Puding Buih Kuah Kastard antara sajian pencuci mulut yang enak dinikmati sebagai ‘penyejuk’ tekak. Amat popular di sebelah pantai timur, Puding Buih dimakan bersama dengan kuah kastard, memang sedap. Cair di dalam mulut. Mari kita cuba resipi membuat Puding Buih Kuah Kastard seperti yang dikongsikan oleh Muliadi Ramli

RESIPI PUDING BUIH SOS KASTARD

Step By Step Mudah Buat Puding Buih Kuah Kastard, Makan Sejuk-sejuk Memang Layan

BAHAN A
20 gm agar-agar tali cap burung layang-layang –BELI ONLINE
2 helai daun pandan
1/2 cawan gula 1/2 –BELI ONLINE
600 ml air

CARA MEMBUAT:

Masukkan air, daun pandan dan agar-agar. Masak hingga agar-agar larut. Selepas itu masukkan gula dan tutup api. Sejukkan. Ketepikan.

Step By Step Mudah Buat Puding Buih Kuah Kastard, Makan Sejuk-sejuk Memang Layan

Bahan B

5 biji telur ayam gred B (asingkan putih telur dari kuning telur)
1 sudu kecil perisa vanilla
1 sudu kecil pewarna (ikut suka warna apa)

CARA MEMBUAT:
1. Pukul putih telur hingga betul-betul kembang ( kalau terbalikkan bekas pun tidak jatuh (guna handmixer)

Step By Step Mudah Buat Puding Buih Kuah Kastard, Makan Sejuk-sejuk Memang Layan

2. Kemudian masukkan 4 biji kuning telur (1 kuning telur untuk sos kastard)

3. Pukul telur hingga kembang. Kemudian masukkan agar-agar tadi sedikit demi sedikit.

4. Masukkan sekali perisa vanilla dan pewarna.

IKLAN

Step By Step Mudah Buat Puding Buih Kuah Kastard, Makan Sejuk-sejuk Memang Layan

5. Kemudian masukkan dalam acuan.

6. Sejukkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.

Step By Step Mudah Buat Puding Buih Kuah Kastard, Makan Sejuk-sejuk Memang Layan

BAHAN C

KUAH /SOS KASTARD

1 tin susu sejat –BELI ONLINE
1 sudu makan susu pekat manis –BELI ONLINE
1 biji kuning telur
1 sudu kecil perisa vanilla
1 sudu makan tepung kastard (jangan terlebih nanti pahit) –BELI ONLINE

CARA MEMBUAT:

1. Campurkan semua bahan ke dalam periuk. Kacau rata. Kemudian panaskan di atas api yang kecil. Kacau kuahnya. Setelah kuahnya agak pekat, tutup api.

IKLAN

Step By Step Mudah Buat Puding Buih Kuah Kastard, Makan Sejuk-sejuk Memang Layan

 

Step By Step Mudah Buat Puding Buih Kuah Kastard, Makan Sejuk-sejuk Memang Layan

2. Siram sosnya di atas puding. Makan sejuk-sejuk memang sedap. Selamat mencuba.

Step By Step Mudah Buat Puding Buih Kuah Kastard, Makan Sejuk-sejuk Memang Layan

 

Step By Step Mudah Buat Puding Buih Kuah Kastard, Makan Sejuk-sejuk Memang Layan

 

IKLAN

Step By Step Mudah Buat Puding Buih Kuah Kastard, Makan Sejuk-sejuk Memang Layan

Sumber kredit: Muliadi Ramli via Masakan Terengganu

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

 

5 Gaya Masak Sambal Mudah Untuk Menu Ramadan

Resipi Nasi Ulam Kampung Terlajak Sedap, Mudah Je Caranya

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=zjYMqrelK6c