatutan
Melangkah masuk ke Tempurung Kitchen, memang berasa di sebuah restoran mewah. Dekorasinya cantik dan tergambar di fikiran harga makanan di sini tentu mahal. Namun sangkaan meleset kerana harganya amat berpatutan dan ada menu yang berharga RM7.00 sahaja.
Pemilik restoran, Tini Hussin menegaskan walaupun restoran itu nampak mewah namun harganya amat berpatutan. Nama Tempurung Kitchen diambil kerana mahukan nama yang klasik. Dengan adanya Tempurung Kitchen, orang ramai dari sekitar Shah Alam, Klang dan Subang tidak perlu lagi pergi jauh hingga ke Kuala Lumpur untuk menikmati makanan Kelantan. Malah orang sekitar Lembah Klang pun tak perlu lagi rindu dengan makanan Kelantan yang asli. Mereka boleh datang ke sini untuk makan.
Menitikberatkan keenakan rasa setiap menu yang dijual, Tini sendiri mengetuai bahagian dapur. Tujuannya untuk menjaga kualiti hidangan. Antara yang menarik perhatian hidangan di sini adalah Nasi Kerabu, Nasi Ikan Singgang dan juga Nasi Berlauk. Turut ada nasi kerabu yang dimakan bersama shell out.
IKAN SINGGANG TERBAIK
Tatkala menikmati set nasi ikan singgang di sini, memang lauk ikan singgang yang dihidangkan amat memikat cita rasa. Cukup lengkap masin dan masamnya. Manakala kuahnya pula segar. Apatah lagi apabila dinikmati bersama nasi panas dan budu. Memang tak pandang kiri kananlah!
Bila bercakap soal makanan Kelantan, terbayang budu, ikan singgang dan juga nasi kerabu. Kalau itu yang anda mahukan, Tempurung Kitchen adalah piliha terbaik.
SESUAI BAWA ANAK
Menikmati hidangan di Tempurung Kitchen, memang amat sesuai jika anda ingin membawa anak-anak kecil. Ruang di sini santai dan jauh dari hiruk-pikuk suasana yang sibuk. Terletak di Ken Rimba, Seksyen 16 Shah Alam, restoran ini berada di lokasi yang agak tersorok. Jadi mudah untuk meletak kenderaan dan kedainya juga selesa.
“Boleh bawa anak-anak kecil makan di sini. Kami alu-alukan mereka yang berkeluarga untuk makan makanan Kelantan di sini. Ruang restoran kami selesa dan anda boleh makan dengan aman,”ujar Tini.
REMPAH ORI DARI KELANTAN
Menggunakan rempah-ratus dari Kelantan, Tini amat mementingkan cita rasa menu yang dihidang sama dengan rasa makanan Kelantan yang asli. Justeru rempah-ratus yang digunakan semua diambil dari Kelantan yang sememangnya memberikan aura makanan Kelantan sebenar.
“Saya merangkap ketua di bahagian dapur memang amat mementingkan cara masak dan rempah yang digunakan ketika memasak. Ini semua supaya rasa asli masakan Kelantan tetap sama sebagaimana yang dimasak oleh mak-mak kita dulu. Saya suka melihat hidangan makanan Kelantan dibuat dengan cara terbaik. Plating yang cantik dan penggunaan pinggan mangkuk berkualiti membuatkan saya puas hati. Saya suka tengok pelanggan makan dengan berselera,” katanya.
.
Ingin melihat makanan Kelantan berada pada kelas tersendiri, Tini ingin setiap individu yang makan di restoran berasa puas hati. Malah mereka semestinya akan datang lagi kerana ingin makan makanan Kelantan yang betul-betul sedap.
Nak datang ke Tempurung Kitchen? Restorannya di Ken Rimba, Shah Alam. Kalau nak senang, guna je google map atau waze. Search Tempurung Kitchen.
Burger & Lobster & Kafe Richard Kini Dibuka Di Genting Highland
Bagi anda yang ingin merasai keenakan udang karang segar, Resort World Genting membawakan kepada anda tertarik rangkaian Restoran Burger & Lobster dari England. Restoran ini adalah yang pertama seumpamanya dibuka di Asia dan beroperasi pada keluasan 3500 kaki persegi di pusat membeli-belah Sky Avenue.
Udang karang premium Restoran Burger & Lobster dibawa khas dari Nova Scotia, Kanada melalui KLIA sebelum dihantar ke Resort World Genting setiap minggu. Oleh kerana pesanan yang dibuat setiap minggu,udang karang tersebut begitu laris serta mampu dijual pada harga yang berpatutan.
Restoran yang mampu memuatkan 150 pelanggan dalam satu-satu masa itu menawarkan pemandangan taman tema baharu Twentieth Century Fox World apabila ia dibuka tidak lama lagi. Kawasan tempat duduk terbuka turut disediakan meskipun kawasan terhad. Apabila taman tema tersebut siap kelak, restoran dijangka mampu menampung tambahan pengunjung sehingga 170 orang.
Menu burger di Burger & Lobster pula diperbuat daripada 100% daging lembu Australia dengan kepingan daging diapit bun brioche berbijan dan ditambah daging salai, keju, daun salad, tomato, bawang, jeruk khas serta sos rahsia Burger & Lobster.
Pelanggan boleh memilih menu burger berserta kentang goreng sebagai permulaan iaitu The Mayfair seberat 168 gram. Menu seterusnya ialah The Original seberat 224 gram dengan keenakan daging dan kentang goreng. Khas buat mereka yang inginkan kombinasi burger dan udang karang, The B&L seberat 224 gram memiliki kedua-duanya yang dihidangkan bersama kentang goreng dan salad.
Bagi pilihan menu udang karang pula, terdapat tiga pilihan yang ditawarkan iaitu The Original, The Big Boy dan Chili Lobster. Udang karang akan dikukus atau dipanggang bersama pilihan jernihan mentega ataupun mentega lemon dan bawang putih yang terkenal.
Salah satu menu terkenal Burger & Lobster merupakan ketulan udang karang segar gulung yang disediakan dalam tiga gaya berbeza. Pengunjung boleh memilih sama menu Chilli dan The Original yang dihidangkan sejuk bersama bun panjang brioche berserta kentang goreng dan salad.
Bagi jenis pemakan kecil, pelanggan juga boleh memilih burger bersaiz mini iaitu B&L Burger yang dihidangkan bersama isi udang karang, Tiger Tiger ( gulungan mentega udang tempura, mayones pedas dan buah avocado) dan The Classic yang berupakan burger bersaiz kecil.
Puas menikmati lobster, anda juga boleh menikmati minuman kopi lazat di Kafe Richard. Kafe kopi panggang nombor satu di Perancis ini kini dibuka di Sky Avenue.
Pembukaan cawangan di Resort World Genting adalah sebagai langkah pertama ke dalam dunia runcitt kafe dengan menyediakan suasana gaya Parisian dimana pelanggan akan mengalami sendiri kesenian asli Perancis sambil menikmati kopi ekspresso asli, kopi dan teh serta makanannya.
Keistimewaan kopi di kafe ini berbanding kopi-kopi konvensional yang lain ialah dari segi pemilihan biji kopinya. Disini, hanya biji-biji kopi terbaik dari seluruh dunia yang dipilih untuk disajikan buat para pelanggan bagi memberikan kepuasan serta sara unik terhadap penggemarnya.
Disini, para pelanggan boleh menikmati Perle Noir atau mutiara hitam , kopi Arabika 100% eksklusif Kafe Richard yang dibancuh dengan gaya kopi espresso Perancis. Massaya yang ditanam secara organic, turut dihidangkan sebagai kopi espresso yang dibawa dari Mexico.
Selain itu, bagi pelanggan yang lebih suka kaedah penyediaan kopi perlahan seperti French press, Chemex, sifon atau titisan sejuk boleh memilih daripada pilihan kopi Ethiopia Moka Yirgacheffe yang ditanam di tempat kelahiran kopi, Kopi Costa Rica Tarrazu yang ditanam di dataran tinggi gunung berapi atau kopi Sumatera ‘Orang Utan’ serta kopi paling premium dan jarang ditemui iaitu Jamaica Blue Mountain.
Selain itu, Kafe Richard juga menghidangkan pelbagai jenis teh seperti teh hitam, teh putih, teh hijau, roiboos dan teh herba dari India, China, Sri Lanka, Afrika Selatan dan juga banjaran Alps.
Oleh itu, bagi anda yang ingin merasai lobster dan kopi serta teh di restoran & kafe ternama ini, jangan lupa untuk datang dan mencubanya sendiri.
